Yandex Dzen.

Nogle husker, at en ægte jagt i løbet af Sovjetidens Tid gik til Riga-brisser. Få brisen var held og lykke. Dette er det, der blev bedt om ejerne at eksperimentere i køkkenet for at forberede rigtige broder hjemme.

Desværre, i den moderne verden af ​​overflod af produkter på butikshylder, er der også blevet et problem i den moderne verden af ​​overflod af produkter på butikshylder.

Top opskrifter fra Sovjetunionen: "Home Sprots"

Derfor præsenterer vi for din opmærksomhed den bedste opskrift på madlavning Sprot hjemme, testet af mange års erfaring med sovjetiske husmødre.

Til madlavning har vi brug for:

Lille frisk fisk (spade, vask, salaka eller skinke) - 1 kg;
Porre husks - 2 håndstoner;
Salt - 1 spsk;
Sukker - 1 teskefuld;
Vegetabilsk olie - 3/4 briller;
Stærk te svejsning stærk - 200 ml. (3-4 poser eller 4-5 ppm pr. 1 m kogende vand);
Bay Sheet - 5 blade;
Sort eller duftende peber - 5-7 ærter.
Top opskrifter fra Sovjetunionen: "Home Sprots"

Så fortsæt.

Trin 1.

Først og fremmest er der en stærk te. Naturligvis sort te, uden aromatiske additiver.

Når te er svejset godt, pollema svejsning fra te blade og opløseligt sukker og salt opløseligt i den.

Trin 2.

Mens te svejsningen køler, engagere sig i fisk.

Top opskrifter fra Sovjetunionen: "Home Sprots"

Friskfrosset fisk afrimning, vask. Skær halerne, finner og hoveder. Fjern indersiden. Endnu en gang fisker kommercielt med koldt vand.

Trin 3.

Kogeplader kan fremstilles i en stram gryde på en gaskomfur og i en langsom komfur og på antikken i ovnen. Princippet er det samme.

På bunden (PAN eller BASTARD) lægger BAY-bladet, peber ærter. Topsprinkle, Forvaskede, løgskaller.

Top opskrifter fra Sovjetunionen: "Home Sprots"

På løgen, der lægger ud af fisken. Te og vegetabilsk olie blanding og hæld fisk. Væsken skal dække den.

Trin 4.

Madlavning i ovnen? Kursus på toppen af ​​en strandet folie. Vi sætter bagebakken til opvarmning til 160 s og Toms brisser i det i 1,5 timer.

Top opskrifter fra Sovjetunionen: "Home Sprots"

Madlavning på ovnen? Tæt lukker låget. Vi sætter en kasserolle i brand. Vi koger, vi reducerer ilden og forbereder (slagtekrop) Sprækkerne er de samme 1,5 timer. (Det er vigtigt at sikre, at væsken ikke gider)

Top opskrifter fra Sovjetunionen: "Home Sprots"

Trin 5.

Top opskrifter fra Sovjetunionen: "Home Sprots"

Uden at fjerne brokerne, forlader vi skålen cool og appease. Efter 1 time er det muligt at skifte brisen i opbevaringstanken eller straks indsende til bordet.

God appetit!

Vil du se flere tips om husholdning, usædvanlige og enkle opskrifter på madlavning, anbefalinger til pleje, forbedring af livskvaliteten?

Home Sprots - Foto Trin 1

1. Skyl fisk, fjern hoved og indeni. Og hvis du ønsker det, rydder vi det fra knogler, men det gør jeg ikke. Vi sætter i en kasserolle.

Home Sprots - Foto Trin 2

2. Hæld den tilberedte fisk med solsikkeolie. I en separat skål skal du hælde te med kogende vand, opløse salt. Lad blive brygget, indtil det er helt cool. Denne svejsning er en halv og hælder for fisk. Mos på lille ild og en halv time uden blanding.

Home Sprots - Foto Trin 3

3. Vi får denne skønhed! God appetit!

Gennemsnitlig vurdering: 5.0, Total Stemmer: 6

Vigtig! Videoen kan variere fra teksten til opskriften!

