ياندكس dzen.

أدوات حلوة الحلو الخطمي مرحبا!

من المستحيل مقاومة الكعك الشهية التي تتحول إلى أعمال فنية حقيقية. الحلويات - مجال كبير للخيال الخام من الطهاة الحلو. سيكون الماجستير الأكثر ماهرا من إنشاء عوالم كاملة من الكريمة المخفوقة ومجموعة متنوعة من الكريمات. لكنها موجودة لكل ذوق وطلب!

مضيفات جيدة وفي مطبخهم يخلق عجائب! كل سحريات لها حيلها الصغيرة وأسرار إنشاء كعكة احتفالية. يتم مكافأة الإجراءات من خلال فرحة الضيوف وعينتهم المجنونة في مشهد الجمال من صنع الإنسان!

من خلال التركيز على طعم الحلوى، لا تنسى التصميم. جزء لا يتجزأ من إنشاء تحفة أخرى هو كريم تزيين الكيك، مما يجعل الشكل جيدا. دعونا معرفة كيفية تزيين "فصل العطلات" بشكل صحيح، وأخيرا وضع كل الكرز على الكعكة.

كريم الحلويات هو جزء مهم من الكعكة، والتي بالإضافة إلى الزخرفة، تحمل وظيفة التشريب. هو الذي يصنع كعك بسيط مع حلوى لذيذة. التشريب يرسم جميع المكونات مع بعضها البعض، وخلق لحن طعم جديد، سيمفونية متعة تذوق الطعام. لذلك، هناك أنواع مختلفة من الكريمات لتزيين الكعكة. وهذا سلاح، إتقانه الذي سوف تغززه ليس قلبا واحدا!

الشيء الرئيسي في هذه الحالة، اتبع التوصيات، الوفاء بالقواعد. لذلك تحصل على أفضل كريم لتزيين الكعكة عند الخروج، وكذلك التشريب! في الوقت نفسه، ستوفر نوعا ملون خلابة من الحساسية، وإرضاءه بترطيب حياة.

نحضر انتباهكم وصفات مختارة خصيصا. هذه مجموعة من أفضل التفاصيل الدقيقة والتقنيات. وجودهم في ترسانةهم، يمكنك دائما إنشاء زخارف كعكة لا مثيل لها وأصلية في المنزل. لنبدأ مع الخيار الرئيسي الأساسي.

بترول

8 أفضل الكريمات لتزيين الكعكة!

سهلة وصفةه الكلاسيكية سهلة للتنفيذ وتتوفر لمضيح المبتدئ. يمكنك حتى رسم أرقام أشكال مختلفة. القاعدة الرئيسية - يجب أن تكون هذه الكريمة باردة جدا. وهو أخف الاتساق، مع سطح أملس لامع. حيلة!

بنية:

  • زيت كريم 82.5٪ - 400 غرام؛
  • مسحوق السكر - 400 غرام؛
  • الحليب - 100 مل.

1. أعدت الزبدة تليين مع شوكة تقليدية.2. استيقظ خلاطها لتشكيل رغوة طيران بيضاء، مضيفا مسحوق السكر. صب الحليب، مع زيادة سرعة الخلاط. قبل الاستخدام، بارد. طريقنا إلى العالم السحري من تزيين الكعك من الكريم.

بروتين

8 أفضل الكريمات لتزيين الكعكة!

هذا الخيار هو الأكثر متقلبة للجميع. لذلك، اتبع تعليمات كلمة صارمة في الكلمة، خطوة بخطوة! ولكن هذه هي أسهل طريقة لتسمية المسمى، يمكنك إنشاء روائع حقيقية من فن الحلويات.

بنية:

  • بياض البيض - 5 قطع؛
  • مسحوق السكر - 400 غرام؛
  • عصير الليمون - 5 مل.

1. تغلب على البروتينات المعدة، يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة. يرش مسحوق السكر ببطء، دون كسر بعيدا عن البروتينات .2. سخن الكتلة الناتجة على حمام مائي حتى يتم حل مسحوق السكر بالكامل. في الوقت نفسه، استمر في الفوز. قم بإزالة من النار، وأضف عصير الليمون واستمر في التغلب عليه قبل ظهور القمم الملساء.

