Yandex Dzen.

بعضی ها به یاد داشته باشید که در طول زمان اتحاد جماهیر شوروی، یک شکار واقعی برای شمشیرهای ریگا رفت. بزرگ شدن بزرگ شانس بود. این چیزی است که صاحبان آنها را به آزمایش در آشپزخانه برای آماده سازی اسپرات های واقعی در خانه انجام داد.

متأسفانه، در دنیای مدرن فراوانی محصولات موجود در قفسه های فروشگاه، خرید شبه های خوب نیز به یک مشکل تبدیل شده است.

دستور العمل های بالا از اتحاد جماهیر شوروی: "صندلی های خانگی"

بنابراین، ما به شما توجه شما را به بهترین دستور العمل برای پخت و پز در خانه، آزمایش شده توسط بسیاری از سال های تجربه زنان خانه دار شوروی.

برای پخت و پز ما نیاز داریم:

ماهی تازه کوچک (بیل، شستشو، سالاکا یا همس) - 1 کیلوگرم؛
پوسته پوسته - 2 دستگیره؛
نمک - 1 قاشق غذا خوری؛
شکر - 1 قاشق چای خوری؛
روغن نباتی - 3/4 عینک؛
جوش چای قوی قوی - 200 میلی لیتر. (کیسه های 3-4 یا 4-5 ppm در هر 1 آب جوش)؛
ورق خلیج - 5 برگ؛
فلفل سیاه یا معطر - 5-7 نخود فرنگی.
دستور العمل های بالا از اتحاد جماهیر شوروی: "صندلی های خانگی"

بنابراین، ادامه دهید.

مرحله 1

اول از همه، چای قوی وجود دارد. به طور طبیعی چای سیاه، بدون افزودنی های معطر.

هنگامی که چای به خوبی جوش داده می شود، جوشکاری Pollema از برگ چای و شکر محلول و نمک محلول در آن است.

گام 2.

در حالی که جوشکاری چای خنک می شود، درگیر ماهی است.

دستور العمل های بالا از اتحاد جماهیر شوروی: "صندلی های خانگی"

تازه ماهی یخ زده یخ زده، شستشو. دم، باله ها و سر بریزید. داخل را بردارید یک بار دیگر، ماهی تجاری با آب سرد.

مرحله 3

شمشیرهای پخت و پز را می توان در یک کاسه تنگ بر روی اجاق گاز، و در یک آشپزخانه آهسته و در آنتیک در اجاق آماده کرد. اصل همان است.

در پایین (پان یا bastard) برگ برگ خلیج، نخود فرنگی فلفل را از بین ببرید. پودر بالا، پیش شسته شده، پوسته پیاز.

دستور العمل های بالا از اتحاد جماهیر شوروی: "صندلی های خانگی"

در پوسته پیاز قرار دادن ماهی. چای و روغن گیاهی مخلوط و ماهی ریختن. مایع باید آن را پوشش دهد.

مرحله 4

پخت و پز در کوره؟ دوره در بالای فویل رشته ای. ما سینی پخت را برای گرم کردن به 160 ثانیه و چرخشی تام در آن برای 1.5 ساعت قرار داده ایم.

دستور العمل های بالا از اتحاد جماهیر شوروی: "صندلی های خانگی"

پخت و پز بر اجاق گاز؟ درب را محکم ببند ما یک ظرف را در آتش قرار می دهیم. ما به جوش می آوریم، آتش را کاهش می دهیم و آماده می شویم (لاشه) SPRACKES همان 1.5 ساعت است. (مهم است که اطمینان حاصل شود که مایع نگران کننده نیست)

دستور العمل های بالا از اتحاد جماهیر شوروی: "صندلی های خانگی"

مرحله 5

دستور العمل های بالا از اتحاد جماهیر شوروی: "صندلی های خانگی"

بدون از بین بردن چرخان، ما ظرف را خنک می کنیم و خجالت می کشیم. پس از 1 ساعت، ممکن است چرخ دنده را به مخزن ذخیره سازی تغییر دهید یا بلافاصله به جدول ارسال کنید.

نوش جان!

آیا می خواهید راهنمایی های بیشتری در مورد خانه های خانگی، دستور العمل های غیر معمول و ساده بر روی پخت و پز، توصیه های مراقبت، بهبود کیفیت زندگی ببینید؟

برگزاری صفحه اصلی - عکس مرحله 1

1. ماهی را بشویید، سر و داخل را بردارید. و اگر می خواهید، ما آن را از استخوان ها تمیز می کنیم، اما من این کار را انجام نمی دهم. ما در یک کاسه قرار دادیم

برگزاری صفحه اصلی - عکس مرحله 2

2. ماهی آماده شده را با روغن آفتابگردان بریزید. در یک کاسه جداگانه، چای را با آب جوش بریزید، نمک را حل کنید. بگذارید تا زمانی که کاملا خنک شود، دم می شود. این جوش نیمی است و به ماهی پور می شود. بدون مخلوط کردن بر روی آتش کوچک و نیم ساعت بدون مخلوط کردن.