Gode ​​fiskere har alle fangst i erhvervslivet. Og hvis tidligere hele det fornuftige baggrunde forlod katten, viser vi i dag måder hvordan man laver brisser hjemme fra den mest forskelligartede overfladiske fisk.

Sådan laver du brismer til hjemmet

Udvælgelse af råvarer

Sprots er ikke en velkendt dåse krukke, men en vis række fisk, der begyndte at bevare den første.

Til madlavning kan du tage sådanne råvarer:

  • is Salak;
  • Frisk eller friskfrosset tyv;
  • fanget aborre;
  • Lille Tulka.

Du kan også tage en anden fisk, hvis krop har ingen skalaer.

Sådan laver du brismer til hjemmet

Fange hemmeligheder

En velsmagende snack uden at anvende ingen kemi derhjemme forbereder sig simpelthen, men i lang tid. En behagelig gylden skygge af råmaterialer erhverver takket være naturlig farvesammensætning: løg husk, te brygning, sojasovs. Til slutresultatet begrundede alle forventninger, bør flere vigtige punkter forstås.

Secrets of Cooking Schrot:

  • En stærk svejsning bruges som farvestof. Ideel er proportionerne på 1 spsk. l. Stor te på et glas kogende vand eller 4 poser på samme volumen vand.
  • Brewing tasker eller blade skal være på forhånd, som en afkogning af løghuller, hvis det bruges i madlavningsprocessen.
  • Gylden skygge af fisk vil give en afkogning af husk, og te vil male slagtekroppen i brunbronfarve. Intensiteten af ​​farven kan ændres afhængigt af præferencer.
  • Gourmeter af fiskeretter rådes til at bruge en født i madlavning.
  • Kogningstiden sværd afhænger af fiskens størrelse. Kroppen er større, jo længere det vil blive forberedt, da det i processen er nødvendigt, at alle knoglerne blødgøres. I gennemsnit vil det tage 1,5-2,5 timer på forberedelsen af ​​skud.
  • Fjern de højere og fjern hovedet følger selv fra den fineste fisk.
  • Tilsætningen af ​​krydderier afhænger af smagen af ​​kulinariske, men de klassiske krydderier er Bay Leaf, Polka Dots of duftende og sort peber.
  • Hvis den færdige skål bevæger sig til en steril krukke, hæld vegetabilsk olie, der er tilbage fra slukning, og tæt tæt på, så vil emnet være i stand til at blive opbevaret 3-4 uger på et koldt sted.
Sprots fra Sprat derhjemme

Picky opskrift med røget aroma

Behageligt lys aroma røget kød fra Open Bank Sprot mange familier siden barndommen.

Ingredienser:

  • Friskfrosset spin - 1/2 kg;
  • Magert olie uden lugt - 1/2 kop;
  • Filtreret vand - 1 kop;
  • Stærk te (stort ark uden tilsætningsstoffer) - 1 spsk. l. med et dias;
  • Boulevard Cube, aromatiseret røget - 1 stk

Madlavning:

  1. Giv fisken at kende i rumforhold uden at anvende en kraftig stigning i temperaturer.
  2. Vaskekroppe, rengør tarmene, skær hovedet, email hver på et papirhåndklæde.
  3. Brew te brygning glas kogende vand, efter 15 minutter, gå til skålen, så Chanki ikke kommer ind i skålen.
  4. I rosteren eller kedel med tykke vægge hæld vegetabilsk olie.
  5. Krymp kuben af ​​bouillon, drys dryssen på toppen og skift den i beholderen med smør.
  6. Der, hæld også en stærk te svejsning.
  7. Send indhold til en meget lille ild og fortsæt med at stuge med et låg et låg, indtil hele fyldvæsken sippes.
  8. Sill færdige broder i en steril krukke glas, hæld olierester og strammet hermetisk.
Sådan laver du brismer til hjemmet

Madlavning i ovnen

Brugen af ​​et messingskabe vil udelukke mulig vedhæftning og brændende fisk.

Tage:

  • Fin fisk - 1/2 kg;
  • Stærk te med bergamot additiv - 4 pakker;
  • et glas rent drikkevand;
  • Oliven rummelig olie - 1/2 kop;
  • Lavrushka - 2 ark;
  • Ærter med duftende og sort peber - efter eget valg;
  • Salt - som kærlighed.

