Yandex Dzen.

Kedves barátaim! Szerencsére az életünkben vannak ünnepek, születésnapok, drága vendégek megérkezése és egyéb jelentős események, és ilyen napokban minden hostess megpróbálja lefedni az asztalt egy ünnepi, így néha ételeket kínálunk, hogy nem készülünk a hétköznapi napokon vagy ritkán készüljön fel. Ma a marhahúst készítek. Megpróbálok betartani a 6. körülmények között, hogy a nyelv ízletes, szelíd és lédús.

6 Szabályok, amelyek segítenek Önnek finom, szelíd és lédús marhahús nyelvet készíteni. Konyha zsebre.

Szóval, mire lesz szükség a nyelv mellett:

Sárgarépa - 1 db.;

Hagyma - 1 db;

Bay Leaf - 1 db;

Bors borsó - 2 db;

Só ízlés szerint.

6 Szabályok, amelyek segítenek Önnek finom, szelíd és lédús marhahús nyelvet készíteni. Konyha zsebre.

1. Mielőtt elkezdené a főzést, áztassa a nyelvet hideg vízben 30 percig. Ez megkönnyíti a nyelv tisztítását a vérből és a lehetséges szennyeződésektől, ha igen. Áztatás után távolítsa el a lehetséges szennyeződést a késsel és öblítse le vízzel.

6 Szabályok, amelyek segítenek Önnek finom, szelíd és lédús marhahús nyelvet készíteni. Konyha zsebre.

2. Öntsön annyi hideg vizet a serpenyőbe, hogy teljesen lefedje a nyelvet, amikor leengeded ott. Hozz vizet forrni, tedd a nyelvet, forralunk újra és eltávolítjuk a habot, főzzük 15 percig. Fontos, hogy a nyelvet forró vízbe helyezzük, hogy lédús és szelíd legyen.

3. Engedje le a vizet, és öntsük ismét forraljuk fel, vissza a nyelvet, és forraljuk fel készségét 2 órát közepes lángon. Amikor érvényes, a nyelv növeli a méretét, ezért szem előtt tartva.

6 Szabályok, amelyek segítenek Önnek finom, szelíd és lédús marhahús nyelvet készíteni. Konyha zsebre.

4. 30 perccel a főzés vége előtt, tegye a hámozott sárgarépát és hagymát a serpenyőbe a nyelvre és egy pár paprika borsóra és maga a nyelvre, és a húsleves illatos lesz. Broth, az úton, lehet használni leves.

6 Szabályok, amelyek segítenek Önnek finom, szelíd és lédús marhahús nyelvet készíteni. Konyha zsebre.

A nyelv legalább 2 óra, de legfeljebb 4 óra. Ez a nyelv méretétől, a tehén korától függ, amelyet a tartozott. A nyelvet ellenőrizni kell a készenlét, valamint bármely más hús. Szükség van egy késsel vagy villával, ha az elosztott juice átlátszó, ez azt jelenti, hogy készen áll. Ha sáros lé van kiválasztva, akkor főzni kell.

5. Vizsgálja meg a jobbat, hogy a nyelv ne legyen szilárdsá.

6 Szabályok, amelyek segítenek Önnek finom, szelíd és lédús marhahús nyelvet készíteni. Konyha zsebre.

6. A kész nyelvet 3-4 percig hideg vízzel kell áthelyezni. A bőr eltávolítási folyamata megkönnyítése érdekében szükséges. A bőrt nagyon könnyen eltávolítják.

6 Szabályok, amelyek segítenek Önnek finom, szelíd és lédús marhahús nyelvet készíteni. Konyha zsebre.

A főtt marhahús nyelvet most minden ételhez használhatjuk. Hozzáadhatod a leveshez, egyszerűen vághatsz vékonyra, és tegyen egy asztalra torma, mustár és rozskenyérrel. Továbbá, a nyelv hozzáadódik a különböző salátákhoz, finom szendvicseket készíthet.

6 Szabályok, amelyek segítenek Önnek finom, szelíd és lédús marhahús nyelvet készíteni. Konyha zsebre.

Univerzális és finom termék! Jó étvágyat! Kíváncsi vagyok, hogy hogyan főzzük meg? Ossza meg, kérjük, kérjük, a receptjével a megjegyzésekben.

6 Szabályok, amelyek segítenek Önnek finom, szelíd és lédús marhahús nyelvet készíteni. Konyha zsebre.

Azt javaslom, hogy nézze meg a recept videó átvételét:

Azt javaslom, hogy más recepteket nézzek:

egy. Csipke palacsinta. Vékony és nagyon ízletes! Biztos vagyok benne, hogy az egész család. Konyha zsebre.

6 Szabályok, amelyek segítenek Önnek finom, szelíd és lédús marhahús nyelvet készíteni. Konyha zsebre.

2. Juicy, gyönyörű és nagyon ízletes pogány csirkével és burgonyával a sütőben. Konyha zsebre.

6 Szabályok, amelyek segítenek Önnek finom, szelíd és lédús marhahús nyelvet készíteni. Konyha zsebre.

3. Gyors és egyszerű tészta recept, tojás nélkül. Buja! Finom! Egy ilyen tészta könnyen dolgozni. Konyha zsebre.

6 Szabályok, amelyek segítenek Önnek finom, szelíd és lédús marhahús nyelvet készíteni. Konyha zsebre.

Köszönjük, hogy nézett rám. Iratkozz fel ezen a csatornán , Ossza meg barátaival, és örülök, hogy új érdekes recepteket kínálok. Ne felejtse el kattintani az ujját. Légy egészséges és új találkozók! Viszlát!

