Yandex Dzen.

Sweet Tools Sweet Marshmallow Hei!

On mahdotonta vastustaa ruokahalua kakkuja, jotka muuttuvat todellisiksi taideteoksi. Makeiset - suuri kenttä raaka fantasia makeat kokit. Useimmat taitavat päälliköt voivat luoda koko maailmoja kermavaahtoa ja erilaisia ​​voiteita. Mutta ne ovat kaikki maku ja pyyntö!

Hyvä hostesses ja heidän keittiössä luo ihmeitä! Jokaisella sorceressilla on pienet temppuja ja salaisuuksia luomaan juhlava kakku. Asiakkaat ja heidän hullu silmät palkitaan ihmisen tekemällä kauneudelle!

Painostamalla jälkiruoka, älä unohda suunnittelua. Integraalinen osa toisen mestariteoksen luomista on kakku koristelu kerma, joka pitää muodon hyvin. Selvitä, miten oikein koristele "loman" luku "ja lopulta laittaa kaikki kirsikat kakkuun.

Makeiset kerma on tärkeä osa kakkua, joka koristeen lisäksi kantaa impregnointitoiminnon. Hän tekee yksinkertaisista kakkuja herkullisella jälkiruoalla. Impregnointi kiinnittyy kaikki osat keskenään, mikä luo uuden maun melodian, gastronomisen ilon sinfonia. Siksi on erilaisia ​​voiteita kakun koristamiseen. Ja tämä on ase, hallitseminen, jonka voit valloittaa yhtä sydäntä!

Tässä tapauksessa tärkein asia noudattaa suosituksia, täytä säännöt. Joten saat parhaan kerman koristella kakku exit, samoin kuin kyllästys! Samalla annat viehättävän värikkään herkkutyypin ja tyydyttää sitä kohtelevalla kosteudella.

Tuomme huomionne erityisesti valittuihin resepteihin. Tämä on kokoelma parhaita hienovaraisuuksia ja teknologioita. Ottaa ne arsenalissa, voit aina luoda vertaansa vailla ja alkuperäisiä kakkukoristeita kotona. Aloitetaan päävaihtoehtoisesti.

Öljy

8 Paras voiteet koristettaessa kakku!

Hänen klassinen resepti on tarpeeksi helppoa toteuttaa ja on saatavilla aloitteleville hostessesille. Voit jopa vetää lukuja eri muodoista. Tärkein sääntö - Tällaisen kerman pitäisi olla hyvin kylmä. Ja hän on kevyin sakeus, kiiltävä sileä pinta. Juoni!

Rakenne:

  • Kermainen öljy 82,5% - 400 g;
  • Sokerijauhe - 400 g;
  • Maito - 100 ml.

1. Valmistettu voin pehmeneminen tavanomaisella haarukalla.2. Herää sekoittimensa ilmavalkoisen vaahdon muodostumiseen, lisäämällä sokerin jauhetta. Kaada maitoa lisäämällä sekoittimen nopeutta.4. Ennen käyttöä, jäähdytä. Meidän tiensä maagiseen maailmaan koristelemaan kakkuja kermasta.

Proteiini

8 Paras voiteet koristettaessa kakku!

Tämä vaihtoehto on kaikkein kauhistuttava. Siksi noudata sanan tiukan sanan ohjeita, askel askeleelta! Mutta se on helpoin tapa olla merkitty, voit luoda todellisia makeisten taideteoksia.

Rakenne:

  • Muna-valkoiset - 5 kpl.;
  • Sokerijauhe - 400 g;
  • Sitruunamehu - 5 ml.

1. Voita valmistetut proteiinit, niiden on oltava huoneenlämpötila. Hitaasti ripottele sokerijauhetta rikkomatta proteiineista.2. Kuumennetaan tuloksena oleva massa vesihauteeseen, kunnes sokerijauhe on täysin liuotettu. Samanaikaisesti jatka voittaa. Poista tulipalo, lisää sitruunamehua ja jatka sitten ennen sujuvien piikkien ulkonäköä.

Valmis, voit hakea!

Seuraavaksi menemme seuraavaan makean maahan. Harkitse toinen resepti kakku koristeluun.

Vaniljakastike

8 Paras voiteet koristettaessa kakku!

Tämä on lasten ja aikuisten suosikki. Maku lapsuuden! Muista ne makeiset eclairs? Jaa sinulle joitain temppuja oikean kaustisen kerman valmistamiseksi:

  • vain tuore maito, jolla on riittävä rasva, noin 3-3,5%;
  • huippuluokan jauhot;
  • Jos kokit paksun kerman, se sopii erinomaisesti pinnan ja virheiden kohdistamiseen;
  • Paksuutta voidaan säätää jauhon määrä;
  • Ottaa neutraali maku täydellisesti yhdistettynä erilaisiin lisäaineisiin: kaneli, vanilja, brandy, kahvi.

Ja nyt resepti itse!

Rakenne:

  • Maito 500 ml;
  • Jauhot 120 g.;
  • Sokerijauhe 230 g.;
  • Kermainen öljy 100 g

1. Liuottaa jauhe puoleen valmistetun maidon tilavuudesta.2. Maitojen toisessa osassa lisää jauhoja. Sekoita hyvin antamaan liima paksu neste.3. Jos haluat välttää kokkareiden muodostumisen, käytä sekoittimen tai sekoittimen. Se osoittautuu tiheän homogeenisen massan.5. Suuressa kapasiteetilla sekoita kaksi maidon seoksia. Täällä prosessi "vaivaaminen" alkaa, jota ei voida pysäyttää, ennen kuin Cremi on valmis. Laita puolivalmisteen kerma hyvin hidas tulipalo. Vielä ennen halutun johdonmukaisuuden muodostumista. Lisää hienonnettu voin siihen, vaniljasokeri.

Valmis!

Kermainen

8 Paras voiteet koristettaessa kakku!

Jotta voitaisiin valmistaa täydellinen kerma kerma, osta vain kasvis tai erityinen makeiset kerma. Älä häviä! Ja tulos haluaa!

Rakenne:

  • Kermanvärinen rasva 33-35% - 400 ml;
  • Sokerijauhe - 150 g;
  • Lemonihappo - 2

1. Cool Cream etukäteen. Seuraavaksi kiinnitetään huolellisesti rehevä vaahto.2. Lakaista krakattu jauhe ja sitruunahappo.3. Käytä sekoitinta. Asettamalla maksiminopeus, voittaa tiheän piikkien muodostumisen.

Valmis!

Muuten tällainen kermainen kerma voi olla erinomainen vaihtoehto kakku tai tippua ruiskusta.

Hapan kerma

8 Paras voiteet koristettaessa kakku!

Esitämme sinulle yksinkertaisen reseptin Magic Creamille! Se on paras vaihtoehto keksi kakun kyllästämiseen ja asianomaisiin ja sisustukseen!

Rakenne:

  • Kermainen öljy - 150 g.;
  • Hapan kerma - 150 g.;
  • Sokerijauhe - 100 g.

1. Aseta hapan kerma (jäähdytetty) kapasiteettiin.3. Sekoita hapan kerma sokerijauheella. Tässä on voi, pehmennetty. Ota kaikki tuotteet sekoittimella paksuuntumiseen.5. Siirtää sokerijäämiä. Voittaa kerma vielä 5 minuuttia. 7. Hanki herkkä, ilmamassa, joka on valmis käytettäväksi!

Sharlotte kerma

8 Paras voiteet koristettaessa kakku!

Hän on hieno, ohut ja lempeä. Koristeluvaihtoehdot liian massa! Sieltä voit tehdä juhla-ruusuja, jotka ilahduttavat sinua ja rakkaasi ja luovat iloinen ilmapiiri! Voit tehdä sisustusta makeisen laukun avulla.

Rakenne:

  • Munankeltuaiset - 5 kpl.;
  • Sokerijauhe - 200 g;
  • Maito - 150 ml;
  • Öljy 82,5% - 250 g.

1. Keitä maito ja sokeri 2. Spit munankeltuaiset hyvin. Anna ne ohut suihku maitoon. Sekoittaja, kun tuloksena oleva massa.5. Laita hidas tulipalo. Tuoda kevyelle kiehumiselle. Cool Cream. Beat ihmettelee voi rehevälle vaahdolle. Liitä maitoseos öljyllä. Jatka työskentelyä sekoittimen kanssa.

Se osoittautuu ylellinen ilmavoide glitterillä! Siksi sitä käytetään melko usein kakkujen ja niiden kyllästämisen poistamisen yhteydessä!

Suklaa

8 Paras voiteet koristettaessa kakku!

Tämä vaihtoehto on samanlainen kuin lasite. Myös tiheä ja paksu. Se suojaa turvallisesti ihanan jälkiruokaasi!

Rakenne:

  • Tumma suklaa - 200 g;
  • Makeiset kerma - 120 ml;
  • Sokerijauhe - 70 g.

1. Lämpö pienellä kerma- ja krakkausjauheen kapasitanssissa. Älä tuo kiehuvaksi! 2 Tuloksena olevassa nesteessä laske suklaa-laatat.3. Sekoita perusteellisesti.4. Odota suklaan täydellistä liukenemista, sekoittaen painoa.5. Cool Cream käyttää.

Suklaapuomi tarjotaan!

Chesis Cream

8 Paras voiteet koristettaessa kakku!

Se on valmistettu mascarponeista tai muista juuston juustoista. Ihanteellinen koristelemaan kakkuja! Kerrokselle on parempi olla käyttämättä sitä, kakut voivat pysyä kuivina. Joko pre-lenkkeily käsitellä impregnointi .

Rakenne:

  • Kerma rasva 35% - 100 ml;
  • Juusto - 250 g;
  • Sokerijauhe - 50 g

1. Vaikka kerma, kunnes paksut huiput näkyvät. Kerma olisi jäähdytetty.2. Lisää sokerijauhe.3. Anna juusto pysähtymättä sekoittimesta.

Valmis!

Nyt olet täysin aseistettu keittiössä! Jokainen jälkiruoka voi olla taideteos taitaissasi kädet! Reseptien pohja on! Se pysyy valitsemaan tarvittavat luettelot, työkalut ja eteenpäin valloittamaan makeat huiput!

