Yandex Dzen.

دوستان عزیز! خوشبختانه، در زندگی ما تعطیلات، تولدها، ورود مهمانان گران قیمت و سایر رویدادهای مهم وجود دارد و در چنین روزهایی هر میزبان در حال تلاش برای پوشش دادن جدول در جشن است، بنابراین گاهی اوقات غذاهایی را که ما در روزهای عادی آماده نمی کنیم، ارائه می دهیم یا آماده به ندرت. امروز من زبان گوشت گاو را آماده می کنم. من سعی می کنم از شرایط ششم پیروی کنم تا زبان خوشمزه، ملایم و آبدار باشد.

6 قوانین که به شما کمک می کند زبان گوشت گاو خوشمزه، ملایم و شاداب را آماده کنید. آشپزخانه برای جیب

بنابراین، چه چیزی علاوه بر زبان خود مورد نیاز است:

هویج - 1 کامپیوتر

پیاز - 1 کامپیوتر.

برگ خلیج - 1 کامپیوتر.؛

نخود فرنگی فلفل - 2 عدد.؛

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

6 قوانین که به شما کمک می کند زبان گوشت گاو خوشمزه، ملایم و شاداب را آماده کنید. آشپزخانه برای جیب

1. قبل از شروع پخت و پز، زبان را در آب سرد به مدت 30 دقیقه خیس کنید. این باعث می شود تمیز کردن زبان از خون و آلاینده های احتمالی اگر آنها باشند. پس از خیساندن، آلودگی احتمالی را با چاقو حذف کنید و با آب شستشو دهید.

6 قوانین که به شما کمک می کند زبان گوشت گاو خوشمزه، ملایم و شاداب را آماده کنید. آشپزخانه برای جیب

2. آب بسیار سرد را به پان بپوشانید تا زمانی که آن را پایین بیاورید، آن را به طور کامل پوشش می دهد. آوردن آب به جوش، قرار دادن زبان، دوباره به جوش آوردن و از بین بردن فوم، پخت و پز به مدت 15 دقیقه. مهم است که زبان را در آب جوش قرار دهیم تا آبدار و ملایم باشد.

3. آب را تخلیه کنید و دوباره بریزید، به جوش بیاورید، زبان را بازگردانید و به مدت 2 ساعت بر روی حرارت متوسط ​​بخورید. هنگامی که وانت، زبان افزایش می یابد، بنابراین آن را در ذهن داشته باشید.

6 قوانین که به شما کمک می کند زبان گوشت گاو خوشمزه، ملایم و شاداب را آماده کنید. آشپزخانه برای جیب

4. 30 دقیقه قبل از پایان پخت و پز، هویج و پیاز های پوست کنده را در تابه به زبان و یک زن و شوهر نخود فرنگی و خود زبان خود قرار دهید و Broth بیشتر معطر تبدیل خواهد شد. Broth، به هر حال، می تواند برای سوپ استفاده شود.

6 قوانین که به شما کمک می کند زبان گوشت گاو خوشمزه، ملایم و شاداب را آماده کنید. آشپزخانه برای جیب

زبان حداقل 2 ساعت جوشانده می شود، اما حداکثر 4 ساعت است. این بستگی به اندازه زبان، سن گاو دارد که متعلق به آن است. زبان برای آمادگی و همچنین گوشت دیگری بررسی می شود. لازم است که آن را با یک چاقو یا چنگال سوراخ کنید، اگر آب اختصاص داده شده شفاف باشد، به این معنی است که آماده است. اگر آب گل آلود انتخاب شده باشد، باید طبخ کنید.

5. در نهایت بهتر است به طوری که زبان جامد نیست.

6 قوانین که به شما کمک می کند زبان گوشت گاو خوشمزه، ملایم و شاداب را آماده کنید. آشپزخانه برای جیب

6. زبان به پایان رسید باید به یک کاسه با آب سرد به مدت 3-4 دقیقه منتقل شود. لازم است به منظور تسهیل روند حذف پوست. پوست به راحتی برداشته می شود.

6 قوانین که به شما کمک می کند زبان گوشت گاو خوشمزه، ملایم و شاداب را آماده کنید. آشپزخانه برای جیب

اکنون می توان برای هر ظروف استفاده کرد. شما می توانید آن را به سوپ اضافه کنید، شما می توانید آن را به سادگی آن را نازک برش و قرار دادن بر روی میز با هویج، خردل و نان چاودار. همچنین، زبان به سالاد های مختلف اضافه می شود، شما می توانید ساندویچ های خوشمزه را ایجاد کنید.

6 قوانین که به شما کمک می کند زبان گوشت گاو خوشمزه، ملایم و شاداب را آماده کنید. آشپزخانه برای جیب

محصول جهانی و خوشمزه! نوش جان! من تعجب می کنم که معمولا شما را طبخ می کنم؟ به اشتراک بگذارید، لطفا با دستورالعمل خود در نظرات.

6 قوانین که به شما کمک می کند زبان گوشت گاو خوشمزه، ملایم و شاداب را آماده کنید. آشپزخانه برای جیب

من پیشنهاد می کنم که دریافت ویدیو دریافت این دستور را تماشا کنید:

من توصیه می کنم دستورالعمل های دیگر را تماشا کنید:

یکی پن کیک توری نازک و بسیار خوشمزه! من از تمام خانواده مطمئن هستم آشپزخانه برای جیب

6 قوانین که به شما کمک می کند زبان گوشت گاو خوشمزه، ملایم و شاداب را آماده کنید. آشپزخانه برای جیب

2 شرت های شاداب، زیبا و بسیار خوشمزه با مرغ و سیب زمینی در کوره. آشپزخانه برای جیب

6 قوانین که به شما کمک می کند زبان گوشت گاو خوشمزه، ملایم و شاداب را آماده کنید. آشپزخانه برای جیب

3 دستور العمل سریع و ساده خمیر، بدون تخم مرغ. پر سر و صدا خوشمزه - لذیذ! با چنین خمیر آسان به کار. آشپزخانه برای جیب

6 قوانین که به شما کمک می کند زبان گوشت گاو خوشمزه، ملایم و شاداب را آماده کنید. آشپزخانه برای جیب

با تشکر از شما برای به دنبال من اشتراک در در این کانال ، به اشتراک گذاشتن با دوستان، و من خوشحال خواهم شد دستور العمل های جدید جدید را ارائه دهید. فراموش نکنید که روی انگشت خود کلیک کنید. سالم و جلسات جدید باشید! خداحافظ!

