Тауық еті - үйдегі тауық етігі

Жақында, әйелі Интернеттің кеңістігінен қарап, кездейсоқ шұжық рецептеріне сүрініп кетті. Кеңеске отырғаннан кейін тамақ дайындауға және көруге шешім қабылдады. Негізгі ингредиент ретінде құс еті (тауық еті) алды. Әрине, олар ең жақсы жолды таңдады және қиындық тудырмады. Бұл керемет дәммен тез дайындалған шұжық болды. Ең бастысы дүкенге қарағанда жақсы.

Ұзақ уақыт бойы сапалы өнім білген сайын, олар сатылмайды. Сатуға арналған заттарды қолданып көріңіз. Дәмдеудің барлық түрлері бар, және онда және анамда ет жоқ. Мұнда, егер сіз кеңестік уақыттарды есіңізде болса, шұжық шынайы болды, ал қазір бір шаңғы тебу. Жалпы, біз айтқандай, біз өздерін жасауға бел будық. Міне, ешқандай қоспаларсыз өнімдер пайдалы екені белгілі болады.

Бүгін мен сізге бірнеше пісіру нұсқаларын айтып беремін. Бұл үй шаруасындағы әйелдер дайындаған ең дәмді дәлелденген рецепттер болады. Ең қызығы, ол да дисперсия деп саналады. Сондықтан, көпшілік бұл өте ұнайды. Жақсы, ең бастысы, дәмді болуға дайын болыңыз!

Үйдегі тауық еті үшін ең дәмді рецепт

Бұл менің әйеліммен бірге бірінші нұсқа. Осыдан кейін және табиғи шұжықты тауық етінен дайындай бастады. Мүмкін бұл мен көрсеткім келетін ең оңай әдіс. Ол үшін бізге коллаген қабығы керек, ал егер ол болмаса, онда сіз әдеттегі тағамдық пленкаға орай аласыз.

Құрамы:

  • Тауық еті - 400 гр;
  • Ветчина - 400 гр;
  • Тауық еті тартылған ет - 150-200 гр.;
  • Тұз аспаз - 0,5 ас қасық. л.;
  • Нитрит тұзы - толық емес шай қасық;
  • Жаңғақ жаңғағы - 1 ас қасық;
  • Сарымсақ кептірілген - 1 ас қасық;
  • Кориандр - 1 ОПТ;
  • Паприка - 1 ас қасық.
  • Қара бұрыш жері - 1 шай қасық.
  • Су - 50 мл.

1. Менің тауықым және одан етті бөліп алу. Блендерде қалың тартылғандай етіп кішкентай.

2. Құрғақ ветчина және кеуделер 1 см-ге шамамен 1 1 см-ге дейін. Бөлек ыдыста.

3. Туралған бөліктерге, тартылған ет, тұз бен нитрит тұзын иістендіріңіз. Біз сондай-ақ барлық дәмдеуіштерді, араластырып, жалпы ингредиенттерге қосамыз.

Нитрит тұзы етке барлық микробтарды өлтіру үшін қажет. Оның шұжық көмегімен, әлдеқайда ұзақ сақталады. Сондықтан, оны аздап қосудан қорықпаңыз.

4. Суық су құйып, бәрін араластырыңыз. Әрі қарай, біз пленкамен жабылып, тоңазытқышқа 30-40 минутқа шығарамыз.

Бұл процесс, мүмкін, ең шаршатылған шығар, өйткені ол 10-15 минутқа араласу керек. Ет тартылған етпен жақсы байланысты болуы керек және ол біртекті масса болып табылады.

5. Осы уақытқа дейін тартылған ет салған, коллаген пленкасын жұмсартқаны үшін жылы суға малынған.

6. Бір жағынан, қабықты жіппен байлап, екіншісін жартысына дейін бұраңыз. Біз осы қабықтың дұрыстығын осы қабықтың және басқа Тянмен арқанға жүктейміз. Бізде тығыз толтырылған шұжық болу керек.

Шұжықты ақырын жағыңыз, көп тоқтамаңыз, снарядтың жұқа бұзылуы мүмкін.

Ол бұғатталғаннан кейін оның аздап соққыға жығылып кетеді. Содан кейін екінші ұшын қысыңыз. Егер тартылған ет пен қабықтың арасынан ауа бар болса, онда бұл жерлерде пленканы ине құйыңыз.

7. Барлық қабықтарды етпен салыңыз да, тоңазытқышта 2 сағат алыңыз.

8. Табаға су құйыңыз, оған барлық шұжықты салыңыз. Біз суды 80-90 ° -қа әкеліп, осы күйде бір сағат дайындаламыз.

Егер сізде сұйық күйде қанша градус болуы мүмкін термометр болмаса. Кішкентай көпіршіктер пайда болуы керек. Бірақ есіңізде болсын, ол қайнатпауы керек және бұл пісірудің бастысы.

9. Шұжық дәнекерленгеннен кейін, біз оны бөлме температурасына дейін салқындату үшін суық судың астына жібереміз, содан кейін тоңазытқышта тоңазытқышта толық салқындағанға дейін 3-4 сағатқа қойыңыз.

Дереккөз: https://youtu.be/q66nq7j4w8i

Мұның бәрі шеңберлерге кесіліп, үстелге қызмет етіңіз, шұжық дайын.

1,5 литр бөтелкедегі тауық еті қалай жасауға болады

Керемет таңғы ас, сонымен қатар қарапайым тағамдар. Дүкендегі шұжықта ет өте аз, ал біздің рецептімізде, шамамен 100%. Сондықтан өте дәмді және пайдалы, ол балаларға да, ересектерге де қатысты.

Құрамы:

  • Тауық - 1 дана;
  • Желатин - 30 грамм;
  • Сәбіз - 1 дана;
  • Пияз - 2 дана;
  • Қызылша жартылай шырыны;
  • Бұрыш хош иісті - 4 сырғанау;
  • Бұрыш қоспасы - 0,5 сағ;
  • Сарымсақ - 2 тіс;
  • Тұз - 1 ас қасық. л.;
  • Паприка - 0,5 сағ;
  • Лавр жапырағы - 2 дана.

