Yandex DZEN.

Niektórzy pamiętają, że w czasie ZSRR prawdziwy polowanie poszedł do Rygi Sprats. Get The Sprat był świetnym szczęściem. Jest to, co skłoniło właścicieli do eksperymentowania w kuchni, aby przygotować prawdziwe szprody w domu.

Niestety w nowoczesnym świecie obfitości produktów na półkach sklepowych kupić Dobre Sprats również stały się problemem.

Najlepsze przepisy z USSR: "Home Sprots"

Dlatego prezentujemy twoją uwagę najlepszą recepturę do gotowania Sprot w domu, przetestowany przez wiele lat doświadczenia radzieckich gospodyń domowych.

Do gotowania potrzebujemy:

Małe świeże ryby (łopata, mycie, salakę lub szynki) - 1 kg;
Leek Hukks - 2 dandsties;
Sól - 1 łyżka;
Cukier - 1 łyżeczka;
Olej roślinny - okulary 3/4;
Silna spawanie herbaty silne - 200 ml. (3-4 worki lub 4-5 ppm na 1 wrzącą wodę);
Blacha zatoki - 5 liści;
Czarny lub pachnący pieprz - 5-7 grochu.
Najlepsze przepisy z USSR: "Home Sprots"

Więc postępuj.

Krok 1.

Przede wszystkim jest silna herbata. Naturalnie czarna herbata, bez dodatków aromatycznych.

Kiedy herbata jest dobrze spawana, spawanie z polemii z liści herbaty i rozpuszczalny cukier i rozpuszczalny w nim sól.

Krok 2.

Podczas gdy spawanie herbaty chłodzi, angażować się w ryby.

Najlepsze przepisy z USSR: "Home Sprots"

Świeżo mrożona odszranianie ryb, pranie. Wytnij ogony, płetwy i głowy. Wyjmij wewnątrz. Po raz kolejny ryby komercyjnie z zimną wodą.

Krok 3.

Gotowanie Sprots można przygotować w ciasnym rondlu na kuchence gazowej, aw powolnym kuchence, a na antique w piecu. Zasada jest taka sama.

Na dole (patelnia lub bękarda) układa liść zatoki, groszek pieprzu. Top posypać, wstępnie myte, łuski cebuli.

Najlepsze przepisy z USSR: "Home Sprots"

Na cebulowej łusku ustanawiając rybę. Mieszanka oleju do herbaty i warzyw i wlać ryby. Płyn powinien go pokryć.

Krok 4.

Gotowanie w piekarniku? Kurs na szczycie osierowanej folii. Umieściliśmy tacę do pieczenia ogrzanego do 160 s i Toma w niej w nim przez 1,5 godziny.

Najlepsze przepisy z USSR: "Home Sprots"

Gotowanie na kuchence? Ściśle zamknij pokrywę. Wkładamy rondel w ogień. Przynosimy się do wrzenia, zmniejszamy pożar i przygotowujemy (tuszy) sprężyny są takie same 1,5 godziny. (Ważne jest, aby płyn nie przeszkadza)

Najlepsze przepisy z USSR: "Home Sprots"

Krok 5.

Najlepsze przepisy z USSR: "Home Sprots"

Bez usunięcia Spratów, opuszczamy naczynia chłodno i uspokaja. Po 1 godzinie możliwe jest przesuwanie szpraty do zbiornika do przechowywania lub natychmiast przesłać do tabeli.

Smacznego!

Chcesz zobaczyć więcej wskazówek na temat sprzątania, niezwykłych i prostych przepisów na gotowanie, zalecenia dotyczące opieki, poprawiając jakość życia?

Home Sprots - Photo Krok 1

1. Płukać ryby, usuń głowę i wewnątrz. A jeśli chcesz, czyścimy go z kości, ale nie robię tego. Włożyliśmy w rondel.

Home Sprots - zdjęcie Krok 2

2. Wlej przygotowane ryby z olejem słonecznikowym. W oddzielnej misce wlać herbatę z wrzącą wodą, rozpuścić sól. Pozwól się parzyć, aż będzie całkowicie fajny. To spawanie jest pół i wlać do ryb. Puree na małym ogniu i pół godziny bez mieszania.

