Yandex dzen.

Natatandaan ng ilan na sa panahon ng USSR, isang tunay na pamamaril ang nagpunta para sa Riga Sprats. Kunin ang Sprat ay magandang kapalaran. Ito ang nag-udyok sa mga may-ari na mag-eksperimento sa kusina upang maghanda ng mga tunay na sprats sa bahay.

Sa kasamaang palad, sa modernong mundo ng kasaganaan ng mga produkto sa mga istante ng tindahan, bumili ng magandang sprats ay naging problema din.

Mga nangungunang mga recipe mula sa USSR: "Home Sprots"

Samakatuwid, ipinakita namin sa iyong pansin ang pinakamahusay na recipe para sa pagluluto sprot sa bahay, nasubok sa pamamagitan ng maraming mga taon ng karanasan ng Sobyet housewives.

Para sa pagluluto kailangan namin:

Maliit na sariwang isda (spade, washing, salaka o hams) - 1 kg;
Leek husks - 2 handsties;
Asin - 1 kutsara;
Asukal - 1 kutsarita;
Langis ng gulay - 3/4 baso;
Malakas na tea welding strong - 200 ml. (3-4 bag o 4-5 ppm bawat 1 st na kumukulo na tubig);
Bay sheet - 5 dahon;
Black o Fragrant Pepper - 5-7 peas.
Mga nangungunang mga recipe mula sa USSR: "Home Sprots"

Kaya, magpatuloy.

Hakbang 1.

Una sa lahat, may isang malakas na tsaa. Naturally black tea, walang aromatic additives.

Kapag ang tsaa ay welded well, pollema hinang mula sa tsaa dahon at natutunaw asukal at asin natutunaw sa ito.

Hakbang 2.

Habang ang tea welding cools, umaakit sa isda.

Mga nangungunang mga recipe mula sa USSR: "Home Sprots"

Sariwang frozen na isda defrost, hugasan. Gupitin ang mga buntot, palikpik at ulo. Alisin ang loob. Muli, komersyal na isda na may malamig na tubig.

Hakbang 3.

Ang mga sprat ng pagluluto ay maaaring ihanda sa isang masikip na kasirola sa isang gas stove, at sa isang mabagal na kusinilya, at sa antigong nasa oven. Ang prinsipyo ay pareho.

Sa ilalim (pan o bastard) ilatag ang bay dahon, paminta peas. Tuktok sprinkle, pre-hugasan, husks sibuyas.

Mga nangungunang mga recipe mula sa USSR: "Home Sprots"

Sa husk ng sibuyas na naglalagay ng isda. Paghaluin ng langis ng tsaa at gulay at ibuhos ang isda. Dapat itong takpan ng likido.

Hakbang 4.

Pagluluto sa oven? Kurso sa tuktok ng isang stranded foil. Inilalagay namin ang baking tray upang pinainit sa mga sprat ng 160 s at Tom dito para sa 1.5 oras.

Mga nangungunang mga recipe mula sa USSR: "Home Sprots"

Pagluluto sa kalan? Mahigpit na isara ang talukap ng mata. Naglalagay kami ng kasirola. Dalhin namin sa isang pigsa, binabawasan namin ang apoy at maghanda (carcass) ang mga spratches ay parehong 1.5 oras. (Mahalaga na matiyak na ang likido ay hindi nag-abala)

Mga nangungunang mga recipe mula sa USSR: "Home Sprots"

Hakbang 5.

Mga nangungunang mga recipe mula sa USSR: "Home Sprots"

Nang hindi inaalis ang mga sprats, iniwan namin ang ulam na cool at maglubag. Pagkatapos ng 1 oras, posible na ilipat ang sprat sa tangke ng imbakan o agad na isumite sa talahanayan.

Bon Appetit!

Gusto mong makakita ng higit pang mga tip sa housekeeping, hindi pangkaraniwang at simpleng mga recipe sa pagluluto, mga rekomendasyon para sa pangangalaga, pagpapabuti ng kalidad ng buhay?

Home Sprots - Photo Step 1.

1. Banlawan ang isda, alisin ang ulo at sa loob. At kung nais mo, linisin namin ito mula sa mga buto, ngunit hindi ko ginagawa iyon. Inilalagay namin sa isang kasirola.

Home Sprots - Photo Hakbang 2.

2. Ibuhos ang inihanda na isda na may langis ng mirasol. Sa isang hiwalay na mangkok, ibuhos ang tsaa na may tubig na kumukulo, matunaw ang asin. Hayaan ay brewed hanggang sa ito ay ganap na cool. Ang hinang na ito ay kalahati at ibuhos sa isda. Mashed sa maliit na apoy at kalahating oras na walang paghahalo.

