8 жұмсақ және жұқа құймақ рецептері - өмір сүруші

5 жұқа құймақ құпиялары

  • Қамырды араластырып, құйғыштар пайда болған және ұқыпты тесіктер пайда болуы үшін бөлме температурасын қолданыңыз.
  • Рецепт бойынша көрсетілгеннен көп қант қоспаңыз. Әйтпесе, құймақ шеттерін жағып, оларды қиындатады. Тәтті сөнеді десертті жақсырақ жағыңыз.
  • Оны илеу сынағымен асыра алмаңыз. Егер сіз оны ұзақ және қатты ұрсаңыз, құймақ қатты шығады.
  • Жіңішке құймақ үшін қамыр қалың болмауы керек. Егер құймақ асығып кетсе, оған 1-2 ас қасық ұн қосыңыз.
Жұқа құймақ қалай пісіруге болады
Сурет: @marilesy Quick-Tasty / Youtube
  • Қарғыс айту үшін жұқа және әдемі, майдалап тұрған табаны майлы маймен қалай қыздыру керек. Оны көтеріңіз, ортасына бірнеше қамыр құйып, қуыру табасында тез қозғалыстар жасаңыз.
Жұқа құймақ қалай пісіруге болады
Сурет: @ дәмді бұрыш / Youtube

1. Сүтке жұқа құймақ

Сүт ішіндегі жұқа құймақ: қарапайым рецепт
Суретте: Хелена Золотухина / ЦиптерТок

Ингредиенттер

  • 1 жұмыртқа;
  • 2½ ас қасық Сахара;
  • 500 мл сүт;
  • 180 г ұн;
  • 1 шымшым тұз;
  • 50 мл өсімдік майы;
  • Табаны майлауға арналған кремді май.

Пісіру

Терең танктерде жұмыртқаны қантпен алыңыз, содан кейін сүтті құйыңыз. Бұдан әрі ұн, тұз, майға және қайтадан кіріңіз. Бірізділік бойынша, қамыр судан аздап болуы керек.

Қуыруға арналған табаны маймен майлаңыз және оған кішкене қамыр таратыңыз. Екі жағынан да әр түрлі құймақ.

Дәмді салыстыруды таңдаңыз 🍓

2. Сүт, су және қаймаққа жұқа құймақ

Сүт, су және қаймақ ішіндегі жұқа құймақ: қарапайым рецепт
Сурет: Африка студиясы / ЦирттерТок

Ингредиенттер

  • 2 жұмыртқа;
  • 300 мл сүт;
  • 50 мл өсімдік майы + қуырылған табаны майлау үшін аздап;
  • 2 ас қасық қаймақ;
  • 250 мл қайнаған су;
  • ½ шай қасық тағам содасы;
  • 3 ас қасық қант;
  • бір шымшым тұз;
  • 250 г бидай ұны.

Пісіру

Терең ыдыста жұмыртқаны, сүт, өсімдік майын және қаймақ қосыңыз. Қайнаған суда сода ерітіп, негізгі массаға құйыңыз. Қант пен тұз құйып, қайтадан араластырыңыз.

Кішкентай бөліктерде ұнды енгізіңіз.

Алғашқы құймақ дайындағанға дейін, қуырылған табаны аз мөлшерде маймен майлаңыз. Екі жағынан құймақ бұралғанша, олар бұралғанша.

3. Сүт пен судағы жұқа кастодтық құймақ

Сүт пен суға жұқа кастрюль құймақ жасауға болады
Суретте: Аханов Майкл / Жапсырма

Ингредиенттер

  • 3 жұмыртқа;
  • 3 ас қасық қант;
  • ½ шай қасық тұздары;
  • 500 мл сүт;
  • 250 г ұн;
  • 250 мл су;
  • 40 мл өсімдік майы + қуырылған табаны майлауға аздап.

Пісіру

Аралданың немесе сына терең ыдысында жұмыртқаны көбікке шашыратады. Қант, тұз және 250 мл сүт қосыңыз. Араластырыңыз, ұнды ақырын кіріп, біртекті қамыр илеңіз.

Сүттің қалдықтарын құйыңыз, араластырыңыз және қайнаған су қосыңыз. Қайта араластырып, қамырға өсімдік майын енгізіңіз. Висканың массасын мұқият терлеңіз.

Орташа отта май жағыңыз және бөліңіз. Қамырды аздап құйып, екі жағынан бұралуға мүмкіндік беріңіз.