برگزاری صفحه اصلی - عکس مرحله 3

3. ما این زیبایی را دریافت می کنیم! نوش جان!

میانگین امتیاز: 5.0، کل رای: 6

مهم! این ویدیو ممکن است از متن دستور غذا متفاوت باشد!

ماهیگیران خوب همه چیز را کسب می کنند. و اگر زودتر تمامی معجزه معقول گربه را ترک کرد، امروز ما راه هایی را که چگونه می توان از ماهی های کم عمق استفاده کرد.

نحوه ساخت چرخان در خانه

انتخاب مواد خام

شمشیر ها یک کاسه ای آشنا نیستند، اما انواع خاصی از ماهی ها، که شروع به حفظ اول کردند.

برای پخت و پز شما می توانید چنین مواد خام را مصرف کنید:

  • بستنی Salak؛
  • دزد تازه یا تازه یخ زده؛
  • گرفتار شدن؛
  • توله کوچک

شما همچنین می توانید ماهی دیگری را که بدن آنها دارای مقیاس نیست، مصرف کنید.

نحوه ساخت چرخان در خانه

ضبط اسرار

یک میان وعده خوشمزه بدون استفاده از هیچ شیمی در خانه، به سادگی آماده می شود، اما برای مدت طولانی. یک سایه طلایی دلپذیر از مواد خام به لطف ترکیب رنگ آمیزی طبیعی به دست می آید: پوسته پیاز، چای دم، سس سویا. به نتیجه نهایی، تمام انتظارات را توجیه کرد، چندین نقطه مهم باید درک شود.

اسرار پخت و پز SHROT:

  • یک جوش قوی به عنوان یک رنگ استفاده می شود. ایده آل نسبت 1 قاشق غذاخوری است. ل چای بزرگ بر روی یک لیوان آب جوش یا 4 کیسه در همان حجم آب.
  • کیسه های کیسه ای یا برگ ها باید قبل از آن، مانند عصاره پوسته پیاز، در صورت استفاده از فرآیند پخت و پز باشد.
  • سایه طلایی ماهی سبب عصاره پوسته می شود و چای لاشه را در رنگ قهوه ای برنز رنگ می کند. شدت رنگ را می توان بسته به ترجیحات تغییر داد.
  • غذاهای ماهی غذاهای ماهی توصیه می شود که از پخت و پز متولد شده استفاده کنید.
  • شمشیر زمان پخت و پز بستگی به اندازه ماهی دارد. لاشه بزرگتر است، طولانی تر آن آماده خواهد شد، زیرا در فرآیند ضروری است که تمام استخوان ها نرم شوند. به طور متوسط، آن را 1.5-2.5 ساعت در آماده سازی ساقه.
  • بلندتر را بردارید و سر را از بین ببرید حتی از بهترین ماهی.
  • افزودن ادویه جات ترشی جات بستگی به طعم آشپزی دارد، اما ادویه جات کلاسیک، برگ های خلیج، نقاط پولاکا فلفل معطر و سیاه است.
  • اگر ظرف به پایان رسید به یک جار استریل حرکت کند، روغن گیاهی را بریزید، از خاموش شدن، باقی مانده از خاموش شدن، و به شدت نزدیک شوید، سپس قطعه کار می تواند 3-4 هفته در محل سرد ذخیره شود.
برگزاری از SPRAT در خانه

دستور العمل شیک با عطر دودی

عطر و طعم نور دلپذیر گوشت دودی از بانک های باز از بسیاری از خانواده ها از دوران کودکی استفاده می کند.