A főzési összetevők módszerei

A marhahús nyelve: finom főzési receptek

A marhahús nyelvet finom és pályázati textúrájának, vitaminjainak és tápanyagoknak köszönhetően, amelyek összetételében szerepelnek. Gyakran találkozhatsz az ünnepi asztalon kiváló tervezésben. A szerkezet szerint a nyelv szilárd izom, így fő összetevője a fehérjék; A szénhidrátok és zsírok gyakorlatilag hiányoznak. A marha nyelv könnyen emészthető, mivel összetétele minimális számú kötőszövetet tartalmaz. Ez az utolsó tény, hogy ez egy étrendi étel. Azonban, hogy ezeket a csodálatos és hasznos minőséget megtartsa, meg kell tennie megfelelően.

1

A táplálkozási érték

A marhahús nyelv nem csak finom, hanem egy nagyon hasznos termék is. A táplálkozási képviselők szeretik magukban foglalni az ügyfelek étrendjében alacsony kalóriák miatt: 100 gramm e finomság csak 170 kcalot tartalmaz.

A marhahús nyelvének fő összetevője olyan fehérjék, amelyek könnyen felszívódnak az emberi testben. A szénhidrátok és a lipidek egy kis tartalom, ezért a csökkentett tömegre irányuló alacsony karosszéria-diétákba tartozhat. A B-vitaminok b csoportja nagy számban tartalmaz ilyen nyomelemeket, mint a vas, magnézium, kálium.

Hasznos anyagok tartalma:

Anyag összeg
Kalcium 6 mg
Magnézium 16 mg
Vas 3 mg
Kálium 315 mg
C vitamin 3.1 mg
B6-vitamin. 0,3 mg
B12-vitamin. 3.8 ng

A termék ajánlott az anémia és a kardiovaszkuláris betegségekben szenvedő emberek használata. A terhes és ápolási nők számára is hasznos, segít a fejfájás és az álmatlanság kezelésében.

2

Milyen ételeket készítenek marhahúsból

Ha helyesen készítesz egy marhahús nyelvet, nagyon puha és lédús. A különleges ízlés lehetővé teszi, hogy könnyedén ötvözze a különböző ételeket. Ennek köszönhetően számos recept van a főzésben, amely magában foglalja ezt az alprogramot.

Elkészítve:

  • Forró és hideg snack
  • levesek
  • Második ételek.

A kész főtt nyelv tökéletes az ünnepi asztal vágásához, különösen akkor, ha zöld, zöldségekkel, bogyókkal és mártással díszített. Akkor nem csak főzni, de még a pörkölt, megsütjük költő, pácolt, főzni a grill, a lassú főző és kukta. Elég népszerű sült marhahús, zöldségekkel a sütőben, különösen sajtokkal és gombákkal kombinálva. Gyakran, az ünnepi asztalon, találkozhat az üzemanyaggal vagy a hűtéssel. Ettől a termékből sok hostessek készítenek tekercseket, raktárakat és otthoni kolbászokat.

3

Hogyan válasszunk helyesen

Vásárlás marhahús a húst a boltban, vagy a piacon, először is, először figyelmet kell fordítania az altermékek színére: ha friss, a szín kissé lila vagy rózsaszín lesz.

Minél nagyobb a cink és a vas marhahús, a kevésbé sötét lila árnyalat.

Fontos szerepet játszik a szaga, ezért az altermék szaga szükséges. Frissnek enyhén édes aromája van. Ha az ammónia árnyéka érezhető, penész, rothadás, pontosan elrontott, és nem kell megvásárolni.

Ez az altermék jó rugalmassággal rendelkezik, így ha az ujjával nyomást gyakorol rá, a lyuk azonnal helyreáll. Ha ő egy bomlás és nagyon puha, akkor nem siet, hogy helyreállítsa alakját, azt jelenti, hogy ismételten megijedt, mivel az ízvesztés és a táplálkozási tulajdonságok biztosan lesznek. Ha a vásárlást ismeretlen helyen végzik, a legjobb, ha az eladót az állatorvosi bizonyítványt kérje: különböző negatív következményekkel jár.

4

Hogyan kell helyesen főzni

Készítse elő ezt a finomságot otthon, nem túl nehéz feladat, de költséges idő szempontjából. Ha egy edényt szeretne készíteni a nyelvről, előre kell kezdenie a főzési folyamatot. Nem szükséges sietni, mert ha ellenáll a szükséges főzéshez, a hús merev és íztelen lesz.

A főzés során nagyszámú recept található egy marhahús nyelven. Nem rontja őket, de éppen ellenkezőleg, adja meg nekik kifejezőbb ízét, meg kell erősítenie a fő összetevőt.

A főzés megkezdése előtt 30 percig kell kitöltenie a hideg vizet, és segíteni fogja, hogy gyorsan tisztítsa meg a felületi szennyezésből, és szintén szelíd és puhabbá teszi. Ezután folyó víz alatt öblítse le. Adott esetben a zsírt vágják. Ebben a szakaszban a hús tisztítását nem ajánlott, mivel meglehetősen nehéz lesz, véletlenül levághatja az értékes testet.

Annak érdekében, hogy egy marhahús nyelvet főzzük, nagyméretű ételeket kell használni, mivel a főzés során a duzzanat miatt növelni fogja a méretét. A hideg vizet öntjük a tartályba, tűzbe kerül. Forrás után a subprodukt egy serpenyőbe merül.