جاهز، يمكنك تطبيق!

بعد ذلك، نذهب إلى النقطة التالية من البلد الحلو. النظر في وصفة أخرى لتزيين الكعكة.

كاسترد

8 أفضل الكريمات لتزيين الكعكة!

هذا هو المفضل للأطفال والكبار. طعم الطفولة! تذكر تلك الحلويات eclairs؟ شارك معك بعض الحيل لإعداد كريم الكاوية الصحيحة:

  • الحليب الطازج فقط مع السمنة الكافية، حوالي 3-3.5٪ تقريبا؛
  • دقيق الصف الأول
  • إذا كنت تطبخ كريم سميك، فسيكون ذلك مثاليا لمحاذاة السطح والأخطاء؛
  • يمكن ضبط السماكة بمقدار الدقيق؛
  • وجود طعم محايد، جنبا إلى جنب بشكل مثالي مع مختلف المضافة: القرفة، الفانيليا، براندي، القهوة.

والآن وصفة نفسها!

بنية:

  • الحليب 500 مل؛
  • دقيق 120 جم.
  • مسحوق السكر 230 جم؛
  • زيت كريم 100 غرام

1. تذيب المسحوق في نصف حجم الحليب المعد .2. في الجزء الثاني من الحليب إضافة الدقيق. تخلط جيدا لإعطاء السائل سميكة لاصقة. لتجنب تشكيل كتل، استخدم خلاط أو خلاط. اتضح أن كتلة متجانسة كثيفة. في سعة كبيرة، خلط الخالييتين من الحليب. هنا تبدأ عملية "العجن"، والتي لا يمكن إيقافه حتى اكتمال CREM. ضع كريم نصف منتهي على النار البطيء للغاية. لا يزال قبل تكوين الاتساق المرغوب فيه. أضف الزبدة المفرومة إليها، سكر الفانيليا.

مستعد!

دسم

8 أفضل الكريمات لتزيين الكعكة!

من أجل إعداد كريم كريم مثالي، شراء فقط كريم الخضروات أو كريم خاص. لا تخسر! والنتيجة سوف يرجى!

بنية:

  • كريم الدهون 33-35٪ - 400 مل؛
  • مسحوق السكر - 150 غرام؛
  • حمض الليمون - 2

1. كريم بارد مقدما. بعد ذلك، تأخذ بعناية تكوين رغوة مورقة .2. اكتساح مسحوق متصدع وحمض الستريك .3. استخدام الخلاط. من خلال تحديد السرعة القصوى، فاز على تشكيل قمم كثيفة.

مستعد!

بالمناسبة، سيكون هذا الكريم كريم خيارا ممتازا لتزيين الكعكة أو بالتنقيط من المحقنة.

كريم الحامض كريم

8 أفضل الكريمات لتزيين الكعكة!

نقدم لك وصفة بسيطة كريم سحري! سيكون الخيار الأفضل لتشريب كعكة البسكويت، وذات الصلة والديكور!

بنية:

  • زيت دسم - 150 جم؛
  • كريم الحامض - 150 جم؛
  • مسحوق السكر - 100 غرام.

1. وضع القشدة الحامضة (مبردة) في القدرات .3. خلط قطعة من القشدة الحامضة مع مسحوق السكر. هنا هي الزبدة، خففت. خذ جميع المنتجات مع خلاط لسماكة.5. تمر بقايا السكر. تغلب على الكريم لمدة 5 دقائق أخرى. 7. الحصول على حساسة، كتلة الهواء، وهي جاهزة للاستخدام!

كريم شارلوت

8 أفضل الكريمات لتزيين الكعكة!

انه رائع، رقيقة ولطيفة. خيارات للزينة كتلة جدا! من ذلك يمكنك أن تجعل الورود الاحتفالية التي ستستمتع بك وأحبائك وخلق أجواء بهجة! يمكنك تنفيذ الديكور باستخدام حقيبة الحلويات.