عناصر:

  • اسپین تازه یخ زده - 1/2 کیلوگرم؛
  • روغن لاغر بدون بوی - 1/2 فنجان؛
  • فیلتر آب - 1 فنجان؛
  • چای قوی (ورق بزرگ بدون مواد افزودنی) - 1 قاشق غذاخوری. ل با اسلاید؛
  • بلوار مکعب، عطر دودی - 1 قطعه

پخت و پز:

  1. ماهی را در شرایط اتاق بدون استفاده از افزایش شدید درجه حرارت به ماهی ها می دهید.
  2. لاشه ها را بشویید، تمیز کردن را تمیز کنید، سر را قطع کنید، هر کدام را بر روی یک حوله کاغذی ایمیل کنید.
  3. دمیدن چای دمیدن شیشه ای از آب جوش، پس از 15 دقیقه، به ظرف بروید، به طوری که Chanki به ظرف وارد نشوید.
  4. در روده یا دیگ با دیوارهای ضخیم روغن گیاهی را بریزید.
  5. مکعب سوپ را خرد کنید، بپاشید، پاشیدن بر روی بالا، و آن را به ظرف با کره تغییر دهید.
  6. وجود دارد، همچنین جوشکاری چای قوی را پور کنید.
  7. ارسال محتوا به یک آتش بسیار کوچک، و همچنان با یک درب یک درب خنک نگه دارید، تا زمانی که مایع کامل پر شود.
  8. شمشیرهای آماده ساخته شده به یک فنجان استریل شیشه ای، بقایای روغن را بریزید و به صورت شتابزده شدید شدید.
نحوه ساخت چرخان در خانه

پخت و پز در کوره

استفاده از کابینت برنج، چسبندگی احتمالی و سوزاندن ماهی را از بین می برد.

گرفتن:

  • ماهی خوب - 1/2 کیلوگرم؛
  • چای قوی با افزودنی Bergamot - 4 بسته؛
  • یک لیوان آب آشامیدنی خالص؛
  • روغن زیتون بزرگ - 1/2 فنجان؛
  • Lavrushka - 2 ورق؛
  • نخود فرنگی فلفل معطر و سیاه - در اختیار؛
  • نمک - به عنوان عشق.

روش پخت:

  1. ماهی را آماده کنید، سر و از دست دادن را از بین ببرید.
  2. تاشو لاشه ها به داخل دیگ یا لایه های کبابی، صحبت کردن هر ادویه و پراکندگی.
  3. با دقت چای را به طوری که ادویه جات ترشی جات از لایه بالا تمیز نیست. روغن لاغر را به قطعه کار بریزید.
  4. کشاورزی در کوره. 30 دقیقه اول ماهی را خاموش می کند، پس از کاهش 120 درجه، رژیم دما 160 درجه را خاموش می کند و به فردا 1.5-2 ساعت ادامه می یابد. اگر در فرآیند مایع فورا تبخیر می شود، کباب فویل را پوشش می دهد.
  5. اسپرات های خوشمزه از SPRAT در خانه آماده هستند. آنها را در یک جار با کره در قفسه یخچال نگه دارید. Serve Sprats بهتر بر روی یک شیر نان سیاه و سفید با یک تکه خیار تازه و شاخه ای از Dill.
برگزاری در خانه از Salaka

دستور غذا با دود مایع

آماده سازی جوانه ها با استفاده از دود مایع جلوگیری از فرایند سیگار کشیدن، که همیشه برای آشپزی در دسترس نیست.

نیاز به:

  • Salaka یا هر گونه خرده فروشی دیگر - 1 کیلوگرم؛
  • قاشق غذاخوری کامل جوشکاری چای قوی؛
  • پوسته لوقا - 0.5 لیتر از بانک 0.5 لیتر پر شده است؛
  • نمک با شکر - 1 شیشه شیشه ای (50 گرم)؛
  • 1/2 فنجان روغن نباتی بی بو؛
  • تصفیه شده توسط فیلتر آب - 1.25 لیتر؛
  • دود مایع - 1 ساعت قاشق؛
  • نخود فرنگی فلفل سیاه و معطر - در اختیار آنها؛
  • لوارا برگ - 2-3 (به طعم).

خانه دستور العمل:

  1. لوقا پوسته پر از 1 لیتر آب گرم، و تصویب اجاق گاز به مدت 20 دقیقه، دور از بین بردن.
  2. باقی مانده از آب گرم باعث می شود چای، به مدت 15 دقیقه ترک کنید، و بیش از حد. زوج ها متصل می شوند
  3. مخلوط مایع، ارسال، فلفل، روغن ریخته.
  4. در یک کاسه با یک خرچنگ ضخیم، ماهی را تمیز کنید و سر بگذارید و پر کنید.
  5. پانل را بر روی آتش کم قدرت نصب کنید و 1.5-2 ساعت را بپوشانید. زمان خاموش شدن بستگی به اندازه سالک دارد.
  6. هنگامی که 10 دقیقه تا پایان پخت و پز باقی خواهد ماند، مایع مایع را به ظرف اضافه کنید.
برگزاری در خانه از Salaka

اسپری های خوشمزه از Salaka آماده هستند. باید به یاد داشته باشید، محتویات پان را غیر ممکن نیست، زیرا لاشه ها به یک پاک کننده تبدیل می شوند.

