Yandex Dzz.

일부는 소련 시대에 진짜 사냥이 Riga Sprats를 위해 갔다는 것을 기억하십시오. 스프라가 큰 행운을 얻었습니다. 이것은 주인이 주방에서 실험을 실험하기 위해 주방을 실험 할 것이라는 것이 촉구합니다.

불행히도, 상점 선반에있는 제품의 풍성한 세계에서 좋은 일을 구입하십시오 또한 문제가되었습니다.

ussr의 최고 조리법 : "홈즈기"

따라서 우리는 집에서 스프롯을위한 최고의 조리법을 제공하고, 소비에트 주부의 경험이 많은 사람들을 테스트했습니다.

요리를 위해 우리는 다음과 같습니다 :

작은 신선한 생선 (스페이드, 세척, 살라카 또는 햄) - 1 kg;
부추 껍질 - 2 습관성;
소금 - 1 큰술;
설탕 - 1 티스푼;
식물성 기름 - 3/4 안경;
강한 차 용접 강한 - 200 ml. (3-4 가방 또는 1 개의 ST 비등 물 당 4 ~ 5ppm);
베이 시트 - 5 잎;
검은 색 또는 향기로운 고추 - 5-7 완두콩.
ussr의 최고 조리법 : "홈즈기"

따라서 진행하십시오.

1 단계.

우선, 강한 차가 있습니다. 향기로운 첨가제가없는 자연스럽게 홍차.

차를 잘 용접시킬 때, 찻잎과 용해 된 설탕과 소금이 용해 된 폴레마 용접.

2 단계.

차 용접이 냉각되는 동안 물고기에 참여하십시오.

ussr의 최고 조리법 : "홈즈기"

갓 냉동 된 어류 제상, 워시. 꼬리, 지느러미와 머리를 자르십시오. 내부를 제거하십시오. 다시 한 번, 시중 물과 상업적으로 물고기.

3 단계.

요리 가스 스토브, 그리고 천천히 밥솥, 오븐에서 골동품에 꽉 짜는 냄비에 준비 할 수 있습니다. 원리는 동일합니다.

바닥에 (냄비 또는 나쁜 듯이) 베이 잎, 고추 완두콩을 낳습니다. 상단 뿌리, 사전 씻겨, 양파 껍질.

ussr의 최고 조리법 : "홈즈기"

양파 껍질에 물고기를 밖으로 누워. 차와 식물성 기름 믹스와 물고기를 붓습니다. 액체가 그것을 덮어야합니다.

4 단계.

오븐에서 요리? 좌초 된 호일 위에 코스. 우리는 베이킹 트레이를 160 초과 톰의 새로 가열하여 1.5 시간 동안 가열합니다.

ussr의 최고 조리법 : "홈즈기"

스토브에 요리? 뚜껑을 단단히 닫으십시오. 우리는 소스 팬을 불에 넣었습니다. 우리는 끓여서, 우리는 화재를 줄이고 (시체) 샌프라치가 1.5 시간 씩 똑같습니다. (유체가 괴롭히지 않도록하는 것이 중요합니다)

ussr의 최고 조리법 : "홈즈기"

5 단계.

ussr의 최고 조리법 : "홈즈기"

새끼를 제거하지 않고, 우리는 접시를 멋지게두고 주목하고 일시적입니다. 1 시간 후, 스프레이를 저장 탱크로 이동 시키거나 즉시 테이블에 제출할 수 있습니다.

봉 아프레트!

조리에 대한 객실 관리, 특이하고 단순한 조리법에 대한 더 많은 팁을보고 싶습니다. 요리, 관심을위한 권장 사항, 삶의 질 향상?

홈즈 - 사진 1 단계

1. 물고기를 헹구고 머리를 제거하십시오. 그리고 당신이 원한다면, 우리는 그것을 뼈에서 청소하지만 나는 그렇게하지 않습니다. 우리는 냄비에 넣었다.

홈즈 - 사진 2 단계

2. 준비된 물고기를 해바라기 기름으로 붓습니다. 별도의 그릇에 끓는 물로 차를 붓고 소금을 용해시킵니다. 완전히 냉정 할 때까지 양조 할 수 있습니다. 이 용접은 절반이며 물고기에 쏟아져 나옵니다. 작은 불에 으깬듯한 혼합없이 30 시간.