Enimmäkseen jakaa kommentteja VKusnopech Mitä resepti itse valitset!

Artikkelin tekijä: Inna Kruchkevich

Reseptit keittovoidetta ja muita makeisia koristeita

Admin.

Cake Decoration Cream: Step-by-step reseptit parhaista voiteista valokuvilla

Sisältö: 1 kakku koristelu kerma: Perusvaatimukset2 Tyypit Cake koristeluun2.1 Öljy2.2 Sloves2.3 Custard2.4 Cream2.5 Syllo-Creamy3 Miten kokata öljyä ...

Me kaikki olemme peräisin lapsuudesta ja muistamme, kuinka isoäidit ja äidit valmistautuvat meille jotain herkullista, investoivat ystävällisyytensä leivontaan ja paljon rakkautta. Mutta ulkonäöltään sukulaisten ja rakkaansa jälkiruoat eivät voitu verrata ostospanebiin. Tänään kokeneet hostesses on kiinnitetty paljon vaivaa oppia konfetointisuunnittelua taitoja. Tässä artikkelissa harkitse sopivan kerman valmistamista kakun tai muun leivonnan koristamiseksi.

Cake Decoration Cream: Perusvaatimukset

Kaikki voiteet ovat uskomattomat maistaa kulinaarisia luomuksia. Ne ovat myös ominaisia: korkea kalori ja plastisuus. Ottaa erilaisia ​​laitteita keittiössä "Arsenal", voit koristella jälkiruoat kuvioissa ja kuvioissa. Useimpien voiteiden valmistelu on piiska-tekniikka. Tämän seurauksena on valmis käyttämään ja jatkamaan rehevää massaa edelleen.

Kuinka kauniisti koristele syntymäpäiväkakku

Ainoa haitta makeat massoja on niiden lyhyt säilyvyys. Ja niiden valmistuksessa on välttämätöntä tarkkailla huolellisesti terveys- ja lämpötilatiloja.

On olemassa useita perus kermanvalmistussääntöjä. Tämä on yksi "Raamatun" jälkiruokan osista:

  • Massan valmistukseen olisi ryhdyttävä vain ruokavaliomunia ja poikkeuksellisen tuoreita tuotteita.
  • Kermaa on käytettävä tiukasti määritellyssä ajanjaksona sen jälkeen, kun se on valmistettu.
  • On välttämätöntä laskea tuotteiden määrä ruoanlaittoon mahdollisimman tarkasti, pitkäaikaisten jäämien osalta on jo sopimaton koristeluun.
  • Pidä kerma vain jääkaapissa lämpötiloissa jopa 6 ° C.
  • Kerma jälkiruokia ja koristeltuja kakkuja on käytettävä enintään kahdessa päivässä.

Tyypit kakku koriste voiteet

Ruoanlaittovoideiden reseptit ja teknologiat asetetaan, mutta perus voidaan erottaa viisi ryhmää.

Öljy

Öljykerma on vakaa ja se voidaan säilyttää pidempään kuin toiset. Se perustuu luonnolliseen mehukas rasvaöljy kermaöljy. Voit valmistaa sen maitoon, kondensoitua maitoa, munia, sokeria tai siirappia. On mahdollista kokeilla tuoreita hedelmiä ja marjoja mehua, hunajaa, pähkinöitä, suklaata ja jopa teetä.

Öljyn kakku koriste

Nämä ainesosat antavat tietyn "kohokohdan" öljytureilla. On mahdollista aloittaa kakun koristaminen välittömästi keittämisen jälkeen tai jonkin aikaa riippuen sen koostumuksesta. Voit tallentaa sen jääkaapissa päivittäin useita päiviä.

Proteiini

Se on sen perusta, se on munien proteiineja, joissa on sokeri tai jauhe. Ruoanvalmistusproteiini-kerma vaihtelut ovat myös paljon: Se voidaan tehdä raakana, valmistaa, sekoita erilaisiin lisäaineisiin jne. Proteiinivoide

Vaniljakastike

Custard voidaan valmistaa sekä vesihauteessa että paksun pohjan potissa. Henkilökohtaisesti käytän ensimmäistä vaihtoehtoa. Olin niin opettanut tekemään isoäitini, enkä välitä siitä, että massa voi polttaa lainalle. Tätä kermaa ei myöskään ole varastoitu pitkään. Jos sinun pitää tallentaa sen muutaman tunnin, sitten tiiviisti peitä säiliö kerma ruoan elokuva ja lähettää jääkaapin ylätaso. Custard Decoration Cream

Kermainen

Hän valmistetaan keräämällä kerma ja saadaan epätavallisen maukas, valo, ilma ja lempeä. On tarpeen käyttää vain viileää kermaa, jonka rasvapitoisuus on 33% ja 35%, jolloin ne kulkevat hyvin. Prosessissa voit lisätä munia, gelatiinia, erilaisia ​​hedelmiä ja marjojen lisäaineita makuun. Ruoanlaitto

Se voidaan myös valmistaa kahvia, suklaata, kaakaota, hunajaa, pähkinöitä ja alkoholia. Kermainen kerma on parempi käyttää välittömästi keittämisen jälkeen, koska se voidaan tallentaa jääkaapissa enintään kolme tuntia.

Hapan kerma

Myös ei ole vähemmän maukasta kuin kermainen. Sillä sitä olisi käytettävä tuoretta hapankermaa 30% rasvasta ja voita 78-82,5%. Somea kerma, jossa on pienempi prosenttiosuus rasva-aineesta, ei sovellu kermalle, koska sitä ei yksinkertaisesti ole paisunut. Hapan kerma kerma

Ennen keittämistä se on jäähdytettävä siten, että kerma alkaa hyvin, ja sen johdonmukaisuus pysyi vakaana. Sour kerma kerma on parempi käyttää välittömästi ruoanlaiton jälkeen. Se voidaan tallentaa, mutta jääkaapissa ei ole yli kaksi tuntia.

Etelä-Afrikassa löydetty kakku pysyi 100 vuotta brandyn kyllästämisen vuoksi.

Kuinka kokata öljy kermaa koristella kakku kotona

Harkitse edellä mainittuja massoja valmistaa sitten kotinsa kakku. Se on öljyvoide, joka on suosituin. Edullinen ainesosat, helppovalmistus ja sen rakenne, voit turvallisesti ilmoittaa, että se on paras kerma koristella kakku kotona. Sen avulla teet todellisen mestariteoksen!

Muista, että kakku, koristeltu öljyvoidella, voidaan säilyttää enintään kolme päivää jääkaapissa. Tällaiset rajoitukset ovat pakotettu mitta, koska tämän massan väline on reagoi bakteerien lisääntymiseen.

Luettelo ainesosista

Kaikki ainesosat löytyvät mistä tahansa ruokakaupasta:

Kidesokeri 200 g
Vanilliini 2 g
Sitruunahappo 2 g
Voita 300 g
Munat 5 kpl.

Step-by-step resepti valokuvilla

  1. Ensinnäkin, anna öljyn makuulle huoneenlämpötilassa niin, että se pehmennettiin. Erilliset oravat keltuaisista ja laita jääkaappi jonkin aikaa.
  2. Pan tai kulho, jossa on paksut seinät neljänneksellä Täytä vedellä ja aseta liesi. Käytän monikäyttöä "vaalean ruoanlaitto" -tilassa. Kenelle se on helpompaa. Tärkeintä on tehdä höyrysauna.
  3. Erillisessä kulhossa asetetaan jäähdytetty proteiinit ja kaikki sokeri. Resepti öljypurojen koristeluun
  4. Sekoita proteiineja sokerilla nestemäisen homogeenisen massan muodostumiseen. Kuinka koristella kakku kerma askel askeleelta
  5. Laita kulho höyrysaunaan. Sokeri hiekka liuotetaan, ja proteiinit voidaan poistaa jäähdytettäväksi. Mikä kerma sopii kakun koristamiseen
  6. Nyt sekoitin tai seos turvottaa proteiini-sokerimassa. Lisää vanilin ja sitruunahappo siellä. Reseptit voiteet koristettaessa kakkuja kotona
  7. Bail on kauan ennen ulkonäön ulkonäötä ominaisreunan pinnalla, joka pitää muodon ja ei levitä. Valmis kerman on pidettävä lomake
  8. Vähitellen asetetaan pehmennetyn voin pieninä paloina. Yritä tehdä se nopeasti, pysäyttämättä piikkiprosessia. Resepti paras öljy kerma kakku koristeluun
  9. Jos välittömästi asslaved massa, älä huoli, hän pian palauttaa halutun pomp. Se voidaan tehdä jonkin verran eri tavalla: voittaa erikseen voin kulhoon ja yhdistää sitten kermapuhdistusaineeseen.
  10. Heti kun massa alkaa Glisten, se on varoitettava sen valmiudesta. Valmis kerma näyttää loistavasta mas
  11. Ihana kerma on valmis! Nyt he voivat täyttää makeispussit, laittaa tarvittava suutin ja aloita kakun koristaminen.

Videolevy kerma kakku koriste

Suosittelen videon keittoöljy-kermaa. Kaikki on yksinkertainen ja selkeästi esitetty tässä. Tärkeintä on, että tulos on ennen kaikkea odotuksia. Se ei tee nopeasti, sietää ruoka väriaineiden lisäämistä ja jopa jäädyttämistä. Tällainen öljymassa voidaan koristella jälkiruokaasi ja rasti masti- tai proteiinivoide.

Kuinka valmistaa proteiini kerma koristamaan kakku kotona

Proteiinimassa on pieni ja tarjous. Tärkein asia - se ei sisällä rasvoja lainkaan. Lisäksi tällaisesta massasta voit luoda uskomattoman kauniita koristeita jälkiruooille, voit syödä sitä kuin täysi herkku!

Luettelo ainesosista

Tämän reseptin proteiinimassa on erittäin halpa. Tarvitset:

  • 5 kpl. kananmunat;
  • 300 g sokerihaa;
  • 2 rkl. l. gelatiini;
  • 1 TSP. sitruunahappo;
  • 135 ml keitettyä vettä.