Főzés A nyelvre szükség van egy kis tűzre, nem engedve, hogy az erős forró víz csak enyhén főtt víz legyen. Az aktív főzés nem fogja felgyorsítani az edény előkészítését, de csak a hús ízét rontja. Elkészítheti két vizen: először forraljuk 15 percig, majd töltse le a vizet, és öntsön egy újat, továbbra is főzni. Ez megszabadulni fog egy adott szagtól. Ahogy főzsz, nem kell elfelejteni, hogy lőni egy habszót. A kezdeti szakaszban a főzés nem szükséges, különben a hús kemény lesz.

Az előkészítési idő az altermék súlyától és méretétől függ, valamint az állat életkorától. Átlagosan a feltételek megfigyelésénél hosszú ideig - 2-4 órán keresztül forraljuk. Az 1 kg súlyú nyelvet részeg 2 óra, több mint 1,5 kg - legalább 3 óra.

30 perccel a nyelv, a só, az illatos paprika, a babérlevél, a petrezselyem, a hagyma, a sárgarépa, a zeller gyökér. Ezeknek az adalékoknak köszönhetően egyedülálló illatot szerez, amely tovább erősíti ízét.

A rendelkezésre álló szabadság ellenőrzése fogpiszkálóval vagy konyhai késsel lehet lyukasztani. Az ellenállás hiánya, a könnyű lé megjelenése a szúrás pontjáról beszél a finomság készségéről. Ezután meg kell tisztítani.

4.1.

Mennyire könnyű tisztítani

Készen áll, már főtt termék, amelyre egy lapátot kell kapnia a serpenyőből, és gyorsan csökkenteni kell az ételekben hideg vízzel, a legjobbat. Ilyen éles hűtés szükséges ahhoz, hogy jól tisztítható legyen. Ehhez csak egy helyen kell felvenni a bőrt, vigye az ujjait, és húzza meg a húst. Ha egyes helyeken a bőr a húson maradt, akkor éles késsel lehet leereszkedni.

Tisztítás után a felesleges zsír maradhat, ami kívánt esetben eltávolítható. A marhahús tisztítása után a nyelv átöblíthető folyóvíz alatt. A nagyobb érzékenység, a lágyság, a lajak, a kellemes illat, a tisztított finomság ismét a húslevesbe kerül 30-60 percig. Hozzáadhat néhány növényi olajat.

A marhahús főzését és tisztítása után a termék használatra kész. Ha így főzed, akkor tökéletes, mint egy külön étel. Érdekes salátát vagy snacket főzhet; Ehhez szükség lesz, hogy előzetesen el kell menni, vagy dörzsölni a reszketésre.

5

Marhahús nyelv, mint független étel

Összetevők:

  • Marhahús - 1,5 kg;
  • Izzó - 1 db;
  • bors paprika - 10 db;
  • Bay Leaf - 1 db;
  • Zeller - 1 szár;
  • sárgarépa - 1 db.;
  • só ízlés szerint;
  • Saláta levelek - 50 g.;
  • kapor - 50 g.;
  • Mustár kalapács mártással - 100 ml;
  • Majonéz - 150 ml.

Cooking Classic Cuts a nyelvről:

  1. egy. Öblítsük le a nyelveket folyó víz alatt, kiküszöböljük a felületi szennyezőanyagokat. Megfélemlít.

  2. 2. Helyezzen egy alterméket izzóval egy serpenyőben forró vízzel, forraljuk 15 percig, öntsük a vizet, öntsünk egy újat, és 3 órán keresztül főzzük.

  3. 3. Fél órával a főzés vége előtt, paprika, só, zeller és sárgarépa.

  4. Négy. Visszatérjen egy nyelvt a serpenyőből, és tegye egy tartályba jégfolyadékkal 20-30 percig.

  5. öt. Távolítsa el a vizet és tisztítsa meg a subprodukt.

  6. 6. A nyelv készen áll. Az asztalhoz és a csomaghoz közvetlenül vághatja le, zöldséggel, majonézzel és mustár mártással.

6

Marhahús nyelv lassú tűzhelyben

Összetevők:

  • Marhahús - 1 db;
  • sárgarépa - 1 db.;
  • Vastag zeller Stalk - 1 db;
  • Izzó - 1 db;
  • Illatos bors - 10 db;
  • Bay Lap - 3 db;
  • só ízlés szerint
  • Friss borsó, kapor és saláta levelek - díszítéshez.

Főzés:

  1. egy. A főzés előtt legalább 20 percig kell áztatni vízbe.

  2. 2. Az alterméket egy multicooker tálba helyezzük, és teljesen vízzel öntjük. Az "Optinguishing" mód 3 és fél óra.

  3. 3. 2 órával a főzés után a tálban, zöldségeket és fűszereket fokozatosan hozzá kell adni.

  4. Négy. 1,5 óra elteltével a nyelvet egy lassú tűzhelyből, már készen áll a vágásra. Díszíti a zöldeket.

7

Saláta olivier főtt nyelvével

Összetevők:

  • Marhahús főtt - 1 db;
  • Főtt burgonya - 2 db;
  • főtt sárgarépa - 2 db;
  • Csirke főtt tojás - 3 db;
  • Friss uborka - 3 db;
  • Borsó konzerv - 1 bank;
  • Majonéz - 4 evőkanál. l.;
  • Petrezselyem - ízlés szerint;
  • kapor - ízlés szerint;
  • só ízlés szerint;
  • A bors fekete frissen fekszik - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni olivieret egy marhahús nyelvvel lépésről lépésre:

  1. egy. A marhahúsból készült nyelvet nagy szeletek vágják, így a főzés után gyorsabban hűtött.

  2. 2. A burgonyát és a csirke tojást kis kockákra vágják, és egy tálba helyezzük.

  3. 3. A hűtött nyelv a kockákon sír. A sárgarépát ugyanúgy vágják le. Mindent hozzáadnak a burgonyához tojással.