홈즈 - 사진 단계 3.

3. 우리는이 아름다움을 얻습니다! 봉 아프레트!

평균 등급 : 5.0, 총 투표 수 : 6.

중대한! 비디오는 조리법의 텍스트와 다를 수 있습니다!

좋은 어부들은 모든 비즈니스에서 모든 캐치를 가지고 있습니다. 그리고 더 일찍 Sensible Truff는 고양이를 떠났을 때, 오늘날 우리는 가장 다양한 얕은 물고기에서 집에서 새끼들을 만드는 방법을 제시합니다.

집에서 새로를 만드는 방법

원료 선택

sprots는 친숙한 통조림 항아리가 아니라 처음을 보존하기 시작한 특정 물고기입니다.

요리를 위해서는 그러한 원료를 섭취 할 수 있습니다.

  • 아이스크림 Salak;
  • 신선하거나 신선한 냉동 도둑;
  • 잡힌 농어;
  • 작은 tulka.

몸이 비늘없는 다른 물고기를 가져갈 수도 있습니다.

집에서 새로를 만드는 방법

비밀 캡처

집에서 화학을 적용하지 않고 맛있는 간식은 간단하지만 오랜 시간 동안 준비하고 있습니다. 자연스러운 색칠 조성 덕분에 쾌적한 황금빛 그늘을 습득합니다 : 양파 껍질, 차 양조, 간장. 최종 결과까지 모든 기대치가 정당화되면 몇 가지 중요한 점이 이해되어야합니다.

Schrot 요리의 비밀 :

  • 강한 용접이 염료로 사용됩니다. 이상은 1 TBSP의 비율입니다. 엘. 끓는 물의 유리 또는 동일한 양의 물에 4 봉지의 유리.
  • 양승 가방이나 잎은 조리 과정에서 사용되는 경우 양파 껍질의 달성과 같이 사전에 미리해야합니다.
  • 물고기의 황금빛 그늘은 껍질을 달성하고 차는 갈색 청동 색상의 시체를 칠합니다. 색상의 강도는 환경 설정에 따라 변경 될 수 있습니다.
  • 물고기 요리의 구식 요리는 태어난 요리를 사용하는 것이 좋습니다.
  • 요리 시간 칼은 물고기의 크기에 달려 있습니다. 시체는 더 크게 될수록 모든 뼈가 부드럽게 될 필요가있는 이유로 더 오래 걸릴 수 있습니다. 평균적으로 촬영 준비에 1.5-2.5 시간이 소요됩니다.
  • 더 크게 제거하고 최고의 물고기에서도 머리를 제거하십시오.
  • 향신료의 첨가는 요리의 맛에 달려 있지만, 고전적인 향신료는 향기로운 잎, 향기로운 후추의 폴카 도트입니다.
  • 완성 된 접시가 멸균 된 항아리로 이동하고, 식물성 기름을 붓고, 소화에서 남아 있고, 단단히 닫히면, 공작물은 추운 곳에서 3-4 주를 보관할 수 있습니다.
집에서 스프레이에서 나온 것

훈제 아로마가있는 피리 조리법

쾌적한 가벼운 아로마 오픈 은행에서 훈제 고기 어린 시절부터 많은 가족을 엽니 다.

재료 :

  • 신선한 스핀 - 1/2 kg;
  • 냄새가없는 기름 - 1/2 컵;
  • 여과 된 물 - 1 컵;
  • 강한 차 (첨가제가없는 대형 시트) - 1 TBSP. 엘. 슬라이드로;
  • Boulevard 큐브, 아로마 처리 된 훈제 - 1 개

조리:

  1. 온도가 급격히 증가하지 않고 실내 조건에서 물고기를 알리십시오.
  2. 시체를 씻고, 용기를 청소하고, 머리를 자르고, 종이 타월에 각각을 이메일로 보내십시오.
  3. 15 분 후에 끓는 물을 끓는 물의 양조 유리를 양조하여 찬랑지가 접시에 들어 가지 않도록 요리에 가야합니다.
  4. 두꺼운 벽이있는 로스터 또는 가마솥에서 식물성 기름을 붓습니다.
  5. 국물의 큐브를 부수고 뿌리를 뿌리고 버터가있는 용기로 이동하십시오.
  6. 거기에 강한 차 용접을 붓습니다.
  7. 매우 작은 화재로 콘텐츠를 보내고 전체 채우기 액체가 눈을 뗄 때까지 뚜껑을 뚜껑으로 계속 스튜하십시오.
  8. 기성품의 멸균 항아리에 멸균 된 항아리로 만들어진 스파트를 붓고 밀망으로 묶어서 밀어 넣었습니다.
집에서 새로를 만드는 방법

오븐에서 요리

황동 캐비닛의 사용은 가능한 접착력과 불타는 물고기를 배제합니다.

취하다:

  • 미세한 물고기 - 1/2 kg;
  • Bergamot 첨가제가있는 강한 차 - 4 패키지;
  • 순수한 식수의 유리;
  • 올리브 넓은 오일 - 1/2 컵;
  • Lavrushka - 2 장;
  • 향기로운 검은 후추의 완두콩 - 재량에 따라;
  • 소금 - 사랑으로.

요리 방법 :

  1. 물고기를 준비하고 머리와 손실을 제거하십시오.
  2. 시체를 가마솥이나 구이 층에 접어 각 향신료를 말하고 뿌리십시오.
  3. 조심스럽게 탑층의 향신료가 청소되지 않도록 차를 붓습니다. 린 기름을 공작물에 붓습니다.
  4. 오븐에서 농업. 처음 30 분은 물고기를 소멸시키고 120도까지 감소 한 후 160 도의 온도 정권을 설정하고 내일 1.5-2 시간을 계속 진행합니다. 공정 중에 액체가 즉시 증발하면 호일의 로스트를 증발하십시오.
  5. 집에서 스프레이에서 맛있는 장식품이 준비되었습니다. 냉장고 선반에 버터가있는 항아리에 그들을 지켜라. 신선한 오이의 슬라이스와 딜의 지점으로 검은 빵의 슬라이스로 흑백에서 더 나은 봉사를 제공합니다.
Salaka에서 집에서의 장식

액체 연기가있는 조리법

액체 연기를 이용한 콩나물의 준비는 흡연 과정을 피할 수 있으며, 이는 항상 요리에서 사용할 수있는 것은 아닙니다.

요구 사항 :

  • Salaka 또는 다른 사소한 물고기 - 1 kg;
  • 강한 차의 용접의 전체 스푼;
  • Luke의 껍질 - 느슨하게 0.5 리터의 은행의 껍질을 채워졌습니다.
  • 설탕이있는 소금 - 1 중고 유리 (50 g);
  • 약 1/2 컵의 식물성 기름 무취;
  • 필터 물로 정제 - 1.25 L;
  • 액체 연기 - 1 시간. 숟가락;
  • 검은 색과 향기로운 고추 완두콩 - 그들의 재량에 따라;
  • Lavra leaves - 2-3 (맛).

홈 레시피 :

  1. Luke 껍질은 1 L 온수를 채우고 20 분 동안 스토브를 승인하고 달성을 멀리합니다.
  2. 뜨거운 물의 잔류 물은 차를 만들고, 15 분 동안 떠나고, 추월하십시오. 커플 연결.
  3. 유체 혼합물, 보내기, 후추, 붓기 오일.
  4. 두꺼운 당나귀가있는 냄비에 물고기를 청소하고 머리를 넣고 준비한 채우기를 붓습니다.
  5. 저전력의 불에 팬을 설치하고 tomit 1.5-2 시간. 소화 시간은 살라카의 크기에 따라 다릅니다.
  6. 10 분이 요리가 끝날 때까지 남아있을 때, 액체 연기를 용기에 넣으십시오.
Salaka에서 집에서의 장식

살라카에서 맛있는 장식품이 준비되었습니다. 기억해야하며, 시체가 클리너로 변할 것이기 때문에 팬의 내용을 돌리는 것은 불가능합니다.