Step-by-step resepti valokuvilla

  1. Pienessä kulholla kaada gelatiini ja täytä se vedellä. Gelatiini proteiinivoidelle
  2. Sekoita valuutta ja jätä tunnin ajan.
  3. Sekoitin pienessä nopeudella. Aseta massa, rikkoa kaikki kokkareita.
  4. Erilliset munanvalkuaiset keltuaisilta. Älä anna niiden pienintä sekoittamista, koska proteiinit eivät ole kunnolla. Avaa muna varovasti niin, että kaksi yhtä suurta "kuppia" muodostui. Käännä keltuainen puolesta kuoresta toiseen lyönnin kapasiteetin yläpuolelle. Koko proteiini laskee vähitellen, ja keltuainen säilyy.
  5. Kytkee sokerin kanssa ja sekoita kiila. Proteiinin kermanvalmistus
  6. Lisää sitruunahappoa ja ota sekoittimeen suurimmalla nopeudella. Massa tulee rehevä ja sokeri liukenee.
  7. Jatka voittaa, kaada gelatiiniseos.
  8. Voittaa homogeenisen johdonmukaisuuden. Valmis proteiini kerma

Nopeasti ja helposti korostavat proteiinia munalta, purista Tolstoy-munan kuori ja akuutti neula. Proteiinit virtaavat tuloksena olevien reikien läpi ja keltuaiset pysyvät munan sisällä.

Usein se tapahtuu, että proteiinimassa ei toimi eri syistä. Siksi haluan jakaa teille joitakin salaisuuksia, ja sitten saat aina tiheän ja voimakkaan proteiinin kerman koristelemaan kakkuja.

  • Seuraa huolellisesti proteiineja. Niiden ei pitäisi pudota joko rasvaa tai keltuaista. Muussa tapauksessa he eivät pääse eroon ja eivät nouse.
  • Kaikki ainesosat on jäähdytettävä hyvin. Lisäksi sen pitäisi olla kylmä.
  • Joten proteiinit ovat voimakkaampia, ne voivat lisätä hyppysen suolaa tai muutaman pisaran sitruunamehua.
  • Käytettyjen työkalujen ja astiat olisi varmasti puhdas ja kuivaus. Muista, että jopa yksi pieni vesipudotus voi häiritä viiksekelloja!

Videolevy kerma kakku koriste

Sinulle toinen resepti, vain proteiinin kerma, koristella kakkua. Sille on ominaista yksinkertaisuus ja ihana tulos. Sinulla on oltava paksu ja upea proteiinimassa, jonka koristelet herkullisen leivonnan.

Kuinka valmistaa vaniljakastike koristelemaan kakku kotona

Ehdotan, että yrität valmistaa Classd-versio. Se on erittäin helppoa valmistaa ja mikä tärkeintä sopii kaikentyyppisille kakkulle. He voivat ja sopii kakkuihin ja tehdä koristeita. Jos olet aloitus isäntä ja etsii, mikä yksinkertainen ja nopea kakku koristelu kerma sopii parhaiten - tämä on vaihtoehto. Hänen kanssaan, annat tasaisen kakun, peittää sääntöjenvastaisuudet, puutteet ja halkeamat ja myös tehdä siitä makea ja mehukas.

Vaniljakastike valmis

Massa voi olla enempää kuin päivä jääkaapissa. On kätevää, että jäljellä oleva tuote voidaan jäädyttää säiliöön kannen kanssa tai lähettää sen erillisenä jälkiruokana. Se voi koristella tuoreilla marjoilla tai viipaleilla hedelmiä.

Luettelo ainesosista

Valmistaudu klassisen vaniljakastin, tarvitset ainesosia:

  • 350 ml maitoa;
  • 100 g sokeria;
  • 230 g voita;
  • 3 g suolat;
  • 1 pakkaus vaniljasokeri;
  • 30 g tärkkelys tai jauhot;
  • 2 kpl. Munat.

Step-by-step resepti valokuvilla

  1. Työnnä ylös jauhot, sokeri, suola ja sekoitus. Lisää 100 ml maitoa ja sekoita. Juo munia ja sekoita.
  2. Pan kaadetaan 250 ml maitoa ja lisää 50 g sokeria. Sekoita, kiehauta ja poista tulipalo. Lisää maitoa pannulla
  3. Kaada maito ohut virtaa sokerin ja munien seokseen ja sekoitetaan.
  4. Palauta kaikki kattilaan. Laita kattila tuleen ja sekoita kiila paksuuntumaan. Custard Cake Sisustus
  5. Lisää 30 g voita, vaniljasokeria ja sekoita hyvin uudelleen. Valmis massa asetetaan puhtaiksi astioiksi, peitä ruoka tiukasti ja jäähtyä.
  6. Kun hän jäähdytettiin, laittaa 200 g voita kulhoon ja kaada 50 g jauhemaista sokeria. Ota tekemällä.
  7. Älä lakkaa lyömästä, lisää valmistettua ja jäähdytettyä vaniljakastiketta pienillä osuuksilla. Jatka voittaa, kunnes on massa rehevän ja tarjouksen johdonmukaisuuden. Custard Decoration

Videolevy kerma kakku koriste

Muuten, vain se on erittäin resepti klassisesta vaniljakastikelle. Video on mielenkiintoinen ulkonäkö, koska kaikki on perusteellisesti söpö isoäiti, josta se on miellyttävä katsella ja mielenkiintoista kuunnella.

Kuinka tehdä kerma kermaa koristella kakku kotona

Anteeksi, jotka on valmistettu koristeluun kotimaassa voi olla hyvin erilainen. Ainoa asia yhdistää ne on moitteeton maku. Mutta hänen kokemuksensa voin sanoa, että uskomattoman lempeä ja helpoin kerma on kermainen. Se näyttää valkoiselta vaahtomalta, jossa on rikas-lypsy neutraali maku yhdistettynä erilaisiin lasittujen ja voiteiden resepteihin. Takaan, että jos teet kaiken oikein määritetyssä reseptillä, vaahto on erittäin vakaa ja pitkä pitää muotoa, joka on hyvin kaunis, kun kakut puhdistetaan.

Kerma kerma

Ennen kakkukoristeiden tekemistä kerma kerma, sinun pitäisi kertoa aloittelijoille, mitä kermaa on käytettävä. Merkinnöissä kaksi tyyppiä ovat sopivia: vihannes ja luonnollinen.

Kasvisvoide - Tämä on emulsio kasviöljystä ja rasvoista sekä stabilointiaineista. Tällaisen tuotteen maku on hyvin samanlainen kuin luonnollinen. Kasvis analogi on tiheämpi, paksu, kestävällä johdonmukaisuudella. Reseptin mukaan, joka näkyy alla, kolme litraa kerrostavaa vaahdosta voidaan valmistaa yhdestä litrasta tällaista kermaa kakun koristamiseksi. Tällainen kerma valmistetaan kätevästi koristamaan säiliöitä suuttimilla. Ne löytyvät usein markkinoilta - kermavaahtoa säiliössä.

Luonnonsuojelu - Tuote on erittäin kalori, rasvainen maidon tyydyttyneellä maulla. On valkoista väriä tai hieman keltainen sävy. Vain nämä rasvapitoisuus ylittää 30% sopivia sisustukseen. Vähemmän rasvaa ei voi voittaa, tai he putoavat hyvin nopeasti. Ne ovat vähemmän kuin ilma, toisin kuin vihannekset ja helpommin.

Jos makean massan ruoanlaittotekniikka on uskomaton virheellinen, ne nukahtavat helposti tai leviävät. Kuitenkin niiden hyväksi voidaan asettaa kaksi painavaa argumenttia - tämä on maku ja apuohjelma, toisin kuin kasvien analogisen vähärasvaisuuden.

KermavaahtoÄlä ole liian mukana kasviperäisessä kermassa. Ne sisältävät monia säilöntäaineita ja stabilointiaineita. Se on melko hätätilanteessa emäntä, kun se ei yksinkertaisesti ole tarpeeksi aikaa sotkea luonnollisella tuotteella. Tällaisessa kermassa sokeria ei käytetä, joten niillä on neutraali maito maku. Tästä johtuen kasvi kerma voidaan yhdistää minkäänlaiseen leivontaan. Voit lisätä sokerijauhetta kermaan, mikä makeuttaa konditoriatuotteen.

Kilpaile luonnollisilla kermavillavoidella kotitekoisen leivonnan koristeena, ehkä ei muiden kuvattujen massojen voimaan. Heti kun ajattelet ensimmäistä kertaa leipoa ja koristelen kakku kerma kermavaahtoa kotona, suosittelen sinua valitsemaan teollisuustuotteen. Pakkaus ilmaisee rasvan prosenttiosuuden ja kerman säilyvyyden.

Ihanteellinen vaihtoehto ei saa sisältää jotain muuta, lukuun ottamatta kermaa itse. Vähimmäisprosentti Rasdy Industrial Cream - 10 ja enimmäismäärä - 42. Isometallien markkinoilla voit ostaa tuotteen 50% rasvaa ja enemmän, vain siitä ei saada korkealaatuista kermaa. Ohjaamalla resepti, kun lyötte, saat luonnollisen öljyn, mutta ei kermavaahtoa. Optimaalinen prosenttiosuus mehukasvoista, joka ruoskin jälkeen sopii leivontaan koristeeseen, - 30-40.

Luettelo ainesosista

Luoneen massan luominen tarvitset:

  • 200 g kermaa;
  • 2 rkl. l. sokeri joko jauhe;
  • 2 h. L. Vaniljauute.