دستور غذا با سس سویا

سس سویا یک طعم شور خوب را با آفتاب های تند می دهد.

عناصر:

  • شستشو یخ زده تازه - 1 کیلوگرم؛
  • سس سویا - 1/3 فنجان؛
  • Lavrushka - 5 برگ؛
  • روغن لاغر - 1/2 فنجان؛
  • آب آشامیدنی خالص - 1 فنجان؛
  • نخود فرنگی فلفل قرمز - 7-8 عدد.؛
  • ستاره ها Carnations - 3 عدد.؛
  • چای بزرگ دانه ای بدون طعم دهنده - 100 گرم؛
  • نمک - در اختیار آن.

طرح عمل:

  1. آب جوش آب جوش داده شده، اجازه دهید آن را به مدت 25-30 دقیقه ایستاده است.
  2. شستشو را مطالعه کنید و زیر جرثقیل بشویید.
  3. جوش در یک ظرف دیگر با سس و روغن متصل می شود.
  4. شستشو را در دیگ یک لایه متراکم قرار دهید.
  5. آن را بر روی آن Laurels و فلفل فلفل قرار دهید.
  6. قطعه کار را از طریق ماریناد قرار دهید و بر روی وسط یک بشقاب پودر گرم کنید. به محض اینکه اولین حباب ها ظاهر می شوند، دمای را به حداقل کاهش می دهند و پوشش را در بالای صفحه قرار دهید.
  7. Tomit Moisy 1.5 ساعت آمادگی بصری تعیین می شود: به محض اینکه حجم مایع نیمی از آن کاهش می یابد، ممکن است ظرف را از آتش جدا کنید.
پخت و پز پخت و پز

شما می توانید مواد غذایی را در مواد غذایی هر دو در فرم گرم و سرد مصرف کنید.

پخت و پز در یک آشپزخانه آهسته

MultiCooker به میزبان مدرن کمک می کند تا زمان و قدرت را برای پخت و پز صرفه جویی کند.

اجزاء:

  • Kilka بزرگ - 1/2 کیلوگرم؛
  • نمک کسری درشت - 2 قاشق غذاخوری. l بدون اسلاید؛
  • سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. ل
  • دمای قوی چای سیاه - 0.5 لیتر؛
  • چاشنی ماهی - در اراده؛
  • روغن آفتابگردان (بی بو) - 80 میلی لیتر.

برگزاری برگزاری از SPRAT در خانه باید به صورت زیر تهیه شود:

  1. در یک آشپزخانه آهسته، روغن را به آن بسپارید تا فیلترهای ماهی را محکم قرار دهید.
  2. نمک و ادویه جات خود را در بالای صفحه قرار دهید.
  3. چای جوش، و مخلوط با سس سویا. پخته شده پر پر کردن ماهی خالی.
  4. Multivarka حالت "خنک کننده" را تنظیم کرده و تایمر را برای 2 ساعت تنظیم می کند.
  5. شمشیرهای پخته شده در خانه در یک جار با روغن 3-4 هفته ذخیره می شوند.
نحوه ساخت چرخان در خانه

دستور العمل از طلسم

Tulka، مانند هر ماهی کوچک بدون مقیاس، به عنوان یک ماده خام برای مواد غذایی کنسرو مناسب است.

نیاز به:

  • Tulka میانه 1 کیلوگرم است؛
  • چای سیاه (قوی) - 3 قاشق غذاخوری. ل
  • تمیز کردن آب آشامیدنی - 1 فنجان؛
  • نمک اضافی نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل بدون تپه؛
  • روغن لاغر بدون عطر - 1/2 فنجان؛
  • 9٪ سرکه - 2 قاشق غذاخوری. ل
  • نخود فرنگی فلفل معطر و سیاه - به صلاحدید آنها.

ظرف آماده می شود:

  1. برگ چای با یک لیوان آب جوش داده می شود.
  2. از ماهی ها بیش از حد برداشته می شود، سر قطع می شود.
  3. به محض این که دم خنک شود، نمک و روغن را به مایع تبدیل کنید.
  4. ماهی را بر روی یک حوله کاغذ قرار دهید تا کمی خشک شود.
  5. در پان از چندکارها، ماهی به بالا می رسد.
  6. در حالت "خنک کردن"، قطعه کار را برای حدود 2 ساعت نگه دارید، قبل از خلیج لاشه با مخلوطی از روغن و جوشکاری.
  7. به محض این که ظرف به پایان رسید، می توان آن را به ساندویچ ها یا کاناپه ها خدمت کرد.
پخت و پز پخت و پز

دستور غذا با کمان

اسپری های طلایی در خانه از سالکا کاهش می یابد و در اندازه گیری شور.