Madlavningsmetode:

  1. Forbered fisken, fjernelse af hovedet og tabet.
  2. Foldning af slagtekroppe i kedel- eller stegningslagene, der taler hvert krydderi og sprinkling.
  3. Hæld forsigtigt te, så krydderierne fra det øverste lag ikke rengøres. Hæld magert olie i emnet.
  4. Landbrug i ovnen. De første 30 minutter slukker fisken, indstiller temperaturregimet på 160 grader, efter at have faldt op til 120 grader og fortsæt til i morgen 1,5-2 timer. Hvis væsken i processen fordampes straks, dække folieets stege.
  5. Lækre brisser fra brisling derhjemme er klar. Hold dem i en krukke med smør på køleskabets hylde. Serverer brisser bedre på en slicker af sort brød med et stykke frisk agurk og en gren af ​​Dill.
Sprots derhjemme fra Salaka

Opskrift med flydende røg

Fremstilling af spirer ved hjælp af flydende røg vil undgå processen med rygning, som ikke altid er tilgængelig for kulinarisk.

Kræver:

  • Salaka eller enhver anden småbørn - 1 kg;
  • Fuld spiseskefuld svejsning af stærk te;
  • Luke's Husk - en løst fyldt 0,5 liter af banken;
  • Salt med sukker - 1 gravet glas (50 g);
  • 1/2 kop vegetabilsk olie lugtfri;
  • renset ved filtervand - 1,25 l;
  • Flydende røg - 1 h. Ske;
  • Sorte og duftende peber ærter - efter eget skøn
  • Lavra blade - 2-3 (til smag).

Home Opskrift:

  1. Luke Husk Fyld 1 l varmt vand, og godkende på ovnen i 20 minutter, væk afkogningen.
  2. Resten af ​​varmt vand gør teen, forlad i 15 minutter og overvinde. Par forbinder.
  3. Væskeblanding, send, peber, hæld olie.
  4. I en kasserolle med et tykt æsel, sæt fisken renset og hoveder og hæld den forberedte udfyldning.
  5. Installer panden på ilden med lav effekt, og tomit 1,5-2 timer. Slukningstiden afhænger af størrelsen af ​​salakaen.
  6. Når 10 min forbliver indtil slutningen af ​​madlavning, tilsæt flydende røg til beholderen.
Sprots derhjemme fra Salaka

Lækre brisser fra salaka er klar. Det skal huskes, det er umuligt at vende indholdet i panden, da slagtekroppe bliver til en renere.

Opskrift med sojasovs

Soy sauce vil give en fisk god salt smag med i krydrede minkker.

Ingredienser:

  • Friskfrosset vaske - 1 kg;
  • Sojasauce - 1/3 kop;
  • Lavrushka - 5 blade;
  • Magert olie - 1/2 kop;
  • Renset drikkevand - 1 kop;
  • Sort Pepper Peas - 7-8 stk.;
  • Stjerner nelliker - 3 stk.;
  • Storkornet te uden smagsstoffer - 100 g;
  • Salt - efter eget skøn.

Handlingsordning:

  1. Cool kogende vandbrygg te, lad det stå i 25-30 minutter.
  2. Studere vasken og vask under kranen.
  3. Svejsning i en anden beholder forbinder med sauce og olie.
  4. Sæt vasken i kedel af et tæt lag.
  5. Sæt det på det laurbær og peber peber.
  6. Hæld arbejdstykket ved marinade, og send på midten af ​​en opvarmet pladbrænder. Så snart de første bobler vises, reducer temperaturen til et minimum, og sæt dækslet på toppen.
  7. TOMIT MOISY 1,5 h. Readiness bestemmes visuelt: Så snart volumenet af væsken falder halvdelen, er det muligt at fjerne beholderen fra ilden.
Madlavningsprot.

Du kan forbruge brisser i fødevarer både i den opvarmede og kølede form.

Madlavning i en langsom komfur

MultiCooker hjælper en moderne værtinde spare tid og styrke til madlavning.