4. Жұқа сарысу құймақ

Жұқа сарысу құймаққа арналған рецепт
Сурет: Yelenaymchuk / ДепозиттерФото

Ингредиенттер

  • 1 л сүт сарысуы;
  • 2 жұмыртқа;
  • 1 ас қасық қант;
  • 1 шай қасық тұз;
  • 300 г бидай ұны;
  • 50 г крахмал;
  • ½ шай қасық сода;
  • 50 г май.

Пісіру

500 мл сарысу орташа отта қайнатады.

Терең ыдыста жұмыртқаны, қант пен тұзды қосыңыз. Содан кейін 500 мл толтырылмаған сарысу құйып, ұн мен крахмал қоспасын жайлап құйыңыз.

Қайнаған сарысулы ерлі-зайыптылар сода бар және басқа ингредиенттерге ыдысқа жіңішке құйыңыз. Мұқият араластырыңыз. Қамыр сұйықтыққа айналуы керек, бірақ люк.

Қуыруға арналған табада кремді май еріген, ыдысқа құйып, мазмұнын қайтадан араластырыңыз.

Орташа отта қуырылған табаны майлы қалдықтармен қыздырыңыз. Екі жағынан әр пейрайта.

5. Сүт ішіндегі жұқа алма құймақ

Сүт ішіндегі жұқа алма құймақ: қарапайым рецепт
Сурет: Африка студиясы / ЦирттерТок

Ингредиенттер

  • 500 мл сүт;
  • 2 жұмыртқа;
  • 1¼ ас қасық қант;
  • 10 г ванильді қант;
  • бір шымшым тұз;
  • ½ шай қасық жер асты дарындары;
  • 180 г ұн;
  • 30 мл өсімдік майы + қуырылған табаны майлау үшін аздап;
  • 2 жаңа алма.

Пісіру

Тостағанның терең ыдысында сүт, жұмыртқа, кәдімгі және ванильді қант, тұз және даршын қосыңыз.

Ұнды ақырын шығарып, қайтадан шайқаңыз. Өсімдік майын құйып, қайтадан араластырыңыз.

Алма аршып, қабығы мен өзегі, үлкен үгіткішдегі сода және қамырға қосылады. Қайтадан мұқият араластырыңыз.

Жабыңыз өсімдік майын майлаңыз және орташа отта жылу. Екі жағынан құймақ бұралғанша, олар бұралғанша.

6. Крахмалда және сүтке ұн жоқ жұқа құймақ

Жұқа құймақ пеште, крахмалда және сүтке ұнсыз қалай пісіруге болады
Сурет: Таня Столяревская / ЖапқышТок

Ингредиенттер

  • 3 жұмыртқа;
  • 2 ас қасық қант;
  • 1 шай қасық тұз;
  • 600 мл сүт;
  • 300 г картоп крахмалы;
  • 50 мл өсімдік майы + қуырылған табаны майлау үшін аздап.

Пісіру

Терең ыдыста жұмыртқаны сүйеніп, қант пен тұз құйыңыз. Көбік пайда болғанша және орташалағышты орташа жылдамдықпен мұқият шайқаңыз.

300 мл сүт пен крахмал қосыңыз. Кесектер жоғалмайынша араластырыңыз. Араластыруды жалғастыру, сүт қалдықтарын құйып, тестілеудің біртектілігіне қол жеткізіңіз.

Өсімдік майын қосыңыз және қайтадан сынады шайқаңыз. Дайын сынақтың сәйкестігі аз майлы кремге ұқсауы керек.

Қуыруға арналған табада орташа отта жылаяды және алғашқы құймақ пісірмес бұрын, аз мөлшерде өсімдік майымен майлаңыз. Екі жағынан құймақ слайд.

7. Кефирдегі тесіктері бар жіңішке құймақ

Кефирдегі тесіктері бар жіңішке құймақ: қарапайым рецепт
Суретте: Елена М. Тарасова / Жапқыш

Ингредиенттер

  • 500 мл Кефир;
  • 2 жұмыртқа;
  • 2 ас қасық қант;
  • 1 шай қасық тұз;
  • 300 г бидай ұны;
  • 1 шай қасық сода;
  • 500 мл қайнаған су;
  • 50 мл өсімдік майы + қуырылған табаны майлау үшін аздап.

Пісіру

Терең ыдыста айран, жұмыртқа, қант және тұзды мұқият алыңыз. Ұнды ақырын құйып, біртекті қамыр илеңіз.

Содты тік қайнаған сумен қосыңыз. Бірнеше секунд күтіңіз және қамырды араластырып, оған су құйыңыз. Ұрып, 5 минут қалдырыңыз.

Содан кейін өсімдік майын ыдысқа құйыңыз, қайтадан араластырыңыз.