  4. Négy. A kocka által szeletelt uborka, konzerv borsóval együtt a teljes tartályhoz kerül.

  5. öt. Minden összetevő vegyes. Majonéz, sót és frissen őrölt paprika kerül hozzáadásra. Az edényt egy szolgáló gyűrű alkotja, kaporral és petrezselyemmel díszítve, a nyelv vékony szeletei.

Hogyan kell főzni a marhahúst otthon

A marhahús nyelvétől készítsen különféle finomságokat, amelyek meglephetik a legtöbb válogatós ínyenceket. Ez az öböl, saláták és sült szeletek, valamint kolbásztermékek. De ha tudod, hogyan kell finomítani a marhahús finom, akkor nagyobb valószínűséggel vágja le, és élvezze a lédús és tápláló húst.

Mi hasznos, mint a marhahús nyelv?

Hogyan kell főzni a marhahúst otthon

A termék hasznosságát a kompozíció értékes elemeinek bősége magyarázza. Tehát a csoport vitaminok pozitívan befolyásolják a haj és a bőr állapotát. A nikotinsav segít az alvászavaroktól és a fejfájásoktól.

100 grammban az alprogramok - a napi cink arány csaknem fele. Ez hozzájárul ahhoz, hogy megszabaduljon a káros koleszterin, az inzulin termelés és a gyors fellendülés a sérülések és sérülések során.

Javasoljuk a marhahús nyelv használatát:

  • Anémiás emberek;
  • cukorbetegek;
  • Azok, akik kardiovaszkuláris betegségekben szenvednek;
  • Terhes és szoptató nők.

A főtt altermék hasznos, valamint az emberek a gyomor és a belek más betegségeivel. Ilyen húsban nincsenek kötőszövet, amely lehetővé teszi, hogy könnyen emészthető, stagnáló jelenségek és putefaktors folyamatok nélkül. Az altermékek használata csökkenti a bélrák kockázatát.

A pályázati textúra és egy kis mennyiségű koleszterin (150 milligramm 100 gramm), a húskészítmény az étrendhez kapcsolódik. Az edények alapján hozzájárulnak a fogyáshoz. A marhahús főtt nyelvi kalorikus tartalma 100 grammonként csak 173 kcal.

Figyelemmel kell kezelni hasonló ételt az asztmatikával, allergiás és pajzsmirigy problémákkal.

Hogyan lehet a marhahús és a tiszta?

Hogyan kell főzni a marhahúst otthon

A főzés előtt az alterméket 60 perces vízben tartják, így az egész szennyeződés és a vér marad. Ezután a nyelv szárítjuk egy papírtörlővel, és adja át a felületet egy tiszta szivaccsal, eltávolítja a hollandi. A felesleges zsírt és a gondolatokat meg kell vágni és öblíteni a nyelvt a daru alatt. A szoknyát eltávolítják a főzési szakaszban.

Hogyan főzni a marhahús nyelvét egy serpenyőben:

  1. Hagyja a hideg vízben , Fűtött és forraljuk átlagosan 10 percig. Az első húslevet ki kell önteni, és öblítse le a húst.
  2. Forró vízzel ellátott ételekben Laurel levelekkel, hagymával és sárgarépával helyezik el az alprogramot és főzzük egy kis lángon. A serpenyőben lévő főző marhahús nyelve az állat lejáratától függ.
  3. Solim húsleves Csak az utolsó szakaszban, körülbelül hét perccel a készenlét előtt. Ellenkező esetben a hús elveszíti gyengédségét.

A végső tisztítás akkor történik, amikor a nyelv már hegesztett. Egy tálba kerül, nagyon hideg vízzel és jégkockákkal, és 15 percig hagyja el. A bőrt könnyen eltávolítják, és a vágott hús egyszerű.

Mennyi ideig a marhahús nyelvet időben? Ha egy felnőtt állathoz tartozott, akkor körülbelül három óra, egy borjú - kettő.

A készenlétet a kést a hús ferde határozza meg. Nehezen működik-e? Kikapcsolhatja a tűzhelyet.

Hogyan főzzük a különböző ételek receptjeien főzzük

A legtöbb receptre vonatkozó forradagoló általános elvei. De a különböző főzési technológiákban vannak árnyalatok.

Hogyan kell főzni a marhahús nyelvet a vágáshoz

Hogyan kell főzni a marhahúst otthon

A saláták és snackek csak puha, nem emésztett hús egy fiatal állat zsír és szalagok nélkül.

Összetevők:

  • az altermékek kilogrammjával;
  • két nagy saláta tál;
  • Nagy sárgarépa;
  • Öt borsó különböző paprika, laurel levelek, só.

Főzés módszer:

  1. Tisztítsa meg a szoknyát a 10 percig, majd cserélje meg a vizet és főzzük további 20 percig. A víznek legalább 12 centiméterrel kell lennie a nyelv szélén.
  2. Fűszerek, valamint teljes mélypontok és sárgarépa hozzáadása hámlás nélkül.
  3. Dobja két órát lassú tűzön. Saleep egy nagy só kanál hét percig a folyamat vége előtt.

A főzés után a jeges vízben lévő nyelv tokarolja és eltávolítja a bőrt.

Használjon főtt marhahús nyelvet a gyermek asztalához

Hogyan kell főzni a marhahúst otthon

E recept szerint a nyelvet a legkisebb gyerekeknek táplálkozhatják. És egy felnőtt menüben a kapott húspürét souffle-ként lehet sütni.

Összetevők:

  • 300 gramm főtt nyelvet;
  • Tíz brokkoli virágzat;
  • Két sárgarépa.