Komponenter:

  • Kilka stor - 1/2 kg;
  • Salt af grove fraktioner - 2 spsk. l uden et dias;
  • Sojasauce - 2 spsk. l.;
  • Stærk brygning af sort te - 0,5 l;
  • Fisk krydderier - på vilje;
  • Solsikke (lugtfri) olie - 80 ml.

Sprots fra brisen derhjemme skal fremstilles som følger:

  1. I en langsom komfur, send olien til at sætte fiskfiltre tæt.
  2. Sprinklet deres salt og krydderier på toppen.
  3. Te svejsning væk, og bland med sojasovs. Kogte fylde fyldefiskemne.
  4. MultiVarka Indstil "slukning" -tilstanden og indstil timeren i 2 timer.
  5. Sprots kogte hjemme er gemt i en krukke med olie 3-4 uger.
Sådan laver du brismer til hjemmet

Opskrift fra Tulle.

Tulka, som enhver lille fisk uden skalaer, er egnet som et råmateriale til dåsefoder.

Behøver:

  • Middle Tulka er 1 kg;
  • Sort te (stærk) - 3 spsk. l.;
  • Rent drikkevand - 1 kop;
  • Ekstra slibesalt - 1 spsk. l. uden en bakke;
  • Magert olie uden duft - 1/2 kop;
  • 9% eddike - 2 spsk. l.;
  • De ærter med duftende og sorte peberfrugter - efter eget valg.

Skålen forbereder:

  1. Te blade brygges med et glas kogende vand.
  2. Fra fisken fjernes alt for meget, er hovederne afskåret.
  3. Så snart bryggen afkøles, sæt salt og olie ind i væsken.
  4. Sæt fisken på et papirhåndklæde, så det tørrer lidt.
  5. I panden af ​​multicookers er fisken sat tilbage til toppen.
  6. I "quenching" -tilstanden skal du holde emnet i ca. 2 timer, slagtekroppens pre-bay med en blanding af olie og svejsning.
  7. Så snart den færdige skål afkøles, kan den serveres til sandwich eller canapes.
Madlavningsprot.

Opskrift med Bow.

Golden-brems derhjemme fra Salaka vil blive skåret ned og i målet af saltet.

Kræver:

  • Salaka - 1/2 kg;
  • Patched pærer - 0,2 kg;
  • Luke Husk - et fyldt glas;
  • Teposer med blanding af bergamot - 4 stk.;
  • Rent filtreret vand - 0,5 l;
  • Raffineret olie uden lugt - 1/2 kop;
  • Laurel blade - 4 stk.;
  • Salt af store fraktioner - til deres egen smag;
  • Ærterne med duftende og sorte peberfrugter - 3-4 stk.

Til fremstilling af SPRAT'er udføres følgende trin:

  1. Kog afkogningen af ​​løgrengøring og glas vand. Film, så væsken er ren.
  2. Velkommen te, klemmer tasker.
  3. Tilslut modet.
  4. Løg er forstyrret af en halv blade.
  5. Tag en lille med en tyk bund, der sletter olien og steg på den løg halvt lejligheder.
  6. I brølen, sæt en salak, tilfredsstille, hælde løg-te fyld. Flyt med krydderier.
  7. Touch Salak en time, efter at hun klatrer laurbærsten og slukker skålen en anden time. Se, om fillen er faldet før, kan du tilføje 50-70 ml kogt vand i fisken.
  8. Hvis du koger dåse med løg, erhverver de en unik duft og smag, som gør en salak med en uafhængig snack.
Sådan laver du brismer til hjemmet

Afhængigt af hvordan man forbereder sprust, kan de blive additiv til en festlig canape eller en uafhængig skål. Produktet, der er kogt hjemme, vil helt erstatte butiksanalogen, desuden tvivl som madlavning og råmaterialer på kulinariske vil ikke være opstået.

Video.

Fra den foreslåede video kan du lære mere om måder at lave madlavning.

Forfatter:

Victor Pozhev.