Sprots Home - Photo Krok 3

3. Dostajemy to piękno! Smacznego!

Średnia ocena: 5.0, łącznie głosy: 6

Ważny! Wideo może różnić się od tekstu receptury!

Dobrzy rybacy mają cały połów w biznesie. A jeśli wcześniej cały rozsądny drobiazg opuścił kota, dziś prezentujemy sposoby, jak sprawić, by Sprats w domu z najbardziej zróżnicowanych płytkich ryb.

Jak zrobić Sprats w domu

Wybór surowców

Sprots nie są znanym puszkowym słoikiem, ale pewną różnorodnością ryb, które zaczęły zachować pierwszy.

Do gotowania możesz wziąć takie surowce:

  • lody salak;
  • Świeży lub świeży złodziej;
  • złapany jako okoń;
  • Mała Tulka.

Możesz także wziąć kolejną rybę, której ciało nie ma skali.

Jak zrobić Sprats w domu

Wychwytywanie tajemnic

Smaczna przekąska bez stosowania żadnej chemii w domu przygotowuje się po prostu, ale przez długi czas. Przyjemny złoty odcień surowców nabywa dzięki naturalnej kompozycji kolorowanki: warstwa cebuli, parzenie herbaty, sos sojowy. W wyniku końcowym uzasadnione wszelkimi oczekiwaniami należy rozumieć kilka ważnych punktów.

Sekrety gotowania Schrot:

  • Silne spawanie jest używane jako barwnik. Idealny są proporcje 1 łyżki. l. Duża herbata na szklance wrzącej wody lub 4 worków na tej samej objętości wody.
  • Worki do browarów lub liści powinny być z wyprzedzeniem, jak wywar w cebuli łusek, jeśli jest używany w procesie gotowania.
  • Złoty odcień ryb da wywarł łuskę, a herbata pomaluje tuszy w kolorze brązowo-brązowym. Intensywność koloru można zmienić w zależności od preferencji.
  • Pożyczane smakosze dań rybnych zaleca się korzystanie z urodzonego w gotowaniu.
  • Miecz czasu gotowania zależy od wielkości ryb. Tusza jest większa, tym dłużej zostanie przygotowany, ponieważ w tym procesie konieczne jest, aby wszystkie kości zmiękczają. Średnio zajmie 1,5-2,5 godziny na przygotowanie fotografii.
  • Usuń głośniej i usuń głowę następuje nawet z najlepszych ryb.
  • Dodanie przypraw zależy od smaku kulinarnego, ale klasyczne przyprawy to liść zatoki, polka kropki pachnącego i czarnego pieprzu.
  • Jeśli gotowe danie przesunie się do sterylnego słoika, wlać olej roślinny, pozostając od gaszenia i szczelnie blisko, obrabiany przedmiot będzie mógł być przechowywany 3-4 tygodnie w zimnym miejscu.
Sprots z szpros w domu

Kibiarski przepis z wędzonym aromatem

Przyjemny lekki aromat wędzony mięso z otwartego banku sprot wiele rodzin od dzieciństwa.

Składniki:

  • Fresh-mrożony spin - 1/2 kg;
  • Lean Oil bez zapachu - 1/2 szklanki;
  • Filtrowana woda - 1 szklanka;
  • Silna herbata (duży arkusz bez dodatków) - 1 łyżka. l. z slajdem;
  • Boulevard Cube, aromatyzowany wędzony - 1 sztuka

Gotowanie:

  1. Daj rybom wiedzieć w warunkach pokojowych bez zastosowania ostry wzrost temperatury.
  2. Umyć tusze, oczyścić wnętrzności, odciąć głowice, wysłać e-mail z papierowym ręcznikiem.
  3. Zaparz się herbaty szkło wrzącej wody, po 15 minutach idź na danie, aby Chanki nie dostał się do naczynia.
  4. W haler lub kocioł z grubymi ścianami wlać olej roślinny.
  5. Zgniataj kostkę rosynu, posyp posypanie na górze i przesuń go do pojemnika masłem.
  6. Tam też wlać mocne spawanie herbaty.
  7. Wyślij zawartość do bardzo małego ognia i kontynuuj gulasz z pokrywką pokrywą, aż cały ciecz napełnienia zostanie popijany.
  8. Sill gotowe szpraty do sterylnego słoika szkła, wlać resztki oleju i dokręcone hermetycznie.
Jak zrobić Sprats w domu

Gotowanie w piekarniku

Zastosowanie mosiężnej szafy wykluczy możliwą adhezję i spalanie ryb.

Brać:

  • Drobna ryba - 1/2 kg;
  • Silna herbata z dodatkiem Bergamotki - 4 pakiety;
  • szklanka czystej wody pitnej;
  • Oliwa Przestronna Olej - 1/2 szklanki;
  • Lavruska - 2 arkusze;
  • Groże pachnącego i czarnego pieprzu - według uznania;
  • Sól - jako miłość.

Metoda gotowania:

  1. Przygotuj ryby, usuwając głowę i straty.
  2. Składanie tusz do kociołów lub warstw palaków, mówiąc każdej przyprawy i posypanie.
  3. Ostrożnie wlać herbatę, aby przyprawy z górnej warstwy nie są czyszczone. Wlać chudy olej do obrabianego przedmiotu.
  4. Rolnictwo w piekarniku. Pierwsze 30 minut gasi ryby, ustawiając reżim temperaturowy o 160 stopniach, po zmniejszeniu do 120 stopni i przejdź do jutra 1,5-2 godziny. Jeśli w procesie ciecz natychmiast odparowuje, zakryć pieczeń folii.
  5. Delicious Sprats od Szrosku w domu są gotowe. Trzymaj je w słoiku z masłem na półce lodówki. Podaj szprychy lepiej na slymowaniu czarnego chleba z plasterkiem świeżego ogórka i gałąź koperku.
Sprots w domu z Salaka

Przepis z płynnym dymem

Przygotowanie kiełków za pomocą płynnego dymu uniknie procesu palenia, co nie zawsze jest dostępne dla kulinarnego.

Wymaga:

  • Salaka lub każda inna drobna ryba - 1 kg;
  • Pełna łyżka spawania silnej herbaty;
  • Łukasza łuska - luźno wypchane 0,5 litra banku;
  • Sól z cukrem - 1 szkło ciężarne (50 g);
  • 1/2 szklanki oleju roślinnego bez wątpienia;
  • oczyszczane przez wodę filtracyjną - 1,25 l;
  • Płynny dym - 1 h. Łyżka;
  • Czarny i pachnący groszek papryki - według ich uznania;
  • Liście Lavra - 2-3 (do smaku).

Receptura domowa:

  1. Luke Husk Wypełnij 1 l gorącą wodę i zatwierdź na piecu przez 20 minut, wywar.
  2. Pozostałość gorącej wody sprawia, że ​​herbata, urlop na 15 minut i wyprzedza. Pary łączą się.
  3. Mieszaninę płynu, wysyła, pieprz, wlać olej.
  4. W rondlu z grubym osłem, umieść rybę oczyszczoną i głowy i wlać przygotowany wypełnienie.
  5. Zainstaluj patelnię na ogniu niskiej mocy i tomit 1,5-2 godzin. Czas gaśniczy zależy od wielkości Salaka.
  6. Gdy 10 minut pozostanie aż do końca gotowania, dodaj płynny dym do pojemnika.
Sprots w domu z Salaka

Delicious Sprats z Salaka są gotowe. Należy pamiętać, nie można obrócić zawartości patelni, ponieważ tusz zmieni się w środek czyszczący.