Főzés módszer:

  1. Az altermék darabokra vágva, kissé kiömlött.
  2. Cook hámozott és szeletelt zöldségek. Feszültségre.
  3. Hajtogatott darab húst és zöldségeket a tálba a turmixgép, öntsük a kötőfék ott, és burgonyapürével.

Gyerekek Egy ilyen pürét külön ételként kínálnak, vagy levesek. Alkalmas az élelmiszer idősek számára is, és az emberek hosszú betegsége után gyengül.

Hogyan kell főzni a marhahús ízletes lassú tűzhelyet

Hogyan kell főzni a marhahúst otthon

A modern technika felgyorsítja a folyamatot, és lehetővé teszi, hogy a munkaerőköltség minimális legyen.

Összetevők:

  • 700 gramm nyelv;
  • só;
  • három bolygó különböző paprika, mint sok laurel lap;
  • Nagy hagymafej;
  • sárgarépa.

Főzés módszer:

  1. Óvatosan tisztított nyelv, hogy tegye a tálba, és öntsön vizet, hogy teljesen elrejti a húst.
  2. Adjunk hozzá fűszereket, apróra vágva nagy szeletek rootpode és mélypont, vágva a szőnyegek.
  3. A "főzés" módban főzzük 2 órát egy fedett fedéllel. Sót a folyamat befejezését.

A nyelv puha és szelíd, de nem kell elfelejtened a szoknyát. Gyorsan elindul, ha egy órát tart egy forró termék jeges vízben.

Gourmet marhahúst, lépésenkénti receptekkel és fotókkal

A főtt nyelv alapján valódi kulináris remekművet hozhat létre. A vendégek és a rokonok örömmel lesznek! Könnyűvé teszi, ha lépésenkénti utasításokat használ.

Bay marhahús főzés recept fotóval

Hogyan kell főzni a marhahúst otthon

Az illatos üzemanyag létrehozása sok időt igényelt. De az eredmény megéri.

Összetevők:

  • Főtt belső polcok;
  • Egy és fél liter húsleves a marhacsontból;
  • egy fehérje;
  • 30 gramm zselatin;
  • annyi asztali ecet
  • Komponensek díszítéshez - áfonya, citrom bögrék, főtt sárgarépa, uborka, tojás szeletek, zöldalapok.

Főzés módszer:

  1. Hagyja, hogy a zselatin vízbe söpörje, és kis mennyiségű meleg hússal hígítsa ki.

    Hogyan kell főzni a marhahúst otthon

  2. Öntsük a kompozíciót a többi hús többi részében, adjunk hozzá ecetet és verte fehérjét. A legfrissebb komponensekre van szükség a kínzás eltávolításához és a kitöltéshez. Hűtsük fel akár 90 fokos keveréket, és fél órát hagynak tisztázás céljából. Távolítsa el a lapátfehérje habot. Szűrje át egy szűrőn, gézzel borított.

    Hogyan kell főzni a marhahúst otthon

  3. Vágja le a nyelvet vékony szeletekkel, és tegye ki a dekorációs komponensekkel. A rozmaring és a kakukkfűszálak lenyűgözőek, az öböl finom illatát adják.

    Hogyan kell főzni a marhahúst otthon

  4. Óvatosan öntsük az első réteget, hogy kissé lefedje a díszeket. Adjon egy "rajzot", hogy megragadja és öntse a fennmaradó kompozíciót.

    Hogyan kell főzni a marhahúst otthon

  5. Küldjön ragaszkodni egy hideg helyre.

Az üzemanyag könnyen elhelyezhető az edénybe, ha néhány másodpercig fűtött ruhával csomagolódik.

Pácolt borjú nyelv

Hogyan kell főzni a marhahúst otthon

A pikánsav és a fényégés, ez a recept örül az éles ételek amatőröket.

Összetevők:

  • az altermékek kilogrammjával;
  • 50 ml növényi olajat;
  • annyi fehér borecet;
  • Méz tea kanál;
  • két nagy édes paprika;
  • négy szelet fokhagymás;
  • csomó kapor;
  • Chile Pepper Pod.

Főzés módszer:

  1. Vágás vékony lemezekkel.

    Hogyan kell főzni a marhahúst otthon

  2. Édes paprika sütni a sötét kéregbe, tegyen egy műanyag zsákba, hogy mozgassa a bőrt. Távolítsa el a magokat és a partíciókat, vágva csíkokra.

    Hogyan kell főzni a marhahúst otthon

  3. Pörkölt csíkok az olajban, amíg puha az összetevők többi részével (kivéve a nyelvet, Chile és fokhagyma). A kaporot teljes ágakkal végezzük.

    Hogyan kell főzni a marhahúst otthon

  4. Share szelet húst egy üveg vagy porcelán edényt fedővel, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és a chilit. Öntsük a marinádot és fedjük le egy fedéllel.

    Hogyan kell főzni a marhahúst otthon

  5. Hűvös, és 24 órán keresztül távolítsa el.

A pácolt nyelv mászása előtt egy edénynek egy kicsit melegnek kell lennie.

Saláta marhahús nyelvi receptet képekkel

Hogyan kell főzni a marhahúst otthon

Az altermékkel ellátott saláták különféle. Teljesen számos összetevőt tartalmaz. Szokatlan ízét vádolják a konzerv ananászok.

Összetevők:

  • 320 gramm főtt belsőség;
  • Halfbanks konzerv ananász;
  • 110 gramm sajt;
  • Egy pár fokhagymás lebeny;
  • Két kis édes paprika.