Home Sprots - Photo Hakbang 3.

3. Nakukuha namin ang kagandahan na ito! Bon Appetit!

Average na rating: 5.0, Kabuuang mga boto: 6.

Mahalaga! Ang video ay maaaring naiiba mula sa teksto ng recipe!

Ang mga mabuting mangingisda ay may lahat ng catch sa negosyo. At kung mas maaga ang buong matalinong trifle na umalis sa pusa, ngayon ay nagpapakita kami ng mga paraan kung paano gumawa ng mga sprats sa bahay mula sa pinaka magkakaibang mababaw na isda.

Paano gumawa ng mga sprats sa bahay

Pagpili ng mga hilaw na materyales

Ang mga sprots ay hindi isang pamilyar na naka-kahong garapon, ngunit isang iba't ibang mga isda, na nagsimula upang mapanatili ang una.

Para sa pagluluto maaari kang kumuha ng mga hilaw na materyales:

  • ice cream salak;
  • Sariwa o sariwang-frozen na magnanakaw;
  • nahuli sa hapunan;
  • Maliit na Tulka.

Maaari ka ring kumuha ng isa pang isda na ang katawan ay walang kaliskis.

Paano gumawa ng mga sprats sa bahay

Capture Secrets.

Ang masarap na meryenda na walang paglalapat ng walang kimika sa bahay ay naghahanda lamang, ngunit sa loob ng mahabang panahon. Ang isang maayang ginintuang lilim ng mga hilaw na materyales ay nakukuha salamat sa likas na pangkulay na komposisyon: sibuyas na sibuyas, tea brew, toyo. Sa huling resulta ay makatarungan ang lahat ng mga inaasahan, ang ilang mahahalagang punto ay dapat na maunawaan.

Mga Lihim ng Pagluluto Schrot:

  • Ang isang malakas na hinang ay ginagamit bilang isang pangulay. Tamang-tama ang mga sukat ng 1 tbsp. l. Malaking tsaa sa isang baso ng tubig na kumukulo o 4 bag sa parehong dami ng tubig.
  • Ang paggawa ng mga bag o dahon ay dapat na maaga, tulad ng isang decoction ng husks ng sibuyas, kung ito ay ginagamit sa proseso ng pagluluto.
  • Ang ginintuang lilim ng isda ay magbibigay ng isang decoction ng husk, at ang tsaa ay magpinta ng bangkay sa kulay brown-tanso. Ang intensity ng kulay ay maaaring mabago depende sa mga kagustuhan.
  • Ang mga gourmets ng mga pinggan ng isda ay pinapayuhan na gumamit ng isang ipinanganak sa pagluluto.
  • Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng isda. Ang bangkay ay mas malaki, mas mahaba ito ay magiging handa, dahil sa proseso ito ay kinakailangan na ang lahat ng mga buto ay lumambot. Sa karaniwan, kukuha ng 1.5-2.5 oras sa paghahanda ng shoot.
  • Alisin ang louder at alisin ang ulo na sumusunod kahit na mula sa pinakamasasarap na isda.
  • Ang pagdaragdag ng pampalasa ay nakasalalay sa lasa ng culinary, ngunit ang mga klasikong pampalasa ay ang bay dahon, polka tuldok ng mabango at itim na paminta.
  • Kung ang tapos na ulam ay lumipat sa isang sterile na garapon, ibuhos ang langis ng gulay, na natitira mula sa pagpatay, at mahigpit na malapit, pagkatapos ay maiimbak ang workpiece 3-4 na linggo sa malamig na lugar.
Sprots mula sprat sa bahay.

Picky recipe with smoked aroma.

Pleasant light aroma pinausukang karne mula sa bukas na bangko sprot maraming pamilya mula pagkabata.

Mga sangkap:

  • Fresh-frozen spin - 1/2 kg;
  • Lean oil na walang amoy - 1/2 tasa;
  • Na-filter na tubig - 1 tasa;
  • Malakas na tsaa (malaking sheet na walang additives) - 1 tbsp. l. na may slide;
  • Boulevard Cube, aromatized smoked - 1 piece.