Przepis z sosem sojowym

Sos sojowy da rybę ładny słony smak w pikantnych norkach.

Składniki:

  • Mycie świeżego zamrożonego - 1 kg;
  • Sos sojowy - 1/3 szklanki;
  • Lavruska - 5 liści;
  • Lean Oil - 1/2 szklanki;
  • Oczyszczona woda pitna - 1 szklanka;
  • Peas Black Pepper - 7-8 szt.;
  • Gwiazdy goździków - 3 szt.;
  • Duża herbata bez smaku - 100 g;
  • Sól - według własnego uznania.

Schemat działania:

  1. Cool wrząca herbata wodna, niech stała się na 25-30 minut.
  2. Studiuj mycie i umyć pod żurawiem.
  3. Spawanie w innym pojemniku łączy się z sosem i oleju.
  4. Umieść pranie w kotle gęstej warstwy.
  5. Umieść go na laurach i pieprzu pieprzu.
  6. Wlej obrabiany przedmiot przez marynatę i wysłać na środkowym ogrzewanym palniku płytowym. Gdy tylko pojawią się pierwsze bańki, zmniejsz temperaturę do minimum i umieść pokrywę na górze.
  7. Tomit Moisy 1,5 h. Gotowość określa się wizualnie: Gdy tylko objętość płynu zmniejsza połowę, możliwe jest usunięcie pojemnika z ognia.
Sprot do gotowania.

Możesz spożywać Sprats w żywności zarówno w postaci ogrzewanej, jak i chłodzonej.

Gotowanie w wolnym kuchence

Multicooker pomaga nowoczesnej gospodyni oszczędzać czas i siłę do gotowania.

Składniki:

  • Kilka duża - 1/2 kg;
  • Sól grubej frakcji - 2 łyżki. l bez slajdu;
  • Sos sojowy - 2 łyżki. l.;
  • Silne warzenie czarnej herbaty - 0,5 l;
  • Przyprawa ryb - woli;
  • Olej słonecznika (bezwonny) - 80 ml.

Sprots z szprytu w domu muszą być przygotowane w następujący sposób:

  1. W wolnym kuchence wyślij olej, do którego mocno umieścił filtry rybne.
  2. Posypił sól i przyprawy na górze.
  3. Spawanie herbaty i mieszać z sosem sojowym. Gotowane wypełnienie wypełniające ryby puste.
  4. Multivarka Ustaw tryb "HAnowczenia" i ustaw timer przez 2 godziny.
  5. Sprots gotowane w domu są przechowywane w słoiku z olejem 3-4 tygodni.
Jak zrobić Sprats w domu

Przepis z Tulle.

Tulka, jak każda mała ryba bez skal, jest odpowiednia jako surowiec do żywności w puszkach.

Potrzebować:

  • Środkowa Tulka wynosi 1 kg;
  • Czarna herbata (mocna) - 3 łyżki. l.;
  • Czysta woda pitna - 1 szklanka;
  • Dodatkowa sól szlifierska - 1 łyżka. l. bez wzgórza;
  • Lean Oil bez zapachu - 1/2 szklanki;
  • 9% octu - 2 łyżki. l.;
  • Groch pachnących i czarnych pieprzy - według ich uznania.

Danie przygotowuje:

  1. Liście herbaty są warzone szklanką wrzącej wody.
  2. Z ryb jest wyjęty za dużo, głowy są odcięte.
  3. Jak tylko zaparz się, włóż sól i olej do płynu.
  4. Umieść rybę na ręczniku papierowym, aby lekko wysycha.
  5. Na panelu wielu, ryby są odkładane na górę.
  6. W trybie "HAnowczą" utrzymuj obrabiany przedmiot przez około 2 godziny, wnękę tuszy z mieszaniną oleju i spawania.
  7. Gdy tylko gotowe danie ostygnie, może być służył kanapkach lub kanapkach.
Sprot do gotowania.