نیاز به:

  • Salaka - 1/2 کیلوگرم؛
  • لامپ های پچ شده - 0.2 کیلوگرم؛
  • لوقا پوسته - یک شیشه پر شده؛
  • کیسه های چای با مخلوط Bergamot - 4 عدد.؛
  • آب خالص خالص - 0.5 لیتر؛
  • روغن تصفیه شده بدون بوی - 1/2 فنجان؛
  • برگ لورل - 4 عدد.؛
  • نمک از کسری های بزرگ - به طعم خود را؛
  • نخود فرنگی فلفل معطر و سیاه - 3-4 عدد.

برای آماده سازی SPRAT، مراحل زیر انجام می شود:

  1. عصاره تمیز کردن پیاز و عینک آب را جوش دهید. فیلم به طوری که مایع تمیز است.
  2. چای خوش آمدید، کیسه های فشرده.
  3. شجاعت را وصل کنید
  4. پیاز ها توسط برگ های نیمی از بین می روند.
  5. با یک ضخامت کوچک، روغن را بچرخانید، روغن را پاک کنید و در نیمه آپارتمان پیاز آن را سرخ کنید.
  6. در سر و صدا، یک قارچ را قرار دهید، برآورده کنید، پودر پیاز را پر کنید. حرکت با ادویه جات ترشی جات
  7. یک ساعت را لمس کنید، پس از آن او از لورل صعود می کند و یک ساعت دیگر ظرف را خاموش می کند. سازمان دیده بان اگر پر کردن قبل از آن کاهش یافته است، شما می توانید 50-70 میلی لیتر آب آب پز را به ماهی اضافه کنید.
  8. اگر شما با پیاز مصرف می کنید، آنها عطر و طعم منحصر به فرد را به دست می آورند، که یک شیرینی را با یک میان وعده مستقل می سازد.
نحوه ساخت چرخان در خانه

بسته به نحوه آماده سازی چرخان، آنها می توانند افزودنی را به یک کاناپه جشن یا یک ظرف مستقل تبدیل کنند. محصول پخته شده در خانه به طور کامل جایگزین آنالوگ فروشگاه خواهد شد، علاوه بر این، شک و تردید به عنوان پخت و پز و مواد خام در آشپزی نخواهد بود.

ویدیو

از ویدیوی پیشنهادی، شما می توانید بیشتر در مورد روش های پخت و پز بزرگ یاد بگیرید.

نویسنده:

ویکتور پوزف

تبادلات برای بسیاری از کوشان مورد علاقه هستند، که، متاسفانه، با کیفیت خوب در شمارنده ها در فروشگاه بسیار ساده نیست. اگر شما آماده نباشید، اما در عین حال، شما مایل به لذت بردن از طعم این محصول هستید، پیدا کنید که چگونگی ساخت زباله های کوچک را با استفاده از مواد ساده انجام دهید.

دستور العمل های اثبات شده را که به ما امکان می دهد حداقل هزینه های خود را برای آماده سازی یک ماهی خوشمزه را در نظر بگیرید.

برگزاری از Salak، دستور العمل تایید شده

گزینه ای که حتی آشپزها بدون تجربه بسیار کار می کنند. قبل از اینکه مطمئن شوید که تمام مواد لازم را در دست خود دارید.

عناصر

  • نمک - 1 قاشق غذاخوری.
  • SALAKA - 500 گرم
  • عصاره بر اساس پوسته پیاز خزنده - 1 قاشق غذاخوری.
  • Lavrovy برگ - 4 عدد.
  • فلفل سیاه - 6 دهقانان
  • نمک - 1 قاشق غذاخوری.
  • جوش قوی - 0.5 قاشق غذاخوری.
  • روغن آفتابگردان - 0.5 قاشق غذاخوری.
چگونه می توان از یک سالاد بلند شویم
چگونه می توان از یک سالاد بلند شویم

روش پخت

آماده سازی اولیه

  1. تمیز کردن پیاز از پوسته، لامپ های خود را می توان برای آماده سازی غذاهای دیگر ذخیره کرد، ما نیاز به یک پوسته برای پخت و پز. حدود 2 دستبند را بردارید در ابتدا، باید در آب گرم کاملا شستشو شود.
  2. ما ماهی را ترک می کنیم تا دمای اتاق را از بین ببریم. ما باید از یک محصول خالص استفاده کنیم، بنابراین پس از آن، پس از انجماد، ما باید سرهای ماهی را قطع کنیم، در کنار بریده ها بریده شویم. هر ماهی پس از آن ارتقاء کامل، هر دو خارج و از داخل.
  3. ما جوشکاری قوی داریم

آماده سازی شجاعت

  1. پاک شده توسط پوسته تغییر به تابه، ریختن آب. آب در 2 انگشت دست به بیش از 0.5 لیتر نیاز ندارد. آماده سازی جوشاندن در آتش قوی حدود نیم ساعت.