بنية:

  • صفار البيض - 5 قطع؛
  • مسحوق السكر - 200 غرام؛
  • الحليب - 150 مل؛
  • النفط 82.5٪ - 250 غرام.

1. غلي الحليب بالإضافة إلى السكر 2. بصق صفار البيض جيدا. أدخلها طائرة رقيقة في الحليب. خلاط أثناء الكتلة الناتجة. وضعت النار بطيئة. جلب إلى ضوء الغليان. كريم بارد. تغلب على زبدة أتساءل إلى رغوة مورقة. ربط خليط الحليب بالزيت. الاستمرار في العمل مع خلاط.

اتضح كريم الهواء الفاخر مع بريق! لذلك، يتم استخدامه في كثير من الأحيان عند تطهير الكعك وتشريبهم!

شوكولاتة

8 أفضل الكريمات لتزيين الكعكة!

هذا الخيار يشبه الصقيل. أيضا كثيفة وسميكة. سوف يحمي بأمان سطح الحلوى الرائعة الخاصة بك!

بنية:

  • الشوكولاته الداكنة - 200 غرام؛
  • كريم الحلويات - 120 مل؛
  • مسحوق السكر - 70 غرام.

1. الحرارة في السعة الصغيرة من مسحوق الكريم والكريات. لا تجلب لغلي! 2 في السائل الناتج، وانخفاض بلاط الشوكولاته. خلط جيدا .4. انتظر حل الشوكولاته الكامل، اثارة الوزن. كريم بارد للاستخدام.

يتم توفير بوم الشوكولاته!

كريم تشيس

8 أفضل الكريمات لتزيين الكعكة!

وهي مصنوعة من ماسكاربون أو أجبان الرائب الأخرى. مثالي لتزيين الكعك! بالنسبة لطبقة، من الأفضل عدم استخدامها، يمكن أن تظل الكعك جافة. إما قبل الركض في العملية التشريب .

بنية:

  • كريم مع الدهنية 35٪ - 100 مل؛
  • الجبن - 250 جم؛
  • مسحوق السكر - 50 غرام

1. في حين أن الكريم حتى تظهر قمم سميكة. يجب أن تكون كريم البرد 2. أضف مسحوق السكر .3. أدخل الجبن دون وقف الخلاط.

مستعد!

الآن أنت مسلح تماما في مطبخك! يمكن أن يكون أي حلوى عمل فني في يديك الماهر! قاعدة الوصفات! ستبقى لاختيار المخزون والأدوات اللازمة للتغلب على قمم حلوة!

في الغالب حصة في التعليقات على vkusnopech. ما وصفة لنفسك تختارها!

المقال المؤلف: Inna Kruchkevich.

وصفات كريم الطهي وغيرها من زينة الحلويات

مشرف.

كريم الديكور الكيك: وصفات خطوة بخطوة من أفضل الكريمات مع الصور

المحتويات: 1 كريم تزيين الكيك: المتطلبات الأساسية 2 أنواع الكريمات ل Cake Decoration2.1 Oil2.2 Sloves2.3 Custard2.4 Cream2.5 Syllo-Creamy3 كيفية طهي الزيت ...

لقد جئنا جميعا من الطفولة وتذكر كيف جدتنا وأمهاتنا، والتحضير لنا شيء لذيذ، استثمر لطفهم في الخبز والكثير من الحب. ولكن في المظهر، لا يمكن مقارنة حلويات أقاربنا وأحبائك مع خبز التسوق. اليوم، تعلق مضيفات الخبرة في الكثير من الجهد لتعلم مهارات الديكور الحلويات. في هذه المقالة، فكر في كيفية إعداد كريم مناسب لتزيين الكعكة أو الخبز الأخرى.