Przepis z kokardą

Golden Sprats w domu z Salaka zostaną wycięte i w miarę solonego.

Wymaga:

  • Salaka - 1/2 kg;
  • Łatane żarówki - 0,2 kg;
  • Luke Husk - wypchane szkło;
  • Torby do herbaty z domieszaniem Bergamota - 4 szt.;
  • Czysta woda filtrowana - 0,5 l;
  • Rafinowany olej bez zapachu - 1/2 szklanki;
  • Liście laurowe - 4 szt.;
  • Sól dużych frakcji - do własnego smaku;
  • Groch pachnącego i czarnej papryki - 3-4 szt.

Do przygotowania szprota przeprowadzane są następujące kroki:

  1. Gotuj wywar z cebuli czyszczenia i szklanek wody. Film, aby płyn był czysty.
  2. Witamy herbaty, ściskając torby.
  3. Podłącz odwagę.
  4. Cebule są zakłócane przez pół liści.
  5. Weź maleńką o gruby dno, usuń olej i smażyć na IT połowie mieszkania.
  6. W ryku, umieść salak, zaspokoić, wlej wypełnienie herbaty. Poruszać się z przyprawami.
  7. Dotknij Salak na godzinę, po tym, jak wspinała się na laurę i zgasła naczynia kolejną godzinę. Zegarek, jeśli wypełnienie zostanie wcześniej upuszczony, można dodać 50-70 ml gotowanej wody do ryb.
  8. Jeśli gotujesz w puszce z cebulą, zdobywają wyjątkowy zapach i smak, co sprawia, że ​​salak z niezależną przekąską.
Jak zrobić Sprats w domu

W zależności od sposobu przygotowania Sprats, mogą stać się dodatkiem do świątecznego kanape lub niezależnego dania. Produkt gotowany w domu całkowicie zastąpi analogowy sklep, dodatkowo wątpliwości co do gotowania i surowców w kulinarnym nie pojawiły się.

Wideo

Z proponowanego filmu można dowiedzieć się więcej o sposobach kulinarnych szpaterów.

Autor:

Victor Pozhev.

Sprots są ulubionym dla wielu Kushan, który, niestety znaleźć dobrą jakość na licznikach w sklepie nie jest tak proste. Jeśli nie jesteś gotowy na ryzyko, ale jednocześnie chcesz cieszyć się smakiem tego produktu, dowiedz się, jak zrobić szprat w domu przy użyciu prostych składników.

Rozważ najbardziej udowodnione przepisy, które pozwalają nam przy minimalnych kosztach, aby przygotować pyszne ryby.

Sprots z Salak, zweryfikowany przepis

Opcja, z którą nawet kucharze będą radzić sobie bez większego doświadczenia. Upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki w dłoni.

Składniki

  • Sól - 1 łyżka.
  • Salaka - 500 g
  • Dowód na podstawie skorupy gadowej cebuli - 1 łyżki.
  • Lavrovy liście - 4 szt.
  • Czarny pieprz - 6 proso
  • Sól - 1 łyżka.
  • Spawanie silne - 0,5 łyżki.
  • Olej słonecznikowy - 0,5 łyżki.
Jak zrobić Sprats z sałatki
Jak zrobić Sprats z sałatki

Metoda gotowania

Preliminacyjny przygotowanie

  1. Czyszczenie cebuli z łusek, same żarówki można zbawić, aby przygotować inne potrawy, będziemy potrzebować łusku do gotowania. Weź około 2 dań. Początkowo musi być dokładnie przepłukany w ciepłej wodzie.
  2. Pozostawiamy ryby, które mają być deflated w temperaturze pokojowej. Musimy użyć oczyszczonego produktu, więc po tym, jak będzie rozmraża, musimy odciąć głowy ryb, sprawiają, że cięcia wzdłuż Brugii, wejdź do środka. Każda ryba po tej dokładnej promocji, zarówno na zewnątrz, jak i od wewnątrz.
  3. Robimy silne spawanie.