روش های پخت و پز مواد پخت و پز

چگونه به طبخ گوشت گاو: دستور العمل های پخت و پز خوشمزه

زبان گوشت گاو به دلیل بافت نرم و ملایم، ویتامین ها و مواد مغذی آن، که در ترکیب آن موجود است، یک ظرف خوشمزه محسوب می شود. اغلب شما می توانید آن را در جدول جشن در طراحی عالی ببینید. با توجه به ساختار، زبان یک عضله جامد است، بنابراین مولفه اصلی آن پروتئین است؛ کربوهیدرات ها و چربی ها عملا وجود ندارد. زبان گوشت گاو به راحتی هضم شده است، زیرا ترکیب آن شامل حداقل تعداد بافت همبند است. این آخرین واقعیت است که آن را یک ظرف غذا می سازد. با این حال، به منظور حفظ این کیفیت کیفیت فوق العاده و مفید، شما باید آن را به درستی انجام دهید.

1

ارزش تغذیه

زبان گوشت گاو نه تنها خوشمزه است، بلکه یک محصول بسیار مفید است. متخصصان تغذیه دوست دارند آن را در رژیم غذایی مشتریان خود به دلیل کالری کم ذکر کنند: 100 گرم این ظرافت تنها 170 کیلوکالری دارد.

جزء اصلی زبان گوشت گاو پروتئین هایی است که به راحتی در بدن انسان جذب می شوند. کربوهیدرات ها و لیپید ها یک محتوای کوچک هستند، بنابراین می توان آن را در رژیم های کم کربن که هدف کاهش وزن است، شامل شود. این غنی از ویتامین گروه B است، شامل تعداد زیادی از عناصر کمیاب مانند آهن، منیزیم، پتاسیم است.

محتوای مواد مفید:

ماده میزان
کلسیم 6 میلی گرم
منیزیم 16 میلی گرم
اهن 3 میلی گرم
پتاسیم 315 میلی گرم
ویتامین سی 3.1 میلی گرم
ویتامین B6. 0.3 میلی گرم
ویتامین B12. 3.8 نانوگرم

این محصول توصیه می شود از افرادی که از کم خونی و بیماری های قلبی عروقی رنج می برند استفاده شود. همچنین برای زنان باردار و پرستاری مفید است، به مقابله با سردرد و بی خوابی کمک می کند.

2

چه ظروف از زبان گوشت گاو تهیه می شود

اگر شما به درستی یک زبان گوشت گاو را آماده کنید، آن را بسیار نرم و شاداب می کند. طعم ویژه به شما اجازه می دهد تا به راحتی آن را با انواع غذاها ترکیب کنید. با توجه به این، تعداد زیادی از دستور العمل های پخت و پز وجود دارد که شامل این محصول زیر است.

از آن آماده می شود:

  • تنقلات داغ و سرد
  • سوپ
  • ظروف دوم

زبان پخته شده به پایان رسید برای برش بر روی میز جشن، به خصوص اگر آن را با سبزیجات، سبزیجات، انواع توت ها و سس تزئین شده است. شما می توانید نه تنها آن را طبخ، بلکه خورش، سرخ کردن، سرخ کردن، کباب کردن، کوک بر روی کوره، در یک آشپزخانه آهسته و آشپزخانه فشار. زبان پخته شده بسیار محبوب پخته شده با سبزیجات در کوره، به ویژه در ترکیب با پنیر و قارچ. اغلب، در جدول جشن، شما می توانید سوخت و یا خنک آن را ملاقات کنید. از این محصول، بسیاری از میزبان ها رول، کاسه ها و سوسیس خانگی را تولید می کنند.

3

چگونه به درستی انتخاب کنید

خرید زبان گوشت گاو در بخش گوشت فروشگاه و یا در بازار، اول از همه، شما باید توجه به رنگ زیر محصولات: اگر آن تازه است، رنگ کمی بنفش یا صورتی است.

بزرگتر از زبان گوشت گاو و آهن، رنگ بنفش کمتر تیره است.

یک نقش مهم بویایی را بازی می کند، بنابراین ضروری است که محصول زیر را بوی کند. تازه دارای عطر کمی شیرین است. اگر سایه آمونیاک احساس شود، قالب، پوسیدگی، دقیقا خراب شده است، و نباید آن را خریداری کرد.

این محصول زیر دارای کشش خوب است، بنابراین اگر انگشت خود را با انگشت خود فشار دهید، سوراخ بلافاصله بهبود می یابد. اگر او پوسیدگی و بسیار نرم است، عجله برای بازگرداندن شکل خود نیست، به این معنی است که بارها و بارها ترسناک است، به این دلیل که از دست دادن طعم و کیفیت تغذیه قطعا خواهد بود. اگر خرید در یک مکان نا آشنا انجام شود، بهتر است از فروشنده یک گواهینامه دامپزشکی بپرسید: از عواقب منفی منفی نجات خواهد یافت.

4

چگونه به درستی طبخ کنیم

این ظرافت را در خانه آماده کنید تا کار را خیلی دشوار نکنید، اما از لحاظ زمانی هزینه ای است. اگر قصد دارید ظرف را از زبان بشویید، باید پیش از آن فرآیند پخت و پز را شروع کنید. لازم نیست عجله کنید، زیرا اگر شما دوره مورد نیاز پخت را تحمل نکنید، گوشت سخت و بی مزه خواهد بود.

در پخت و پز تعداد زیادی از دستور العمل ها بر اساس یک زبان گوشت گاو وجود دارد. برای اینکه آنها را خراب نکنند، اما برعکس، به آنها طعم بیشتری را بیان می کنند، شما باید مواد اصلی را به درستی افزایش دهید.

قبل از شروع پخت و پز، لازم است به طور کامل به طور کامل آب سرد را به مدت 30 دقیقه خرد کنید: آن را به سرعت آن را پاک کردن آن از آلودگی سطحی، و همچنین آن را ملایم تر و نرم تر. سپس شما باید آن را تحت پوشش آب قرار دهید. به صورت اختیاری، چربی بریده می شود. در این مرحله، گوشت خالص توصیه نمی شود، زیرا بسیار دشوار خواهد بود، شما می توانید به طور تصادفی گوشت با ارزش را قطع کنید.

به منظور دم کردن یک زبان گوشت گاو، لازم است از غذاهای اندازه های بزرگ استفاده کنید، زیرا در طول پخت و پز آن به دلیل تورم افزایش می یابد. آب سرد به ظرف ریخته می شود، آتش را قرار داده است. پس از جوش، subprodukt در یک کاسه غوطه ور است.