كريم الديكور كيك: المتطلبات الأساسية

جميع الكريمات لا تصدق لتذوق إبداعات الطهي. كما أنها سمة من سماتهم: ارتفاع السعرات الحرارية والبلاستيكية. وجود مجموعة متنوعة من الأجهزة في المطبخ "Arsenal"، يمكنك تزيين الحلويات مع الأنماط والأنماط. إعداد معظم الكريمات هو تقنية الجلد. نتيجة لذلك، اتضح أنه جاهز للاستخدام ومزيد من استهلاك الكتلة المورقة.

كم زخرفة كعكة عيد ميلاد

العيب الوحيد للجماهير الحلوة هو حياتهم القصيرة القصيرة. ومع تصنيعهم، من الضروري مراعاة وسائل الصحة والصفحة الصحية بعناية.

هناك عدد من قواعد إعداد كريم الأساسية. هذه هي واحدة من أقسام الحلويات "الكتاب المقدس":

  • بالنسبة لصناعة الكتلة، يجب أن تؤخذ فقط البيض الغذائي والمنتجات الطازجة فقط.
  • يجب استخدام الكريم في فترة محددة بدقة بعد إعدادها.
  • من الضروري حساب كمية المنتجات للطبخ بأكبر قدر ممكن من الدقة، بالنسبة إلى بقايا طويلة الأمد غير مناسبة لتزيينها.
  • احتفظ بالكريمة فقط في الثلاجة عند درجات حرارة تصل إلى 6 درجات مئوية
  • تحتاج الحلويات كريم والكعك المزخرف إلى استخدامها في ما لا تزيد عن يومين.

أنواع كريمات الديكور الكيك

يتم تعيين وصفات وتكنولوجيات الكريمات الحلوة الطهي، ولكن يمكن تمييز الأساسي من قبل خمس مجموعات.

بترول

كريم النفط أكثر استقرارا ويمكن تخزينها لفترة أطول من غيرها. ويستند على زيت كريم الزيت الدهني العصير الطبيعي. يمكنك إعداده على الحليب والحليب المكثف أو البيض أو السكر أو شراب. من الممكن تجربة إضافة الفواكه الطازجة وعصير التوت والعسل والمكسرات والشوكولاته وحتى الشاي.

كريم كعكة النفط كريم

هذه المكونات تعطي "تسليط الضوء" معينة مع كريمات النفط. من الممكن البدء في تزيين كعكك مباشرة بعد الطهي أو بعد بعض الوقت، اعتمادا على تكوينه. يمكنك تخزينه في الثلاجة من يوم إلى عدة أيام.

بروتين

إنه أساس له بروتينات البيض أو جلد بالسكر أو المسحوق. اختلافات كريم بروتين الطهي أيضا الكثير: يمكن أن تصنع الخام، المشروب، مزيج مع إضافات مختلفة، إلخ. كريم البروتين

كاسترد

يمكن إعداد الكسترد في حمام مائي وفي وعاء من أسفل سميكة. شخصيا، أنا استخدم الخيار الأول. كنت تدرس أن أفعل جدتي، وأنا لا تقلق بشأن حقيقة أن الكتلة يمكن أن تحترق إلى الثلؤية. هذا الكريم لا يتم تخزينه لفترة طويلة. إذا كنت بحاجة إلى حفظها لبضع ساعات، فستغطي بإحكام الخزان مع كريم من فيلم الغذاء وإرسالها إلى الثلاجة إلى الرف العلوي. كريم ديكور الكسترد

دسم

يتم تحضيره بواسطة كريم الجلد ويتم الحصول عليه بشكل غير عادي، خفيف، هواء ولطيف. من الضروري استخدام كريم رائع فقط مع محتوى الدهون بنسبة 33٪ و 35٪، وفي هذه الحالة سوف يرتدون جيدا. في عملية الكريم، يمكنك إضافة البيض والجيلاتين ومضافات الفاكهة والبروز المختلفة حسب الرغبة. كريم الطبخ

يمكن أيضا أن تكون مستعدة مع القهوة والشوكولاته والكاكاو والعسل والمكسرات والكحول. كريم دسم من الأفضل استخدامه مباشرة بعد الطهي، لأنه يمكن تخزينه في الثلاجة لا يزيد عن ثلاث ساعات.