간장으로 조리법

간장 소스는 물고기를 멋지게 맛있는 맛을냅니다.

재료 :

  • 신선한 냉동 세척 - 1 kg;
  • 간장 - 1/3 컵;
  • Lavrushka - 5 잎;
  • 린 기름 - 1/2 컵;
  • 정제 된 식수 - 1 컵;
  • 검은 후추 완두콩 - 7-8 PC.;
  • 별 카네이션 - 3 개.;
  • 향료가없는 대형 차 - 100 g;
  • 소금 - 재량에 따라.

액션 체계 :

  1. 차가운 끓는 물 양조차, 25-30 분 동안 서있게하십시오.
  2. 세척을 연구하고 크레인 아래에서 씻으십시오.
  3. 다른 컨테이너의 용접 소스와 오일과 연결됩니다.
  4. 밀도가있는 층의 가마솥에 세탁을하십시오.
  5. 그것에 넣고 보충 고추에 넣으십시오.
  6. 마리 네이드로 공작물을 붓고 가운데 플레이트 버너를 보내십시오. 첫 번째 거품이 나타나 자마자 온도를 최소한으로 줄이고 덮개를 위에 놓습니다.
  7. tomit moisy 1.5 시간. 조제품은 시각적으로 결정됩니다. 유체의 부피가 절반을 줄 자마자 화재에서 용기를 제거 할 수 있습니다.
요리 스프 롯.

가열되고 냉장 된 형태 모두에서 양쪽에서 새끼를 섭취 할 수 있습니다.

느린 밥솥에서 요리

Multicooker는 현대적인 안주인이 시간과 요리의 힘을 절약 할 수 있도록 도와줍니다.

구성 요소 :

  • Kilka 대형 - 1/2 kg;
  • 굵은 분수의 소금 - 2 tbsp. l 슬라이드가없는;
  • 간장 - 2 TBSP. 엘.;
  • 홍차의 강한 양조 - 0.5 L;
  • 물고기 조미료 -에서 의지;
  • 해바라기 (무취) 기름 - 80 ml.

집에서 스프라에서의 새들은 다음과 같이 준비해야합니다.

  1. 느린 밥솥에서는 물고기 필터를 단단히 묶지 않는 오일을 보내십시오.
  2. 그들의 소금과 향신료를 위에 뿌렸다.
  3. 차를 용접하고 간장과 섞습니다. 요리 된 채우기 물고기 빈 물고기.
  4. MultiVarka "Quenching"모드를 설정하고 타이머를 2 시간 동안 설정하십시오.
  5. 집에서 조리 된 새들은 오일 3-4 주가있는 항아리에 저장됩니다.
집에서 새로를 만드는 방법

얇은 조리법

툴카는 비늘없이 작은 물고기처럼 통조림 된 음식의 원료로 적합합니다.

필요하다:

  • 중간 Tulka는 1kg입니다.
  • 홍차 (강한) - 3 tbsp. 엘.;
  • 깨끗한 식수 - 1 컵;
  • 추가 연삭 소금 - 1 TBSP. 엘. 언덕이 없으면;
  • 향수가없는 기름 - 1/2 컵;
  • 9 % 식초 - 2 TBSP. 엘.;
  • 향기로운 검은 고추의 완두콩 - 재량에 따라.

요리가 준비 중입니다.

  1. 차 잎은 끓는 물 한 잔으로 양조됩니다.
  2. 물고기가 너무 많이 제거되면 머리가 잘립니다.
  3. 양조가 냉각 되 자마자 소금과 기름을 액체에 넣으십시오.
  4. 물고기를 종이 수건에 넣어 약간 건조시킵니다.
  5. 멀티 구조의 냄비에 물고기는 맨 위로 되돌아갑니다.
  6. "담금질"모드에서는 공작물을 약 2 시간 동안 유지하고, 시체의 프리 베이가 오일과 용접의 혼합물로 유지하십시오.
  7. 완성 된 요리가 냉각 되 자마자 샌드위치 또는 캐너에 제공 될 수 있습니다.
요리 스프 롯.