پخت و پز زبان در یک آتش سوزی مورد نیاز است، و اجازه نمی دهد که جوش قوی به آب کمی پخته شود. پخت و پز فعال آماده سازی ظرف را تسریع نخواهد کرد، اما طعم گوشت را بدتر می کند. شما می توانید آن را در دو آب آماده کنید: برای اولین بار آن را به مدت 15 دقیقه جوش دهید، سپس آب را تخلیه کنید و یکی را بخورید، دوباره بخورید، ادامه دهید. این بوی خاصی را از بین می برد. همانطور که طبخ می کنید، باید فراموش نکنید که فوم Sokhod را شلیک کنید. در مرحله اولیه، پخت و پز لازم نیست، در غیر این صورت گوشت سخت خواهد بود.

زمان آماده سازی بستگی به وزن و اندازه زیر محصول، و همچنین سن حیوان دارد. به طور متوسط، هنگام مشاهده شرایط، آن را به مدت طولانی جوش داده شده - از 2 تا 4 ساعت. یک زبان که وزن آن 1 کیلوگرم است، 2 ساعت مست، بیش از 1.5 کیلوگرم است - حداقل 3 ساعت.

30 دقیقه قبل از آمادگی برای زبان، نمک، فلفل معطر، برگ خلیج، جعفری، پیاز، هویج، ریشه کرفس اضافه می شود. با تشکر از این افزودنی ها، او عطر منحصر به فرد را به دست آورد، که بیشتر طعم آن را تقویت می کند.

در دسترس بودن را می توان با یک خمیر دندان یا آشپزخانه پانچ کرد. عدم مقاومت، ظاهر یک آب نور از نقطه ضعف در مورد آمادگی ظرافت صحبت می کند. بعد باید تمیز شود.

4.1.

چقدر تمیز است

آماده، در حال حاضر محصول پخته شده شما نیاز به گرفتن یک بیل از تابه و به سرعت آن را در ظروف با آب سرد، بهترین از تمام یخ پایین تر پایین. چنین خنک کننده شدیدی مورد نیاز است به طوری که به خوبی تمیز شود. برای انجام این کار، لازم است فقط پوست را در یک مکان برای یک چنگال انتخاب کنید، انگشتان دست خود را بکشید و به عنوان یک جوراب همراه با گوشت بکشید. اگر در بعضی از نقاط، پوست بر روی گوشت باقی بماند، می توان آن را به عنوان یک چاقوی تیز فرود آورد.

پس از تمیز کردن، می تواند چربی بیش از حد باقی بماند، که می تواند در صورت دلخواه برداشته شود. پس از تمیز کردن گوشت گاو، زبان تحت آب تحت شستشو قرار می گیرد. برای حساسیت بیشتر، نرمی، آبجو، عطر دلپذیر، ظرافت خالص دوباره به مدت 30-60 دقیقه دوباره به سوپ می رود. در آنجا شما می توانید برخی از روغن های گیاهی را اضافه کنید.

پس از پخت و پز و تمیز کردن گوشت گاو، محصول آماده استفاده است. اگر آن را به این ترتیب طبخ کنید، مناسب برای برش به عنوان یک ظرف جداگانه است. شما می توانید یک سالاد یا میان وعده جالب بخورید؛ برای انجام این کار، لازم است که قبل از برش یا مالش بر روی Grater ضروری باشد.

5

زبان گوشت گاو به عنوان یک ظرف مستقل

عناصر:

  • زبان گوشت گاو - 1.5 کیلوگرم؛
  • لامپ - 1 کامپیوتر.
  • فلفل فلفل - 10 عدد.؛
  • برگ خلیج - 1 کامپیوتر.؛
  • کرفس - 1 ساقه؛
  • هویج - 1 کامپیوتر
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • سالاد برگ - 50 گرم؛
  • DILL - 50 گرم؛
  • چکش خردل در سس - 100 میلی لیتر؛
  • سس مایونز - 150 میلی لیتر.

پخت و پز کلاسیک از زبان:

  1. یکی زبانهای زیر را تحت پوشش آب قرار دهید، آلاینده های سطح را از بین ببرید. Bully Clean

  2. 2 یک محصول زیر را با یک لامپ در یک لامپ با آب جوش قرار دهید، جوش 15 دقیقه، پور آب، پور یک جدید و پخت و پز را به مدت 3 ساعت بخورید.

  3. 3 برای نیم ساعت قبل از پایان پخت، فلفل، نمک، کرفس و هویج را اضافه کنید.

  4. چهار. یک زبان را از پان جدا کنید و آن را در یک ظرف با مایع یخ برای 20-30 دقیقه قرار دهید.

  5. پنج از آب خارج شوید و زیرمجموعه را تمیز کنید.

  6. 6 زبان آماده است شما بلافاصله می توانید آن را به جدول و مجموعه با سبزیجات، سس مایونز و سس خردل برش دهید.

6

گوشت گاو گوشت گاو در آشپزخانه آهسته

عناصر:

  • زبان گوشت گاو - 1 کامپیوتر.؛
  • هویج - 1 کامپیوتر
  • STALK کرفس ضخیم - 1 کامپیوتر.؛
  • لامپ - 1 کامپیوتر.
  • فلفل معطر - 10 عدد.؛
  • ورق خلیج - 3 عدد.؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
  • نخود فرنگی، ریخته گری و کاهو - برای دکوراسیون.

پخت و پز:

  1. یکی قبل از پخت و پز، شما باید حداقل 20 دقیقه در آب خیس کنید.

  2. 2 زیر محصول در یک کاسه ی چند ساله قرار می گیرد و به طور کامل با آب ریخته می شود. حالت "خاموش" برای 3 و نیم ساعت نمایش داده می شود.

  3. 3 2 ساعت پس از پخت و پز در کاسه، سبزیجات و ادویه جات ترشی جات به تدریج اضافه می شوند.

  4. چهار. پس از 1.5 ساعت، زبان از یک آشپزخانه آهسته استخراج می شود، در حال حاضر آماده برای برش است. دکوراسیون سبزیجات.

7

سالاد olivier با زبان پخته شده

عناصر:

  • زبان گوشت گاو پخته شده - 1 کامپیوتر.؛
  • سیب زمینی پخته شده - 2 عدد؛
  • هویج پخته شده - 2 عدد؛
  • تخم مرغ پخته شده مرغ - 3 عدد.؛
  • خیار تازه - 3 عدد.؛
  • نخود فرنگی کنسرو شده - 1 بانک؛
  • سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. ل
  • جعفری - به طعم؛
  • دلفریب - به طعم؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • فلفل سیاه تازه زمین است - به طعم.

چگونگی طبخ olivier با یک گام به گام زبان گوشت گاو:

  1. یکی زبان به پایان رسید گوشت گاو توسط برش های بزرگ برش داده شده است، به طوری که آن را سریع تر پس از پخت و پز سرد شود.