1. Бастау үшін, менің тауықым, суға толып, қайнағаннан кейін 35 минут қайнатыңыз.

2. Пісіру уақыты өтті, құстың, аскөк, хош иісті бұрыш пиязымен тазартылған сәбізді қосыңыз. Біз көп тамақ дайындаймыз.

3. Диеттерден шырынды шайқау қажет, өйткені ол тазартылған, менікі, үгінділерде ысқылап, оны дәке арқылы сығып алыңыз.

4. Тауық еті дәнекерленді, оны суытып, етіктен бөліңіз.

5. 300 гр. Бөлек ыдыс-аяқтардағы тауық сорпасы оған желатин қосып, жақсылап араластырыңыз. Біз су ваннаға салып, үнемі ерігенше пісіруді үнемі араластырдық.

6. Бөлінген етке қосыңыз, пиязды сәбіз, және желатин сондай-ақ құйылады.

7. Енді сіз барлық дәмдеуіштерді қосуыңыз керек, және бұл тұз, паприка, бұрыш қоспасы, сарымсақ қоспасы. Сондай-ақ, қызыл қоңыз шырынын құйыңыз.

Барлық дәмдеуіштер, сіз өз қалауыңызға сала аласыз, мен оны қолыма тастауым керек еді.

8. Блендер көмегімен барлық өнімдерді біртекті күйге ұнтақтаңыз.

Болашақ шұжықтың түсі қызылша шырынын қосу арқылы реттеуге болады. Яғни, егер түс сізге сәйкес келмесе, онда шырынды көбірек қосуға болады.

9. Мойынтаны бөтелкеден кесіңіз, сонда оның ішінде барлық қоспалар жақсы.

Маңызды! Босатуды қалдырмаңыз, әйтпесе ол шұжық шұжықпен айналады. Қабырғалардағы қабырғаға қиратқан кезде, ет жыпылықтап, мықтап сөйлескенде.

10. Біз шұжық массасын жабамыз және түні бойы тоңазытқышты жібереміз. Келесі күні шұжық мұздатылған сияқты.

11. Біз бір бөтелкедегі қайшымен кесіп, пластиктен кетеміз. Барлық шұжық дайын! Біз дәмді болғанын таңдандырамыз.

Дереккөз: https://youtu.be/fqrkdwjx8-s.

Ас болсын!

Гелатині бар тағамдық пленкадағы үйдегі тауық еті

Мұндай шұжық мерекелік үстелге жақсы тағамдар ретінде жақсы. Осылайша тауық етінің әртүрлі бөліктерін қолданған дұрыс. Егер сіз кеудеден жасасаңыз, ыдыс құрғақ дәмге айналады. Жақсы, сіз өзіңіздің мекен-жайыңызды, туыстарыңыз бен қонақтарыңызды мадақтағыңыз келеді, содан кейін біз батыл дайындаламыз, ол өте дәмді болады.

Құрамы:

  • Тауық еті - 1 кг;
  • Сарымсақ - 5-6 тістер;
  • Тұз - 2 с.;
  • Бұрыш қоспасы - 0,5 сағ;
  • Паприка - 1 ас қасық. л.;
  • Құрғақ дәмдеуіштер - 0,5 сағ;
  • Желатин - 25 гр.

1. Менің тауықым және одан жасалған ет. Мен өте жұқа түрде кесіп, терең ыдысқа салдым, онда барлық өнімдер сәйкес келеді.

2. Ет есімін, бұрыш, паприка және басқа құрғақ дәмдеуіштер қосыңыз.

3. Онда біз сарымсақ хаттарын баспасөз арқылы жіберіп, желатин құйамыз. Барлық жаппай мұқият араластырыңыз.

4. Кестеде біз пленканы 4 қабатпен сүртіп, тауық қоспасын қойып, шұжыққа айналамыз. Әр жағымен жіптерді байлаңыз.

Өлшемдер реттеледі, осындай бірнеше ет, сіз 2 дана жасай аласыз.

5. Шұжықты суға салып, бір жарым сағатқа салыңыз.

6. Пісіруден кейін біз шұжықты түнде қалдырамыз. Содан кейін біз пленканы алып, шеңберге кесіп, үстелге жейміз.

Дереккөз: https://youtu.be/m4un-eypexak

Жақсы, мен біздің тағамымызды дайынмын. Менің ойымша, сізге ұнады, бірақ енді келесі рецептке барыңыз.

Екі қазандыққа шұжық қалай пісіру керек

Мен диеталық дайындық нұсқасын ұсынамын. Біз оны тауық жүректерімен дайындаймыз. Диеталарда отыратындарға өте қолайлы семіз жоқ.

Құрамы:

  • Сүт безі - 350 гр;
  • Қатты ірімшік - 15 гр;
  • Жүректер - 150 гр.;
  • Хмели-жиынтықтар, кориандр, Паприка, әр түрлі дәмдеуіштер 0,5 сағ құрайды;
  • Сарымсақ - 2 тіс;
  • Тұз, бұрыш, мускат жаңғағы - дәміне қарай;

1. Жүректерден бәрін бөліп, қайнағаннан кейін 10 минут пісіріңіз. Су аздап қанағаттануға болады.

2. Тауық еті ұсақтап кесілген, барлық дәмдеуіштер, оған барлық дәмдер қосыңыз, үккіштер, тұз бен бұрыштағы мускат жаңғағы. Біз бәрін блендер арқылы біртекті күйге өткізіп жібереміз.

3. Жүректер үлкен квадраттар немесе шеңберлермен кесілген жүректер.

4. Оларды кеудеге және араластырыңыз.

5. Үстелде біз пленканы екі қабатқа айналдырдық, дайындалған массаны орналастырамыз. Пышақпен және ортаңғы ірімшіктің үстінде плиталармен бірге қайта тірілу.

6. Шұжықта қарау, ал фильм екі жағындағы жіптермен байланыстырыңыз. Сондай-ақ, бірнеше жерлерде ортасында сүйреңіз.