پخت و پز Marinada

  1. ما عصاره پوسته پیاز را همراه با جوشکاری قوی ترکیب می کنیم.
  2. ما نمک را با شکر به این ترکیب اضافه می کنیم، همه ما ترکیب می کنیم تا مواد تشکیل دهنده انبوه حل شوند.

مراحل اتمام

  1. ما فرم مقاوم در برابر حرارت را می گیریم که در آن ما ماهی را پست خواهیم کرد. توصیه می شود آن را بر روی یک ردیف قرار دهید، بنابراین ظرف به یک بزرگ نیاز دارد.
  2. برگ های برگ لورل و نخود سیاه برای ماهی به ماهی. لطفا توجه داشته باشید که این ادویه جات ترشی جات می تواند با ماکارونی یا میخک ها تکمیل شود.
  3. ماهی را با روغن آفتابگردان پر کنید
  4. ماریناد را به مخزن آماده کنید. در حالت ایده آل، او نباید ماهی را به طور کامل پوشش دهد، پس عجله نکنید، بلافاصله کل مایع را بریزید.
  5. اجاق را به 180 درجه سانتیگراد گرم می کند.
  6. بعد از 15 دقیقه در ماهی های کوره قرار گرفت. ما دمای 120 درجه را کاهش می دهیم. آماده سازی اسپرات حدود یک ساعت.

مهم! اگر ماهی بزرگ باشد، زمان آماده سازی آن ممکن است مورد نیاز باشد.

Canning The Sprats در خانه برای چنین دستور العمل باعث مشکل نمی شود، و همچنین زمان زیادی را از دست نمی دهد.

چگونه می توان از شستن پیچش ها استفاده کرد

در خانه، هر میزبان می تواند اسپرات را از شستشو برای زمستان آماده کند. به اندازه کافی فقط برای استفاده از یک دستور العمل اثبات شده است.

عناصر

  • برگ درخت لاورا - 1 کامپیوتر.
  • شستن تازه یخ زده - 500 گرم.
  • پراکندگی چای حرارتی سیاه - 1 قاشق غذاخوری.
  • نخود فرنگی فلفل - 4 عدد.
  • نمک - 0.5 ppm
  • روغن آفتابگردان - 150 گرم
  • مایع دود - 0.5 ppm (عنصر اجباری نیست)
  • ریحان خشک شده، فلفل زمینی سیاه و سفید، آویشن خشک - در 1/2 C.L.

چای یکی را انتخاب کنید که در آن هیچ ناخالصی وجود ندارد، شما می توانید چند کیسه چای را مصرف کنید

پخت و پز چرخان از شستن
پخت و پز چرخان از شستن

روش پخت

آماده سازی اولیه محصولات

  1. اگر شستشو یخ زده باشد، باید در محفظه پایین اتاق یخچال، تخلیه شود. توصیه نمی شود که از روش های سریع یخ زده استفاده کنید، زیرا ماهی فرم را از دست می دهد، و نخود های خانگی باید شسته و رفته و عدد صحیح باشند. به آرامی شستشو شستشو می تواند حدود 18 ساعت طول بکشد. اگر شما نمی توانید صبر کنید تا مدت ها طول بکشد، ماهی را در دمای اتاق بگذارید. یک گزینه جایگزین این است که با افزودن نمک در آب سرد قرار دهید.
  2. ماهی های پر شده، ما به اشتراک می گذاریم، به اشتراک بگذارید، از سر خلاص شوید، دوباره تبلیغ کنید.
  3. بیایید ماهی را بر روی Colander خرد کنیم، برای مدت کوتاهی ترک کنید تا کل مایع را از بین ببرد.

تهیه ترشی

  1. مرحله اول - آماده سازی جوشکاری. چای به مدت 15 دقیقه دمیدن، خلیج با آب با حجم 150 میلی لیتر.
  2. چای Perfoliate، ما ترکیبی از ادویه جات ترشی جات و نمک را در جوشکاری اضافه خواهیم کرد. در این مرحله، اضافه کردن (اگر شما استفاده می کنید) دود مایع. با توجه به این عنصر، چشمه ها به طعم فشرده تبدیل می شوند.