Főzés módszer:

  1. A bors, a hús és ananász gyűrűk kockákra vágva és egy saláta tálban kombinálva.

    Hogyan kell főzni a marhahúst otthon

  2. Keverjük össze egy zúzott fokhagymát reszelt sajttal és majonézzel.

    Hogyan kell főzni a marhahúst otthon

  3. Töltse ki a saláta tál tartalmát fokhagymás mártással.

A gránátalma szemek kiegészítik az ízét, és rendkívüli megjelenést biztosítanak az edénynek.

Hogyan kell főzni a marhahúst otthon a különböző országok receptjei szerint

A hasznos altermékek eredeti receptjei a világ különböző nemzetei kulináris könyvében vannak. Oroszországban, Kínában, Grúziában, Brazíliában, Ausztriában, Franciaországban, Tunéziában, Lengyelországban. Próbáljuk meg néhányat főzni a konyhában.

"Öt fűszer" a kínai szakácstól

Hogyan kell főzni a marhahúst otthon

Hogyan készítsünk egy marhahús főtt nyelvet, ismerje a főzés virtuózát Kínából. Tehát a híres Chef Jan Chan Hu biztos, hogy a legfontosabb dolog a fűszerek egyensúlya.

Összetevők:

  • védett nyelv;
  • liter csirke húsleves;
  • Nagy hagymafej;
  • Három kis kanál a cukor homok és annyi nagy szója szósz;
  • Sichuan bors aprítása;
  • fahéj rúd;
  • hat köröm;
  • Három ánizsi lánckerék;
  • Kétkamrás szelet gyömbérgyökér.

Főzés módszer:

  1. Csenging egy nyelvet 8 percig, helyezze a jeges vizet, és távolítsa el a szoknyát.
  2. Hámozott gyömbér gyökér vékony szeletekkel apróra vágott.
  3. A csirke húslevesben engedje le a fűszereket és az egész tisztított izzót. Hő forraljuk és forraljuk 20 percig.
  4. Adjon hozzá subproduct, szójaszósz és cukrot. Tomber egy kis lángon 60 perc.

Miután kikapcsolta a lemezt, a nyelvt lehűteni kell a húslevesbe és impregnálni a finom ízesítési aromájával. Ezután eltávolítják és vékony szeletekkel vágják. Ha nem sikerült megtalálni Sichuan paprikát, akkor helyettesíthető Zira.

Hogyan kell főzni francia nyelven: próbáld ki a "Langue de Boeuf Aux Tomátok"

Hogyan kell főzni a marhahúst otthon

Egy gyönyörű francia név fordításra kerül, mint "marhahong in tomat."

Összetevők:

  • 2,5 kilogramm főtt nyelv;
  • Izzó;
  • 40 gramm vaj;
  • fokhagyma szeletelés;
  • pár csipet szárított bazsalikom;
  • a fekete bors és a só csipetén;
  • Öt paradicsom (konzerv).

Főzés módszer:

  1. Spry olvadt olajban apróra vágott hagymát és fokhagymát.
  2. Adjunk hozzá paradicsom szeletelt szeleteket, fűszereket, szalmot.
  3. Hő forraljuk és holnap a fedél alatt egy kis tüzet egy fél óra.
  4. Tegyen mártást, ha kihagyja a serpenyő tartalmát a szitán keresztül.
  5. Szeletek az al-termékek feküdt ki a formába, öntsük a szósz, és elküldi a sárgaréz sütőt melegítjük 190 fok 40 percig.

Annak érdekében, hogy a húst lédús, rendszeres sütővel kell nyitni, és a húst a mártással kell kinyitni.

Főtt marhahús recept előkészítése Brazíliából

Hogyan kell főzni a marhahúst otthon

Az edény pecsét és finom ízlése a jó vörösbor hozzáadása miatt érhető el.

Összetevők:

  • 1,5 kilogramm az altermékek;
  • csomó petrezselyem;
  • Só és fekete bors;
  • két szelet fokhagymás;
  • a hüllő íj vezetője;
  • 250 ml bor és szójaszósz.

Főzés módszer:

  1. Twisted nyelv, hogy vágjon 1,5 cm szelet vastag.
  2. Boulevard szűrő.
  3. Őrölje meg a tálakat és a fokhagymás szeleteket, hogy emlékezzen a forró serpenyőben.
  4. Adjon hozzá húst szeleteket, kiömlött, öntsön 250 ml levest és pörkölt kis lángon fél óránként.
  5. Bor, fűszerek, apróra vágott zöldségek és hő hozzáadása.

A legjobban egy brazil étel, főtt rizs.

A megfelelően elkészített nyelv hasznosabb, mint a megvásárolt finomságok. Alkalmas felnőttek és gyermekek étrendjére, és tökéletesen harmonizálja a legtöbb rugót.

Szendvicsek marhahús altermékekkel és sózott uborkákkal

Üdv mindenkinek! Ma elmondom, hogy a marhahús nyelve hasznos, hogyan kell főzni ízletes ételeket. Az alterméket az első kategóriába sorolja, mint egy szív és a máj. A tápanyagokkal könnyen felszívódik és telített. És főzzük, könnyebb, mint az egyszerű.

Fáradt a cutlets és a csirke? Szeretne egy változatot? A nyelv a legjobb választás! Ehhez több tucatnyi ételt készíthet. Ez hasznos alternatíva a kolbásztermékekhez. Bármilyen finomságban, kielégítő bővítmény lesz a menübe.

A nyelv a fehérje és a B-vitaminok értékes forrása. Nincsenek durva rostok. Ez egy héjjal borított homogén izomszövetből áll. A súly általában 0,5-2 kg. Ez elegendő 4-6 nagylelkű részre, vagy még inkább. A lenyűgöző ár ellenére nagyon gazdaságos, szinte elpusztult termék. Ezenkívül könnyű főzni.