활과 조리법

살라카의 집에서 골든 스파트는 소금에 절인 척도로 잘라낼 것입니다.

요구 사항 :

  • Salaka - 1/2 kg;
  • 패치 전구 - 0.2 kg;
  • 루크 껍질 - 박제 유리;
  • Bergamot - 4 PC의 혼합물이있는 티백.;
  • 순수 여과수 - 0.5 L;
  • 냄새가없는 세련된 기름 - 1/2 컵;
  • 로렐 잎 - 4 개.;
  • 큰 분수의 소금 - 자신의 취향에;
  • 향기로운 검은 고추의 완두콩 - 3-4 개.

SPRAT 준비를 위해 다음 단계가 수행됩니다.

  1. 양파 청소 및 물 안경의 달성을 끓으십시오. 필름으로 유체가 깨끗합니다.
  2. 환영 차, 가방을 짜내십시오.
  3. 용기를 연결하십시오.
  4. 양파는 절반 잎으로 방해받습니다.
  5. 두꺼운 바닥으로 작은 것을 가져 가고, 오일을 삭제하고, IT 양파 절반 아파트를 튀기십시오.
  6. 포효에서는 Salak을 넣고 만족스럽고 양파 차 채우기를 부어 넣으십시오. 향신료로 이동하십시오.
  7. Salak을 한 시간 동안 만지면 그녀는 로렐을 오르고 다른 시간을 소멸시킵니다. 전에 채우기가 삭제되면 50-70 ml의 삶은 물을 물고기에 넣을 수 있습니다.
  8. 양파로 통조림을받은 경우, 그들은 독립적 인 간식으로 살락을 만드는 독특한 향기와 맛을 습득합니다.
집에서 새로를 만드는 방법

Sprats를 준비하는 방법에 따라 축제 Canape 또는 독립 요리에 첨가제가 될 수 있습니다. 집에서 조리 된 제품은 상점 아날로그를 완전히 대체 할 것입니다. 또한 요리의 요리와 원자재가 발생하지 않고 의심이 아닙니다.

비디오

제안 된 비디오에서 조리 스프라트의 방식에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.

저자:

Victor Pozhev.

sprots는 많은 쿠샨에 대해 좋아하는 것입니다. 불행히도 상점의 카운터에서 좋은 품질을 찾는 것은 매우 간단하지 않습니다. 당신이 위험 할 준비가되어 있지 않다면, 동시에이 제품의 맛을 즐기고 싶다면 간단한 재료를 사용하여 집에서 sprat를 만드는 방법을 알아보십시오.

맛있는 물고기를 준비하기 위해 최소한의 비용으로 우리를 허용하는 가장 입증 된 조리법을 고려하십시오.

Salak에서의 새끼, 검증 된 조리법

요리사조차도 많은 경험 없이는 대처할 옵션입니다. 미리 확인하십시오. 필요한 모든 재료가 필요한지 확인하십시오.

재료

  • 소금 - 1 tbsp.
  • Salaka - 500 G.
  • 파충류 양파의 껍질을 기초로하는 데코 - 1TBSP.
  • Lavrovy 잎 - 4 개.
  • 검은 후추 - 6 개 촬영
  • 소금 - 1 tbsp.
  • 용접 강한 - 0.5 tbsp.
  • 해바라기 기름 - 0.5 tbsp.
샐러드에서 sprats를 만드는 방법
샐러드에서 sprats를 만드는 방법

요리 방법

예비 준비

  1. 껍질에서 양파를 청소하면서 전구 자체가 다른 요리를 준비하기 위해 저장할 수 있으므로 요리를 위해 껍질이 필요합니다. 약 2 개의 핸드 스를 가져 가라. 처음에는 따뜻한 물로 철저히 헹궈 야합니다.
  2. 우리는 물고기가 실내 온도에서 수축되도록 떠납니다. 우리는 정화 된 제품을 사용해야하므로 해동이 끝나면 물고기의 머리를 자르고, 브뤼헤를 따라 자르고 안으로 들어가야합니다. 각 물고기는 내부와 내부에서 철저히 승진 한 후에 있습니다.
  3. 우리는 강력한 용접을합니다.