Nagluluto:

  1. Bigyan ang mga isda upang malaman sa mga kondisyon ng kuwarto nang hindi nag-aaplay ng isang matalim na pagtaas sa mga temperatura.
  2. Hugasan ang mga carcass, linisin ang lakas ng loob, putulin ang mga ulo, mag-email sa bawat isa sa isang tuwalya ng papel.
  3. Brew tea brewing glass ng tubig na kumukulo, pagkatapos ng 15 minuto, pumunta sa ulam, upang ang Chanki ay hindi makapasok sa ulam.
  4. Sa roaster o kaldero na may makapal na dingding ibuhos ang langis ng gulay.
  5. Crush ang kubo ng sabaw, iwisik ang sprinkle sa itaas, at ilipat ito sa lalagyan na may mantikilya.
  6. Doon, ibuhos din ang isang malakas na welding ng tsaa.
  7. Magpadala ng nilalaman sa isang napakaliit na sunog, at patuloy na nilalamon ang isang talukap ng mata, hanggang sa ang buong punan ng likido ay sipped.
  8. Sill handa na sprats sa isang sterile garapon ng salamin, ibuhos ang mga residues ng langis at pinatigas hermetically.
Paano gumawa ng mga sprats sa bahay

Pagluluto sa oven

Ang paggamit ng isang cabinet ng tanso ay magbubukod ng posibleng pagdirikit at pagsunog ng isda.

Kunin:

  • Fine Fish - 1/2 kg;
  • Malakas na tsaa na may bergamot additive - 4 na pakete;
  • isang baso ng dalisay na inuming tubig;
  • Olive maluwang na langis - 1/2 tasa;
  • Lavrushka - 2 sheet;
  • Mga gisantes ng mabango at itim na paminta - sa paghuhusga;
  • Asin - bilang pag-ibig.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ihanda ang isda, alisin ang ulo at pagkawala.
  2. Ang natitiklop na mga bangkay sa mga layer ng kaldero o litson, nagsasalita ng bawat pampalasa at pagwiwisik.
  3. Maingat na ibuhos ang tsaa upang ang mga pampalasa mula sa tuktok na layer ay hindi nalinis. Ibuhos ang langis ng langis sa workpiece.
  4. Pagsasaka sa oven. Ang unang 30 minuto ay papatayin ang isda, na nagtatakda ng temperatura ng rehimen ng 160 degrees, pagkatapos bumababa hanggang sa 120 degrees, at magpatuloy sa bukas 1.5-2 na oras. Kung sa proseso ang likido ay umuuga kaagad, takpan ang inihaw na palara.
  5. Ang mga masasarap na sprat mula sa Sprat sa bahay ay handa na. Panatilihin ang mga ito sa isang garapon na may mantikilya sa istante ng refrigerator. Maglingkod nang mas mahusay ang mga sprats sa isang slicker ng itim na tinapay na may isang slice ng sariwang pipino at isang sangay ng dill.
Sprots sa bahay mula sa salaka.

Recipe na may likidong usok

Ang paghahanda ng mga sprouts gamit ang likidong usok ay maiiwasan ang proseso ng paninigarilyo, na hindi laging magagamit sa culinary.

Nangangailangan ng:

  • Salaka o anumang iba pang maliit na isda - 1 kg;
  • Buong kutsara ng hinang ng malakas na tsaa;
  • Luke's Husk - isang maluwag na pinalamanan 0.5 liters ng bangko;
  • Asin na may asukal - 1 graved glass (50 g);
  • 1/2 tasa ng langis ng halaman na walang amoy;
  • purified by filter water - 1.25 l;
  • Likidong usok - 1 h. Kutsara;
  • Itim at mabangong paminta peas - sa kanilang paghuhusga;
  • Lavra dahon - 2-3 (sa panlasa).

Home Recipe:

  1. Lucas husk fill 1 l mainit na tubig, at aprubahan sa kalan para sa 20 minuto, ang layo ng decoction.
  2. Ang nalalabi ng mainit na tubig ay gumagawa ng tsaa, umalis sa loob ng 15 minuto, at maabutan. Kumonekta ang mga mag-asawa.
  3. Fluid mixture, magpadala, paminta, ibuhos langis.
  4. Sa isang kasirola na may makapal na asno, ilagay ang isda na nalinis at ulo at ibuhos ang inihanda na punan.
  5. I-install ang pan sa sunog ng mababang kapangyarihan, at tomit 1.5-2 oras. Ang extinguishing time ay depende sa laki ng salaka.
  6. Kapag 10 min ay mananatili hanggang sa katapusan ng pagluluto, magdagdag ng likidong usok sa lalagyan.
Sprots sa bahay mula sa salaka.

Ang masarap na sprats mula sa salaka ay handa na. Dapat tandaan, imposibleng i-on ang mga nilalaman ng kawali, dahil ang mga carcass ay magiging mas malinis.