Przygotowanie odwagi

  1. Oczyszczono przez łuski przesuwają się do patelni, wlać wodę. Woda na 2 garść będzie potrzebować nie więcej niż 0,5 litra. Przygotowanie wywaru na silnym ogniu około pół godziny.

Gotowanie Marinada.

  1. Wymieszamy wywar na cebuli wraz z silnym spawaniem.
  2. Dodajemy sól z cukrem do tej mieszanki, wszyscy mieszamy tak, że składniki masowe rozpuszczają.

Kroki wykończeniowe.

  1. Podejmujemy formularz odporny na ciepło, w którym opublikujemy rybę. Wskazane jest, aby położyć go na jednym rzędzie, więc pojemnik będzie potrzebował dużej.
  2. Lawing liście laurowe i czarny groszek do ryb do ryb. Należy pamiętać, że te przyprawy mogą być uzupełnione gałką muszkatołową lub goździkami.
  3. Wypełnij ryby z olejem słonecznikowym.
  4. Wlej gotowy marynaty do zbiornika. Idealnie, nie powinien całkowicie pokrywać ryby, więc nie spiesz się, natychmiast wlać całą ciecz.
  5. Podgrzewa piekarnik do 180 ° C.
  6. Włożyć rybę piekarnika, po 15 minutach. Obniżamy temperatury do 120 °. Przygotowanie szprotów około godziny.

Ważny! Jeśli ryba jest duża, czas jej przygotowania może być konieczne więcej.

Canning Sprats w domu dla takiego przepisu nie powoduje kłopotów, a także nie odbiera dużo czasu.

Jak zrobić Sprats od mycia

W domu każda gospodyni może przygotować Sproty od mycia zimą. Wystarczy, aby użyć sprawdzonego receptury.

Składniki

  • Lavra Drzewo liście - 1 szt.
  • Mycie świeżego mrożonego - 500 g.
  • Herbata rozpraszająca ciepło czarny - 1 łyżka.
  • Pepper Pepper - 4 szt.
  • Sól - 0,5 ppm
  • Olej słonecznikowy - 150 g
  • Ciecz dymu - 0,5 ppm (Składnik nie jest obowiązkowy)
  • Basil suszony, czarny pieprz mielony, suszony tymianku - na 1/2 C.L.

Herbata Wybierz ten, w którym nie ma zanieczyszczeń, alternatywnie, możesz wziąć kilka torebek na herbatę

Gotowanie Sprats od mycia
Gotowanie Sprats od mycia

Metoda gotowania

Wstępne przygotowanie produktów

  1. Jeśli pranie jest zamrożone, należy go pozostawić do odpływu w dolnej komorze komory chłodnictwa. Nie zaleca się stosowania szybkich metod rozmrażających, ponieważ ryba stracą formularz, a spraty domowe muszą być schludne i całkowitą. Powoli rozmrażanie do prania może wyjechać przez około 18 godzin. Jeśli nie możesz tak długo czekać, pozostaw rybę w temperaturze pokojowej przez jakiś czas. Alternatywną opcją jest rozmrażanie w zimnej wodzie z dodatkiem soli.
  2. Frrumplanted Fish, będziemy dzielić się, zapasami, pozbyć się głowy, ponownie promo.
  3. Przygotujmy ryby na durszlaku, pozostawmy przez chwilę, aby umożliwić spływ całej płynu.

Przygotowanie pików

  1. Pierwszy etap - przygotowanie spawania. Herbata warzona przez 15 minut, zatoka z wodą o objętości 150 ml.
  2. Herbata perfoliowa, dodamy mieszankę przypraw i soli w spawaniu. Na tym etapie dodaj (jeśli używasz) płynnego dymu. Ze względu na ten składnik sprężyny zwrócą się do smaku ściśnięcia.

Kroki wykończeniowe.