Құймақ Қуыруға арналған табада орташа отта бөлініп, алғашқы құймақ пісірмес бұрын май жағыңыз. Екі жағынан құймақ өткір

8. Минералды және қаймаққа арналған тесіктері бар жұқа құймақ

Минералды және қаймаққа арналған тесіктері бар жұқа құймаққа арналған рецепт
Сурет: Александра Науменко / ЦиптерТок

Ингредиенттер

  • 3 жұмыртқа;
  • 2-3 ас қасық қант;
  • ½ шай қасық тұздары;
  • 20% -дан 400 г қаймақ;
  • 1 л күшті минералды су;
  • 400 г бидай ұны;
  • 50 мл өсімдік майы + қуырылған табаны майлау үшін аздап.

Пісіру

Терең ыдыста көбік пайда болғанға дейін жұмыртқаны қант пен тұзбен ұстаңыз. Қаймаққа кіріп, араластырыңыз.

500 мл минералды су құйып, тостағанның мазмұнын қайтадан алыңыз. Ұн және су қалдықтарын ақырын қосыңыз және біртекті қамыр илеңіз.

Өсімдік майын қосыңыз және қайтадан араластырыңыз. 15-20 минутты көп қалдырыңыз.

Орташа жылуда ол табаны қыздырып, маймен маймен жағыңыз, алғашқы құймақ пісірмес бұрын. Қамырды аздап құйыңыз, екі жағынан біркелкі таратыңыз және өзгертіңіз.

Құтықтарсыз орыс ерлерінің диетасын ұсыну қиын. Олар тіпті бүкіл мерекеге арналған! Біз сізге 10 керемет құймақ рецептінің таңдауын ұсынамыз, барайық!

Бірінші сыныптағы құймақ бойынша 10 рецепт

Дәмді арық құймақ.

Құрамы:

1 кесе ұн;
2 стакан су;
50 г раст. майлар;
1 ас қасық. қасық қант;
1/3 шай қасық сода;
Дәміне қарай тұз.

Тұзды суда, қантқа ерітіңіз, қыдырған ұнды құйыңыз және біртекті қамыр болғанша кесектер болмас үшін мұқият араластырыңыз және мұқият араластырыңыз. Сода қосып, қамырға май құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен пісірмес бұрын және құймақ пісірмес бұрын майлаңыз. Әр құймақ балын жоғалту немесе джеммен бірге қызмет етіңіз.

Бірінші сыныптағы құймақ бойынша 10 рецепт

Тымт паллетідан дәмді құймақ.

Құрамы:

Қисық тары 1 кесе;
Бидай ұн 2,5 кесе;
Сүт 1 кесе;
Жұмыртқа -3 дана;
Ашытқы Балғын 20 гр.;
Тұз 1ch.l;
Қант - 3-ші. л.;
Дайын құймақ майымен майға арналған май.

Біріншіден, судағы содырлы ботқа қайнатылады, ол біртекті консистенцияны дамыту немесе блендерді ұру үшін қажет. Сонымен қатар, біз апайларды жылы сүт, ашытқы, қант және ас қасық ұнды жартылай пісіріп қойдық. Аз жарты сағаттан кем болуы керек. Біз ботқашылдық ұнына, жұмыртқаларға араласып, өз ойыңызды таныстырамыз. Solim, Slatim, итергішті бір сағаттан кем емес итергішті итеріңіз. Антыңызды, жылы сүт пен жұмыртқаның екінші бөлігін таныстырыңыз. Дәміне қарай тұз бен қант қосыңыз. Қарғыс қамыр бір сағат ішінде пайда болады. Біз қамырдың консистенциясына қараймыз. Қамыр қарапайым құймақ пісіргеннен гөрі тығыз болуы керек. Біз құймақ пісіреміз. Қуыруға арналған табада шанышқымен шошқа силасының бір бөлігін алдын-ала майлау керек. Табаға құйылған қамырдың өзі таралуы керек.

Бірінші сыныптағы құймақ бойынша 10 рецепт

Алма бағасы бар дәмді құймақ.

Құрамы:

Ұн - 2 ас қасық;
Сүт - 1,2 л;
Жұмыртқа - 4 дана;
Тұз - 0,5 CH. Л.;
Қант - 1,5 ас қасық;
Күнбағыс майы - 4 ас қасық. л.;
Сода - 1 ОП;
ванилин;
Алма - 2-3 дана.