  2. 2 سیب زمینی و تخم مرغ های مرغ به مکعب های کوچک بریده می شوند و در یک کاسه قرار می گیرند.

  3. 3 زبان خنک بر روی مکعب گریه می کند. هویج به همان شیوه برش داده شده است. همه چیز به سیب زمینی با تخم مرغ اضافه می شود.

  4. چهار. خیار، که توسط یک مکعب جدا شده اند، همراه با نخود فرنگی کنسرو شده به کل کانتینر اضافه می شوند.

  5. پنج تمام مواد تشکیل دهنده مخلوط هستند. سس مایونز، نمک و فلفل تازه فلفل اضافه شده است. این ظرف توسط یک حلقه خدمت تشکیل شده است، تزئین شده با دلفریب و جعفری، تکه های نازک زبان.

چگونه زبان گوشت گاو را در خانه بخوریم

از زبان گوشت گاو، انواع مختلفی از ظرافت ها را آماده می کند که حتی می توانند حتی لباس های شگفت انگیز را شگفت زده کنند. این هر دو خلیج و سالاد و برش های پخته شده و محصولات سوسیس است. اما اگر شما می دانید که چگونه زبان گوشت گاو خوشمزه را بشویید، بیشتر احتمال دارد آن را برش داده و از گوشت آبدار و مغذی لذت ببرید.

چه چیزی از زبان گوشت گاو مفید است؟

چگونه زبان گوشت گاو را در خانه بخوریم

سودمندی محصول با فراوانی عناصر ارزشمند در ترکیب توضیح داده شده است. بنابراین، ویتامین های گروه به طور مثبت بر شرایط مو و پوست تاثیر می گذارد. اسید نیکوتینیک کمک می کند از اختلالات خواب و سردرد.

در 100 گرم زیر محصولات - تقریبا نیمی از نرخ روی روزانه. این امر موجب خلاص شدن از کلسترول مضر، تولید انسولین و بهبود سریع در طی صدمات و صدمات کمک می کند.

استفاده از زبان گوشت گاو توصیه می شود:

  • مردم آنمی؛
  • بیماران دیابتی؛
  • کسانی که از بیماری های قلبی عروقی رنج می برند؛
  • زنان باردار و شیرده.

زیر محصول پخته مفید و همچنین افراد مبتلا به بیماری های دیگر معده و روده است. در چنین گوشت هیچ بافت همبند وجود ندارد، که اجازه می دهد تا آن را به راحتی قابل هضم بدون پدیده های رکود و فرآیندهای putrefactory. استفاده از زیر محصولات خطر ابتلا به سرطان روده را کاهش می دهد.

با تشکر از بافت مناقصه و مقدار کمی کلسترول (150 میلی گرم در هر 100 گرم)، محصول گوشت مربوط به رژیم غذایی است. ظروف بر اساس آن به کاهش وزن کمک می کنند. در گوشت گاو گوشت گاو گوشت گاو پخته شده در هر 100 گرم تنها 173 کیلوکال.

با احتیاط باید با مواد غذایی مشابه به آستمیک، آلرژیک و افراد مبتلا به مشکلات غده تیروئید درمان شود.

چگونه گوشت گاو و تمیز را تمیز کنید؟

چگونه زبان گوشت گاو را در خانه بخوریم

قبل از پخت و پز، زیر محصول در آب یخ 60 دقیقه نگهداری می شود، به طوری که کل خاک و خون باقی می ماند. سپس زبان با یک حوله کاغذی خشک می شود و سطح را با یک اسفنج تمیز منتقل می کند، از بین بردن شعله ور شدن. چربی و افکار بیش از حد باید برش داده شود و زبان زیر جرثقیل را شستشو داده شود. دامن در مرحله پخت و پز حذف شده است.

چگونه زبان گوشت گاو پخت و پز خوشمزه در یک ظرف پز:

  1. آب سرد را حذف کنید ، گرم شده و به طور متوسط ​​10 دقیقه جوشانده می شود. اولین سوپ باید ریخته شود و گوشت را بشویید.
  2. در ظروف با آب جوش با برگ های لورل، قطعات پیاز و هویج محصول زیر را قرار داده و طبخ روی یک شعله کوچک قرار دهید. چقدر زبان گوشت گاو پخت و پز در یک کاسه بستگی به بلوغ حیوان دارد.
  3. سوپ سوپ فقط در مرحله نهایی، تقریبا هفت دقیقه قبل از آمادگی. در غیر این صورت، گوشت حساسیت خود را از دست می دهد.

تمیز کردن نهایی زمانی انجام می شود که زبان در حال حاضر جوش داده شود. این یک کاسه با آب بسیار سرد و یخ های یخ قرار داده شده و 15 دقیقه طول می کشد. پوست به راحتی برداشته می شود و گوشت برش آسان است.

چقدر زبان گوشت گاو پخت و پز در زمان؟ اگر او متعلق به یک حیوان بزرگسال بود، حدود سه ساعت، یک گوساله - دو.

آمادگی توسط گوشت گاو توسط یک چاقو تعیین می شود. آیا بدون مشکل کار می کند؟ شما می توانید اجاق گاز را خاموش کنید.

چگونگی طبخ زبان گوشت گاو بر روی دستور غذاها از غذاهای مختلف پخته شده است

اصول کلی زیر محصولات زیر محصول برای اکثر دستور العمل ها قابل استفاده است. اما در فن آوری های پخت و پز مختلف تفاوت های ظریف آنها وجود دارد.

چگونه به طبخ گوشت گاو برای برش

چگونه زبان گوشت گاو را در خانه بخوریم

برای سالاد و تنقلات فقط نرم، گوشت گاو جوان بدون چربی و رباط ها هضم نشده است.

عناصر:

  • توسط یک کیلوگرم زیر محصولات؛
  • دو کاسه بزرگ سالاد؛
  • هویج بزرگ؛
  • پنج نخود فلفل های مختلف، برگ لورل، نمک.

روش پخت:

  1. گوشت را در دامن پاک کنید تا 10 دقیقه پوست کنید، سپس آب را تغییر دهید و 20 دقیقه دیگر بخورید. آب باید حداقل از لبه های زبان بالاتر از 12 سانتیمتر باشد.
  2. اضافه کردن ادویه جات ترشی جات، و همچنین کل پایین و هویج بدون پوست.
  3. دو ساعت در آتش آهسته پرتاب کنید. به مدت هفت دقیقه قبل از پایان روند، یک قاشق نمک بزرگ را به خواب برسانید.

پس از پخت و پز، زبان در آب یخ زده چاک و پوست را حذف می کند.