Vaadittu kermanvalmistustuotteetStep-by-step resepti valokuvilla

  1. Hyvin viileä kerma ja kaada puhtaan ja kuivaan kulhoon. Kuinka kauniisti koristele kakku kotona
  2. Lisää sokeria ja vaniljauutetta heille (mahdollisesti muita aromia voidaan käyttää). Kuinka kokata kerma koristella kakku aloittelijoille
  3. Voitan kerman vatkaista. Olkoon se tylsää ja kauemmin, mutta sokeri persyy kokonaan. Lisäksi, kun sekoittimen ruoskinta voit järjestää ja saada voita. Vähitellen kerma on paksu ja suurempi tilavuus. Me seisimme WTencutin kerma
  4. Jatka prosessia, kunnes tuote tulee niin ilmaan ja paksu, joka pitää muodon. Keittäminen kodin kakkuja valokuvilla ja videoilla
  5. Joko pitää hyvin kiilalla eikä pudota. Valmis kerma

Videolevy kerma kakku koriste

Haluan jakaa kanssasi yhden reseptin, joka löytyy Internetistä. On ero kermavaahdon klassisesta kermasta, ja hän on kalliimpaa tämän vuoksi, koska se on edelleen käytetty kermaista juustoa. Mutta tulos ylittää kaikki odotukset. Valmistele niin makea massa, tarvitset vain fantasiaa siitä, kuinka kauniisti koristele kakku. Katsokaa ja et pahoillani.

Kuinka kokata hapan kerma kermaa koristella kakku kotona

Lähellä kesää ja marjakautta, niin monet hostesses eivät pidä kiusausta leipoa keksi kakku tai rulla, joka on koristeltu kermalla ja marjoilla. Kerma on hyvin yhdistetty marjoja, mutta ne nukahtavat aivokuoren vakavuuden alla ja hapan kerma ei vaihda sokerin kanssa. Siksi yksinkertainen ja luotettava tapa maukkaasta poistumisesta tilanteesta on tapanjalan ja voin kerma. Sen sakeus muuttuu melko paksuksi ja samalla helppoa. Hän imeytyi kaikki positiiviset veteen ja klassisen öljymassan positiiviset näkökohdat.

Luettelo ainesosista

  • 200 g rasvaöljyä;
  • 200 g sokerijauhetta;
  • 1 g Vanilina;
  • 400 g Fatty Somed Cream.

Nämä ovat kaikki ainesosat hapan kermakermaa varten.

Step-by-step resepti valokuvilla

  1. Öljy poistetaan jääkaapista 2 tuntia ennen ruoanlaittoa niin, että se lämmittää sen huoneenlämpötilaan ja muuttui muoviksi. Kääri se sekoittimella kerman tilalle. Se kestää noin 4 minuuttia. Massa lakaisee sekoittimen kerman tilalle
  2. Lisää sokeria ja vanilliinia, ja sen jälkeen, kun hän oli kerännyt toisen minuutin. Lisää jauhe ja vanilliini
  3. Lisää hapan kerma. Jos se on paksu, voit irrottaa heti, jos neste, siirry sitten kolme vastaanottoa. Täällä sinun täytyy navigoida tuloksena olevan kerman paksuutta. Lisää seokseen
  4. Beat kaikki yhdessä vielä kolme minuuttia, kunnes massa kasvaa ja ei syty. Me voitamme massa, kunnes se kasvaa
  5. Massa muuttui rehevän ja paksun. Sen tuoksu ja maku riippuu käytettyjen tuotteiden ominaisuuksista. Lisätty vanilliini parantaa makua.

Tässä reseptillä voit vaihdella mittasuhteita, kuten olet mukava. Sen tarkoituksesta riippuen hapankerman määrä voidaan muuttaa. Jos haluat saada erittäin herkullisen tekstuurin, puolet hapan kermasta korvaa lämmin keitetty maito. On tarpeen lisätä maitoa valmiiksi paksulle massalle lasinprosessissa kirjaimellisesti ruokalusikalla. Joten on mahdollista jatkaa, kunnes massa ilman "whims" ottaa nestettä, kun se ei ratkaise.

Voit myös antaa omaperäisyyden sokerin sijasta, voit lisätä tiivistettyä maitoa tai hedelmäsiirapia. Kokeile kaakaota, munankeltuaiset, brandy tai rommi. Kermavaihtelut saadaan erittäin arvokkaita ja mielenkiintoisia.

Videolevy kerma kakku koriste

Yksinkertaisimmat tuotteet, aika - ja valmis! Todistettu menetelmä keittovoidetta tästä video purkauksesta ei jätä sinua välinpitämättömäksi. Se osoittautuu uskomattoman maukasta, paksusta ja ilmaa, varsinkin kun sopii erinomaiseen kodin kakkuun.

Huhutaan, että kallein kakku koko historiassa maksaa 30 000 000 dollaria. Se oli hääkakku, jolla oli valtava päällystys.

Vihjeitä ja suosituksia Cake Cake

Paksu massa, joka on suunniteltu makeispussin avulla terälehtien, väreihin, sivulevyihin tai kauniisiin merkintöihin, on yksinkertaisin ja samaan aikaan kotonan kakun upein muotoilu. Kuten jo ymmärrytte, se ei vie paljon aikaa ruoanlaittoon, ja asiaankuuluvat mukautukset eivät nouse: voit luoda ihmeitä ja tavanomaisen polyeteenipakkauksen avulla.

Kerma eri tyyppisille sisustukselle

Muista perussäännöt, joiden pitäisi olla mikä tahansa kerma kotitekoisen leivonnan koristeluun:

  • tiheä;
  • öljyinen;
  • Hyvin pidä muotoa;
  • Ei levinnyt, mutta ei liian töykeä;
  • Jäähdytetty ja välttämättä tuore.

Optimaalinen vaihtoehto, erityisesti sopivat jälkiruokat, on yksinkertainen resepti, joka perustuu kermaista öljyä ja kondensoitua maitoa. Lisäkomponentit voivat olla:

  • sokerisiirappi;
  • Instant kahvi, joka täysin maustettu ja tahrat;
  • Kaikki elintarvikevärit;
  • Kaaka-jauhe - samanlainen kuin kahvi;
  • Tuore kermavaahtoa, joka antaa valkoista valkoista;
  • Rasva ja paksu hapan kerma;
  • Luonnolliset makuja, kuten sitruunamateriaali, vanilja, kaneli, alkoholipitoiset esanssit.

Taistele unohtaa seuraavat painon lisäaineet kakun koristamiseen:

  • Pähkinät, cucats;
  • hedelmiä tai marjoja;
  • Suklaa viipaleet;
  • Kaikki muu, jolla on suuri hionta.

Valmis massan, joka sopii suunnittelulle, pitäisi glisten, olla homogeeninen ja sileä. On välttämätöntä voittaa se 7 minuuttia, lisäämällä jokainen komponentti vuorotellen massaan. Ensimmäinen asia on peloissaan pehmentää öljyä, sitten tiivistetty maito. Väriaineet ja makut otetaan käyttöön viimeiseksi. Sinun on käytettävä valmiita massia välittömästi joko poistamaan jonkin aikaa jääkaapissa, jotta se ei virtaa. Kun koristelet suurta, esimerkiksi kerrossänky kakku, sinun täytyy jakaa kerma palasiksi ja puoliksi poistaa jääkaappi.

Kerman koristeet

Yksi tärkeimmistä säännöistä hyvän kerman valmistukseen on ainesosien tuoreus ja luonnollinen. Jos kerman koostumus on joko hapan kerma, se saa käyttää sakeutusaineita tai gelatiinia.

Unohda leviämistä. Käytä vain luonnollista kermaista öljyä. Tällaisten tuotteiden kasviskomponentit pahenevat paitsi kerman laatu ja maku, vaan myös koko kakku.

Kun luodut volumetriset komposiitti hetket kakun pinnalle, on tarpeen valmistaa paksu, rasva ja öljyinen kyllästys. Se ei menetä muotoa ja loistaa pöydän arkistoinnin aikaan. Cake Decoration Cream voi olla jonkin verran vaikeaa testiä etenkin nuorille omistajille, joten on parempi asettaa askel askeleelta. Ole selvempi, annamme esimerkkejä, joita kodin kakkujen koristelu voidaan tehdä kermalla, jossa on kuva.

Kakun sivuilla on parempi koristella lievällä kermainen rakenne. Täällä kermavaahtoa ovat täydellisiä. Ne ovat keuhkoja, joten he eivät laukaa eikä menetä muotoa. Tällainen kermainen massa voidaan maalata luonnollisilla ja synteettisellä väriajalla. Helpoin vaihtoehto on Canisterin myymälä. Ne on kätevästi puristettu ja muodostaa kauniita aaltopahvia.

Väriaine kerma

Eri korkeuksien kehykset ovat helpompi tehdä öljymassa tai mistä tahansa muusta, mutta gelatiinin lisääminen.

Voit luoda sokentavia merkintöjä kakusta tarvitset kevyt ilmamassan. Joten merkintä on selkeä ja sileä, sinun on käytettävä makeisruiskua erikoisuuttimella.

Kukkien valmistukseen makeisissa "kynsi", käytä tiivistetyn maidon ja voin makeaa massaa. Muodostunut kukka on sijoitettava pakastimeen useita minuutteja ja sen jälkeen, kun ne koristelevat kakkua.

Ehdotan, että näet yhden mielenkiintoisen videon, joka näyttää kakkujen asteittaisen koristeen kermalla. Täällä voit nähdä erilaisten tekniikoiden käyttö ja kaikki edellä kuvatut. Hyvää katselua!

https://www.youtube.com/watch?v=jh9nhp3esne.

Kerma erilaisille testityypeille

Kun teet valmiita kakkuja, sinun on ymmärrettävä perusteet ytimien ja kyllästämisen yhdistelmän. Tässä on tärkeää tietyissä säännöissä, jotka usein unohdetaan ja sallitaan perusvirheet - kakkuja ei ole kyllästetty, kerma leviää ja niin edelleen.

Vuonna 2015 italialaiset leipurit yhdessä Kansallisen yhdistyksen taiteilijoiden kanssa, jotka saivat maailman suurimman kakun maailman suurimman kakun. Tämä jättimäinen jälkiruoka tehtiin maan kartan muodossa. Sen pinta-ala oli 244 neliömetriä. M, ja paino on enemmän tonnia.

Biscuit taikina - Tämä on eräänlainen huokoinen sienen absorboiva neste. Kakut eivät olleet märkä, ja ne kyllästettiin tarpeen mukaan, on välttämätöntä tehdä massa, joka perustuu öljyyn ja öljyiseen hapan kermaan, paksuuntuneeseen kermaan tai kondensoituun miliittiseen. Kerros ei leikkaa eikä pudota, vaan kaunis ja tasaisesti jakaa Korzh.