مراحل اتمام

  1. قرار دادن در ظرف مقاوم در برابر حرارت. ما آن را با یک لایه قرار دادیم، اما تنگ.
  2. آب شور را بریزید
  3. بیش از ما روغن آفتابگردان را پور می کنیم. در نتیجه، مایع باید پوشش های آینده را پوشش دهد.
  4. گرما را تا 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.
  5. ما یک ماهی را به فر می دهیم، ما حدود 15 دقیقه طبخ می کنیم، پس از آن کاهش دمای آن را با کاهش آن به 150 درجه سانتیگراد کاهش می دهیم.
  6. ما برای 3 ساعت شروع می کنیم. ماهی طلا را تبدیل می کند، تمام مایع تبخیر خواهد شد.

مهم! تقریبا غیرممکن است که SPRAT را از Moil بیرون بیاورد، تقریبا غیرممکن است که بدون اضافه کردن دود مایع، به طعم پرومتری برسد. از سوی دیگر، اگر شما امتناع از این عنصر را رد کنید، ممکن است ظرف تمام شده حتی به کودکان داده شود.

پخت و پز پخت و پز از خانه ساردین

در خانه، شما می توانید هر دو اسپرات ساردین را تهیه کنید، یک دستور ساده را به عنوان پایه ای تهیه کنید، که هر میزبان قادر به اجرای آن خواهد بود.

عناصر

  • ساردین یخ زده - 400 گرم
  • نمک - چیپوت
  • فلفل سیاه - خرج کردن
  • شراب سفید - 4 قاشق غذاخوری.
  • روغن نباتی - 8 قاشق غذاخوری.
  • خردل - 1 قاشق غذاخوری.

شراب را می توان با آب لیمو در مقدار 1 قاشق غذاخوری جایگزین کرد. یا سرکه - 3 قاشق غذاخوری.

برگزاری صفحه اصلی از ساردین
برگزاری صفحه اصلی از ساردین

روش پخت

آماده سازی اولیه

  1. ساردین ها به تدریج تمیز می شوند. اگر وقت دارید، آنها را در یخچال قرار دهید، در قفسه پایین. شما می توانید فرایند یخچال را با اجازه دادن به ماهی به دمای اتاق برسانید.
  2. پس از انفجار ساردین ها، ما شستشو می کنیم، از شیارها تمیز می شویم، از سر خلاص می شویم، دوباره ما بلافاصله در حال اجرا آب قرار می گیریم.
  3. اگر به جای سرکه یا شراب سفید شما از آب لیمو استفاده می کنید، میوه اول قبل از فشار دادن آن به طور کامل می شود.

درمان حرارتی اولیه

  1. در یک ظرف جداگانه مقاوم در برابر حرارت، ما ساردین را تعریف می کنیم تا آنها به یکدیگر متصل شوند.
  2. ما ماهی را با مقدار کمی از آب لیمو (یا سرکه یا شراب سفید)، نمک را در این مرحله اضافه می کنیم، و همچنین فلفل.
  3. ما اجاق را به 180 درجه سانتیگراد گرم می کنیم.
  4. ما به مدت 2 ساعت ماهی را به کوره فرستادیم تا آن را با پوسته زیبا پوشانده شود.

پخت و پز Marinada

  1. در یک ظرف مخلوط شراب سفید (شما می توانید جایگزین، همانطور که ما در حال حاضر توسط سرکه و یا آب لیمو)، روغن گیاهی.
  2. من خردل را به مخلوط به پایان رسانده ام، دوباره همه چیز را به طور کامل ترکیب می کنیم.

مرحله حمل و نقل

  1. ماهی را از اجاق گاز بیرون بیاورید، ترک کنید، کمی خنک خواهد شد.
  2. ساردینا ماریناد، آنها را به یک کوره برای 40 دقیقه دیگر ارسال کنید. در عین حال، درجه حرارت 60 درجه (تا 120 درجه سانتیگراد) کاهش می یابد.

با این حال، محصول نهایی ممکن است دقیقا مانند طعم ماهیگیری نباشد، با این حال، او هر گونه لذتی را با پریشانی خود لذت خواهد برد.

چگونگی ساخت کشتی های خانگی از SPRAT

Split Sprat - سپس کوشان، که در طعم و مزه به اسپرات های معمولی نمی دهد. نکته اصلی در خانه برای استفاده از یک دستور خوب است.