استفاده از زبان گوشت گاو پخته شده برای جدول کودکان

چگونه زبان گوشت گاو را در خانه بخوریم

با توجه به این دستور العمل، زبان می تواند حتی به کوچکترین بچه ها به عنوان تغذیه داده شود. و برای یک منوی بزرگسال، پوره گوشت حاصل می تواند به عنوان یک سوفول پخته شود.

عناصر:

  • 300 گرم زبان پخته شده؛
  • ده گل گل کلم بروکلی؛
  • دو هویج

روش پخت:

  1. زیر محصول برش به قطعات، کمی ریخت.
  2. کباب پز شده و سبزیجات بریزید. جوشاندن به فشار.
  3. قطعات بسته بندی گوشت و سبزیجات را به کاسه مخلوط کن، پور را در آنجا بریزید و سیب زمینی پخته کنید.

کودکان چنین پوره به عنوان یک ظرف جداگانه ارائه می شوند یا به سوپ اضافه می شوند. این نیز مناسب برای سالمندان سالم است و پس از یک بیماری طولانی از مردم تضعیف می شود.

چگونه به طبخ زبان گوشت گاو خوشمزه خوشمزه در یک آشپزخانه آهسته

چگونه زبان گوشت گاو را در خانه بخوریم

تکنیک مدرن این روند را تسریع خواهد کرد و هزینه های کار را کم می کند.

عناصر:

  • 700 گرم زبان؛
  • نمک؛
  • سه معدن فلفل های مختلف، به عنوان بسیاری از ورق های لورل؛
  • سر پیاز بزرگ؛
  • هویج.

روش پخت:

  1. زبان به دقت تمیز برای قرار دادن در کاسه و ریختن آب به طوری که آن را به طور کامل گوشت مخفی شده است.
  2. اضافه کردن ادویه، خرد شده توسط برش برش بزرگ و پایین، برش بر روی فرش.
  3. در حالت "پخت و پز"، 2 ساعت را با یک درب تحت پوشش قرار دهید. نمک اتمام فرآیند.

زبان نرم و ملایم است، اما شما باید در مورد دامن فراموش نکنید. این به سرعت خاموش می شود، اگر یک چهارم یک ساعت یک محصول گرم را در آب یخ نگه دارید.

زبان گوشت گاو Gourmet با دستور العمل های گام به گام و عکس

بر اساس زبان پخته شده، می توانید شاهکارهای واقعی آشپزی را ایجاد کنید. مهمانان و بستگان خوشحال خواهند شد! اگر از دستورالعمل های گام به گام استفاده می کنید، آسان است.

دستور العمل پخت و پز گوشت گاو با عکس

چگونه زبان گوشت گاو را در خانه بخوریم

برای ایجاد یک سوخت معطر نیاز به زمان زیادی دارد. اما نتیجه آن ارزش دارد.

عناصر:

  • قفسه های جوش خورده؛
  • یک و نیم لیتر سوپ از استخوان گوشت گاو؛
  • یک پروتئین؛
  • 30 گرم ژلاتین؛
  • همانطور که بسیاری از سرکه های جدول
  • قطعات برای دکوراسیون - خربزه، لیمو لیمو، هویج پخته، خیار، برش تخم مرغ، سبزیجات سبز.

روش پخت:

  1. اجازه دهید ژلاتین در آب جارو کند و آن را با مقدار کمی از سوپ گرم بچرخاند.

    چگونه زبان گوشت گاو را در خانه بخوریم

  2. ترکیب ترکیب را در بقیه برنج، اضافه کردن سرکه و پروتئین شلاق بریزید. آخرین اجزای مورد نیاز برای حذف عذاب و پر کردن شفاف است. مخلوط کردن مخلوط تا 90 درجه و نیم ساعت برای روشن شدن را ترک کنید. فوم پروتئین بیل را بردارید. فیلتر کردن از طریق Colander، پوشیده شده با گاز.

    چگونه زبان گوشت گاو را در خانه بخوریم

  3. زبان را با برش های نازک بریزید و همراه با اجزای دکوراسیون قرار دهید. رزماری و تایلندی Sprigs چشمگیر هستند، آنها عطر ظریف خلیج را می دهند.

    چگونه زبان گوشت گاو را در خانه بخوریم

  4. به آرامی اولین لایه را به طوری که برای پوشش دکوراسیون کمی. "نقاشی" را به دست بیاورید و ترکیب باقی مانده را بریزید.

    چگونه زبان گوشت گاو را در خانه بخوریم

  5. ارسال به چوب در محل سرد

اگر فرم برای چند ثانیه پیچیده شده با یک پارچه گرم، سوخت به راحتی بر روی ظرف قرار می گیرد.

زبان گوساله مرمر

چگونه زبان گوشت گاو را در خانه بخوریم

اسید پیکانیک و سوزاندن نور، این دستور العمل، آماتور غذاهای تیز را تحسین می کند.

عناصر:

  • توسط یک کیلوگرم زیر محصولات؛
  • 50 میلی لیتر روغن نباتی؛
  • همانطور که بسیاری از سرکه شراب سفید؛
  • قاشق چای عسل؛
  • دو فلفل شیرین بزرگ؛
  • چهار تکه سیر؛
  • دسته ای از دلفریب؛
  • پودر فلفل شیلی

روش پخت:

  1. برش صفحات نازک.

    چگونه زبان گوشت گاو را در خانه بخوریم

  2. فلفل های شیرین برای سرخ کردن به پوسته تیره، یک کیسه پلاستیکی را برای حرکت پوست قرار دهید. حذف دانه ها و پارتیشن ها، برش به نوار.

    چگونه زبان گوشت گاو را در خانه بخوریم

  3. Stew Stew در روغن تا زمانی که نرم با بقیه اجزای سازنده (به جز زبان، شیلی و سیر) است. Dill در پایان به پایان رسیده است.

    چگونه زبان گوشت گاو را در خانه بخوریم

  4. به اشتراک گذاشتن برش های گوشت به یک ظرف شیشه ای یا پرسلن با یک درب، سیر خرد شده و چیلی را اضافه کنید. ریختن ماریناد و پوشش با یک درب.

    چگونه زبان گوشت گاو را در خانه بخوریم

  5. به مدت 24 ساعت خنک و سرد را بردارید.

قبل از بالا رفتن از یک زبان ترشی، یک ظرف باید کمی گرم باشد.

سالاد با نسخه زبان گوشت گاو با عکس

چگونه زبان گوشت گاو را در خانه بخوریم

سالاد با این زیر محصول می تواند توسط انواع مختلف تهیه شود. این کاملا با بسیاری از مواد تشکیل دهنده ترکیب شده است. طعم غیر معمول با آناناس کنسرو شده متهم شده است.