Biscuit taikina

Tiheä kakkuja, kuten Napoleonissa, sinun on kyllästettävä pehmeällä ja nestemäisellä kermalla. Kerrokset, on parempi käyttää vaniljakastiketta, ja koristelu on kermainen.

Kaulut, joilla on keskimääräinen testitiheys, esimerkiksi "Medovik" tai "Saint-Man", voidaan koristella ja menettää millä tahansa kermalla.

Kutsu voiteiden ja mahdollisten parannusten keskusteluun

Oletko yrittänyt kokata jotain siitä, mitä keskustelimme? Ehkä sinulla on ideamme reseptien yksinkertaistamisesta, halvemmaksi tai päinvastoin lisäämällä jotain hienoa ja ylimääräistä? Odotan innolla kommentteja annettujen ohjeiden parantamisesta. Hyväksytty keskusteluun ja vaihteluihin syntymäpäiväkakun koristamiseksi. Nollaa luomuksesi kuvia ja jakaa kokemuksesi!

Cake Decoration Cream - parhaat vaihtoehdot desserts

Cake Decoration Cream - parhaat vaihtoehdot desserts

Cake Decoration Cream valmistettu tarvittavat säännöt ja suositukset tekevät kotipaidasta, jossa on mahtava ja kunnollista täydennystä juhlallisen juhlan. Sen kanssa on mahdollista vain tehdä hyvää herkkua, vaan myös peittää puutteita, jotka on muodostettu koteksen leivinprosessissa.

Kuinka tehdä kerma koristamaan kakkua?

Tehdä kestävä kakku koristelu kerma, on tärkeää seurata hyvää reseptiä ja tietää joitakin tekniikan hienovaraisuuksia. Lähes kaikki täyttövaihtoehdot voidaan paksua ja käyttää koristeen sisustukseen.

  1. Sota-kerma tai curd-kerma kakun koristamiseksi on hyvin muotoiltu, jos lisäämällä erityinen putousjauhe koostumukseen. Ruusut siitä on vaikea tehdä, mutta minimi kaunis muotoilu on erittäin mahdollista.
  2. Proteiinin kerma on vaativin valmisteilla, joten se on tarpeen ottaa huomioon kaikki suositukset. Hän on kaikkein tukevin luodaan kaikenlaisia ​​lukuja.
  3. Cream Ches on aina paksu ja tiheä, mutta Philadelphia ja Mascarpone eivät ole käytettävissä. Voit käyttää mitä tahansa kermainen juustoa, joka onnistui löytämään kaupasta.
  4. Resepti peräkkäiselle kermalla kakku koristeltu tosiasiallisesti voidaan luoda mihin pohjalta lisäämällä hyvää öljyä, paksuuntumista gelatiinilla tai erityisellä jauheella.

Belkovo-Custard Sisustuskakku

Belkovo-Custard Sisustuskakku

Märkä Meringue - täydellinen proteiinikakku koristelu. On välttämätöntä vastata ainesosien valmistukseen. Erilliset proteiinit, huolellisesti jäljentäminen niin, että keltuaisen tai kuoren hiukkaset eivät pääse koko massaan. Ole kermavaahtoa, hihding jauhe vähitellen, ja makeutusaine suosittelee ostamista, älä nosta sitä itse.

Ainekset:

  • Proteiinit - 5 kpl;
  • Jauhe - 400 g;
  • Lemon Juice - 1 TSP.

Ruoanlaitto

  1. Proteiinit käyttävät huonelämpötilaa. START BEAT, SLUMERING Powder.
  2. Laita vesihauteeseen, odota jauhe liuottamatta, lopettamatta voittaa.
  3. Laitteen kurssin jatkaminen, poista tulipalo, kaada sitruunamehua ja voittaa kestäviä sileitä piikkejä.
  4. Käytä välittömästi tätä kakku koristeltua kermaa.

Öljyn kakku koriste

Öljyn kakku koriste

Classic-öljykerros resepti kakkukoristeelle on hyvin yksinkertainen valmisteissa, ei vaadi monimutkaisia ​​ainesosia ja pitää täydellisesti lomakkeen. Kaikenlaiset luvut ovat täydellisiä siitä, on tärkeää käyttää sitä voimakkaasti jäähdytetään. Valmis kerman pitäisi osoittautua reheväksi, kevyeksi, sileäksi ja loistavaksi.

Ainekset:

  • Öljy 82,5% - 400 g;
  • jauhe - 2 rkl.;
  • Maito - ½ s.

Ruoanlaitto

  1. Pehmeä öljy hikoilla sokerilla ennen massan painoa pienellä nopeudella sekoittimen nopeudella.
  2. Lisäämällä nopeutta kaataa maitoa.
  3. Ennen käyttöä, jäähtyä.

Kerma Charlotte kakku koristeluun

Kerma Charlotte kakku koristeluun

Tämä resepti kerman koristeltu kakku on konditoriapussi. Charlotte, klassisessa versiossa, ei kovin tiheä, päinvastoin, vaalea, lempeä, koska kukat ja muut luvut siitä on vaikea tehdä. Thwate kerma hieman pidempään massaan ja lisää kermaöljyä. Jälkiruokien sisustus on voimakkaasti jäähdytetty kerma.

Ainekset:

  • keltuaiset - 5 kpl.;
  • Pudra - 200 g;
  • Maito - 150 ml;
  • Öljy 82,5% - 250 g.

Ruoanlaitto

  1. Kehattaa maitoa ja sokeria.
  2. Sekoita keltuaiset, syöttää ohut sauva kuumalla maidolla, voittaa sekoitus sekoittimella. Minimaalisella tulilla tuo melkein kiehuvaksi.
  3. Cool kerma huoneenlämpötilaan.
  4. Pehmeä öljy lyötiin valkoiseen rehevään massaan.
  5. Kaada vähitellen jäähdytetty maitopohja öljyyn, jatkamalla sekoittimen kulkua.
  6. Charlotte kerma kakku koristeluun tulisi olla sileä, loistava ja ilma.

Suklaa kakku koristelu kerma

Suklaa kakku koristelu kerma

Tämä resepti kakku koristeluvoide on enemmän kuin tiheä lasite tai ganash. Jäähdytyksen prosessissa se tulee paksu ja tiheä. Sen valmistuksen avulla on otettava huomioon kaakaopavun suklaasisällön, paremman ja nopeamman kerman sakeuden. Kerma tarvitaan rasva 33-35% tai erityinen leivonnainen.

Ainekset:

  • Suklaa tumma - 200 g;
  • Makeiset kerma - 120 ml;
  • Pudra - 70

Ruoanlaitto

  1. Maisemassa lämmittää kermaa jauhetta, älä kiehua.
  2. Heitä nestemäisellä massalla rikki suklaa, sekoita hyvin ennen kuin liukenemat kappaletta.
  3. Chocolate Cake Sisustus, joka on liitetty jäähdytetty.

Kerma kerma kerma

Kerma kerma kerma

Välttääksesi vaikeuksia ja valmistaa täydellistä kermavaahtoa kakun koristamiseen, käytä makeisia kermaa tai vihanneksia. Ne ovat erinomaisia ​​lyötyjä, älä ratkaista, se on helppo maalata ja aromatisoida. Joten massa ei tule liian karkeaksi, voit lisätä pienen sitruunahapon, se on tasapainoinen maku.

Ainekset:

  • Kerma 33-35% - 400 ml;
  • Jauhe - 150 g;
  • Lemonihappo on pieni puristus.

Ruoanlaitto

  1. Jäähdytetty kermapyörä rehevään massaan, liukastumiseen ja sitruunaan.
  2. Maksimaalisella nopeudella voittaa tiheät huiput.
  3. Käytä tätä kakku koristelu kermaa välittömästi.

Kerma Chiz kakku koristeluun

Kerma Chiz kakku koristeluun

Tiheä ja sileä kerma, joka on tehty MASCARPONE, koristella kakku on pitkään vakiintunut keksi jälkiruokia. Hän vaikutti pahasti kakkuja, mutta hänen kodin herkkujen suunnittelussa selviytyvät täydellisesti. Sen maku ei ole ehdottomasti shrill, johdonmukaisuus on aina sileä, se on hyvä tahra.

Ainekset:

  • Kerma 35% - 100 ml;
  • Maskarpone - 250 g;
  • Jauhe - 50 g.

Ruoanlaitto

  1. Jäähdytetty kerma, jossa on piikit.
  2. Spit jauhe.
  3. Jatkamalla Maskersin siirto käynnistää Mascarpone.
  4. Beat ja käytetty Cream-Cheiz koristamaan kakku välittömästi.

Curd kakku koriste kerma

Curd kakku koriste kerma

Valkoinen kakku koristelu kerma on juusto. Hän menee tiukasti, pitää muodon hyvin, mutta sen ruoanlaittoon tarvitset sileää, ilman jyviä, sileää juustoa. Älä suosittele kiteisen sokerin käyttöä, se on prosessissa, jolloin sulaa ja massa tulee vähemmän tiheään. Käytä ostettua sokerijauhetta, tärkkelys lisätään usein koostumukseensa, se vaikuttaa lopullisen kerman laatuun.

Ainekset:

  • Mökkijuustomassa - 500 g;
  • Jauhe - 150 g;
  • Öljy 82,5% - 150 g

Ruoanlaitto

  1. Voittaa öljyä Belan, unelmoivan jauheeseen.
  2. Esittele mökkijuustoa massa, voittaa puff.
  3. Käytä kermaa täysin jäähdytetään.

Cake Decoration Cream

Cake Decoration Cream

Täydellinen paksu kerma kakun koristeluun on ostoskeskus. Ei ole vaikeaa, koska se ei ole vaikeaa ja jos sinun on luotava helpotuskuvio makeistuotteesta, on paras resepti. Se pystyy muuttamaan jopa vaatimattomasta jälkiruosta lisäämällä hoitoa alkuperäisellä tyypillä ja ihastuttavalla maulla. Riittää kahden ainesosan valmistukseen - vaahtokarkkeja ja voita.