Құймақ қамыры үшін жұмыртқа, тұз, қант, сода және ванилинді алыңыз. Бидай ұнын сұраймыз және жинақтап, жинақтап, үнемі қамырға кіреміз. Қамырға күнбағыс майын қосыңыз. Енді қалған сүтті қосыңыз, араластырыңыз және 20 минутқа қалдырыңыз. Алма қуыру процесінде бір-бірлеп бұзылады, әйтпесе олар тез қараңғылайды. Сіз барлық жемістерді бірден ала аласыз, бірақ содан кейін лимон шырынын себіңіз. Ыстық қуыру табасын сәл маймен майлаңыз, оған «пелькс» жұқа қабатымен салыңыз. Содан кейін бірден алма сынақтан өтіңіз. Алма секторы бар құймақ орташа отта алтын түске дейін қуырыңыз. Содан кейін қарғыс, ал екінші жағын мұқият аударыңыз, ұстап алыңыз.

Бірінші сыныптағы құймақ бойынша 10 рецепт

Қабаншақтарды рецепт.

Құрамы:

сүт - 500 мл;
Жұмыртқа - 2 дана;
бір стакан ұн;
Күнбағыс майы - 3 ас қасық. л.;
Қант - 1 ас қасық. л.
Тұз - 1 шымшу

Жұмыртқалар сына кесілген. Тұз бен қантты қосыңыз. Енді біз сүттің қажетті бөлігінен жартысын және ұнның рецептіне қосамыз. Барлығы қатты араластырады. Біз сүттің қалған бөлігін осы жерге құйамыз. Және қайтадан араластырыңыз. Біз сүттің қалған бөлігін осы жерге құйамыз. Және қайтадан араластырыңыз. Бәлкім, гомос болмауы керек. Содан кейін күнбағыс майын қосыңыз. Барлық мұқият араластырыңыз. Хистпер қыздырылған қуыру табасына кішкене қоспаны құйыңыз. Екі минут ішінде екі минутқа құймақ қуырыңыз.

Бірінші сыныптағы құймақ бойынша 10 рецепт

Ірімшікпен толтырылған дәмді құймақ.

Төрт бөлікке арналған ингредиенттер:

1 кесе ұн;
2 кесе сүт;
2 жұмыртқа;
2 ас қасық. л. Сахара;
бір шымшым тұз;
Қуыруға арналған май;
200 г ірімшік.

Құймақтарға қамырды дайындаңыз: сүтпен қант пен жұмыртқаны ұрыңыз. Аз тұз қосыңыз және біртіндеп ұн, илеуге арналған біртекті қамырды қосыңыз. Қуыруға арналған табаны алдын ала қыздырыңыз және құймақ пісіріңіз. Үлкен үккішке үккіштен өткізіңіз. Әр құймақ үшін ірімшікпен бөлісіңіз, құймақ түтігін бұрап, пісіру парағын салыңыз. Ірімшік ерігендей, жез шкафында бес минут пісіріңіз.

Бірінші сыныптағы құймақ бойынша 10 рецепт

Тауық еті мен саңырауқұлақтары бар дәмді құймақ рецепт.

Құрамы:

Сүт - 0,5 л;
Тауық жұмыртқасы - 2 дана;
Үстіңгі сұрыптағы ұн - шамамен 1 ас қасық;
Қант - 0,5 ас қасық;
Тұз - 1/3 ОП;
Күнбағыс майы - 2 ас қасық. л.;
Жаңа (тұздалмаған) салия.

Толтыру:

Тауық еті - 300 г;
Саңырауқұлақтар - 150 г;
Пияз пияз - 1 дана;
Майы - 2 ас қасық;
Тұз, бұрыш - дәмі.

Тауық еті кастрюльге салынған, суға суға су құйыңыз және отқа жіберіңіз. Саңырауқұлақтарды бөлек пісіріңіз. Дәнекерленген ет және саңырауқұлақ компоненті салқындатады және кішірек. Менің, тазартып, ламымды кесіп, содан кейін майға жұмсақ болғанша тоқыңыз. Біз барлық өнімдерді біріктіреміз, бұрыш қосыңыз және толтырғышты салқындатыңыз. Құймақ сынағын дайындау: Тұз және қантпен жұмыртқаны шайқаңыз, бізде аздап ұн бар, содан кейін біз аздап қыздырылған сүтті (су) сұйылтамыз. Соңғы штрих-код - бұл май: ол араластырылған және бірден қуыруға кіріседі. Дайын құймақ толтырғышпен толтырады.

Бірінші сыныптағы құймақ бойынша 10 рецепт

Опарадағы классикалық құймақ.

Құрамы:

1 жұмыртқа;
1 кесе (250 мл) су;
1,5 көзілдірік (375 мл) сүт;
1,5 ас қасық қант;
Тұзды тұздың жартысы;
12 г жаңа ашытқы;
2 кесе (320 г) ұн;
3 ас қасық күнбағыс майы;
Мұнайға арналған құймақ үшін 50 г май.