عناصر:

  • 320 گرم جوجه پخته شده؛
  • Halfbanks کنسرو شده آناناس؛
  • 110 گرم پنیر؛
  • یک جفت لوب سیر؛
  • دو فلفل کوچک شیرین.

روش پخت:

  1. فلفل، گوشت و حلقه های آناناس را به مکعب بریزید و در یک کاسه سالاد ترکیب کنید.

    چگونه زبان گوشت گاو را در خانه بخوریم

  2. سیر خرد شده را با پنیر رنده شده و سس مایونز مخلوط کنید.

    چگونه زبان گوشت گاو را در خانه بخوریم

  3. محتویات کاسه سالاد را با سس سیر پر کنید.

دانه های انار، طعم را تکمیل می کنند و ظاهری ظاهری را به نمایش می گذارند.

چگونگی طبخ زبان گوشت گاو در خانه با توجه به دستور العمل های کشورهای مختلف

دستور العمل اصلی از زیر محصولات مفید در کتاب های آشپزی کشورهای مختلف جهان است. آنها سنتی در روسیه، چین، گرجستان، برزیل، اتریش، فرانسه، تونس، لهستان در نظر گرفته شده اند. بیایید سعی کنیم برخی از آنها را در آشپزخانه خود بپوشانیم.

"پنج ادویه جات ترشی جات" از آشپز چینی

چگونه زبان گوشت گاو را در خانه بخوریم

چگونه برای آماده سازی یک زبان پخته گوشت گاو، می دانید Virtuosos از پخت و پز از چین. بنابراین، آشپز معروف Jan Chan Hu مطمئن است که مهمترین چیز تعادل ادویه جات ترشی جات است.

عناصر:

  • زبان محافظت شده؛
  • لیتر جوجه مرغ؛
  • سر پیاز بزرگ؛
  • سه قاشق کوچک از شن و ماسه شکر و به عنوان بسیاری از سس بزرگ سویا؛
  • خرد کردن فلفل سیچوان؛
  • چوب دارچین
  • شش ناخن؛
  • سه چرخش انلیس؛
  • تکه دو محفظه ریشه زنجبیل.

روش پخت:

  1. زنگ زدن یک زبان برای 8 دقیقه، در آب یخ قرار داده و دامن را بردارید.
  2. ریشه زنجبیل پوست خرد شده با برش های نازک.
  3. در جوجه مرغ، ادویه جات ترشی جات و کل لامپ خالص را پایین بیاورید. گرما برای جوشاندن و جوشاندن 20 دقیقه.
  4. اضافه کردن زیر محصول، سس سویا و شکر. جلد یک شعله کوچک 60 دقیقه.

پس از خاموش کردن صفحه، زبان باید در سوپ خنک شود و با عطر تصفیه شده ادویه جات ترشیمی شود. سپس آن را برداشته و برش برش های نازک را برش دهید. اگر شما نتوانید فلفل سیچوان را پیدا کنید، می توان آن را با زیرا جایگزین کرد.

چگونه به طبخ زبان فرانسه: سعی کنید "Langue de Boeuf Aux Tomates"

چگونه زبان گوشت گاو را در خانه بخوریم

یک نام زیبا فرانسوی به عنوان "زبان گوشت گاو در تومور" ترجمه شده است.

عناصر:

  • 2.5 کیلوگرم زبان پخته؛
  • لامپ
  • 40 گرم کره؛
  • برش سیر؛
  • جفت خرج کردن ریحان خشک؛
  • در خرج کردن فلفل سیاه و نمک؛
  • پنج گوجه فرنگی (کنسرو شده).

روش پخت:

  1. سرخ شده در روغن ذوب شده پیاز خرد شده و سیر خرد شده.
  2. اضافه کردن گوجه فرنگی برش برش، ادویه جات ترشی جات، ادویه جات ترشی جات، Satten.
  3. گرما به جوش و فردا زیر درب در یک آتش کوچک از نیم ساعت.
  4. سس را با پر کردن محتویات تابه از طریق غربال کنید.
  5. برش های زیر محصولات به شکل قرار می گیرند، سس را بریزید و اجاق های برنجی را به مدت 40 دقیقه به مدت 190 درجه گرم کنید.

برای تولید گوشت با آبدار، اجاق گاز باید باز و آب را با یک سس از فرم باز کنید.

آماده سازی نسخه زبان گوشت گاو پخته شده از برزیل

چگونه زبان گوشت گاو را در خانه بخوریم

ظرافت و طعم های ظریف این ظرف به دلیل افزودن شراب قرمز خوب به دست می آید.

عناصر:

  • 1.5 کیلوگرم زیر محصولات؛
  • دسته جعفری؛
  • نمک و فلفل سیاه؛
  • دو برش سیر؛
  • رئیس کمان خزنده؛
  • 250 میلی لیتر شراب و سس سویا.

روش پخت:

  1. زبان پیچیده برای برش برش 1.5 سانتی متر ضخامت.
  2. فیلتر بلوار
  3. کاسه های کاسه و برش سیر را به یاد داشته باشید، به یاد داشته باشید در پخت سرخ کردن گرم.
  4. برش های گوشت را به آنها اضافه کنید، نشت کنید، 250 میلی لیتر از سوپ را بریزید و خورش کنید و یک شعله کوچک زیر نیم ساعت بخورید.
  5. اضافه کردن شراب، ادویه جات ترشی جات، سبزی خرد شده و گرما به جوش.

بهتر است با یک ظرف برزیل با برنج پخته شده ترکیب شود.

زبان به درستی آماده شده مفید تر از ظرافت های خریداری شده است. این مناسب برای رژیم غذایی بزرگسالان و کودکان است و کاملا با اکثر تانک ها هماهنگ می شود.

ساندویچ با محصولات زیرزمینی گوشت گاو و خیار شور

سلام همه! امروز من به شما خواهم گفت که چگونه زبان گوشت گاو مفید است، چگونه می توان از غذاهای خوشمزه از آن استفاده کرد. زیر محصول به طبقه اول، مانند قلب و کبد اشاره می شود. این به راحتی جذب می شود و اشباع شده با مواد مغذی. و طبخ راحت تر از ساده تر است.

خسته از کتلت ها و مرغ؟ می خواهید انواع زبان بهترین انتخاب است! از آن شما می توانید ده ها تن از غذاهای مختلف را آماده کنید. این یک جایگزین مفید برای محصولات سوسیس است. در هر نوع ظرافت، افزودنی رضایت بخش به منو خواهد بود.