Ainekset:

  • Marshmallow - 10 puolikkaat;
  • Öljy 82,5% - 150 g

Ruoanlaitto

  1. Sulata vaahtokarkki vesihauteessa ja mikroaaltouunissa.
  2. Piiskaa vaahtokarkki massa lisäämällä öljyä.
  3. Kerma jäätyy hetkessä!

Kuinka koristella kakku kerma?

Kuinka koristella kakku kerma

Aseta hyvä ja sopiva resepti kakkujen koristeluun kerma kotona ei näytä tällaiselta sietämätöntä tehtävää. Voit järjestää jälkiruoka ilman erityistä luetteloa.

  1. Proteiinin kerma pitää hyvin muotoa, koska kauneimmat kuvat ovat seuraavat sitä. Kävely erityisellä polttimella kakun pinnalla, saat remnated sisustus karamellin Meringue muodossa.
  2. Kuinka koristella kakku proteiinivoidella

    Kuinka koristella kakku proteiinivoidella?

    Kuinka koristella kakkuproteiinia vaniljakastike

    Alkuperäiset kakku koristeluideat

    Kuinka koristella kakku Cream-Meringue

    Kaunis kakku koristelu vaihtoehto

    Kuinka koristella kakku kerma proteiineista
  3. Koristele kakku öljyvoidella, tarvitset konditoriapussin tai ruiskun. Kaikenlaiset spatulat auttavat antamaan kakun upeita puolia.
  4. Kuinka koristella kakku kerma

    Mielenkiintoisia ideoita koristelusta kakku öljyvoide

    Kuinka kauniisti koristele kakku öljyvoide

    Kuinka kauniisti koristele kakku öljyvoidella?

    Kuinka koristella kakku paksu kerma

    Kaunis kakku sisustus kerma

    Kuinka koristella kakku öljyvoidella
  5. Cream CZEZ sopii erinomaisesti paljaiden kakkujen sisustukseen. Se näyttää erityisen hyvältä suklaalla ja punaisilla kekseillä.
  6. Kuinka koristella kakku öljyvoidella

    Cream Chiz kakku koristelu on paras tapa suunnitella jälkiruoka

    Kuinka kauniisti koristele kakku kerma kermajuustoa

    Mascarpone-kerma kakku koristeluun on hyvin pidetty

    Kuinka koristella kakku kerma mascarpone

    Kaunis kakku koristeltu kermajuustolla

    Kuinka kauniisti koristele kakku kermalla mascarponella
  7. Kerma Charlot sopii yksinkertaisiin väreihin ja koristelemaan kakun sivuja.
  8. Kuinka koristella kakku kevyellä kermalla

    Kevyt kerma Charlotte kakku koriste

    Kuinka koristella kakku Cream Charlotte

    Herkullinen ja paksu kerma kaunis kakku koristelu

    Kuinka koristella kakku tiheällä kerma charlotte
  9. Koristele kakku suklaavoidetta, voit hakea paksu kerma tai ganash, jota käytetään sileä pintapäällystys tai kaltevuuden muodostuminen.
  10. Kuinka kauniisti koristele kakku kerma

    Ganash Cream kauniille kakun sisustukseen

    Kuinka koristella kakku suklaavoide

    Kuinka alunperin koristele kakku suklaavoidella?

    Kuinka alkuperäisen koristella kakku kerma

    Epätavallinen kakku koristelu suklaavoidella

    Kuinka kauniisti koristele kakku suklaavoide
  11. Paksu juuston kerma pitää täydellisesti lomakkeen ja konsolidoidaan sekä kerjäleen kerrokseen ja jälkiruoan tehokkaan suunnittelun kannalta.
  12. Kuinka koristella kakku paksu kerma mökkijuustoa

    Hyvä tapa tehdä kakku - koristele mökkijuustoa

    Kuinka koristella Cake Cottage Cheese

    Paksu juustokakku koristelu

    Kuinka koristella kakku kerma mökkijuustoa
  13. Marshmallow Cream on helpompaa kuin mikään muu, kun taas hän pitää muodon täydellisesti ja välittömästi jäätyy. Käyttämällä erilaisia ​​konditoriosuuttimia, voit epätavallisen järjestää kodin tuotteen.
  14. Kuinka koristella kakku paksu vaahtokarkki

    Kaunis kakku koristeltu vaahtokarkkeilla

    Kuinka koristella kakkua marshmallow-kerma

    Alkuperäinen kakku koristelu vaahtokarkkeilla

    Kuinka koristella kakku kerma marshmallow

Monet hostesses ovat hämmentyneitä laakerivedoista: Miten se toimii niin siisti ja kaunis? Ja salaisuus erityisvoideissa, että makeiset valmistavat. Haluatko oppia myös? Tämä artikkeli sisältää parhaan leivoneen voiteet, joiden kakut ja leivonnaiset ovat myymälästä!

Proteiinin vaniljakastike

Paksu kerma kakku, jota kutsutaan "märkä meringue". Sen ruoanlaittoon tarvitset:

  • Useita munanvalkuaisia;
  • Sokeri - 5 grammaa 1 proteiinia kohden;
  • Sitruunahappo - aina leikkaaminen;
  • Vanilja tai vanilliini makuun.

Suurissa myymälöissä myydä pastöroituja proteiineja. Ne ovat paljon kätevämpää, koska ei ole välttämätöntä erottaa mitään, koska jopa keltuainen fragmentti voi pilata kaikki ruoskinta!

Jos sinulla on tavallisia munia, katso sitten tätä videota parhaillaan erotusmenetelmillä.

Kun kaikki on valmis, laita kattila kaasulla kaasulla ja odota kiehua. Tällä hetkellä proteiinin osuma alkaa. Kun pehmeät huiput muodostetaan, aseta astiat kattilaan ja edelleen häiritä: kaasua on vähennettävä minimiin.

Välittömästi sokerin sokeri ja sitruuna, kunnes massa on tullut tiukka. Kirjaimellisesti 3-4 minuutin kuluttua Merenga tulee samankaltaisina kuin hartsi, se alkaa tarttua puristimeen ja venyttää. Irrota astiat pannulla ja aseta jääkaappi 10 minuutin ajan.

Siinä kaikki. Kakku koristelu kerma on hyvin pidetty ja painetaan helposti makeispussiin. Ennen sprinklingia lisää vanilin siihen.

Öljyvoide ja sen lajikkeet

Suosituin kerma makeisten suunnitteluun. Perinteisessä muodossa se on kermavaavua lisäämällä tiivistettyä maitoa. Lomake pitää täydellisesti, erittäin maukkaita ja ravitsevia, mutta banal. Siksi tässä on 2 viileää reseptiä epätavallinen maku.

Juusto öljyillä

Hän "CES". Maku voi olla neutraali tai makea - harkintansa mukaan. Se tulee ottamaan:

  1. Hyvä voi - 150 grammaa;
  2. Sokeri ja parempi jauhe - 100 grammaa;
  3. Curd tai kermainen juusto - 350 grammaa.

Jos kaikki on valmis, voit aloittaa ruoanlaitto:

  • Öljy häiritsee kuutio ja jättää pari tuntia pehmentää. On mahdotonta käyttää mikroaaltouunia tai vesihauteessa! Öljyn on oltava pehmeää, ei nestettä.

  • Kun se pehmenee, heitä se sekoittimen kuppiin ja lisää sokeria.
  • Kytke nyt sekoittimen päälle ja lyö minuutti 3, jotta se muuttuu valkoiseksi ja äänenvoimakkuudelle.

  • Se on edelleen vain juustoosien lisääminen ja jatkaa jokaisen osan 1-2 minuuttia.

Ennen kuin koristelen kakku kerma, odota koko cortexin jäähdytys! Öljy voi virrata ja muoto rikkoo.

Sveitsin öljy-kerma

Toinen kerma koristeltu kakkuja, mikä pitää täydellisesti muotoa. Se valmistautuu myös yksinkertaisesti ja silti nopeasti tarttuvat jääkaapissa. Voit käyttää 10 minuuttia ennen arkistointia, koska "tinkture" ei tarvita.

Valmistelu näin:

1. Lisää 3 proteiinia ja 100 g. Sokerihiekka säiliössä.

2. Laita säiliö vesihauteeseen (ei Open Fire!) Ja jatkuvasti sekoittaen, odota sokerin liukenemista. Sormien välissä ei pitäisi tuntea erillisiä jyviä.

3. Kaada seos sekoitusasemaan.

4. Tuo proteiini-sokeriseos nyt stabiilien piikkien tilaan.

5. Vaihda alhaisiin revpsiin ja jatka voittaa, siirrä öljyn palasiksi matkan varrella (tarvitset 250 grammaa yhteensä).

6. Beat kunnes massa tulee niin.

7. Seos sävytetään väriaineilla. Ja tässä tapauksessa "luonnolliset pigmentit" eivät sovi, kuten sokerijuurikkaat - se ei voi liuottaa öljyä. Geeli tai jauhe sopii parhaiten.

Kerma "charlotte"

Sisustus Cake Cream Charlotte makeispussista - ilo. Erittäin paksu, pitää muodossa missä tahansa olosuhteissa ja ei sulaa ja ennen kaikkea se on helppo kokata!

Se tulee ottamaan:

  • Kermainen öljy - 400 g.;
  • Kana munat - 2 kpl;
  • Sokeri - 350g;
  • Maito - 250 g

Nyt voit edetä:

1. Ensin sinun on sekoitettava maitoa sokerihiekalla kattilassa. Laita se keskiaikalle ja vedä kiehuvaksi. Sokeri on liuennut kokonaan.

2. Vaikka maito-sokeri-seos on valmis, sinun on voitettava munat horjuisilla. Ei ole välttämätöntä jakaa mitään, miten voit tuoda huippuja.

3. Kun munat on lyöty ja sokeri liuotettiin - sekoitetaan ne.

4. Laita keskipalkkiin ja tuoda paksuuntumiseen. Se osoittautuu sekoitus, joka on samanlainen kuin raaka tiivistetty maito.