Осыны дайындаңыз. Бір стакан жылы су құйыңыз, ыдысқа құйыңыз, жарты ас қасық қант ерітіңіз, содан кейін жаңа ашытқыны салыңыз. Бір стакан ұнтақталған ұнды қойып, сұйық қамырды илеңіз. Зығырдан жасалған ыдысты жауып, жылы жерге қойыңыз. Егер опара екі рет мөлшерде екі рет көбейген кезде, оған жұмыртқа, ас қасық қант қосыңыз, жарты шай қасық тұз және стакан бір стакан ұннан тұрады. Қамыр жақсы араластырылған және жылы сүтпен өсіріледі. 3 ас қасық күнбағыс майын қосыңыз, араластырыңыз және жылы жерге салыңыз, сүлгімен жабыңыз. Қамыр қолайлы болған кезде, сіз құймақ пісіре аласыз. Алғашқы құймақ пісірмес бұрын, табаны күнбағыс майымен майдалап, ал қалған құймақ табанын майлаусыз пісіреді.

Бірінші сыныптағы құймақ бойынша 10 рецепт

Ірімшікпен дәмді құймақ.

Құрамы:

2 ас қасық. ұн;
500 мл жылы су;
2-3 жұмыртқа;
1 ас қасық. Құрғақ ашытқы;
2 ас қасық. л. Сахара;
½ H. L. тұздар;
¼ Өнер. өсімдік майы;
300 г ірімшік;
Кумин - міндетті емес.

Ашытқыны жылы суға араластырыңыз. Жұмыртқалар тұз бен қантпен араластырыңыз. Ұн қосыңыз. Ұнды кішкене бөліктердегі қамырды кішкене бөліктерде қосу үшін, әр жолы оны жақсы білетін болса, кесектер қалыптаспаған сайын. Дайын қамырды 30 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін оған өсімдік майын қосыңыз және қайтадан араластырыңыз. Ірімшікке дайындаңыз: оны үгіткішке салыңыз да, оған бір уыс зире қосыңыз. Енді құймақ пісіруге көшіңіз.

Бірінші сыныптағы құймақ бойынша 10 рецепт

Ашытқыға дәмді құймақ рецепт.

Құрамы:

Ұн - 1,5 стакан;
Сүт - 1,5 стакан;
Су - 1 кесе;
Жұмыртқа - 3 дана;
құрғақшы ашытқы («FAST») - ас қасық үстел;
Өсімдік майы, аршылған - жарты бөлім;
Қант - кальк;
Тұз - үлкен шымшу.

Жұмыртқаларды сындырып, тұзды, қантты сығып, жақсылап шайқаңыз. Басқа ингредиенттерді енгізіңіз. Мұқият араластырыңыз, су лақтырып, біркелкілікке дейін қайтадан араластырыңыз. Қамыр жылудың құны болуы керек. Дыбыс деңгейі бөлектелгеннен кейін іліп қойыңыз және қайтадан көтеріліңіз. Алдын ала қыздырылған қуыру табаның майын майлаңыз. Көбік массасын түн ортасының үстіне секіріп, тегіс қабаты бар, қуырылған табаның ортасына құйып, Ыдыс-аяқтарды шеңберге тез шайқаңыз. Жоғарғы жағынан кептірілгеннен кейін, сіз басқа жанама құймақ.

Бірінші сыныптағы құймақ бойынша 10 рецепт

Сүттегі ең дәмді құймақ рецепті.

Құрамы:

3 тауық жұмыртқасы;
1/2 шай қасық тұзы;
үлкен қант қасық;
2.5 сүт көзілдірігі;
Екі көзілдірік ұн;
4 ас қасық өсімдік майы.

Терең ыдыс алыңыз және жұмыртқа, тұз және қант араластырыңыз. Диңғалыспен біртекті массаға қол жеткізу үшін қолданыңыз. Енді бір стақан сүт қоспаға құйылады және барлық адамдар жаппай бөлшектер ерігендей жақсылап араласады. Бірте-бірте қалған сүтті контейнерге құйыңыз. Алынған қоспаға ұн қосу керек. Мұны кішкене бөліктермен, бір уақытта араластыра отырып, жақсы айтыңыз. Нәтижесінде біртекті масса бұрылуы керек. Оның соңғы кезеңінде өсімдік майы қосылды. Мұнай құрамында құймақ табаға жабыспау үшін қажет. Пісіргеннен кейін пісіру үшін құймақ сынағы алынады.

Статьи

Добавить комментарий