7. Біз жабық және түйінді шұжықты ыстық контейнерге қойып, 25 минутқа шығардық. Қақпақты жауып, күте тұрыңыз, техниканың кереметі сіз үшін бәрін жасайды.

Шұжықты осы уақыттан артық етіп сақтаудың қажеті жоқ, кейде тіпті 15 минут жеткілікті, бәрі өнімнің қалыңдығына байланысты.

8. Уақыт өткеннен кейін біз тағамды салқындатып, пленкамен барлық байланыстарды алып тастаймыз. Шеңберге кесіп, оның қаншалықты дәмді болғанын көріңіз.

Дереккөз: https://youtu.be/rhjd1bswpk.

Ас болсын!

Табиғи тауық еті пештегі тауық еті пісіру

Шұжық жасау үшін біз одан да дәмді боламыз, біз шошқа еті етке қосамыз, мұның бәрі пешке салынады. Мен бірден айтамын, хош иіс керемет.

Сондықтан бізге ішек қажет, олар дүкенде сатуға дайын. Сондықтан, оларды қайда алу керек болмайды. 5 метрге дейін пакеттер бар.

Құрамы:

  • Тауық еті - 2 кг;
  • Шошқа еті - 3 кг;
  • Тұз - 1 ас қасық. л.;
  • Дәмдеуіштер - 1 ас қасық. л.; Менде нарықтан сатып алынған коллекция бар, сіз өзіңіздің талғамыңызға қоса аласыз;
  • Ішек.

1. Ішекті сатып алу ағып жатқан ағынды, жылы су, ішіндегі және сыртында. Біз оны ыдысқа салып, жылы сумен суырып, жұмсартамыз (бірақ ыстық емес, әйтпесе қабырғалар зақымданады).

30 минут ішінде жууға арналған уақыт. Мұның бәрі сақтау мерзіміне байланысты, бұл көп болады.

2. Ет шошқа еті және менің филе және ет тартқышты өткізіп жіберіңіз.

Маңызды! Филе құрғақ болғандықтан, шошқа еті шошқа етінен болуы керек, оның көмегімен тауық еті өте жақсы үйлеседі және ол өте дәмді тағамға айналады.

3. Мен кезек-кезек ет, ет тартқышқа айналып өтіп, тартылған ет тартқыштарды жұмсамаймын.

4. Барлық бұралған тартылған етіп жинау үшін контейнерге салыңыз. Solim, дәмдеуіштерді қосыңыз (бұрыш, хоп-үкулер, зира, құрғақ сарымсақ және т.б.). Мен жақсы араластырамын.

Барлық массаны қолыңызбен жақсырақ араластырыңыз, содан кейін илеу аз мөлшерде болады.

5. Мен саптаманы ет тартқышта киемін және ішекті қатайтамын. Ресиверде тартылған етіп, шұжық жасаңыз. Шұжықтардың қажетті мөлшеріне жетіп, бірнеше рет қатып, қатайтыңыз.

6. Біз пісіру пішінін, пісірме қағаздың үстіне, дайын шұжықтарды шығарып, алдын ала қыздырылған пешке 200 ° 1 сағат жіберіңіз.

Дереккөз: https://youtu.be/hmckhrbuqi.

7. Жақсы, бұл барлық тағам дайын. Сіз дәм татуды кесіп, оны кесіп тастай аласыз. Дәмі бар нәрсе, мен сөздерді де сипаттамаймын, мұнда тырысу керек. Бірақ сіз оған міндетті түрде ұнайсыз.

Үйде тауық етінен шұжық дайындау туралы бейне.

Сонымен, мен шұжық дайындау туралы бейнені көрсеткім келеді. Келісуге келісесіз, егер сіз рецептке қарасаңыз, бұл әлі де әлдеқайда айқын болады. Мен бұл жолды Интернетте таптым, автордың бәрі жақсы түсіндіріп, айтады.

Достар, мен сізге кеңес бергім келіп, үй шұжық етіп, бір рет дайындағым келеді, сіз оны үнемі дайындайсыз. Сонымен қатар, жаңа жылдық мерекелер келеді, барлық қонақтар мұндай емге өте қуанышты болады. Жалпы алғанда, өзіңіз үшін тиісті опцияны таңдаңыз, егер бірдеңе анық болмаса, түсініктемелерден сұраңыз.

Керемет дәмді және хош иісті өнім тауық адан үй шұжықтары болып саналады. Асқазанды шамадан тыс жүктемесіз өте жақсы отырды. Дүкен аналогтарымен салыстырғанда, үй өнімінде консерванттар, бояғыштар және химиялық агрессивті компоненттер жоқ. Ол тез дайындалмайды. Бірақ күту керек! Біріншіден, сіз шұжық ретінде 100% сенімді бола аласыз. Екіншіден, сіз өзіңіздің сүйікті ингредиенттеріңізді қоса аласыз және дайын өнімнің дәмін қоса аласыз.

Өнім керемет жұмсақ, орташа, майлы және дәмді болу үшін тауық еті мен чип филе өнімдерін қолданған жөн. Бұл жағдайда шұжық калорияға үлгі болады. Шұжық пісіру табиғи қабықта немесе пергамент қағазында болуы мүмкін. Бірінші нұсқа неғұрлым дәмді, ал екіншісі қарапайым. Табиғи қабықпен жұмыс қиын. Сонымен қатар, қарапайым пергамент қағазынан сату қиынырақ.

Қарапайым үйдегі тауық еті: фотосуреттері бар рецепт

Бұл үйде үй шаруасына арналған шұжыққа арналған өте қарапайым рецепт, ол тіпті жаңадан келген хостингтерге де жарамды. Өнімді жаңа піскен немесе салқындатылған тауық етіңіз. Сіз тек филеспен жұмыс істеуіңіз керек. Құрамға тері қосылмауы керек. Егер әлі күнге дейін шұжыққа деген ниет болса, онда теріні филеспен бірге ұсақтайды. Тауық бөлігін, ал екіншісі - ұсақтаған дұрыс. Бұл жағдайда ет кесектері сезіледі. Нәтижесінде өнімнің дәмі көп нәрсе болады.