عناصر

  • Kilka - 500 گرم.
  • کیسه های چای (بدون ناخالص) - 3 عدد.
  • روغن نباتی - 100 میلی لیتر.
  • بولون مکعب با عطر دودی دودی - 1 کامپیوتر.
  • آب - 150 میلی لیتر.
  • نمک خرج کردن است
شمشیر از SPRAT، دستور العمل گام به گام
شمشیر از SPRAT، دستور العمل گام به گام

روش پخت

آماده سازی اولیه

  1. من ماهی را قبل از فروپاشی ترک خواهم کرد. توصیه می شود عجله نکنید و سعی نکنید این روند را افزایش دهید. بیایید sprum را در قفسه پایین یخچال قرار دهیم.
  2. ماهی های چرب من، پس از آن باید تمیز شود، سر را با یک چاقو بردارید.
  3. هر ماهی به طور کامل تحت آب تحت شستشو قرار می گیرد.
  4. بیایید دزد را در colander ترک کنیم تا تمام آب به طور کامل شیشه ای باشد یا از یک حوله کاغذی استفاده کند تا پایه را برای شستشو خشک کند.

آماده سازی ماریناد

  1. کیسه های چای را با آب بریزید. آب نیازی به بیش از 150 میلی لیتر نیست.
  2. بعد از 15 دقیقه، کیسه های چای را حرکت می دهیم و آنها را دور بریزیم.
  3. من کره را به چای قوی اضافه می کنم، همه چیز را مخلوط می کنیم.

مراحل حمل و نقل

  1. در شکل عمیق برای پخت و یا سایر ظروف مقاوم در برابر حرارت، ماهی های خالص و خشک را پاک می کنند. این مطلوب نیست که آن را بسازد، زیرا پایین تر در این مورد نابود خواهد شد، چرخشی ها به زشت تبدیل خواهند شد.
  2. ماهی با نمک و سوپ خرد شده بستگی دارد.
  3. پودر لگد زدن ماریناد
  4. اجاق را به 120 درجه سانتیگراد گرم کنید.
  5. آماده سازی اسپرات حدود 3 ساعت.

مهم! به طور خلاصه، شما می توانید چرخش را از SPRAT بر روی این دستور العمل در PAN. ماهی باید یک ساعت یا بیشتر گیر کرده باشد تا کل مایع به طور کامل تبخیر شود.

برگزاری دستورالعمل Crucian، گام به گام

Karasi کوچک ایده آل برای آماده سازی SPRAT در خانه است. با استفاده از یک دستور العمل اثبات شده، شما می توانید از کوهنوردان را طبخ کنید تا در نهایت این ظرف به طعم و مزه بدتر از فروشگاه نباشد.

عناصر

  • karasi - 300 گرم
  • پیاز در (متوسط) - 1 سر
  • سس سویا - 2 قاشق غذاخوری.
  • سرکه - 1 قاشق چایخوری.
  • نمک - چیپوت
  • زمین زنجبیل - خرج کردن
  • روغن آفتابگردان.
ساخت کشتی های کوچک از Crucian
ساخت کشتی های کوچک از Crucian

روش پخت

آماده سازی اولیه محصولات

  1. ماهی باید تمیز شود هر کپور ما ناقص خواهد شد، ما باله ها را حذف خواهیم کرد. شما نیازی به دریافت استخوان های بزرگ ندارید ماهی باید عدد صحیح باقی بماند، شسته و رفته. علاوه بر این، پس از یک درمان حرارت طولانی از استخوان نرم شده است.
  2. پیاز ها از پوسته پاک شده، برش، شستشو در زیر آب در حال اجرا.

تقلید کردن

  1. پیاز های خالص حلقه های حلقه یا نیم حلقه را قطع می کنند، نه خیلی نازک.

پخت و پز Marinada

  1. در یک ظرف ما سس سویا و سرکه را ترکیب می کنیم. این مخلوط به خوبی مخلوط شده است.

مهم! بعضی از آشپزی ها در چنین ماریناد برای نمونه برداری از کاراس از Karas یک ورموت کوچک را اضافه می کنند، اما لازم نیست این کار را انجام دهیم.

مراحل اتمام

  1. در پایین پان یا پخت و پز عمیق پخت پیاز (نیمی از آنچه ما برش).
  2. در پیاز ماهی را بیرون بیاورید تا بتواند به یکدیگر متصل شود.
  3. ماهی را با نمک بپاشید
  4. ریختن ماریناد
  5. زنجبیل زمینی را بریزید
  6. آخرین لایه باقی مانده از کمان خرد شده است.
  7. ما ماهی را بر روی اجاق آماده می کنیم. آتش پس از مایع شروع به جوش، کاهش می یابد. ضرب و شتم در آتش آهسته Karasi نباید کمتر از 4 ساعت باشد.

مهم! اگر پس از کاهش آتش، مایع هنوز به شدت جوشانده، از تقسیم کننده استفاده کنید.

Статьи

Добавить комментарий