Hogyan kell főzni a marhahús nyelvét - Fő titkok

A készítmény az étvágygerjesztő ételek különleges kulináris képességek nem kötelező, de anélkül, hogy tudnánk néhány árnyalatok nem tud.

Használjon friss vagy fagyasztott nyelvet lejárati dátummal. Ha a piacra kerül, győződjön meg róla, hogy az egészségügyi szolgáltatási bélyegző. A rugalmas textúra friss másolata (egy ujjal megnyomva, a mélyedés gyorsan eltűnik). Lila vagy fényes rózsaszín, nyálka nélkül és kellemetlen bemetszés a szagban. A vágáson a vércseppeket kiemelik.

Tippek:

  • Csökkentse az egész nyelvet a serpenyőben, ne vágja le az alkatrészeket.
  • Forraljuk fel sózott vízben, hogy a vitaminok és az ásványi sók ne mozduljanak el mindent a kivágásba.
  • Legyél türelmes. A cellulóznak lágy, forraljuk 3-5 órát.
  • Ne engedje, hogy erős forraljon. Készüljön fel a zárt fedél alatt, amikor a folyadék alig észrevehető.
  • A készenlét határozza meg a fából készült nyársat. Szabadon kell áthaladnia a testen, és a kiemelkedő gyümölcslé átláthatónak kell lennie.
Marhahús főtt nyelv

Kész nyelv teljesen hűvös. Csomagoljon az élelmiszerfilmben. Tartsa a hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig. Ha nem tervezi, hogy azonnal vásároljon, fagyasztás nélkül fagyassza le.

Marhahús nyelv: főzés recept Egy serpenyőben - a legegyszerűbb

Megfelelően főtt, önmagában jó, további feldolgozás és trükkök nélkül. Hell, mustár, adzhika marinált uborka szolgálja. Ehhez szendvicset vagy ünnepi vágást készíthet.

Tehát kezdjük:

  • Öblítse le a nyelvet folyó víz alatt.
  • Áztassa 0,5 órával.
  • Alaposan öblítse le.
  • Squake minden oldalról késsel, vagy kezelje az ecsetet. Kemény film távozás közben. Nyálmirigyek, ha azok, törölhetők.
  • Helyezzen megfelelő méretet egy serpenyőbe.
  • Töltse ki hideg vizet. Teljesen lefednie kell a nyelvet.
  • Tedd egy erős tüzet, forraljuk fel.
  • Távolítsa el az első discoction egy hab "sapkával".
  • Visszatérés, távolítsa el a hab maradványait az ételek falaiból.
  • Töltsön újra vízzel, forraljuk fel.
  • Csökkentse a fűtést a minimumra.

Sung (2 evőkanál L. L. egy literen), adjunk hozzá egy babérlevelet, szegfű (1-2 darab), egy nagy izzó, petrezselyem gyökér, sárgarépa és bors borsó (6-7 dolog).

Marhahús nyelv: Mennyi szakács ?

Tartsa a lemezen 3-5 óra. A pontos idő az állat nyelvének és életkorának méretétől függ. Ne féljen megemészteni - minél hosszabb, a lágyabb és a kóstoló.

Az olvashatóság egyik jele a buborékok kialakulása a héjon, amikor elkezdi elválasztani a cellulózt. Hagyja a nyers félkészet, nem éri meg. Hűtötte, hogy nehéz megtisztítani, de meg kell tennie.

Marhahús nyelv: hogyan kell tisztítani Könnyű és gyors?

Távolítsa el a frissen hegesztett terméket, tegye egy szűrőt. Küldj egy hideg vizet sugárzást, hűvös egy kicsit, távolítsa el a bőrt egy éles késsel.

Alsó hátul és tárgyaljon 5-10 percig. Hagyja állni, várjon egy teljes hűtést. Ebben az időben a fűszerek sójával és ízével együtt áztatják. Hűtött, könnyen vágható. Ha egy ünnepi asztalra főz, előzetesen hegesztve az előestéjén.

Mit kell főzni egy marhahús nyelvről - Három kedvenc recept

Ő önmagában jó, ha snackként használják, vagy szendvicset helyeznek a reggelire. Finom ételeket is szereznek, amelyek közül sokan "húzzák" az étterem szintjét.

Marhahús nyelv fokhagymás és diómártással

Ön lehet benyújtani önállóan vagy cégként hajdina, Perlovka, Bulguur. Ha már főzte a nyelvet, akkor a mártással kell szakítani. Készít:

Ragu egy burgonya burgonyapürével egy tányéron
  • Egy pohár tejföllel
  • annyi húsleves,
  • 200 g dió,
  • fokhagyma - 2 fog,
  • Hagyma - 1 db,
  • Finomított napraforgóolaj - 50 ml,
  • Liszt - 30 gramm,
  • só,
  • fekete bors,
  • Egy szerecsendió - a kés csúcsán.

Hogyan kell főzni:

  • A liszt száraz serpenyőn szárad aranyszínű.
  • Keverjük össze a tejföllel és a kivágással.
  • Adjunk hozzá fűszereket finoman apróra vágott hagymával.
  • Grind anyákat és fokhagymát egy keverőben.
  • Keverjük össze az összetevőket.
  • Főtt nyelv vágott vékony szeleteket.
  • Töltse ki keverékkel, meleg 3-5 perc alatt melegítse.
  • Távolítsa el a tüzet. Adja meg, hogy erősítse meg, amíg a szauna sűrű.

Saláta marhahússal

Hétköznapokon és ünnepeken készülhet. A gránátalma szemek alkalmasak dekorációra, narancsszeletekre vagy néhány bogyóra áfonyára.