كريم الحامض كريم

أيضا لا أقل لذيذ من دسم. لذلك، يجب استخدام كريم حامض طازج من 30٪ من الدهون والزبدة 78-82.5٪. كريم الحامض مع نسبة مئوية أصغر من الدهنية ليست مناسبة للكريمة، لأنه لن يثبت ببساطة. كريم كريم الحامض

قبل الطهي، يجب تبريده بحيث يبدأ الكريم جيدا، وظل تناسقها مستقرا. كريم كريم الحامض أفضل استخدام مباشرة بعد الطهي. يمكن تخزينها، ولكن لا يزيد عن ساعتين في الثلاجة.

ظلت الكعكة الموجودة في جنوب إفريقيا 100 عام بسبب تشريب البراندي.

كيفية طهي كريم الزيت لتزيين كعكة في المنزل

النظر في كيفية إعداد الجماهير المذكورة أعلاه ثم تزيين كعكة المنزل الخاصة بهم. إنه كريم النفط الذي هو الأكثر شعبية. بفضل مكونات غير مكلفة، سهولة الإعداد والملمس، يمكنك أن تعلن بأمان أنها أفضل كريم لتزيين الكعكة في المنزل. مع ذلك، سوف تجعل تحفة حقيقية!

تذكر أن كعكةك، مزينة كريم النفط، لا يمكن تخزينها أكثر من ثلاثة أيام في الثلاجة. هذه القيود تدبير قسري، لأن ستة هذه الكتلة تستجيب لاستنساخ البكتيريا.

قائمة المكونات

يمكن العثور على جميع المكونات في أي متجر للبقالة:

سكر محبب 200 ج
الفانيلين 2 ج
حمض الليمون 2 ج
سمنة 300 غرام
بيض 5 قطع.

وصفة خطوة بخطوة مع الصور

  1. أولا، دع الزيت يستلقي في درجة حرارة الغرفة بحيث خففته. Squirrels منفصلة من الصفار ووضعها في الثلاجة لفترة من الوقت.
  2. عموم أو وعاء مع جدران سميكة في ربع ملء بالماء ووضعها على الموقد. يمكنني استخدام multicooker في وضع "الطبخ الشاحب". إلى من هو أكثر ملاءمة. الشيء الرئيسي هو جعل حمام بخار.
  3. في وعاء منفصل، اكتشف البروتينات المبردة وجميع السكر. وصفة لزينة خور النفط
  4. حرك البروتينات بالسكر إلى تكوين كتلة متجانسة سائلة. كيفية تزيين كريم الكعكة خطوة بخطوة
  5. ضع وعاءا على حمام البخار. يتم حل رمال السكر، ويمكن إزالة البروتينات إلى جانب تبريدها. ما كريم مناسب لتزيين الكعكة
  6. الآن خلاط أو مزيج لتضخم كتلة السكر البروتينية. أضف فانيلين وحمض الستريك هناك. وصفات الكريمات لتزيين الكعك في المنزل
  7. ستكون الكفالة قبل وقت طويل من المظهر على سطح المسار المميز، مما يحافظ على النموذج ولا ينتشر. كريم جاهز يجب الحفاظ على النموذج
  8. وضع تدريجيا زبدة خفيفة في قطع صغيرة. حاول أن تفعل ذلك بسرعة، دون إيقاف عملية الخفق. وصفة أفضل كريم النفط لتزيين الكيك
  9. إذا كنت تشتغل على الفور كتلة، فلا تقلق، فستظهر قريبا على POPP المرغوب فيها. يمكن أن يتم ذلك بشكل مختلف إلى حد ما: للتغلب بشكل منفصل في وعاء من الزبدة ثم تتحد مع كريم بروتين مخفوق.
  10. بمجرد أن تبدأ الكتلة في بريق، سيكون تنبيه حول استعدادها. كريم جاهز يشبه ماس رائعة
  11. كريم رائع جاهز! الآن يمكنهم ملء حقيبة الحلويات، ووضع الفوهة اللازمة والبدء في تزيين الكعكة.