Recipe na may toyo sa sarsa

Ang soy sauce ay magbibigay ng isang isda magandang maalat na lasa sa maanghang minks.

Mga sangkap:

  • Sariwang-frozen na paghuhugas - 1 kg;
  • Toyo - 1/3 tasa;
  • Lavrushka - 5 dahon;
  • Lean oil - 1/2 tasa;
  • Purified drinking water - 1 tasa;
  • Black pepper peas - 7-8 pcs.;
  • bituin carnations - 3 PC.;
  • Malaking grained tea na walang pampalasa - 100 g;
  • Asin - sa paghuhusga nito.

Action Scheme:

  1. Cool na tubig na kumukulo magluto tea, hayaan itong tumayo para sa 25-30 minuto.
  2. Pag-aralan ang paghuhugas, at hugasan sa ilalim ng kreyn.
  3. Hinang sa isa pang lalagyan kumonekta sa sarsa at langis.
  4. Ilagay ang paghuhugas sa kaldero ng isang siksik na layer.
  5. Ilagay ito sa ito laurels at paminta paminta.
  6. Ibuhos ang workpiece sa pamamagitan ng pag-atsara, at ipadala sa gitna ng isang heated plate burner. Sa lalong madaling lumitaw ang unang mga bula, bawasan ang temperatura sa pinakamaliit, at ilagay ang takip sa itaas.
  7. Tomit Moisy 1.5 h. Ang pagiging handa ay tinutukoy visually: Sa sandaling ang dami ng likido ay bumababa sa kalahati, posible na alisin ang lalagyan mula sa apoy.
Pagluluto sprot.

Maaari mong ubusin ang mga sprats sa pagkain parehong sa pinainit at pinalamig na form.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Tinutulungan ng multicoker ang isang modernong babaing punong-abala na makatipid ng oras at lakas para sa pagluluto.

Mga bahagi:

  • Kilka malaki - 1/2 kg;
  • Salt of coarse fractions - 2 tbsp. l walang slide;
  • Soy sauce - 2 tbsp. l.;
  • Malakas na paggawa ng serbesa ng itim na tsaa - 0.5 l;
  • Fish seasoning - sa kalooban;
  • Sunflower (walang amoy) langis - 80 ML.

Ang mga sprot mula sa Sprat sa bahay ay dapat ihanda tulad ng sumusunod:

  1. Sa isang mabagal na kusinilya, ipadala ang langis kung saan upang ilagay ang mga filter ng isda nang mahigpit.
  2. Sprinkled kanilang asin at pampalasa sa itaas.
  3. Tea welding ang layo, at ihalo sa toyo. Ang lutong punan ay punan ang isda blangko.
  4. Itinakda ng Multivarka ang "pagsusubo" na mode at itakda ang timer para sa 2 oras.
  5. Ang mga sprot na niluto sa bahay ay naka-imbak sa isang garapon na may langis 3-4 na linggo.
Paano gumawa ng mga sprats sa bahay

Recipe mula sa tulle.

Tulka, tulad ng anumang maliit na isda na walang kaliskis, ay angkop bilang isang raw na materyal para sa de-latang pagkain.

Kailangang:

  • Ang Middle Tulka ay 1 kg;
  • Black tea (strong) - 3 tbsp. l.;
  • Malinis na inuming tubig - 1 tasa;
  • Dagdag na paggiling asin - 1 tbsp. l. walang burol;
  • Lean oil na walang halimuyak - 1/2 tasa;
  • 9% na suka - 2 tbsp. l.;
  • Ang mga gisantes ng mahalimuyak at itim na peppers - sa kanilang paghuhusga.

Ang ulam ay naghahanda:

  1. Ang mga dahon ng tsaa ay namumulaklak na may isang baso ng tubig na kumukulo.
  2. Mula sa isda ay inalis ang lahat ng masyadong maraming, ang mga ulo ay pinutol.
  3. Sa lalong madaling lumamig ang brew, ilagay ang asin at langis sa likido.
  4. Ilagay ang isda sa isang tuwalya ng papel upang ito ay dries bahagyang.
  5. Sa pan ng multicookers, ang isda ay ibabalik sa tuktok.
  6. Sa "quenching" mode, panatilihin ang workpiece para sa tungkol sa 2 oras, ang pre-bay ng carcass na may isang halo ng langis at hinang.
  7. Sa sandaling ang tapos na ulam cools, maaari itong ihain sa mga sandwich o canapes.
Pagluluto sprot.

Recipe na may Bow.

Ang mga ginintuang sprats sa bahay mula sa Salaka ay mapuputol at sa sukatan ng inasnan.