  1. Umieścić w pojemniku odpornym na ciepło. Kładziemy ją jedną warstwą, ale mocno.
  2. Wlej solankę do mycia.
  3. Nad nalamy olej słonecznikowy. W rezultacie płyn powinien obejmować przyszłe łupy.
  4. Podgrzej piekarnik do 200 ° C
  5. Wysyłamy rybę do piekarnika, gotujemy przez około 15 minut, po czym zmniejsza temperaturę, zmniejszając ją do 150 ° C.
  6. Zaczynamy przez 3 godziny. Ryby okaże się złoto, wszystkie płyn odparowuje.

Ważny! Prawie niemożliwe jest stworzenie szprota z Moilu, jest prawie niemożliwe do osiągnięcia najbardziej zbliżonego smaku bez dodawania płynnego dymu. Z drugiej strony, jeśli odmówisz odrzucenia tego składnika, gotowe danie może być podane nawet dla dzieci.

Gotowanie Sprots z Sardin House

W domu można przygotować zarówno sardynki Sprats, biorąc prostą recepturę jako podstawę, którą każda gospodyni będzie mogła wdrożyć.

Składniki

  • Sardin Frozen - 400 g
  • Sól - chipotch.
  • Pieprz czarny - szczypta
  • Białe wino - 4 łyżki.
  • Olej warzywny - 8 łyżki.
  • Musztarda - 1 łyżka.

Wino można zastąpić sokiem z cytryny w ilości 1 łyżki. lub ocgar - 3 łyżki.

Home Sprots z Sardin
Home Sprots z Sardin

Metoda gotowania

Preliminacyjny przygotowanie

  1. Sardynki przedostaw się stopniowo oczyszczone. Jeśli masz czas, umieść je w lodówce, na dolnej półce. Możesz przyspieszyć proces odszraniania, umożliwiając ryby w temperaturze pokojowej.
  2. Po rozmrażaniu sardines, spłukujemy, czysząc z rowków, pozbywamy się głowy, ponownie będziemy natychmiast pod bieżącą wodą.
  3. Jeśli zamiast ocetowania lub białego wina używasz soku z cytryny, owoce są najpierw przed naciśnięciem go.

Wstępny obróbka cieplna

  1. W oddzielnym kontenerze odpornym na ciepło zdefiniujemy sardynki, aby pasowały do ​​siebie mocno.
  2. Posypaliśmy rybę małą ilością soku z cytryny (lub octem lub białego wina), dodaj sól na tym etapie, a także pieprz.
  3. Rozgrzewamy piekarnik do 180 ° C.
  4. Wyślemy ryby do piekarnika przez 2 godziny, aby było pokryte piękną skorupą.

Gotowanie Marinada.

  1. W jednym zbiorniku mieszanki białe wino (można zastąpić, jak już rozmawialiśmy o occie lub soku z cytryny), olej roślinny.
  2. Dodam musztardę do gotowej mieszanki, ponownie dokładnie wymieszamy wszystko.

Etap wysyłkowy

  1. Uzyskaj ryby z piekarnika, odejdź, trochę się ostygnie.
  2. Marynata Sardina, wyślij je do piekarnika przez kolejne 40 minut. W tym samym czasie temperatura zmniejsza się o 60 stopni (do 120 ° C).

Gotowy produkt może nie być dokładnie taki jak smak szpaty, jednak zachwycił smakoszy z jego pikantnością.

Jak zrobić Home Sprats z Szros

Split Sprat - wtedy Kushan, który w smaku nie ustąpi na zwykłych Sprats. Główną rzeczą jest w domu, aby użyć dobrego przepisu.