Összetevők:

  • Tanulás főtt - 200 g,
  • Konzervált zöldborsó - 0,5 bank,
  • Pácolt uborka - 1 db,
  • szezámolaj - evőkanál,
  • Tojás - 2 db,
  • Piros izzó,
  • Csokor petrezselyem.

Eljárás:

  • Főtt nyelv vágott szalma.
  • Uborka kocka (1 cm).
  • Mossa meg a zöldséget és az izzót, száraz és finoman hazudjon.
  • Forraljuk fel a tojásokat, vágjuk félig.
  • Add hozzá a polka pontokat.
  • Keverje össze az alkatrészeket egy mély tálban.
  • Eladni zöldségolajat, majonézet vagy tejföllel.

Tálaljuk snack burgonya burgonyapürével, sült Battoo vagy rizs.

"Medálok" Klyarban

A folyékony teszthez szüksége lesz:

  • 2 tojás,
  • 30 ml tej,
  • egy csipet só,
  • Egy pohár felső fokú liszt.

Keverjük össze a tojásokat és más összetevőket. Squash a lisztbe. Keverjük össze. Ellenőrizze a tésztát, mint a palacsinta.

Marhahús nyelve a klyarban

0,5-1 cm vastagságú szeletek. Skuff és sütjük forró növényi zsírban Ruddy Crust. Melegen szolgáljon.

Hogyan kell használni a húsleveset a marhahús nyelve után?

A szabályok szerint elkészített, átlátszó, illatos, hegesztés. A fehérjék, zsírok, ásványi anyagok és aromás anyagok átkerülnek rá. A dection a B12-vitaminnal telített. A Stemogram rész a napi arány felét tartalmazza. Ne dobjon ilyen tápanyagterméket.

Főzni finom borscht, savanyúság vagy zöldségleves. A mártások főzésére szolgál. A hajdina és tészta foglalja le, miközben jelentősen növeli a táplálkozási értéküket. És az átlátszó húslevesből készítsen nagyszerű hideg vagy töltőanyagot, de a főtt csirke, zöldség, egyéb altermékek töltőanyagként kerülnek.

Nyelv: Marhahús és károkat okozhat

Az értékes termék tartalmaz diétás étel programok ajánlott fekélyek és gyomorhurut. Segíti a hemoglobin a normát, hasznos az ateroszklerózisban, a belek problémáiban. Sok cink és króm van, ami csökkenti a cukorbetegség kockázatát.

A nyelv terhes, gyermekek, idősek. Nincs kötőszövet. Könnyen felszívódik, táplálkozási elemekkel telített. A termék a Niacin tartalom (B3) rekord tulajdonosa, amely csökkenti a koleszterinszintet, csökkenti a szívbetegség kockázatát.

Itt vannak a többi előny:

  • segít a vércukorszint normalizálódásában,
  • szabályozza az anyagcserét,
  • Fehérjeizmokat biztosít,
  • Javítja a vér összetételét,
  • felgyorsítja a szövet regenerálódását
  • megszünteti az anémiát
  • segít megbirkózni az álmatlansággal,
  • figyelmezteti a migrén támadását,
  • Javítja a hormonok és az aminosavok szintézisét,
  • A zsír és a szénhidrát cseréje.

A készítmény magában foglalja az aminosavakat (cserélhető és elengedhetetlen), amelyek részt vesznek a komplex enzimek szintézisében. A nyelvi edények segítenek gyorsabban helyreállítani a műtét vagy a fertőző betegség után. Visszatérnek az erőket, jó hangulatot adnak.

A napi arány 100-150 gramm. A koleszterin jelenlétének köszönhetően a gyermekek, az idősek és a terhes rész 70-80-ra korlátozódnak.

Kémiai összetétel és kalória marhahús nyelv

Energiaérték - 173 Kilokaloria, amely a becsült napi szükséglet 11.3. A tápanyagok egyensúlyát az asztal tartalmazza.

Név Tömeg, G. % napi szükséglet
Fehérjék 16 17,4.
Zsír. 12,1 18,1
Szénhidrátok 2,2 1,6
Táplálkozási rost 00

A nyelv tartalmaz egy és félszer több, B12-vitamin, mint a bélszín és a tartalom B5 túllépi szinte fourwise. A "Peski" kedvező hatással van az idegrendszerre, és a PP-vitamin támogatja az agyi egészségét. Ha rosszul alszol, a hajhullás észrevette vagy szenved fejfájásból, gyakrabban enni ételeket az altermékből.

Név 100 g mg-ra % norma
B1. 0,12. 8
B2. 0,3. 16.7
B5. 1.9 39.6
B6. 0,15 7.5
B12. 0,5 157.6
Pp. 7.7 38.5

Itt több vasaló, mint a hétköznapi húsban. És a cink marhahús, az al-termék jobb, mogyoró, zabpehely, brazil dió és más népszerű forrásokból e fontos eleme.

Név Mass, MG. % napi norma
Kálium 225. 10.2
Foszfor 224. 28.
Vas 4,1 22.8.
Molibdén 1,6 22.9
Szelén 0,9 17,1
Króm 1.9 38.
Cink 4.8. 40.3

A termék mononaturált és többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz. 100 grammban - a koleszterin napi adagjának fele (150 mg). Van egy csomó króm, amely beállítja a glükóz szintjét, és csökkenti a vágyat édes.

Remélem, hogy meggyőződtem róla, hogy gyakrabban fordíthatom a marhahús nyelvét, hogyan kell főzni, most már tudod. Ez egyáltalán nem nehéz. Ezenkívül a termék értékes tápanyagforrás, univerzális lehetőség egy ünnepi és mindennapi menüben.

Анонсы

Добавить комментарий