용감한 준비

  1. 껍질로 정제하여 냄비로 변화하고 물을 붓습니다. 2 개의 소수의 물은 0.5 리터를 넘지 않아야합니다. 약 30 분 동안 강한 불에 달리기를 준비하십시오.

요리 Marinada.

  1. 우리는 양파 껍질의 달성을 강력한 용접과 함께 혼합합니다.
  2. 우리는이 믹스에 설탕과 함께 소금을 첨가하고, 우리 모두는 벌크 성분이 녹을 수 있도록 모두 혼합합니다.

마무리 단계

  1. 우리는 물고기를 게시 할 내열 형태를 취합니다. 하나의 행에 놓는 것이 좋습니다. 따라서 컨테이너가 큰 필요가 있습니다.
  2. 랍비 로렐 잎과 물고기에 물고기에 잎과 검은 완두콩. 이러한 향신료는 육두구나 정향과 함께 보충 될 수 있음을 유의하십시오.
  3. 해바라기 기름으로 물고기를 채우십시오.
  4. 탱크에 준비가되어 있습니다. 이상적으로, 그는 물고기를 완전히 덮어서는 안됩니다. 그래서 서두르지 말고, 즉시 전체 액체를 붓습니다.
  5. 오븐을 180 ° C로 가열합니다.
  6. 오븐 물고기를 15 분 후에 넣으십시오. 우리는 최대 120 °의 온도를 줄입니다. 약 1 시간 정도의 일을 준비하십시오.

중대한! 물고기가 크면 준비를위한 시간이 더 필요할 수 있습니다.

그러한 조리법을 위해 집에서의 장식을주는 것은 문제를 일으키지 않으며 많은 시간을 없애지 않습니다.

씻기에서 새끼를 만드는 방법

집에서, 모든 여주인은 겨울을 위해 세척에서 일을 준비 할 수 있습니다. 입증 된 제조법을 사용하는 것이 충분합니다.

재료

  • Lavra Tree Leaves - 1 PC.
  • 신선한 냉동 세척 - 500 g.
  • 차 산란 열 흑색 - 1 tbsp.
  • 완두콩 고추 - 4 개.
  • 소금 - 0.5ppm.
  • 해바라기 기름 - 150 g.
  • 연기 액체 - 0.5ppm. (성분은 필수가 아닙니다)
  • 바질 건조, 검은 색 지상 후추, 말린 백리향 - 1/2 c.l.

차는 불순물이없는 것을 선택하고, 택일 적으로 여러 차 봉지를 가져갈 수 있습니다.

세척에서 조리하는 요리
세척에서 조리하는 요리

요리 방법

제품의 예비 준비

  1. 세척이 냉동되면 냉동 챔버의 하부 구획에 배수해야합니다. 물고기가 양식을 잃을 것이고, 집속은 깔끔하고 정수 여야하기 때문에 빠른 유발 방법을 사용하는 것이 좋습니다. 천천히 씻기 세척은 약 18 시간 동안 떠날 수 있습니다. 오랫동안 기다릴 수 없다면, 물고기를 실온에서 잠시 동안 그대로 두십시오. 대안적인 선택은 소금을 첨가하여 차가운 물에서 해동하는 것입니다.
  2. 불황이없는 물고기, 우리는 나눌 것입니다, gutted, 머리를 없애고 다시 프로모션.
  3. 소쿠리에서 물고기를 부수고 전체 액체가 배출되도록 잠시 그만 두십시오.

피클 준비

  1. 첫 번째 단계 - 용접 준비. 차는 15 분 동안 양조되었으며, 150 ml의 부피가있는 물로 베이.
  2. 차를 그려서, 우리는 용접에 향신료와 소금의 혼합물을 첨가 할 것입니다. 이 단계에서는 액체 연기를 추가하십시오 (사용하는 경우). 이 성분으로 인해 스프링은 압착의 맛으로 변합니다.