Саусақтардың бірізділігі жұмсақ болып, егер сіз сүт компонентін қоссаңыз. Мысалы, крем. Пісіруге арналған қағаз бен жеңдермен өнімді қалыптастыру. Бұл тауарлар әрдайым тегін сатылымда. Сондықтан пісіру процесінде қиындықтар туындамайды. Егер сіз айқындық қосқыңыз келсе, чили бұрыш қосуға болады. Бірақ бұл компонент өте өткір. Сондықтан, ол қажет болған жағдайда ғана қосылады.

Құрамы:

    • Тауық еті - 800 грамм;
    • Тауық еті филе - 600 грамм;
    • Сарымсақ - 4 тістер;
    • Майдың 20% кремі - 400 мл;
    • Картоп крахмал - 2 ас қасық;
    • Кішкентай желатин - 2 ас қасық;
    • Тәтті паприка - 2 шай қасық;
    • Тұз - 2 шай қасық;
    • Қара бұрыш - ¼ шай қасық.
Қарапайым үйдегі тауық еті: фотосуреттері бар рецепт
Қарапайым үйдегі тауық еті: фотосуреттері бар рецепт

Дайындау әдісі:

  1. Тауық еті сарымсақпен бірге ет тартқыштан өтеді. Біз процедураны 2-3 рет қайталаймыз. Кішігірім кәмелетке толмаған болу керек;
  2. Хип-филаф алдымен текшелерді сүртіп, содан кейін кішкене кесектерге қиырады. Біз бүйірге алдық;
  3. Біз шұжықтардың барлық компоненттерін араластырамыз, туралған жамбастың қоспағанда, блендерді тартыңыз;
  4. Минчит біртекті болған кезде, бұзылған жамбас пен араластырыңыз;
  5. Біз пергамент қағазында тартылып, орамды бұрамыз. Ұшақтардың көмегімен біз ұштарды байлап, содан кейін шұжықтың өзінде;
  6. Өнім пісіруді жеңді. Соңы өте үлкен болуы керек. Су ішке кірмейтін етіп байлау керек;
  7. Шұжық толығымен орналастырылғандай, өнімді үлкен кастрюльге қойыңыз, сонда су құйыңыз;
  8. Өнімді жабық қақпағының астында 20-25 минут пісіріңіз;
  9. Шұжықты табада алыңыз, оны сәл салқындатыңыз. Осыдан кейін біз жеңді алып тастаймыз. Өнім бөлме температурасында болған кезде оны тоңазытқышқа шығарыңыз. Процесс шұжық ықшамға көмектеседі. Сіз оны одан шығарудың қажеті жоқ!
  10. 4-5 сағаттан кейін шұжықты туралған және тамақтануға болады! Өнім пісірілген қағазда сақталады.

Тауық шұжық үйі Үйге жедел жәрдем қолындағы ең дәмді рецепт

Егер сіз шұжықтарды қалыптаумен араласқыңыз келмесе, болашақ форманы анықтайтын пластикалық бөтелкені қолдануға болады. Алынған шұжық тылшықтарға ет кесекке ұқсайды. Шұжықтарды тез дайындайтын, дәмді болып жанады. Бірақ оны тез жей алмайтынын түсіну керек, өйткені мұздатылған уақыт қажет.

Бөтелкедегі шұжық қышамен тамаша үйлеседі. Онда тұздалған қияр, тауық еті үлкен кесектері, сәбіз, жаңғақ және басқа компоненттер бар. Тауық майдалап кетпес үшін жақсы, бірақ пышақты ұсақтаңыз немесе бөлшек салыңыз. Рецепт негізгі ұсынылған. Негізінде сіз көбірек ащы шұжық опцияларын дайындауға болады.

Құрамы:

  • Тауық еті - 2 дана;
  • Сорпа - 1 кесе / 250 мл;
  • Желатин - 1,5 ас қасық;
  • Лавр жапырағы - 2 дана;
  • Тұз және қара бұрыш - дәміне қарай;
  • Қосымша ингредиенттер - ерік-жігер.
Тауық шұжық үйі Үйге жедел жәрдем қолындағы ең дәмді рецепт
Тауық шұжық үйі Үйге жедел жәрдем қолындағы ең дәмді рецепт

Дайындау әдісі:

      1. Ветчина кәстрөлге түсіп, оларды суық сумен құйыңыз. Сізге көп су құйыңыз. Су тауықты тек жасыруы керек. Суды қайнағаннан кейін, лавр жапырағы, тұз, бұрыш қосыңыз. Таразыны тазартуды ұмытпаңыз;
      2. 40 минут бойы тауықты пісіріңіз. Етті шанышқымен тазартыңыз. Егер ол дайын болса, ет оттан шығарыңыз;
      3. Сорпадан ветчинаны беріңіз. Салқындағаннан кейін біз ет сүйектен бөліп алдық;
      4. Сорпа сүзгіденіп, мөлшерді бөледі. Ол 60 градусқа дейін салқындаған кезде, біз оған желатинді қосамыз. Желатинді ісіну үшін 30-40 минут араластырыңыз және қалдырыңыз;
      5. Белгіленген уақыттан кейін сорпа Siebechko арқылы сүзгіден тұрады. Бұл үлкен желатин шарлары дайын өнімге түспеуі үшін жасалуы керек;
      6. Сорпада тұз бен қара бұрыш қосыңыз, содан кейін тауық кесектерін енгізіңіз. Араластырыңыз да, кесілген үстіңгі жағы бар таза пластикалық бөтелкеге ​​құйыңыз. Біз тағамды тоңазытқышқа 3-4 сағатқа жібереміз;
      7. Бөтелке беріңіз, оны қайшымен мұқият кесіңіз. Біз шұжықты шығарып, кесектерге кесіп, оған қызмет етеміз!

Үйдегі тауық еті: ірімшік қосылған рецепт

Үй шұжық өте дәмді. Егер ондағы қатты ірімшік болса, ол егіз дәмді өнімде шығады. Алынған тағам қалыпты калориямен ерекшеленеді. Сондықтан оны фигураға зиян тигізбестен пайдалануға болады.