Nangangailangan ng:

  • Salaka - 1/2 kg;
  • Patched bombilya - 0.2 kg;
  • Luke Husk - isang pinalamanan na salamin;
  • Mga bag ng tsaa na may admixture ng Bergamot - 4 PC.;
  • Purong na-filter na tubig - 0.5 l;
  • Pinong langis na walang amoy - 1/2 tasa;
  • Laurel Dahon - 4 PC.;
  • Asin ng malalaking fraction - sa kanilang sariling panlasa;
  • Ang mga gisantes ng mabango at itim na peppers - 3-4 pcs.

Para sa paghahanda ng Sprat, ang mga sumusunod na hakbang ay ginaganap:

  1. Pakuluan ang decoction ng paglilinis ng sibuyas at baso ng tubig. Pelikula upang malinis ang likido.
  2. Maligayang pagdating tea, squeezing bag.
  3. Ikonekta ang tapang.
  4. Ang mga sibuyas ay nabalisa ng kalahating dahon.
  5. Kumuha ng isang maliit na maliit na may isang makapal na ibaba, doon tanggalin ang langis, at magprito sa ito sibuyas kalahating flat.
  6. Sa dagundong, ilagay ang isang salak, masiyahan, ibuhos ang sibuyas-tsaa punan. Lumipat sa pampalasa.
  7. Touch Salak isang oras, pagkatapos na umakyat siya sa laurel, at patayin ang ulam ng isa pang oras. Panoorin kung ang punan ay bumaba bago, maaari kang magdagdag ng 50-70 ML ng pinakuluang tubig sa isda.
  8. Kung nagluluto ka ng naka-kahong sa mga sibuyas, nakakakuha sila ng isang natatanging halimuyak at panlasa, na gumagawa ng isang salak na may independiyenteng meryenda.
Paano gumawa ng mga sprats sa bahay

Depende sa kung paano maghanda sprats, maaari silang maging additive sa isang maligaya canay o isang independiyenteng ulam. Ang produkto na niluto sa bahay ay ganap na palitan ang analogue ng tindahan, bilang karagdagan, ang mga pagdududa habang ang pagluluto at raw na materyales sa culinary ay hindi maaaring arisen.

Video.

Mula sa ipinanukalang video, maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa mga paraan ng pagluluto sprat.

May-akda:

Victor Pozhev.

Ang mga sprot ay isang paborito para sa maraming Kushan, na, sa kasamaang palad, ang paghahanap ng magandang kalidad sa mga counter sa tindahan ay hindi gaanong simple. Kung hindi ka handa na ipagsapalaran, ngunit sa parehong oras, nais mong tamasahin ang lasa ng produktong ito, alamin kung paano gumawa ng Sprat sa bahay gamit ang mga simpleng sangkap.

Isaalang-alang ang pinaka-napatunayan na mga recipe na nagbibigay-daan sa amin ng minimal na mga gastos upang maghanda ng masarap na isda.

Sprots mula sa Salak, na-verify recipe

Ang opsyon na kung saan kahit na ang mga cooks ay makayanan nang walang labis na karanasan. Pre-siguraduhin na mayroon kang lahat ng mga kinakailangang sangkap sa iyong kamay.

Mga sangkap

  • Asin - 1 tbsp.
  • SALAKA - 500 G.
  • Ang decoction batay sa mga shell ng reptilya sibuyas - 1 tbsp.
  • Lavrovy dahon - 4 pcs.
  • Black Pepper - 6 Peasors.
  • Asin - 1 tbsp.
  • Welding malakas - 0.5 tbsp.
  • Sunflower Oil - 0.5 tbsp.
Paano gumawa ng mga sprats mula sa isang salad
Paano gumawa ng mga sprats mula sa isang salad

Paraan ng Pagluluto

Preliminary preparation.

  1. Paglilinis ng mga sibuyas mula sa mga husks, ang mga bombilya ay maaaring mai-save upang maghanda ng iba pang mga pinggan, kakailanganin namin ang isang husk para sa pagluluto. Tumagal ng tungkol sa 2 handsties. Sa una, kailangan itong lubusan na hugasan sa mainit na tubig.
  2. Iniwan namin ang mga isda upang mapahamak sa temperatura ng kuwarto. Kailangan naming gumamit ng isang purified na produkto, kaya pagkatapos ito ay paglulubog, kailangan namin upang putulin ang mga ulo ng isda, gumawa ng pagbawas sa kahabaan ng bruges, makakuha ng sa loob. Ang bawat isda matapos na lubusan promosyon, parehong sa labas at mula sa loob.
  3. Gumagawa kami ng isang malakas na hinang.