Sprots er en favorit for mange kushan, som desværre finder i god kvalitet på tællerne i butikken ikke så simpelt. Hvis du ikke er klar til at risikere, men på samme tid ønsker du at nyde smagen af ​​dette produkt, finde ud af, hvordan du laver Sprats derhjemme ved hjælp af enkle ingredienser.

Overvej de mest beviste opskrifter, der tillader os minimal omkostninger til at forberede en lækker fisk.

Sprots fra Salak, Verified Opskrift

Muligheden med hvilken selv kokke vil være klare uden stor erfaring. Forbestille, at du har alle de nødvendige ingredienser på din hånd.

ingredienser

  • Salt - 1 spsk.
  • Salaka - 500 g
  • Afkogning på grundlag af skallerne i reptil løget - 1 spsk.
  • Lavrovy blade - 4 stk.
  • Sort peber - 6 bærer
  • Salt - 1 spsk.
  • Svejsning stærk - 0,5 spsk.
  • Solsikkeolie - 0,5 spsk.
Sådan laver du brisser fra en salat
Sådan laver du brisser fra en salat

Madlavning metode

Foreløbigt forberedelse.

  1. Rengøring af løgene fra skalerne, pærerne selv kan gemmes for at forberede andre retter, vi skal bruge en husk til madlavning. Tag ca. 2 håndværk. I første omgang skal det skylles grundigt i varmt vand.
  2. Vi forlader fisken, der skal deflateres ved stuetemperatur. Vi skal bruge et renset produkt, så efter at det optøes, skal vi afskære fiskens hoveder, lave nedskæringer langs brugerne, komme ind. Hver fisk efter den grundigt forfremmelse, både udenfor og indefra.
  3. Vi laver en stærk svejsning.

Forberedelse af tapperhed

  1. Renset af skiftet skift i panden, hæld vand. Vand på 2 håndfuldt vil ikke have mere end 0,5 liter. Forberedelse af en afkogning på stærk ild i en halv time.

Madlavning marinada

  1. Vi blander afkogningen af ​​løgskalden sammen med en stærk svejsning.
  2. Vi tilføjer salt med sukker til denne blanding, vi blander alle, så bulk ingredienserne opløses.

Efterbehandling trin.

  1. Vi tager den varmebestandige form, hvor vi vil sende fisken. Det er tilrådeligt at lægge det på en række, så beholderen vil have brug for en stor.
  2. Lavering laurbær blade og sorte ærter til at fiske til fisk. Bemærk venligst, at disse krydderier kan suppleres med muskatnød eller fedter.
  3. Fyld fisk med solsikkeolie.
  4. Hæld klar marinade i tanken. Ideelt set bør han ikke dække fisken helt, så skynd dig ikke, straks hæld hele væsken.
  5. Opvarmer ovnen til 180 ° C.
  6. Sæt i ovnen fisk, efter 15 minutter. Vi reducerer temperaturer op til 120 °. Forbereder brikker omkring en time.

Vigtig! Hvis fisken er stor, kan tiden til forberedelse være nødvendig mere.

Canning the SPRATS at Home for en sådan opskrift forårsager ikke problemer, og tager heller ikke meget tid væk.

Sådan laver du Breks fra vask

I hjemmet kan hver værtinde forberede, at sprurene vaske til vinteren. Det er nok bare at bruge en dokumenteret opskrift.

ingredienser

  • Lavra Tree Leaves - 1 stk.
  • Vask friskfrosset - 500 g.
  • Te spredning varme sort - 1 spsk.
  • Peas peber - 4 stk.
  • Salt - 0,5 ppm
  • Solsikkeolie - 150 g
  • Røgvæske - 0,5 ppm (ingrediens er ikke obligatorisk)
  • Basilørret, Sort Ground Peber, Tørret Thyme - ON 1/2 C.L.