Өнімді қалыптастыру кез-келген болуы мүмкін. Кішкентай шұжықтар өте ерекше көрінеді. Әрине, оларды қалыптастыру - бұл өте ауыр жұмыс. Бірақ нәтиже сөзсіз, сөзсіз.

Құрамы:

  • Тауық еті төселі - 500 грамм;
  • Майдың 20% кремі - 200 мл;
  • Жұмыртқаның ағы - 2 дана;
  • Крахмал - 1 шай қасық;
  • Қатты ірімшік - 50 грамм;
  • Сарымсақ - 1 тіс;
  • Тұз және қара бұрыш - дәміне қарай.
Үйдегі тауық еті: ірімшік қосылған рецепт
Үйдегі тауық еті: ірімшік қосылған рецепт

Дайындау әдісі:

  1. Біз филе, сүлгімен кептірілген, орташа тілімдерді үгітіңіз. Содан кейін біз бір бөлігін ет тартқыштан бірнеше рет өткізіп жібереміз, ал екінші рубин кішкене бөліктері. Дайын өнімдегі осындай қарапайым айла-шарғының арқасында тартылған және туралған ет болады;
  2. Сарымсақ баспасөзден шығарылады, шағын текшелерге кесілген ірімшік;
  3. Барлық компоненттерді араластырыңыз;
  4. Машинада, біз кәмпиттер түріне айналатын шеттеріне қойылған машина;
  5. Біз өнімді алғашқы рецептте көрсетілгендей, пісіруге арналған фильмін немесе жеңге салыңыз. Процедура өнімге судың алдын алуы керек;
  6. Шұжықтар бұралу немесе жіптер;
  7. Өнімді әлсіз қайнаумен 30 минут пісіріңіз;
  8. Шұжыққа ие болайық, салқындатыңыз, содан кейін тоңазытқышқа 6 сағат жіберейік;
  9. Сіз шұжықтарды қолданып, үстелге жағып, қызмет ете аласыз!

Ол тек үйде үй шаруасына арналған шұжықты дайындап жатыр, үйде рецепт бірнеше сағат ішінде дәмді өнімді дайындауға мүмкіндік береді. Егер үйде ветчина болса, оны пайдалануға болады. Бұл жағдайда өнімді ұзақ уақыт жинақтау қажет болмайды. Сонымен қатар, дайын шұжықтың пішіні керемет болады!

Сізге де ұнайды:

Макарони тартылған: пештегі рецепт

Печенье орамы: пісіру рецепті

Әуе пончиктерін дайындауға арналған қарапайым рецепттер

Форельге дайындық рецептері

Біздің мақалаларымыз сияқты ма? Жазылу және іздеу Дәмді және пайдалы идеялар ChefMarket.ru 🙂

Мақалалар тек ақпараттық және білім беру мақсаттарына арналған және кәсіби медициналық кеңестерді, диагностика немесе емдеуді алмастырмайды. Денсаулық сақтау мәртебесі туралы кез-келген мәселелер бойынша әрқашан дәрігермен кеңесіңіз.

  

ТЕГІН екіге 3 кешкі ас

1990 рубльге жеткізу. Навигатор

  • 4 деңгейде пісіріңіз
  • 8 қазан 2011, 15:07

589459.

Қорқыныштан кейін «тіршілік ету ортасының» берілімдері болғаннан кейін дүкендердегі шұжықтарды сатып алуға деген ұмтылыс жоғалады. Мен әр түрлі рецепттерді, соның ішінде біздің сайтымыздан (ең керемет) тырыстым, бірақ өзіме келді - ең жақсы және пісіруге арналған арнайы жабдық қажет емес. Пеште пісіру уақыты - 40 минут, 1 сағат. «Уақыт жоқ адамдар үшін» сериясынан тағы бір рецепт. Өзіңізге көмектесіңіз.

Chefmarket рецептеріБөлек, мен тауық еті мен стейкке арналған дәмдеуіштердің сипаттамасына тоқталғым келеді. Бұл мен сатып алған барлық дәмдеуіштердің ішіндегі ең сәттіі. Олар кез-келген ет тағамын ерекше сүйкімділік береді. Мен композицияны сипаттаймын: теңіз тұзы, пияз, пияз, паприка, қызанақ, кориандр, ақ бұрыш, чили, қыша тұқымы, жүгері.

Ішектің қолданылуынсыз 5 үй шұжық рецептері - жылдам дайындық және керемет дәм! Бұл дүкеннен алынған суррогат емес, олар бұл белгісіз.

Бұл өте дәмді және пайдалы, ең бастысы - бюджеттік тауық еті, оны үйде дайындау өте оңай! Ең жақсы нәрсе, ол сіздің сүйікті өнімдеріңізден беймәлім қоспаларсыз жасалады. Сонымен қатар, ол таңғы асқа, сэндвич түрінде өте жақсы.

Біз сіздердің өз қолыңызбен, әсіресе ет, әсіресе ет, әсіресе сеандардан, әсіресе, ішектерден, кеуделерден және тартылған ет, гепшни диеталық диеталық, гелатинмен және басқалардан жасалған PPSHNY диеталық.

Ол жай ғана және ұзақ емес, сізге тек блендер болуы керек, ал сізде дәмді шұжық болады.

Неліктен сатып алынған шұжық тұтынуды шектеу керек?

Қайта өңделетін ет қаупі туралы, әсіресе, 2015 жылдың қазан айында пайда болды: BBC «Етті қайта өңделген ет қатерлі ісік ауруын тудырады» деп хабарлады, ал күн «сіздің ас үйіңіздегі өлтіруші» сияқты тақырыптар ретінде жоқ. Сонымен бірге, кім ғылыми мәліметтерді таңдау арқылы «қайта өңделген ет» -ті «Ет» карцерогендер тізіміне енгізді.

Кейбір басқа шыншыл сұмдық әңгімелер: 262 195 британдық әйелдердің тарихын зерттеген ауқымды зерттеу бар, ол 262 195 британдық әйелдердің тарихын зерттеді, бұл күн сайын 9 грамм беконды қолдану қаупін едәуір арттыра алады Сүт безінің қатерлі ісігінің пайда болуы: егер өкпенің қатерлі ісігі темекі шегушілердің 86% -ында, содан кейін тазартылған етті қолданатын адамдардың 21% -ында «тек» ішек қатерлі ісігі пайда болды.