Składniki

  • Kilka - 500 gr.
  • Torby do herbaty (bez zanieczyszczeń) - 3 szt.
  • Olej roślinny - 100 ml.
  • Bullon Cube z wędzonymi zapachami wędzonymi - 1 szt.
  • Woda - 150 ml.
  • Sól to szczypta.
Sprat z Sprat, krok po kroku
Sprat z Sprat, krok po kroku

Metoda gotowania

Preliminacyjny przygotowanie

  1. Z wyprzedzeniem zostawię ryby do defraight. Wskazane jest, aby nie spieszyć się i nie próbować przyspieszyć tego procesu. Opuśćmy sprężystą na dolnej półce lodówki.
  2. Moje ryby tłuszczowe, po czym należy oczyścić, usunąć głowę nożem.
  3. Każda ryba jest dokładnie spłukać pod bieżącą wodą.
  4. Pozostawmy złodzieja na durszlak, aby cała woda była całkowicie szkła lub użyj ręcznika papierowego, aby wysuszyć podstawę do szprytu.

Przygotowanie marynatyki

  1. Wlać worki do herbaty wodą. Wody wymagają nie więcej niż 150 ml.
  2. Po 15 minutach poruszamy się worki do herbaty i wyrzucamy je.
  3. Dodam masło na silną herbatę, wszystko wymieszamy.

Kroki wysyłki.

  1. W głębokim kształcie do pieczenia lub innych odpornych na ciepło naczynia odkładają oczyszczone i suszone ryby. Nie jest pożądane, aby go położyć, ponieważ niższa w tym przypadku zostanie zniszczona, Sprats okazują się brzydki.
  2. Ryba posypać solą i zgniecionym rosem.
  3. Wlać kopanie marynaty.
  4. Podgrzej piekarnik do 120 ° C.
  5. Przygotowanie szprotów około 3 godzin.

Ważny! Alternatywnie możesz wykonać spray z szprytu na tej przepisie na patelni. Ryby powinny utknąć godzinę lub dłużej, tak że cały ciecz odparowuje całkowicie.

Sprots of Crucian, krok po kroku receptura

Małe Karasi są idealne do przygotowania szpros w domu. Korzystając z udowodnionego receptury, można gotować Sprats z Kruciana, aby w końcu to danie do smaku nie będzie gorsze niż sklep.

Składniki

  • Karasi - 300 g
  • Cebula na (średnia) - 1 głowa
  • Sos sojowy - 2 łyżki.
  • Ocet - 1 łyżeczka.
  • Sól - chipotch.
  • Imbirowa ziemia - szczypta
  • Olej słonecznikowy.
Dokonywanie szprotów z Cruciana
Dokonywanie szprotów z Cruciana

Metoda gotowania

Wstępne przygotowanie produktów

  1. Ryby muszą być oczyszczone. Każde karpia będziemy wadliwe, usuniemy płetwy. Nie musisz dostać dużych kości. Ryby powinny pozostać całkowitą, schludną. Ponadto po długim obróbce cieplnej z miękkości kości.
  2. Cebulę oczyszczają od łusku, cięcia, spłukać pod bieżącą wodą.

Niszczenie

  1. Oczyszczone cebule cięte pierścienie lub pół pierścieni, nie są zbyt cienkie.

Gotowanie Marinada.

  1. W jednym pojemniku łączymy sos sojowy i octu. Ta mieszanina jest dobrze mieszana.

Ważny! Niektórzy kucharze w tak marynaty do pobierania próbek z Karas dodają małego wermut, ale nie jest to konieczne.

Kroki wykończeniowe.

  1. Na dole patelni lub głębokiego patelni kłaść cebulę (połowa tego, co cięta).
  2. Na cebuli układają ryby, aby pasuje do siebie mocno.
  3. Posypać rybą solą.
  4. Wlać marynatę.
  5. Wlej imbir ziemi.
  6. Ostatnią warstwą jest pozostałość kruszonego łuku.
  7. Włożyliśmy rybę przygotowującą się na piecu. Ogień po uruchamianiu płynu, zmniejsz. Pokonanie na wolnym ogniu Karasi nie może mniej niż 4 godziny.

Ważny! Jeśli po zmniejszeniu ognia ciecz nadal gotuje się silnie, użyj dzielnika.

Статьи

Добавить комментарий