Te vælger den, hvor der ikke er urenheder, alternativt kan du tage flere teposer

Madlavning af spidser fra vask
Madlavning af spidser fra vask

Madlavning metode

Foreløbig forberedelse af produkter

  1. Hvis vasken er frosset, skal den efterlades at dræne i kølerkammerets nedre rum. Det anbefales ikke at bruge hurtige afrimningsmetoder, da fisken mister formularen, og hjemmet skal være pænt og heltal. At langsomt afrimning kan vasken stå i ca. 18 timer. Hvis du ikke kan vente så længe, ​​skal du forlade fisken ved stuetemperatur i nogen tid. En alternativ mulighed er at afrimme i koldt vand med tilsætning af salt.
  2. Fruplanteret fisk, vi vil dele, gutted, slippe af med hovedet, igen promo.
  3. Lad os knuse fisken på kolander, efterlade et stykke tid for at tillade hele væsken at dræne.

Forberedelse af pickles.

  1. Første fase - Fremstilling af svejsning. Te brygget i 15 minutter, bugt med vand med et volumen på 150 ml.
  2. Perfoliate Tea, vi vil tilføje en blanding af krydderier og salt i svejsningen. På dette stadium skal du tilføje (hvis du bruger) flydende røg. På grund af denne ingrediens vil fjedrene vende sig til smagen af ​​presset.

Efterbehandling trin.

  1. Sæt i den varmebestandige beholder. Vi sætter det med et lag, men stramt.
  2. Hæld vasken saltlage.
  3. Over vi hælder solsikkeolie. Som et resultat skal væsken dække fremtidige brikker.
  4. Opvarm ovnen op til 200 ° C.
  5. Vi sender en fisk i ovnen, vi koger i ca. 15 minutter, hvorefter det reducerer temperaturen ved at reducere den til 150 ° C.
  6. Vi begynder i 3 timer. Fisk vil vise sig guld, al væske vil fordampe.

Vigtig! Det er næsten umuligt at lave sprat fra Moil, det er næsten umuligt at opnå den mest proxiterede smag uden at tilføje flydende røg. På den anden side, hvis du nægter at nægte denne ingrediens, kan den færdige skål gives til børn.

Madlavning Sprots fra Sardin House

Derhjemme kan du forberede begge sardin-brisser, der tager en simpel opskrift som grundlag, som hver værtinde vil kunne implementere.

ingredienser

  • Sardin Frosne - 400 g
  • Salt - Chipotch.
  • Peber Black - Pinch
  • Hvidvin - 4 spsk.
  • Vegetabilsk olie - 8 spsk.
  • Sennep - 1 spsk.

Vin kan erstattes med citronsaft i mængden af ​​1 spsk. eller eddike - 3 spsk.

Home Sprots fra Sardin
Home Sprots fra Sardin

Madlavning metode

Foreløbigt forberedelse.

  1. Sardiner vil forløbe gradvist rengjort. Hvis du har tid, sæt dem i køleskabet, på bundhyllen. Du kan fremskynde afrimningsprocessen ved at tillade fisk at stå ved stuetemperatur.
  2. Efter afrimning af sardiner skylles vi, vi rene fra rillerne, slippe af med hovedet, igen vil vi straks under rindende vand.
  3. Hvis i stedet for eddike eller hvidvin du bruger citronsaft, er frugten først, før du trykker på den grundigt.

Preliminær varmebehandling

  1. I en separat varmebestandig beholder definerer vi sardiner, så de passer tæt på hinanden.
  2. Vi drysser fisk med en lille mængde citronsaft (eller eddike eller hvidvin), tilsæt salt på dette stadium, såvel som peber.
  3. Vi opvarmer ovnen til 180 ° C.
  4. Vi sender fisk til ovnen i 2 timer, så den er dækket af en smuk skorpe.

Madlavning marinada

  1. I en container mix hvidvin (du kan erstatte, som vi allerede har talt af eddike eller citronsaft), vegetabilsk olie.
  2. Jeg vil tilføje sennep til den færdige blanding, igen blander vi alt grundigt.

Forsendelsesstadium

  1. Få fisk ud af ovnen, lad, hun vil afkøle lidt.
  2. Sardina Marinade, send dem til ovnen i yderligere 40 minutter. Samtidig reduceres temperaturen med 60 grader (op til 120 ° C).

Det færdige produkt er måske ikke nøjagtigt som smagen af ​​brisen, men han vil glæde nogen gourmet med sin piquancy.