마무리 단계

  1. 내열성 용기에 넣으십시오. 우리는 하나의 층으로 그것을 넣지 만 단단히 묶습니다.
  2. 세척 염수를 붓는다.
  3. 우리는 해바라기 기름을 부어 넣습니다. 결과적으로, 유체는 미래의 상황을 커버해야합니다.
  4. 오븐을 200 ° C까지 가열하십시오.
  5. 우리는 물고기를 오븐에 보냅니다. 우리는 약 15 분 동안 요리합니다.
  6. 우리는 3 시간 동안 시작합니다. 물고기는 금을 밝혀 낼 것입니다, 모든 액체가 증발합니다.

중대한! 모일로부터 스프레이를 만드는 것은 거의 불가능합니다. 액체 연기를 첨가하지 않고 가장 가까운 맛을 얻는 것은 거의 불가능합니다. 반면에,이 성분을 거부하지 않기를 거부하면, 완성 된 접시는 어린이에게도 주어질 수 있습니다.

Sardin House에서 요리하는 등기

집에서는 모든 여주인이 구현할 수있는 기초로 간단한 조리법을 모두 준비 할 수 있으며, 정어리의 새를 준비 할 수 있습니다.

재료

  • 사르딘 냉동 - 400 G.
  • 소금 - 가마비
  • 후추 검은 - 핀치
  • 화이트 와인 - 4 TBSP.
  • 식물성 기름 - 8 tbsp.
  • 겨자 - 1 tbsp.

와인은 레몬 주스로 1TBSP의 양으로 교체 할 수 있습니다. 또는 식초 - 3 tbsp.

Sardin의 가정의 새밭
Sardin의 가정의 새밭

요리 방법

예비 준비

  1. 정어리는 점차적으로 청소할 것입니다. 시간이 있으시면 냉장고에 하단 선반에 넣으십시오. 물고기가 실내 온도에서 스탠드링하여 탈리 프로세스를 가속화 할 수 있습니다.
  2. 정어리를 유발 한 후, 우리는 씻어 낸다, 우리는 그루브에서 청소하고, 머리를 없애고, 우리는 즉시 흐르는 물 아래에있을 것입니다.
  3. 식초 또는 화이트 와인 대신에 레몬 주스를 사용하는 경우 과일은 먼저 그것을 눌러 완전히 눌러줍니다.

예비 열처리

  1. 별도의 내열성 용기에서 우리는 정어리를 정의하여 서로 단단히 맞 춥니 다.
  2. 우리는 소량의 레몬 주스 (또는 식초, 또는 화이트 와인)로 물고기를 뿌리고, 후추뿐만 아니라이 단계에서 소금을 넣습니다.
  3. 우리는 오븐을 180 ° C로 워밍업합니다.
  4. 우리는 아름다운 껍질로 덮여 있도록 2 시간 동안 물고기를 오븐에 보내 드리겠습니다.

요리 Marinada.

  1. 하나의 컨테이너 믹스 화이트 와인 (우리가 이미 식초 또는 레몬 주스로 말했듯이), 식물성 기름.
  2. 완성 된 믹스에 겨자를 추가 할 것입니다. 다시 모든 것을 철저히 섞습니다.

배송 단계

  1. 오븐에서 물고기를 꺼내고, 떠나, 그녀는 조금 냉각 될 것입니다.
  2. Sardina Marinade, 40 분 동안 오븐에 보내십시오. 동시에 온도는 60도 (최대 120 ° C)까지 감소합니다.

완성 된 제품은 스프레이의 맛과 똑같이 아닐 수도 있지만, 그는 그분의 양의 미식가를 즐겁게 할 것입니다.

Sprat에서 집을 만드는 방법

Split Sprat - 그런 다음 쿠샨은 평범한 새로가는 길을 가지지 않을 것입니다. 주요한 것은 좋은 조리법을 사용하기 위해 집에 있습니다.