Chefmarket рецептері

  1. Бірақ қорқу жеткілікті, жалпы жағдайды түсінейік! Біз әрқашан қызғылт, монофониялық, әдемі шұжық пен емізік таңдағанды ​​жақсы көреміз. Бірақ бұл түс, бұл ет өңделгенін білдіреді Нитраттар мен нитрит

    . Бұл, мамандардың пікірі бойынша, канцерогендегі зиянсыз шикізатқа айналады.

    Сондықтан бұл өңделген ет кезінде қауіпті емес деп айту дұрыс болар еді, өйткені Бұл тым созылып, ет нитраттармен өңделген ет.

    Ғалымдар ет жартылай фабрикаттарын дәстүрлі түрде дәстүрлі түрде жасауға болады - банка тұзының көмегімен және оған қарсы тұру. Әрине, өндірушілер уақытқа байланысты тиімді емес. Бұл калий нитраты (нитрат) және натрий нитриті қолданылатын пісіру процесін жеделдету.

  2. Өздері, олар канцерогендік емес (табиғи нитраттар шпинат және балдыркөк сияқты жасыл көкөністерде). Бірақ қайта өңдеу кезінде Nitrates ет (гем-темір, аминдер және амидтер), ішектің ішкі қабығының жасушаларын зақымдауы мүмкін, бұл қатерлі ісікке әкелуі мүмкін. Екінші үлкен қауіп .

    Трансжира

  3. Өндірушілерге өнімдердің белгілі бір құрылымы үшін көп тығыз майлар қажет, сондықтан олар омега 6 - «жартылай гидрогенделген майлар», ең көгелік, ең көгелік құрылым, оның денесі ыдырай алмайды. Олардың көпшілігі қабынуды дамытады, сонымен қатар артериялардың бір-біріне әсер ету ерекшелігі бар. Айтпақшы, оларға тыйым салынды (Ресей туралы емес). Көптеген тұздар

. Біз тұздан шықпаймыз, бірақ ол жеткілікті мөлшерде болуы керек.

Сүйек «ет жартылай фабрикаттары» және «Қатерлі ісік» деген сөздер арасында жеткізуге дайын емес. Мұның бәрі әлі оқиды, бірақ біз сізге сатып алынған шұжықтардан балаларды шектеуге және оларды біздің рецептке арнауға кеңес береміз, өйткені біз 94-ке ораламыз Әсіресе, кейбір дәрумендер жетіспеген кезде.

Сондай-ақ, біз ересектерге диетадағы ұқсас қауіпті өнімдердің санын азайтуды ұсынамыз, әсіресе ол оңай, тез және арзан болуы мүмкін!

Ең дәмді тағамдар рецептері

Тіпті балалар үшін де пайдалы

Chefmarket рецептері

Бұған дейін, оның Мәртебелі сүт сүтінің ұлылығы кеудеге / кинофильмдермен қайнатылды! Бұл қарапайым рецептпен кеудеден жасалған шынайы, канондық PP шұжық! Калорияланған қайнатылған, сонымен қатар аз болды (100 гр.):

223 ккал, 15,5 гр. Ақуыз, 16,2 гр. Май, 2,4 грамм. Көмірсулар.

Ең бастысы қорықпау керек - бұл қайнатылған шұжық өзгеріссіз болады!

  • Тасымалдауға арналған ингредиенттер Тауық шұжықтары:
  • Тауық еті / кеуде - 500 гр.,
  • Крем 10% - 200 мл. (Сүтпен алмастырылуы мүмкін - 100 мл),
  • Жұмыртқа ақуыздары - 2 дана,
  • Қызылша шырыны - 30 мл,
  • сарымсақ - 1 тіс,
  • Тұз - 1 шай қасық,

Бұрыш - шымшу. Бұл маңызды:

Біз қызғылт қызғылт-қызғылт және жұмсақ дәм үшін қызылша шырынын қосамыз.

Бірақ сіз көпшіліктің көпшілігі еттің түсіне назар аударатынын білесіз бе, бұл қызыл қызғылт реңктерді артық көреді, бірақ оны болдырмау керек!

  1. Қалай істеу керек:

  2. Блендерде тауық еті мен сарымсақ ұнтақтаңыз: егер сіз тамырлар, бұлшықеттер мен майлардың бөліктерін тапсаңыз, себіңіз, сондықтан шұжық өте дәмді және біртекті болады.

  3. Алынған тартылған, кремді немесе сүт қосыңыз және біркелкілікке дейін қайтадан ұруды жалғастырыңыз.

  4. Chefmarket рецептері

  5. Сондай-ақ, ұрып-соғуды жалғастыруды жалғастыра отырып, бір ақуыздан бір ақуызды жаппай, қызылша шырыны мен дәмдеуіштерге қосыңыз. Бұл консистенцияны өзгерту керек:

  6. Chefmarket рецептері

  7. Азық-түлік пленкасында (бүктелген 2-3 рет бүктелген) массаның қасығын шығарып, шұжық түзеді.

  8. Chefmarket рецептері

  9. Жасау, жай фильм орап, шеттерін байлау ыңғайлы. Шұжық әлі күнге дейін фильмнің бір қабатында болған жағдайда ораңыз.

  10. Chefmarket рецептері

  11. Үлкен кастрюльде су қайнатыңыз, шұжықты салыңыз да, қайтадан қайнатыңыз. Әрі қарай, сіз 30 минут бойы шұжық қайнатуыңыз керек.

  12. Chefmarket рецептері

Ең жағымды жағы: біз дайын шұжықты шығарамыз, салқындатамыз (шыдамдылықты көрсетіп, суық суға жабысып қоймай, боялған өнімді коландаға салып, толығымен салқындатыңыз).

Салмақ жоғалту кезінде май қайда кетеді?