زبان یک منبع ارزشمند پروتئین و گروه B ویتامین B است. هیچ الیاف درشت در آن وجود ندارد. این شامل بافت عضلانی همگن پوشیده شده با پوسته است. وزن معمولا 0.5-2 کیلوگرم است. این به اندازه کافی برای 4-6 بخش سخاوتمندانه یا حتی بیشتر است. علیرغم قیمت قابل توجه، این محصول بسیار مقرون به صرفه و تقریبا بی نظیر است. علاوه بر این، آشپزی آسان است.

چگونه به طبخ زبان گوشت گاو - اسرار اصلی

برای آماده سازی تنقلات اشتها، مهارت های آشپزی ویژه مورد نیاز نیست، اما بدون دانستن برخی از تفاوت های ظاهری نمی تواند انجام دهد.

استفاده از زبان تازه یا یخ زده با تاریخ انقضا. اگر در بازار هستید، اطمینان حاصل کنید که سرویس بهداشتی تمبر. کپی تازه از بافت الاستیک (با انگشت فشار داده شده، رکود به سرعت از بین می رود). این صورتی بنفش یا روشن است، بدون موکوس و ناخوشایند ناخوشایند در بوی. قطرات خون بر روی برش برجسته می شوند.

نکات:

  • کل زبان را در تابه پایین بیاورید، به قطعات بریده نشوید.
  • جوش در آب شور، به طوری که ویتامین ها و نمک های معدنی همه چیز را به عصاره منتقل نمی کنند.
  • صبور باش. به پالپ تبدیل به نرم شد، جوش 3-5 ساعت.
  • اجازه ندهید جوش قوی هنگامی که مایع به سختی قابل توجه است، در زیر درب بسته آماده شود.
  • آمادگی یک اسکله چوبی را تعیین می کند. این باید آزادانه از طریق گوشت عبور کند، و آب برجسته باید شفاف باشد.
گوشت گاو پخته شده

زبان آماده کاملا سرد است بسته شدن در فیلم غذا. نگه داشتن آن را در یخچال و فریزر بیش از 3 روز. اگر قصد ندارید بلافاصله پس از خرید بخواهید، بدون برش یخ بزنید.

زبان گوشت گاو: دستور غذا پخت و پز در یک ظرف پز - ساده ترین

به درستی پخته شده، آن را به خودی خود، بدون پردازش و ترفندهای اضافی خوب است. او با خردل، خردل، خیار آدزیکا خدمت کرده است. از آن شما می توانید یک ساندویچ یا برش جشن ایجاد کنید.

بنابراین، بیایید شروع کنیم:

  • زبان زیر آب را بشویید.
  • خیس کردن 0.5 ساعت.
  • شستشو به طور کامل
  • اسکله از هر طرف با چاقو یا دستگیره قلم مو. فیلم سخت در حالی که ترک. غدد بزاقی اگر آنها هستند، حذف شوند.
  • اندازه مناسب را در یک ظرف قرار دهید.
  • با آب سرد پر کنید این باید به طور کامل زبان را پوشش دهد.
  • آتش قوی را بگذارید، به جوش برسید.
  • اولین جوش را با یک فوم "کلاه" تخلیه کنید.
  • بازگشت، بقایای فوم را از دیوارهای ظروف حذف کنید.
  • دوباره با آب پر کنید، به جوش برسید.
  • گرمایش را به حداقل کاهش دهید.

Sung (2 قاشق غذاخوری L. بدون بالا بر روی یک لیتر)، یک برگ خلیج، گوزن (1-2 قطعه)، لامپ بزرگ، ریشه جعفری، هویج و نخود فرنگی (6-7 چیز) را اضافه کنید.

زبان گوشت گاو: چقدر آشپزی ?

3-5 ساعت را نگه دارید. زمان دقیق بستگی به اندازه زبان و سن حیوان دارد. نگران نباشید به هضم - طولانی تر، نرمتر و تندتر.

یکی از نشانه های آمادگی، تشکیل حباب ها بر پوسته است، زمانی که او شروع به جدا شدن از خمیر می کند. ترک نیمه به پایان رسید ارزش آن ارزش ندارد. خنک شدن او دشوار است برای تمیز کردن، اما لازم است که آن را انجام دهید.

زبان گوشت گاو: چگونه تمیز کردن آسان و سریع؟

حذف محصول تازه جوش داده شده، قرار داده شده در Colander. یک جت از آب سرد بر روی آن ارسال کنید، کمی خنک کنید، پوست را با یک چاقوی تیز بردارید.

پایین تر پشت و مذاکره 5-10 دقیقه. اجازه دهید آن را ایستاده، منتظر یک خنک کننده کامل است. در طول این مدت، آن را علاوه بر مصرف نمک و طعم ادویه جات ترشی جات. خنک شده، برش آسان است. اگر شما برای یک میز جشن تهیه کنید، در حوا، در حوا، جوش بخورید.

چه چیزی را از زبان گوشت گاو طبخ کنید - سه دستور العمل های مورد علاقه

او به خودی خود خوب است، اگر آن را به عنوان یک میان وعده استفاده می شود و یا به یک ساندویچ به صبحانه بپردازد. غذاهای خوشمزه نیز از آن به دست آمده است، که بسیاری از آنها "کشیدن" به سطح رستوران هستند.

زبان گوشت گاو زیر سس سیر و گردو

این را می توان به طور مستقل یا به عنوان یک شرکت به گندم سیاه، Perlovka، Bulguur ارسال کرد. اگر قبلا زبان را پخته شده اید، باید سس را بخورید. آماده کردن:

Ragu از سیب زمینی سیب زمینی پخته شده بر روی یک صفحه
  • یک لیوان خامه ترش
  • خیلی زیاد
  • 200 گرم گردو،
  • سیر - 2 دندان،
  • پیاز - 1 کامپیوتر،
  • روغن آفتابگردان تصفیه شده - 50 میلی لیتر،
  • آرد - 30 گرم،
  • نمک،
  • فلفل سیاه،
  • یک ماکارونی - بر روی نوک چاقو.

نحوه پختن:

  • آرد خشک بر روی پانل خشک تا رنگ طلایی.
  • مخلوط با خامه ترش و جوش.
  • اضافه کردن ادویه جات ترشی جات به صورت پیاز ریز ریز خرد شده.
  • آجیل و سیر را در مخلوط کن.
  • مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید.
  • زبان پخته شده برش برش نازک.
  • آن را با مخلوط پر کنید، آن را در یک ظرف 3-5 دقیقه گرم کنید.
  • از آتش خارج شوید آن را تقویت کنید تا سونا ضخیم شود.

سالاد با زبان گوشت گاو

این را می توان در روزهای هفته و تعطیلات آماده کرد. دانه های انار مناسب برای دکوراسیون، تکه های نارنجی یا چند توت از خربزه ها مناسب هستند.