재료

  • Kilka - 500 gr.
  • 티백 (불순물 없음) - 3 개.
  • 식물성 기름 - 100 ml.
  • 훈제 훈제 냄새가있는 Bullon 큐브 - 1 Pc.
  • 물 - 150 ml.
  • 소금은 핀치입니다.
스프레이에서 스프레이, 단계별 조리법
스프레이에서 스프레이, 단계별 조리법

요리 방법

예비 준비

  1. 나는 사전에 사전에 물고기를 떠날 것입니다. 서둘러서이 프로세스를 가속화하려고 시도하지 않는 것이 좋습니다. 냉장고의 하단 선반에 싹이있는 것을 그만 두자.
  2. 나의 지방 물고기는 청소 해야하는 후에 머리를 칼로 제거하십시오.
  3. 각 물고기는 흐르는 물 아래에서 철저히 헹구납니다.
  4. 모든 물이 완전히 유리하거나 종이 타월을 사용하여 스프레이의 기초를 건조 시키도록 쿠리에 도둑을 떠나자.

마리 메이드 준비

  1. 물로 티백을 붓는다. 물은 150 ml 이하가 필요하지 않습니다.
  2. 15 분 후, 우리는 차 봉지를 움직이고 그들을 던지십시오.
  3. 나는 강한 차에 버터를 넣을 것이고, 우리는 모든 것을 섞는다.

배송 단계

  1. 베이킹 또는 다른 내열 요리를위한 깊은 모양에서는 정제하고 말린 물고기를 놓습니다. 이 경우 더 낮을수록 더 낮은이기 때문에 새로가 추한 것으로 밝혀지기 때문에 그것을 놓는 것이 바람직하지 않습니다.
  2. 물고기는 소금과 짓 눌린 국물을 뿌린다.
  3. 마리 네이드를 걷어차.
  4. 오븐을 120 ℃로 가열하십시오.
  5. 약 3 시간의 새끼를 준비합니다.

중대한! 또는 팬 의이 조리법에서 스프레이에서 래치를 만들 수 있습니다. 물고기는 한 시간 이상 갇혀 있어야하므로 전체 액체가 완전히 증발하십시오.

Crucian, 단계별 조리법의 등기

작은 카라시는 집에서 스프레이 준비에 이상적입니다. 입증 된 조리법을 사용하여 Crucian에서 새끼들을 요리 할 수 ​​있도록이 접시가 맛을 낼 수 있도록이 요리가 상점보다 더 나 빠지지 않을 수 있습니다.

재료

  • 카라시 - 300 G.
  • 양파 온 (중간) - 1 명
  • 간장 - 2 TBSP.
  • 식초 - 1 tsp.
  • 소금 - 가마비
  • 생강 접지 - 핀치
  • 해바라기 유.
Crucian에서 sprats 만들기
Crucian에서 sprats 만들기

요리 방법

제품의 예비 준비

  1. 물고기는 청소해야합니다. 우리는 모든 잉어를 결함으로써 핀을 제거 할 것입니다. 큰 뼈를 얻을 필요가 없습니다. 물고기는 정수로 남아 있어야합니다. 또한, 뼈의 긴 열처리 후에
  2. 양파는 껍질에서 정화하고, 잘라 내고, 운전 물에서 헹구십시오.

파쇄

  1. 정제 된 양파는 너무 얇지 않은 반지 또는 절반 링을 자릅니다.

요리 Marinada.

  1. 한 용기에서는 간장과 식초를 결합합니다. 이 혼합물은 잘 교반됩니다.

중대한! 카라스에서 샘플링하는 요리를위한 그러한 마리 네이드의 일부 요리사는 작은 버몬트를 추가하지만이를 수행 할 필요가 없습니다.

마무리 단계

  1. 냄비의 바닥이나 깊은 프라이팬이 양파 (우리가 자르는 것의 절반)를 놓습니다.
  2. 양파에 물고기가 서로 꽉 끼워 맞 춥니 다.
  3. 소금으로 물고기를 뿌린다.
  4. 마리 네이드를 붓는다.
  5. 지상 생강을 붓는다.
  6. 마지막 층은 분쇄 된 활의 잔류 물입니다.
  7. 우리는 물고기를 스토브에 준비합니다. 액체가 끓인 후 화재가 줄어들고 감소합니다. 슬로우 화재 카라시에서 이길 수는 4 시간 이상이어야합니다.

중대한! 화재를 줄이면 액체가 강하게 끓여서 분배기를 사용합니다.

Статьи

Добавить комментарий