Chefmarket рецептері

Пештегі фольгадағы үнемді диета

Сұлулық арматурасы асқазандар мен бауырдың арқадағы шұжық дәмді, ақша үшін оңай және үнемді! 100 гр. -Дан калория:

258 ккал, 15 гр. Протеин, 22 гр. Май, 0 гр. Көмірсулар.

Жарма және дұрыс тамақтанудан шұжық - неге жоқ? Ішкі өнімдер іс жүзінде PP-ден асады, бірақ көпшілігі бұл туралы білмейді! Қосымша өнімдердің калориямасы етке қарағанда төмен, бірақ пайдалы қазбалар мен дәрумендерден әлдеқайда төмен.

Мысалы, бауырда біздің ағзамызға пайдалы дәрумендер көп. e, A және D сияқты маймен еритін, оның құрамында және барлық аминқышқылдары бар, ал барлық аминқышқылдары, ал ферменттер мен В тобының ферменттері мен витаминдері бар. Доктор Бұл ішкі өнімнің бас сүйегіндегі кемшілігі мен иісі бар, бірақ бәріне ұнамайды, бірақ сіз бірнеше сағат бойы суық суда суық суға төгілу арқылы олардан құтыла аласыз.

Бауырдан жасалған ыдыс-аяқтарды науқас анемия, гастрит және басқалар ұсынады. Асқазан-ішек жолдарының аурулары, сондай-ақ тромбоздың және барлық қабынудың барлық түрлеріне бейім. Тауық бауырының тіреуі жұмыс істемеуіне ықпал етеді және тыныс алу органдарының аурулары үшін ұсынылады.

Ең бастысы қорықпау керек - бұл қайнатылған шұжық өзгеріссіз болады!

  • Айтпақшы, бауыр диеталық өнім, оның құрамында 100 грамм үшін бар болғаны 125 ккал бар. Өнім. Осы шұжықтарды дайындау кезінде біз май немесе майды қолданбаймыз. Қосымша плюс Бұл шұжықтар балалар мен болашақ аналарға өте жақсы!
  • Фольга (берік),
  • Тауық еті - 300 гр.,
  • Тауық қарыншалары - 300 гр.,
  • Crupes жүгері (құрғақ түрде) - 1/2 өнер,
  • Жұмыртқа ақуыздары - 1 дана,
  • Өсімдікті тазартылған май - 2 ас қасық. л,
  • сарымсақ - 2 тіс,
  • сарымсақ - 1 тіс,
  • Тұз - 1 шай қасық,

пияз - 1 дана,

  1. Үйде қалай пісіру керек:

  2. Біз күнбағыс майына пиязды қолданамыз және күнбағыс майында алтын түске дейін оңай қуырыңыз. Бөлме температурасына дейін салқындатылған.

  3. 1-ден 2-ге дейін (судың 2-ін 1-бөлігіне қарай) қайнаған сумен үрлеу жолағы (судың 2 бөлігі) және салқындатуға қалдырыңыз. Артық сұйықтықтың стаканына електен бүктейік.

    Бауыр кесектерге кесіліп, блендерге қуырылған пияз және кептірілген дайын жүгері ботқасы бар. Одан кейін блендер бар және бәрін біртекті массаға ұнтақтаңыз. Әрі қарай, жұмыртқаны, тұз бен бұрыш қосып, мұқият араластырыңыз. .

  4. Қорықпаңыз, масса сұйық және тартылған ет сияқты көрінбейді

  5. Chefmarket рецептері

  6. Біз фольгамен түсіп, оны кесіп тастаймыз (шұжықтың қажетті мөлшеріне, оңтайлы, 40 см оңтайлы), біз шұжықтар жабыспайтындай етіп майлаймыз. Бізге витраж, мысалы, ағаш арпа қажет болатын цилиндрлік тақырып қажет. Және Кулек заттарымен нысанаңыз.

  7. Chefmarket рецептері

  8. Алынған Құлақтарда біз тартылған ет қойдық және бұраламыз. Бұл шамамен 4 шұжыққа айналады! Мұндай «қаптама» болуы керек:

  9. Chefmarket рецептері

  10. Біз оларды пісіру парағына қойдық, пісіру парағына 0,5 стакан су құйыңыз. Пеш 250 градусқа дейін қызады. Біз шұжықтарды пешке қойдық. 10 минуттан кейін температура 120-130 градусқа азаяды және оларды тағы 30 минутқа дайындайды. Өткізулерімен біз пешті өшіріп, шұжықтарды «жетуге» 10-15 минутқа қалдырдық.

  11. Chefmarket рецептері

Маған сеніңіз, шұжық өте дәмді және ыстық, негізгі тағамның сапасына, суық, салқын, сэндвичтерге керемет калориялы емес қоспалар ретінде. Әсіресе, егер сіз нан бір бөлігіне қызанақ соусын жағсаңыз, қиярдың бір бөлігін және осындай шұжықтардың бір бөлігінің үстіне салыңыз!

Салмақ жоғалтудың 25 тиімді нұсқасын егжей-тегжейлі талдау, мысалдар мен нұсқаулармен, қалай жұмсау керек

Chefmarket рецептері

Сыпайы

Сұлулық арматурасы асқазандар мен бауырдың арқадағы шұжық дәмді, ақша үшін оңай және үнемді! Бұл өте қарапайым тағам, өте ерекше дәмі бар - ұялмайды және үстелге қонақтарға қойылды, өйткені бұл тағамның хош иісі керемет болады.

Құрамы:

  • 200 ккал, 27,9 гр. Ақуыз, 10 гр. Май, 4,4 грамм. Көмірсулар.
  • Тамақ пленкасы,
  • Тауық еті - 3 дана,
  • Сүйек аруы - 10 дана,
  • Ірімшік - 80 гр.,

Балғын көк, тұз және бұрыш - дәміне қарай.

  1. Қадамдық рецепт:

  2. Chefmarket рецептері

  3. Толтыру үшін, сіз жылы судың қыртыстарын төгуіңіз керек, шамамен 5 минут, кейінірек кептіру үшін беріңіз. Әрі қарай, кептірілген жемістерді кішкене кесектерге кесіп, майдалап туралған қатты ірімшікпен (кез-келген алуан) және көктермен біріктіру қажет. Қорықпаңыз, бұл өте дәмді 🙂

  4. Тауық етінің филесі Сіз тартқан, тұз және бұрышқа айналасыз және тегіс қабаты бар тағамдық пленканы орналастырасыз. Оған дәнекерлеу және ораммен орау үшін оған айналдырыңыз.