عناصر:

  • مطالعه پخته شده - 200 گرم،
  • نخود سبز کنسرو شده - 0،5 بانک،
  • خیار ترشی - 1 کامپیوتر.
  • روغن کنجد - قاشق غذا خوری
  • تخم مرغ - 2 عدد.
  • لامپ قرمز
  • دسته جعفری

روش:

  • برش زبان پخته شده است.
  • خیار قرار داده شده در مکعب (1 سانتی متر).
  • سبزیجات و لامپ، خشک و ریز دروغ را بشویید.
  • تخم مرغ را جوش دهید، به وسیله semirogram برش دهید.
  • نقاط Polka را اضافه کنید
  • اجزای را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید.
  • فروش روغن نباتی، سس مایونز یا خامه ترش.

یک میان وعده را با سیب زمینی پخته سیب زمینی، بتو پخته شده یا برنج خدمت کنید.

"مدال ها" در Klyar

برای آزمایش مایع شما نیاز دارید:

  • 2 عدد تخم مرغ،
  • 30 میلی لیتر شیر،
  • کمی نمک،
  • یک لیوان آرد درجه بالا.

ترکیبی از تخم مرغ های شسته شده و سایر مواد تشکیل دهنده ایجاد کنید. اسکواش به آرد هم بزنید خمیر را به عنوان پنکیک بررسی کنید.

زبان گوشت گاو در Klyar

برش با ضخامت 0.5-1 سانتی متر. اسکواپ و سرخ کردن در چربی های گیاهی گرم به پوسته های روده. خدمت گرم

نحوه استفاده از Broth پس از پخت و پز گوشت گاو؟

آماده شده بر اساس قوانین، معلوم می شود شفاف، معطر، جوش. پروتئین ها، چربی ها، مواد معدنی و معطر به آن منتقل می شوند. عصاره با ویتامین B12 اشباع شده است. بخش Stuminogram شامل نیمی از نرخ روزانه است. چنین محصولی مواد مغذی را پرتاب نکنید.

شما می توانید بورچت خوشمزه، ترشی یا سوپ سبزیجات را بخورید. این برای سس پخت و پز استفاده می شود. این با گندم سیاه و ماکارونی رزرو شده است، در حالی که ارزش تغذیه ای آنها را به طور قابل توجهی افزایش می دهد. و از برنج شفاف، سرماخوردگی یا پرکننده را آماده می کند، اما مرغ پخته شده، سبزیجات، سایر محصولات زیر به عنوان یک پرکننده قرار می گیرند.

زبان: گوشت گاو و آسیب به ظرافت

محصول ارزشمند شامل برنامه های غذایی غذایی غذایی است که برای زخم ها و گاستریت توصیه می شود. این کمک می کند تا هموگلوبین به هنجار به ارمغان بیاورد، در آترواسکلروز مفید است، مشکلات روده. این مقدار زیادی روی و کروم است که خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد.

زبان باردار، کودکان، سالمندان نشان داده شده است. این بافت همبند ندارد این به راحتی جذب می شود، اشباع شده با عناصر تغذیه ای. این محصول یک نگهدارنده رکورد برای محتوای نیاسین (B3) است که سطح کلسترول را کاهش می دهد، خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.

در اینجا مزایای دیگری وجود دارد:

  • کمک به عادی کردن قند خون،
  • تنظیم متابولیسم،
  • عضلات پروتئین را فراهم می کند
  • ترکیب خون را بهبود می بخشد
  • تسریع بازسازی بافت
  • کم خونی را از بین می برد
  • کمک به مقابله با بی خوابی،
  • هشدار می دهد حملات میگرن،
  • سنتز هورمون ها و اسیدهای آمینه را بهبود می بخشد
  • تبادل چربی و کربوهیدرات را تنظیم می کند.

ترکیب شامل اسیدهای آمینه (قابل تعویض و ضروری) است که در سنتز آنزیم های پیچیده دخیل هستند. ظروف از زبان کمک به بهبود سریع تر پس از جراحی یا بیماری عفونی. آنها نیروها را می گیرند، خلق و خوی خوبی دارند.

نرخ روزانه 100-150 گرم است. با توجه به حضور کلسترول، کودکان، سالخورده و بخش حامله به 70-80 محدود می شود.

ترکیب شیمیایی و زبان گوشت گاو کالری

ارزش انرژی - 173 کیلو کالری، که 11.3 از نیاز روزانه تخمین زده شده است. تعادل مواد مغذی در جدول ارائه شده است.

نام جرم، G. ٪ نیاز روز
پروتئین 16 17،4
چربی. 12،1 18،1
کربوهیدرات ها 2،2 1،6
فیبر زینتی 00

این زبان شامل یک و نیم برابر بیشتر ویتامین B12 نسبت به فیله گوشت گاو است و در محتوای B5 آن بیش از آن تقریبا چهار برابر آن است. "Peski" تاثیر مثبتی بر سیستم عصبی دارد و ویتامین PP از سلامت مغز حمایت می کند. اگر شما به شدت بخوابید، ریزش مو متوجه شده یا از سردرد رنج می برد، اغلب غذاهای از زیر محصول را می خورند.

نام شماره در هر 100 گرم mg ٪ norm
B1 0.12 8
B2 0،3 16.7
B5 1.9 39.6
B6. 0.15 7.5
B12. 0.5 157.6
pp 7.7 38.5

در اینجا آهن بیشتر از گوشت معمولی است. و بر روی گوشت گاو روی، زیر محصول برتر از بادام زمینی، بلغور جو دوسر، مهره برزیل و دیگر منابع محبوب این عنصر مهم است.

نام توده، MG. ٪ روزانه روزانه
پتاسیم 225 10.2
فسفر 224 28
اهن 4،1 22.8
مولیبدن 1،6 22.9
سلنیوم 0.9 17،1
کروم 1.9 38.
فلز روی 4.8. 40.3

این محصول حاوی اسیدهای چرب مونوآموده شده و غیر اشباع شده است. در 100 گرم - نیمی از دوز روزانه کلسترول (150 میلی گرم). کروم زیادی وجود دارد که سطح گلوکز را تنظیم می کند و باعث افزایش میل به شیرین می شود.

من امیدوارم که شما اغلب شما را متقاعد کرده اید که زبان گوشت گاو را عوض کنید، چگونه آن را طبخ کنید، اکنون می دانید. این همه دشوار نیست علاوه بر این، محصول یک منبع ارزشمند مواد مغذی، یک گزینه جهانی برای منوی جشن و روزمره است.

Анонсы

Добавить комментарий