Paghahanda ng katapangan

  1. Purified sa pamamagitan ng husks shift sa kawali, ibuhos ang tubig. Ang tubig sa 2 handfuls ay nangangailangan ng hindi hihigit sa 0.5 liters. Paghahanda ng isang decoction sa malakas na sunog tungkol sa kalahating oras.

Pagluluto Marinada

  1. Hinahalo namin ang decoction ng husk ng sibuyas kasama ang isang malakas na hinang.
  2. Nagdagdag kami ng asin na may asukal sa halo na ito, lahat kami ay naghahalo upang matunaw ang mga bulk ingredients.

Pagtatapos ng mga hakbang

  1. Kinukuha namin ang form na lumalaban sa init kung saan ipo-post namin ang isda. Iminumungkahi na ilagay ito sa isang hilera, kaya ang lalagyan ay kailangan ng isang malaki.
  2. Laving laurel dahon at itim na mga gisantes upang isda sa isda. Mangyaring tandaan na ang mga pampalasa na ito ay maaaring suportahan ng nutmeg o clove.
  3. Punan ang isda na may langis ng mirasol.
  4. Ibuhos ang ready marinade sa tangke. Sa isip, hindi niya dapat sakupin ang isda nang ganap, kaya huwag magmadali, agad na ibuhos ang buong likido.
  5. Heats ang oven sa 180 ° C.
  6. Ilagay sa isda ng oven, pagkatapos ng 15 minuto. Binabawasan namin ang temperatura hanggang sa 120 °. Paghahanda ng mga sprats tungkol sa isang oras.

Mahalaga! Kung ang isda ay malaki, ang oras para sa paghahanda nito ay maaaring kailanganin nang higit pa.

Ang pag-alis ng mga sprats sa bahay para sa naturang recipe ay hindi nagiging sanhi ng problema, at hindi rin nag-aalis ng maraming oras.

Paano gumawa ng mga sprats mula sa paghuhugas

Sa bahay, ang bawat babaing punong-abala ay maaaring maghanda ng mga sprats mula sa paghuhugas para sa taglamig. Ito ay sapat na upang gumamit ng isang napatunayan na recipe.

Mga sangkap

  • Lavra Tree Dahon - 1 PC.
  • Paghuhugas ng sariwang-frozen - 500 g.
  • Tea scattering heat black - 1 tbsp.
  • Peas paminta - 4 pcs.
  • Asin - 0.5 ppm
  • Sunflower Oil - 150 G.
  • Usok likido - 0.5 ppm (sahog ay hindi sapilitan)
  • Basil tuyo, black ground pepper, tuyo thyme - sa 1/2 c.l.

Tea Piliin ang isa kung saan walang mga impurities, Bilang kahalili, maaari kang kumuha ng ilang mga bag ng tsaa

Pagluluto sprats mula sa paghuhugas
Pagluluto sprats mula sa paghuhugas

Paraan ng Pagluluto

Preliminary preparation of products.

  1. Kung ang paghuhugas ay frozen, dapat itong iwanang alisan ng tubig sa mas mababang kompartimento ng Chamber ng pagpapalamig. Hindi inirerekomenda na gumamit ng mabilis na mga pamamaraan ng defrosting, dahil ang isda ay mawawala ang form, at ang mga spret ng bahay ay dapat na maayos at integer. Ang dahan-dahan na defrosting washing ay maaaring umalis para sa mga 18 oras. Kung hindi ka maaaring maghintay kaya mahaba, iwanan ang isda sa temperatura ng kuwarto para sa ilang oras. Ang isang alternatibong opsyon ay upang defrost sa malamig na tubig sa pagdaragdag ng asin.
  2. Fruplanted fish, ibabahagi namin, gutted, mapupuksa ang ulo, muli promo.
  3. Hayaan ang crush ang isda sa colander, umalis para sa isang habang upang payagan ang buong likido upang maubos.

Paghahanda ng mga atsara

  1. Unang yugto - paghahanda ng hinang. Brewed tea para sa 15 minuto, Bay na may tubig na may dami ng 150 ML.
  2. PerfiLiate tea, magdaragdag kami ng isang halo ng pampalasa at asin sa hinang. Sa yugtong ito, idagdag (kung gagamitin mo) ang likidong usok. Dahil sa sahog na ito, ang mga bukal ay magbabalik sa lasa ng kinatas.