Sådan laver du Home Brrats fra Sprat

Split Sprat - derefter kushan, som i smagen vil ikke give plads til almindelige brikker. Det vigtigste er hjemme for at bruge en god opskrift.

ingredienser

  • Kilka - 500 gr.
  • Teposer (uden urenheder) - 3 stk.
  • Vegetabilsk olie - 100 ml.
  • Bullon Cube med røget røget dufte - 1 stk.
  • Vand - 150 ml.
  • Salt er en knivspids.
Brisser fra SPRAT, trin-for-trin opskrift
Brisser fra SPRAT, trin-for-trin opskrift

Madlavning metode

Foreløbigt forberedelse.

  1. Jeg vil forlade fisken på forhånd til defraight. Det er tilrådeligt ikke at skynde sig og ikke forsøge at fremskynde denne proces. Lad os forlade sprumet på køleskabets nederste hylde.
  2. Min fedtfisk, hvorefter den skal rengøres, fjern hovedet med en kniv.
  3. Hver fisk skylles grundigt under rindende vand.
  4. Lad os forlade tyven på kolanderen, så alt vandet er helt glas eller brug et papirhåndklæde til at tørre grundlaget for brisen.

Forberedelse af marinade

  1. Hæld teposer med vand. Waters behøver ikke mere end 150 ml.
  2. Efter 15 minutter flytter vi teposerne og smider dem væk.
  3. Jeg vil tilføje smør til stærk te, vi blander alt.

Forsendelse Steps.

  1. I den dybe form for bagning eller andre varmebestandige retter lægger den oprensede og tørrede fisk ud. Det er ikke ønskeligt at lægge det, da den nedre i dette tilfælde vil blive ødelagt, vil brokerne vise sig at være grim.
  2. Fisk drys med salt og knust bouillon.
  3. Hæld sparker marinade.
  4. Opvarm ovnen til 120 ° C.
  5. Forbereder brikker omkring 3 timer.

Vigtig! Alternativt kan du lave gratches fra brisen på denne opskrift i panden. Fisk bør sidde fast en time eller længere, så hele væsken fordampes fuldstændigt.

Sprots of Crucian, trin-for-trin opskrift

Små Karasi er ideelle til forberedelse af brisling derhjemme. Ved hjælp af en gennemprøvet opskrift kan du lave mad fra den korrus, så i sidste ende er denne skål til smag ikke værre end butikken.

ingredienser

  • Karasi - 300 g
  • Løg på (medium) - 1 hoved
  • Sojasauce - 2 spsk.
  • Eddike - 1 tsk.
  • Salt - Chipotch.
  • Ginger Ground - Pinch
  • Solsikkeolie.
Gør broder fra korsfisk
Gør broder fra korsfisk

Madlavning metode

Foreløbig forberedelse af produkter

  1. Fisk skal rengøres. Hver karpe vil vi være fejlfri, vi fjerner finnerne. Du behøver ikke at få store knogler. Fisk bør forblive heltal, pæne. Derudover efter en lang varmebehandling af knoglen blødgøres.
  2. Løgene renses fra husk, skåret, skylles under rindende vand.

Shredding.

  1. Oprensede løg skærer ringe eller halvringe, ikke for tynde.

Madlavning marinada

  1. I en beholder kombinerer vi sojasovs og eddike. Denne blanding omrøres godt.

Vigtig! Nogle kokke i en sådan marinade til madlavning prøveudtagning fra Karas tilføjer en lille Vermouth, men det er ikke nødvendigt at gøre dette.

Efterbehandling trin.

  1. På bunden af ​​panden eller dyb stegepande løg løg (halvdelen af ​​det, vi skærer).
  2. På løget lægger fisken ud, så den passer til hinanden.
  3. Drys fisk med salt.
  4. Hæld over marinade.
  5. Hæld jorden Ginger.
  6. Det sidste lag er resten af ​​den knuste bue.
  7. Vi sætter fisken forbereder sig på ovnen. Brand efter væsken begynder kogt, reducer. Slå på langsom brand Karasi må ikke mindre end 4 timer.

Vigtig! Hvis væsken efter at have reduceret ilden, stadig vil koge stærkt, skal du bruge divideren.

Статьи

Добавить комментарий