5. Voita kermainen öljy 3-4 minuuttia ja lisää pieniä osia "kondensoitu maito".

Se osoittautui paksu ja tiukka kerma, jota voidaan soveltaa mihin tahansa kakkuihin ja leivonnaisuuksiin. On parempi olla valmistaa sitä etukäteen - se heikkenee nopeasti.

Voide kerma

Kuinka tehdä kerma koristella kakku, joka pitää muodon, mutta maku säilyy?

Kokeile tätä reseptiä, jota tarvitset:

  • Rasva kerma - lattia litraa;
  • Sokerijauhe - 90 grammaa;
  • Vanilliini - veitsen kärjessä.

Joten tässä on resepti kakkukoristeelle:

  1. Ensinnäkin kaikki on jäähdytettävä 3-5 astetta: kerma, viskari, kulho ja jopa sokeri. Kaikki laitetaan pakastimeen ja odota muutama tunti.
  2. Kun kaikki on valmis, aloita pienillä nopeuksilla. Matkalla, lisää jauhetta yhdelle lusikalle. Sugar on parempi olla ottamatta, hänellä ei ehkä ole aikaa liukentua.
  3. Liuottamisen jälkeen käännä sekoittimen "kaikki" ja saavuttaa tällainen tila.

Tällä valmisteella on valmis. Se on edelleen vain Vanilaa ja voit koristella kakkua.

Suklaa ganash.

Yksinkertainen resepti suklaapohjaisille makeisille.

Se tulee ottamaan:

  1. Hyvä tumma suklaa - 400 g.;
  2. Kerma - 400 mi;
  3. Kermainen öljy - 50 g.

Nyt voit aloittaa ruoanlaitto:

1. Lataa ensin suklaa pienillä paloilla.

2. Tämän jälkeen laita kerma kaasuun. Älä häiritse, he kiehuvat nopeasti ja juoksevat pois. Katso ensimmäiset kuplat - Sammuta.

3. Kiehuttava kerma välittömästi täyttää suklaa.

4. Kun olet lisännyt pehmennetty öljy.

5. Se on pysyy vain voittamaan se sekoittimella ilmastointilaille.

Muuten ganash voi olla nestemäinen, jota voidaan käyttää keksevyyden impregnointiin. Tätä varten sinun ei tarvitse voittaa sitä.

Kakun koristelu minkä tahansa loman. Usein se valmistetaan kotona. Ja monet äidit ja lasten kanssa. Kermavoide on tärkein ainesosa. Tarjoaa kerroksia ja koristeita.

Jokainen, joka valmistautuu kakku, pyrkivät tekemään siitä maukasta, vaan myös kaunista. Näin ollen kerman tulisi pitää tuotteen muoto.

Neuvostoliiton aikaisemmin öljy kerma pidettiin tärkeimpänä. He käynnistivät runsaasti paistettuja kakkuja ja koristelivat kakun. Koristeet, jotka on valmistettu kukkia kukkien muodossa. Tällä hetkellä on muita kaloreitavoivoja. Öljymateriaali on kuitenkin säilyttänyt mestaruuden, se tapahtuu kolme lajia.

  • Kermainen - tiivistetyssä maitoa.
  • Charlotte - maito ja munat.
  • Shine - munilla
Öljy - kerma kerma kerma kerma

Öljy - kerma kerma kerma kerma 

  • Öljy - 200 grammaa.
  • Tiivistetty maito - 1 pankki.
  • Sokerijauhe - 120 grammaa.
  • Vanillin - 1 pussi.

Ruoanlaitto

  1. Pehmeä öljy voittaa sekoittimen jauhemaisen ja vaniljan kanssa.
  2. Vähitellen esitämme tiivistetyn maidon ja jatkamme.
  3. 5 - 10 minuutin kuluttua kerma on valmis.

Kerma on paksu ja koristeltu siinä hyvin pitämällä muotoa.

Tällä hetkellä käytettävä Curd Cream, se on vähemmän kalori.

Curd kakku koriste kerma

Curd kakku koriste kerma 

  • Kermanvärinen voi - 200 grammaa.
  • Juustomökki juusto - 300 grammaa.
  • Sokerijauhe - 150 grammaa.
  • Vanilliini on 1 pakkaus.

Ruoanlaitto

  1. Talon öljy vaniljalla ja jauhemaisella sokerilla.
  2. Vähitellen, pakeni massa esittelen juustoa ja sekoitusta.
  3. Ennen kakun koristamista, viileä kerma on parempi. Joten hän parhaiten valehtelee ja pitää muotoa.

Curd-kerma ei ole vain herkullinen vaan myös hyödyllinen. Juusto keskeyttää kermaista

Maku ja antaa erityistä piikkia.

Suklaa kakku kerma

Suklaa kakku kerma 

  • Öljy - 100g.
  • Suklaa - 1 laatta.
  • Sugar Powder - 2 lusikat.

Ruoanlaitto

  1. Sulat suklaata vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Tällöin sitä tarvitaan jatkuvasti sekoittamaan.
  2. Öljy, jossa on jauhettua sokeria.
  3. Sekoitamme kaikki ainesosat ja jatkamme.
  4. Saatuaan kerma tahna, viileä.

Suklaa tässä reseptillä on tärkein paikka, koska tämä tuote rakastaa sekä aikuisia että lapsia. Kerma on herkullinen ja sopiva koristeluun.

Slot Cake Decoration Cream

Slot Cake Decoration Cream 

  1. Proteiini - 4 x munat.
  2. Sokeri on 1 kuppi.
  3. Sitruunahappo - 0,4 lusikat

Ruoanlaitto

  1. Piiskaa hieman proteiineja.
  2. Lisätään sokeria, sitruunahappoa jatkavat edelleen pienellä nopeudella.
  3. Sisältö laittaa lämmitys vesihauteeseen 15 minuuttia, kun jatkat.
  4. Cool ja kerma on käyttövalmis.

Proteiinin kerma on erittäin kätevä työskennellä. Hän on joustava. Hyvin tasaisesti maalaa. Kun työskentelet, on kätevä käyttää makeispussia eri suuttimien kanssa. Tämä proteiinikerros on emäksinen. Tiheämpi johdonmukaisuus lisätään siihen gelatiinia. Aloittelijat kokit rakastavat tätä reseptiä. Gelatiinin käyttöönotto, kerma jäätyy aina. Sopii monimutkaisempia koostumuksia.

Kerma, jossa on gelatiini koristettaessa kakkua 

  • Proteiinit 5PCS.
  • Sokerijauhe - 1,5 lasit.
  • Gelatin - 2 lusikat.
  • Vesi -10 ruokalusikaaleja.
  • Sitruunahappo - 5 grammaa.

Ruoanlaitto

  1. Kaatimme gelatiinin vettä liukenemaan.
  2. Heti kun gelatiini paisuu, sen täytyy lämmetä hidasta lämpöä, mutta ei kiehuvaa.
  3. Squirs push paksu vaahto.
  4. Vähitellen otetaan käyttöön sitruunahappo ja sokerijauhe.
  5. Ohut kudonta kaada seos gelatiini.
  6. Ja jatkamme noin 5 minuuttia.

Tiheä sakeus, pieni viileä kerma. Helastussuuttimen avulla voit tehdä sivuja ja muita kakkutyyppejä. Kerma on ihanteellinen paitsi koristelu kakkuja, vaan myös monia muita makeisia tuotteita.

Mitä tahansa valitset ehdotetun kerman tyypin. Resepttien käyttäminen ja erilaisten makeistyökalujen käyttö, kakku on koristeltu helposti myös kotona.

Tavarat, jotka auttavat sinua ruoanlaittoon! 

Kun katsot ostospaikan leivonnaa, näyttää siltä, ​​että et voi toistaa vastaavia. Kauniit kukat, kerma kiharat ja erilaiset kutoa suklaa kiharat. Mutta se osoittautuu, että se ei ole niin kauhea, kuten hänen pieni ja make kerma, joka voidaan koristella kakkulla, joka ei ole niin vaikeaa, kuten näyttää, ja kukkia itse tai taitavia käsiä tutkitaan melko nopeasti.

Perusmateriaalit koristeluun

Kermanvärinen sisustus

Tietenkin ilman erikoislaitteita, koristele kakku on mahdotonta, mutta ei niin paljon tarvetta tehdä irtotavaroita tai koristella kakkua korin muodossa hedelmiä tai marjoja. Mitä sinun tarvitsee työskennellä:

  • Leivonnaiset;
  • Tavanomaiset sakset;
  • Sauva sushi tai lyijykynä;
  • Paperi tavanomaisen paperin leivontaan tai puhtaisiin arkkeihin;
  • Pitkä veitsi tai lasta - kohdistaa kerma;
  • Erilaisia ​​suuttimia makeispussiin;
  • Pyörivä ympyrä kakkuun. Se voidaan tehdä ympyrästä parantamaan muotoa, joka on kiinnitetty pysyvästä muovista.

Tämä ei ole suurin työkaluja, vaan tarpeellisimmin koristella kakkujen kerma.

Resepti koristeluvoideille

Kaikki haluavat koristella kakkua pitämään mahdollisimman pitkään, mieluiten kodin ja ystävien mahalaukun kakkuuteen. Kaikki voiteet on jaettu yksinkertaisiin, mikä voi hakea vain kakkuja ja tiheitä, jotka sopivat kiharan koruihin. Harkitse kermaa kihara koruja, jotka luodaan makeispussilla:

  • Proteiinin vaniljakastike;
  • Öljy;
  • Charlotte;
  • Kermainen;
  • Mastic.

Kakku altaalla, jossa on mastinen sisustus

Mastic-, sen valmistus ja koristelu kakkujen kuvioiden mastilla voidaan lukea artikkeleissamme:

[ADS-MOB-1] [ADS-PC-1] Loput kerma Yritetään selvittää ja löytää paras resepti sisustamaan kulinaarisia mestariteoksia.