Pagtatapos ng mga hakbang

  1. Ilagay sa lalagyan ng init-lumalaban. Inilagay namin ito sa isang layer, ngunit masikip.
  2. Ibuhos ang washing brine.
  3. Higit sa aming ibuhos ang langis ng mirasol. Bilang resulta, dapat sakupin ng likido ang mga spret sa hinaharap.
  4. Heat ang hurno hanggang sa 200 ° C.
  5. Nagpadala kami ng isda sa oven, nagluluto kami ng mga 15 minuto, pagkatapos nito ay binabawasan ang temperatura sa pamamagitan ng pagbawas nito sa 150 ° C.
  6. Nagsisimula kami sa loob ng 3 oras. Ang isda ay magiging ginto, ang lahat ng likido ay magwawaldas.

Mahalaga! Ito ay halos imposible upang gumawa ng sprat mula sa Moil, ito ay halos imposible upang makamit ang pinaka-proximated lasa nang walang pagdaragdag ng likidong usok. Sa kabilang banda, kung ayaw mong tanggihan ang sahog na ito, ang natapos na ulam ay maaaring ibigay kahit sa mga bata.

Pagluluto sprot mula sa Sardin House.

Sa bahay, maaari mong ihanda ang parehong sardine sprats, pagkuha ng isang simpleng recipe bilang batayan, na maaaring ipatupad ng bawat babaing punong-abala.

Mga sangkap

  • Sardin Frozen - 400 G.
  • Salt - Chipotch.
  • Pepper Black - Pinch.
  • White wine - 4 tbsp.
  • Langis ng gulay - 8 tbsp.
  • Mustasa - 1 tbsp.

Ang alak ay maaaring mapalitan ng lemon juice sa halaga ng 1 tbsp. o suka - 3 tbsp.

Home sprots mula sa Sardin.
Home sprots mula sa Sardin.

Paraan ng Pagluluto

Preliminary preparation.

  1. Ang mga sardine ay pre-leave dahan-dahan cleaned. Kung mayroon kang oras, ilagay ang mga ito sa refrigerator, sa ilalim ng istante. Maaari mong pabilisin ang proseso ng defrost sa pamamagitan ng pagpapahintulot sa isda na tumayo sa temperatura ng kuwarto.
  2. Pagkatapos defrosting sardines, siya banlawan, malinis namin mula sa grooves, mapupuksa ang mga ulo, muli kami ay agad sa ilalim ng tumatakbo tubig.
  3. Kung sa halip na suka o puting alak ay gumagamit ka ng lemon juice, ang prutas ay una bago pinindot ito, lubusan.

Preliminary heat treatment.

  1. Sa isang hiwalay na lalagyan ng init-lumalaban, tutukuyin namin ang mga sardine upang magkasya silang mahigpit sa isa't isa.
  2. Isinambala namin ang isda na may maliit na halaga ng lemon juice (o suka, o puting alak), magdagdag ng asin sa yugtong ito, pati na rin ang paminta.
  3. Pinainit namin ang oven sa 180 ° C.
  4. Magpapadala kami ng isda sa oven para sa 2 oras upang ito ay sakop ng isang magandang crust.

Pagluluto Marinada

  1. Sa isang lalagyan ng paghahalo ng puting alak (maaari mong palitan, dahil kami ay nagsalita ng suka o lemon juice), langis ng gulay.
  2. Magdaragdag ako ng mustasa sa tapos na halo, muli naming ihalo ang lahat nang lubusan.

Pagpapadala Stage.

  1. Kumuha ng isda sa labas ng oven, umalis, siya ay cool down ng kaunti.
  2. Sardina marinade, ipadala ang mga ito sa oven para sa isa pang 40 minuto. Kasabay nito, ang temperatura ay nabawasan ng 60 degrees (hanggang 120 ° C).

Ang tapos na produkto ay maaaring hindi eksakto tulad ng lasa ng sprat, gayunpaman, siya ay galak ang anumang gourmet sa kanyang piquancy.

Paano gumawa ng mga sprat ng bahay mula sa Sprat.

Split sprat - pagkatapos ay ang Kushan, na sa lasa ay hindi magbibigay daan sa mga ordinaryong sprats. Ang pangunahing bagay ay nasa bahay upang magamit ang isang mahusay na recipe.

Mga sangkap

  • Kilka - 500 gr.
  • Tea bags (walang impurities) - 3 PC.
  • Langis ng gulay - 100 ml.
  • Bullon Cube na may pinausukang pinausukang scents - 1 PC.
  • Tubig - 150 ML.
  • Ang asin ay isang pakurot.
Sprat mula sprat, step-by-step recipe
Sprat mula sprat, step-by-step recipe

Paraan ng Pagluluto

Preliminary preparation.