  5. Алынған ролл, пісіру себетінде ерлі-зайыптыларды қойыңыз. Көп тағамдық судың түбінде су құйыңыз. Саны мультипликатор моделіне арналған нұсқауларда көрсетілген болуы керек. Себетті орнату үшін жоғарғы жағы - оған ыдырайтын буға арналған пароход. Енді құрылғы қақпағын жабыңыз, «жұпқа пісіру» бағдарламасын 40 минут ішінде орнатыңыз.

  6. Chefmarket рецептері

Уақыт өте келе біз өзіне роллмен, оның сүйектері бар себетті аламыз. Орналаңыз, ләззат алыңыз және бақытты өмір сүреміз

Ақуызға бай жазғы диета үшін өте ыңғайлы, 1300 ккал, рецепттермен және KBJ-мен

Баяу пеште тартылған етке ерекше жасалған

Chefmarket рецептері

  • Осы жұмсақ дайындық үшін сізге ең аз назар аудару керек - бұл өте жақсы мультикооо! Мені тартып, біз жасаймыз
  • Пісіруге арналған жең,
  • Тауық еті - 500 гр.,
  • Тауық еті - 3 дана,
  • Сүт - 30-50 гр.,
  • Зығыр ұн - 1 шай қасық,
  • Қант, бұрыш және тұз - 1 шымшым,

Тауықтың дәмдеуіштері - дәміне қарай.

  1. Қалай пісіруге болады:

  2. Chefmarket рецептері

  3. Суық су астындағы абайлап кеуде және жылтыр. Біз олармен бірге теріні алып тастаймыз, сүйектерді шешіп, кесектерге кесіп, блендерге лақтырыңыз, бәрі біртекті массаға түседі.

  4. Chefmarket рецептері

  5. Бұл тауық массасы, бұрыш, сүйікті дәмдеуіштеріңізді және кішкене зығыр ұнын қосыңыз. Барлығы жақсы араластырыңыз. Нәтижесінде тартылған мөлшері тым қалың болуы керек екенін ескеріңіз.

  6. Енді сүт қосыңыз.

  7. Chefmarket рецептері

  8. Біз пісіру үшін жеңді, бір жағынан кесіп, сол жерде массаны шығарамыз.

  9. Қазір жеңдер тартылған етпен толтырылған, біз шұжық ретінде орап, ұшын байлап қойамыз. Әрі қарай, оны тоңазытқышқа 1-2 сағатқа қою керек, сонда пісіру кезінде оны «жағыңыз».

  10. Шұжық алғаннан кейін және ыдыста көп тағамдық жиналғаннан кейін. Оны сумен құйыңыз (шұжықтың алдындағы 3 саусағыңыз үшін), қақпақты жабыңыз. Көп деңгейлі режимді таңдап, таймерді 90 градус температурада 50-60 минут орнатыңыз. Біз «Бастау» батырмасын басып, шұжық дайындалмадық.

  11. Chefmarket рецептері

    Тағам дайын болған кезде, біз оны салқындағанша күтеміз және тоңазытқышта кем дегенде бір сағат жіберіңіз. Үйдегі тауық еті дайындалып, пайдалануға дайын. Сіз оны кез-келген негізгі тағаммен немесе көкөніс гарнирімен қызмет ете аласыз.

    Chefmarket рецептері

    Үйде сақталады

    Ішімдікті іштей шұжық жасаңыз. Егер сізде чеверлер болмаса, оны әдеттегі марлимен алмастыруға болады - ет ішекке бұралмайды, содан кейін десе-дің бір қабаттарына мықтап, ол кептіруге асықпады.

    Бірақ біздің көзқарасымыз, бұл өте шатастырылған және өз дайындық үшін өте қауіпті өнім, өйткені сіздің хош иісті шұжыққа кез-келген насты алынып тасталуы мүмкін.

    Біз аз мөлшерде ылғалданған және үнемді нұсқа ұсынамыз: тауық етінен «Балық» көрмеңіз - өте түпнұсқа рецепт!

  • Құрылым:
  • Тауық еті - 500 гр.,
  • Үлкен теңіз тұзы - 0,5 кг.,
  • Бұрыш, розмары бар тасшөп - 1,5 ас қасық,
  • Лавр жапырағы - 3 дана,
  • Коньяк - 1/4 өнер.,

Портвин - 1/4 мақала.

Қадамдық рецепт:

Барлық ингредиенттер (ет қоспағанда) алкогольмен араластыру керек. Алынған қоспаның жартысы ретінде біз формаға құйамыз, ол біз өзіміздің баламызды сақтаймыз (жақсырақ шыны), оған ет, етке қойып, қоспаның қалған жартысынан асып кетеміз. Әрі қарай, біз бұл бизнестің бәрін пленкамен жабып, 12 сағат бойы тоңазытқышқа жібереміз.

Chefmarket рецептері

Уақыттан кейін филе тоңазытқыштан шығарып, тұздан шаю, сүлгімен кептірілген. Әрі қарай, біз қандай талиналы жасаймыз: шалғынды дәкеде немесе таза сүлгімен көріңіз, біз тоңазытқышқа тағы 12 сағатқа ораламыз. Сіз сәл ұзағырақ ұстай аласыз. Сосын біз қуанышпен жейміз:

Вызшақ

Бейне.

Сіздің тәбетіңіз бен денсаулығыңыздан ләззат алыңыз, құрметті оқырмандар!

Мейрамханаға қарағанда дәмділік: PP сэндвичтері үшін арзан тауық етігі - 4 қарапайым рецепт

[Жалпы дауыстар: 1 Орташа: 5/5]

Бұл мақаланы тамақтану және тамақтану бакалавры дәрежесі бар сертификатталған домредиттен тексереді, Веремаев, Д.Г.

Новости

Добавить комментарий