Proteiinin vaniljakastike

Kakku valkoisella ja vaaleanpunaisella ruusuilla

Tämä kerma on hyvin tilalla koruissa, ja sitä kutsutaan myös "märkä meringue" tämän kerman valmistukseen ei ole kovin monimutkainen, vain vaatii tarkkuutta muna massan erottamisessa keltuaiseen ja proteiiniin. Mitä sinun tarvitsee tehdä kermaa koristella proteiinien kakun:

  • 3 kananmunien proteiini;
  • 150 g. Saharara;
  • Sitruunahappo - 2 sirua;
  • Vanilliini (maku)

Jos proteiinit on jo erotettu keltuaisista, alat työskennellä tämän tuotteen karkottamiseksi. Kun me lyömme, laita kattila vedellä tuleen ja anna veden kiehuu ja sitten vähentää polttimen lämpötilaa ja laittaa kermaproteiinit vesihauteeseen. Pinta kaikki sokeri ja sitruunahappo ja edelleen voittaa. Kun kerman tilavuus kasvaa, ja massa alkaa venyttää ja kiinni valkoisista, irrota astiat kylvystä ja voittaa vielä viisi minuuttia. Tämän jälkeen poistamme massamme jääkaapissa 5-10 minuuttia.

Voit koristella kaikki kakku kauniilla väreillä ja lehdillä, sillä tämä sinun on jaettava kerma useisiin osiin (eri värejä). Riippuen tämän tai värin tilavuudesta riippuen, kuinka paljon on laitettava proteiinimassa erillisiin astioihin värin. Väritys tällainen kerma ennen sisustuksen aloittamista.

Useimmiten, kun ei ole ruoan väriaineita, monet käyttävät valkoista sisustusvoidetta, vain sprinkling erilaisia ​​kiharoja suklaan murusia katkerasta mustaa suklaata tai pähkinöitä.

Öljyvoide ja sen lajikkeet

Cake koristeltu ruusuilla

Tämä on yleisin materiaali kauniille muotoilluille, koska öljy on jäädytetty jääkaapissa, joten kukkia ja muita lauseita pidetään pitkään Korzhissa. Tässä pinnoitteessa on joukko johdannaisia, jotka lisäävät makua kermaan. Aloitetaan päällekkäin. Öljykerma resepti on melko yksinkertainen suorituskykyä eikä vaadi erityistä työtä tai aikaa valmistautua.

Perusaineet:

  • Vesi - 60 ml.;
  • Voi kerma (korkealaatuinen ei levinnyt) - 150 g;
  • Munankeltuaiset - 2 kpl.;
  • Sokeri - 75 grammaa.

Valmistelu alkaa siirappiin ruoanlaittoon. Astioissa kaada vettä ja laita tulipalo, kun vesi kiehuu, irrota se polttimesta ja kaada sokeri. Sekoita ja aseta vahva tulipalo voimakkaasti, kun sokeri on täysin liuotettu, keitä seos kunnes siirappi osoittautuu. Tuulettimet ovat rypistyneitä sekoittimella valkoiseksi, jonka jälkeen kaadetaan niihin siirappi ohut virtaava, ei pysäyttämällä sekoittimen massa samanaikaisesti.

Öljy pehmennetään ja kerää myös sekoittimen, jolloin saadaan rehevä massa. Tämän jälkeen lisää muna-seos voille pienissä osissa, ja kunkin infuusion jälkeen lyömme uudelleen. Valkoinen, paksu ja kestävä kakkuvoide on valmis ja vain sen jälkeen se voi lisätä väriaineita ja muita elintarvikelisäaineita paremman maun aikaansaamiseksi.

Myös paksu öljyvoide saadaan öljyllä ja kondensaattomalla maitoa suhteessa 1 pakkauksen öljy - 8-10 ruokalusikallista kondensoitua maitoa. Resepti. Pehmentynyt öljy kerää sekoittimen keskimmäisen nopeuden, kunnes saadaan homogeeninen upea massa, lisää sitten kondensoitua maitoa. On parempi mitata välittömästi vaadittu määrä kondensoitua maitoa ja siirtää se erilliseksi mukiksi tai lasiksi. Maito kaadetaan ohut virtaavan öljyyn, pysäyttämättä sekoitinta, kun lisäät maitoa, lisäämme nopeutta maksimiin ja ruoskaan yhtenäisyyteen asti. Massa koristelu on valmis. Lisää väri ruokaväreillä, aseta makeispussiin ja tee kaikki kiharat ja kukat. Työn päättymisen jälkeen kakku se on sijoitettava jääkaapissa jäädytettäessä öljyä.

Mitä maku lisäaineet sopivat paremmin öljyvoidetta:

  • Sitruuna (valmis öljy kerma Lisää sitruunan puolikkaiden mehua)
  • Suklaa (keitetyllä massalla lisää 50 gr. Sekoitettu suklaan vesihauteeseen)
  • Walnut (lisää 2-3 ruokalusikallista hammaspumppua pähkinän pölyltä - tämä voidaan tehdä kahvimyllyllä)
  • Berry (Make Cream ja viime hetkellä Lisää pari siirappilääkettä mistä tahansa hillosta tai hionta blender marja)
  • Alkoholilla (viime hetkellä sinun täytyy kaataa ruokalusikallinen brandy tai rommi)
  • Suklaa kaakaosta (lisätään 2-3 teelusikallista kaakaota seulan läpi)

On syytä huomata, että jos teet suklaaöljy kermaa katkeralla mustalla suklaalla, se muuttuu paljon tummemmaksi kuin suklaa kaakaolla. Siinä tapauksessa, että kakkua varten tarvitaan kolme väriä: ruskea, valkoinen, kerma, on mahdollista jakaa tuloksena oleva öljyvoide kolmeen osaan ja lisätä yhteen sulatetun tumman suklaan, toiseen kaakaoon ja kolmas osa pysyy muuttumattomana.

Ruskea ja valkoiset ruusut koristelu

Tämän jälkeen koristimme kakku kukkia tai kiharoja, tarkkailemalla jonkin verran sekvenssia niin, että värit näyttävät paremmilta. Keskellä ruusuja kermasta, voit laittaa yhden kultaisen tai hopeahelmet mastisesta jäädytetyistä ruusuista.

Miten Cook Cook

Kakku luntikilla

Kerma koristeltu kakku ihana nimi Charlotte pitää myös muodon hyvin ja se voidaan maalata missä tahansa värissä. Tällaista sisustusta ei ole vaikea valmistaa kotona, eikä sitä ole paljon käytetty siihen, ja ne ovat kaikki lähimpänä supermarketeissa.

Miten Cook Carlotte. Jotta voit koristella kakku tällaisella kermalla, se on välttämätöntä:

  • 250 g. kermainen, laadukas öljy;
  • 200 g. Saharara;
  • 1 muna;
  • 150 ml. maito;
  • 2 g. Vanillina

Ensimmäisessä hetkessä saamme öljyn jääkaapista ja erillisessä astiassa, leikkaa se pieniksi kuutioiksi pehmentämään nopeammin. Maidossa murtamme munan ja lyödään hieman viskinä. Sitten nukahdamme sokeria ja aseta kattilan tämän seoksen kanssa liesi. Kiehmeimme, siirrä polttimen lämpötilan säätöventtiili pienimmille tulipalolle ja kokki, jatkuvasti savaa tai lusikka samankeskisen (Neuvostoliiton, jos joku muistaa) maitoa. Poista tulipalo, peitä ruoka-kalvo ja anna jäähtyä huoneenlämpötilaan.

Vaikka improvisoitu tiivistetty maito jäähdytetään, ruoskinta öljyä vaniljalla, jotta saadaan rehevä massa.

Sen jälkeen alamme lisätä valmistetun seoksen yhdelle ruokalusikalle. Ja kunkin lisäyksen jälkeen me piiskaamme sekoittimen keskimmäisen nopeuden. Kun kaikki ainesosat kerätään ja keräämme, laitamme kulhoon sisältöä 5 minuutin ajan jääkaapissa. Tämän jälkeen saamme ja koristele kakku makeispussiin tai ruiskuun.

Kermanvärinen resepti

Kerma kerma kirsikka

Tämä tuote on yleisimpiä kakkuja, jotka valmistamme lapsia, koska se ei sisällä munia. Monet ihmiset pelkäävät, että kun ruoanlaitto höyryhauteessa ei tapeta salmonellalla, jotka ovat kananmunia, joten yritä olla antamatta kerman munan jälkiruokia lapsille. Kermaista munaa varten munia ei tarvita, mutta vain gelatiini, öljyinen kerma ja sokerijauhe vaaditaan. Pääkoristeen resepti kermasta on:

  • Kerma rasva 33 - 35% - lasi;
  • Gelatiini - 1 teelusikallinen;
  • Sokeri jauhe - 2 ruokalusikallista.

Kaada gelatiinia vedellä pakkauksen ohjeiden mukaan ja laita se vesihauteeseen. Kun gelatiini hajoaa, poista tulipalo ja anna sen jäähtyä. Kylmä kerma, joka on lyöty sekoittimella tiheään, vähitellen esittelee sokerijauheen niihin. Seuraavassa sokerissa, gelatiini siististi ja ruoska se myös. Kermavaahto on käyttövalmis, jos haluat lisätä väriaineen, niin tämä tehdään viime hetkellä.

Suklaa väri kerma antaa 1 tl: n lisäys kaakaolla.

Whipped Creamin resepti on hyvin yksinkertainen, mutta siinä on yksi tärkeä ominaisuus - kerma on parempi ja nopeampi kuin kylmä, eikä viimeistelty huoneenlämpötilassa. Tästä syystä pidä paketti tällä tuotteella jääkaapissa niin kauan kuin mahdollista.

Tämän päällysteen toinen piirre kakku on hänen pilaantuvia ominaisuuksiaan. Syödä kulinaarisia mestariteoja kermainen huipuilla tai kukilla, on välttämätöntä nopeasti ja tehdä koruja kakku melkein ennen sen syöttö pöydällä.

Riippumatta siitä, mitä resepti olet valinnut kulinaariseen mestariteokseen, kannattaa alkaa tärkeimmistä voiteista vain silloin, kun olet varma maku ja kyky tehdä koristeita, kannattaa käyttää reseptiä väriaineilla.

Новости

Добавить комментарий