  1. Iiwan ko ang isda nang maaga upang mapanirang-puri. Iminumungkahi na huwag magmadali at hindi tangkaing pabilisin ang prosesong ito. Iwanan natin ang sprum sa ilalim na istante ng refrigerator.
  2. Ang aking mataba na isda, pagkatapos ay kailangan nito upang malinis, alisin ang ulo na may kutsilyo.
  3. Ang bawat isda ay lubusan na nalinis sa ilalim ng tubig.
  4. Iwanan natin ang magnanakaw sa colander upang ang lahat ng tubig ay ganap na salamin o gumamit ng tuwalya ng papel upang matuyo ang batayan para sa sprat.

Paghahanda ng pag-ati

  1. Ibuhos ang mga bag ng tsaa na may tubig. Ang mga tubig ay kailangan ng hindi hihigit sa 150 ML.
  2. Pagkatapos ng 15 minuto, inililipat namin ang mga bag ng tsaa at itapon ang mga ito.
  3. Magdaragdag ako ng mantikilya sa malakas na tsaa, pinaghalo namin ang lahat.

Mga hakbang sa pagpapadala

  1. Sa malalim na hugis para sa pagluluto o iba pang mga pagkaing lumalaban sa init ay naglalabas ng purified at tuyo na isda. Ito ay hindi kanais-nais na ilagay ito, dahil ang mas mababa sa kasong ito ay pupuksain, ang sprats ay magiging pangit.
  2. Isda iwisik ng asin at durog sabaw.
  3. Ibuhos ang kicking marinade.
  4. Heat ang hurno sa 120 ° C.
  5. Paghahanda ng mga sprats tungkol sa 3 oras.

Mahalaga! Bilang kahalili, maaari kang gumawa ng mga spratch mula sa sprat sa recipe na ito sa kawali. Ang isda ay dapat na makaalis ng isang oras o mas matagal upang ang buong likido ay ganap na umuuga.

Sprots ng crucian, step-by-step recipe

Ang maliit na karasi ay perpekto para sa paghahanda ng sprat sa bahay. Gamit ang isang napatunayan na recipe, maaari kang magluto sprats mula sa krusyan upang sa dulo ng ulam na ito sa lasa ay hindi mas masahol kaysa sa tindahan.

Mga sangkap

  • Karasi - 300 G.
  • Mga sibuyas sa (daluyan) - 1 ulo
  • Soy sauce - 2 tbsp.
  • Suka - 1 tsp.
  • Salt - Chipotch.
  • Ginger ground - pakurot
  • Langis ng mirasol.
Paggawa ng mga sprats mula sa Crucian
Paggawa ng mga sprats mula sa Crucian

Paraan ng Pagluluto

Preliminary preparation of products.

  1. Dapat linisin ang isda. Ang bawat pamumula namin ay flawed, aalisin namin ang mga palikpik. Hindi mo kailangang makakuha ng malalaking buto. Ang isda ay dapat manatiling integer, malinis. Bilang karagdagan, pagkatapos ng isang mahabang init paggamot ng buto lumambot.
  2. Ang mga sibuyas ay nagpapadalisay mula sa husk, gupitin, banlawan sa ilalim ng tubig.

Pag-aalinlangan

  1. Ang mga purified na sibuyas ay pinutol ang singsing o kalahating singsing, hindi masyadong manipis.

Pagluluto Marinada

  1. Sa isang lalagyan pinagsasama namin ang toyo at suka. Ang halo na ito ay mahusay na hinalo.

Mahalaga! Ang ilang mga cooks sa tulad ng isang atsara para sa pagluluto sampling mula sa Karas magdagdag ng isang maliit na vermouth, ngunit hindi kinakailangan upang gawin ito.

Pagtatapos ng mga hakbang

  1. Sa ilalim ng kawali o malalim na kawali pagtula mga sibuyas (kalahati ng kung ano ang aming pinutol).
  2. Sa sibuyas ilatag ang isda upang ito magkasya masikip sa bawat isa.
  3. Iwisik ang isda na may asin.
  4. Ibuhos sa pag-atsara.
  5. Ibuhos ang lupa luya.
  6. Ang huling layer ay ang nalalabi ng durog na busog.
  7. Inilalagay namin ang isda sa kalan. Sunog pagkatapos ng likido ay nagsisimula pinakuluang, bawasan. Talunin ang mabagal na apoy Karasi ay hindi dapat mas mababa sa 4 na oras.

Mahalaga! Kung, pagkatapos ng pagbaba ng apoy, ang likido ay lulutuin pa rin, gamitin ang divider.

Статьи

Добавить комментарий