كريمة قرص الفيديو للديكور الكعكة

أنصحك بمشاهدة كريم الفيديو للطهي. كل شيء بسيط ومظهر بوضوح هنا. الشيء الرئيسي هو أن النتيجة أعلى من كل التوقعات. لا يجعل بسرعة، يتسامح مع إضافة أصباغ الطعام وحتى التجمد. يمكن تزيين مثل هذه الكتلة الزيتية الحلوى الخاصة بك ووضع علامة على كريم المصطكي أو البروتين.

كيفية تحضير كريم البروتين لتزيين كعكة في المنزل

كتلة البروتين هي متعة طفيفة والعطاء. الشيء الرئيسي - لا يحتوي على الدهون على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك، من هذه الكتلة، يمكنك إنشاء زخارف جميلة بشكل لا يصدق للحلويات، يمكنك أن تأكلها مثل حساسية كاملة!

قائمة المكونات

كتلة البروتين من هذه الوصفة تأتي رخيصة جدا. سوف تحتاج:

  • 5 قطع. بيض الدجاج؛
  • 300 غرام من سكر الرمال.
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. الجيلاتين.
  • 1 ملعقة صغيرة. حمض الستريك؛
  • 135 مل من الماء المغلي.

وصفة خطوة بخطوة مع الصور

  1. في وعاء صغير، صب الجيلاتين وملءها بالماء. الجيلاتين كريم البروتين
  2. حرك العملة واترك لمدة ساعة.
  3. خلاط في سرعة صغيرة. ضع الكتلة، وكسر جميع الكتل.
  4. بياض البيض منفصلة من صفار. لا تسمح لأدنى خلط منهم، حيث لن تكون البروتينات بشكل صحيح. فتح البيض بلطف بحيث يتم تشكيل "أكواب" متساوية. اقلب الصفار من نصف القشرة إلى أخرى فوق سعة الضرب. سوف يسقط البروتين بأكمله تدريجيا، وسيبقى الصفار.
  5. المقابس مع السكر وخلط إسفين. إعداد كريم البروتين
  6. أضف حامض الستريك وأخذ الخلاط في أقصى سرعة. يجب أن تصبح الكتلة مورقة، وتذوب السكر.
  7. مواصلة الفوز، صب خليط الجيلاتين.
  8. تغلب على الاتساق متجانس. كريم جاهز البروتين

لتسليط الضوء بسرعة وسهولة البروتين من البيض، وتسلطي قذيفة البيض Tolstoy وإبرة حادة. تتدفق البروتينات من خلال الثقوب الناتجة، وستظل صفار البيض داخل البيض.

غالبا ما يحدث أن كتلة البروتين لا تعمل لأسباب مختلفة. لذلك، أريد أن أشاطركم بعض الأسرار، ثم ستحصل دائما على كريم بروتين كثيف وقوي لتزيين الكعك.

  • اتبع بعناية البروتينات. يجب ألا تسقط إما الدهون أو الصفار. خلاف ذلك، لن يتخلصون ولا يرتفعون.
  • يجب تبريد جميع المكونات جيدا. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون الجو باردا للجلد.
  • بحيث يتم جلد البروتينات أقوى، فيمكنهم إضافة قليل من الملح أو بضع قطرات من عصير الليمون.
  • الأدوات والأواني المستخدمة يجب أن تكون متأكدة من أن تكون نظيفة ورحيلة وجافة. تذكر أنه حتى قطرة مائية صغيرة يمكن أن تتداخل مع whiskers جلد!

كريمة قرص الفيديو للديكور الكعكة

بالنسبة لك وصفة أخرى، فقط بالفعل كريم البروتين، لتزيين الكعكة. تتميز بساطة ونتيجة رائعة. يجب أن يكون لديك كتلة بروتين سميكة ورائعة، والتي تزيين الخبز اللذيذ.

كيفية إعداد الكسترد لتزيين كعكة في المنزل

أقترح عليك محاولة إعداد الإصدار الكلاسيكي من الكسترد. من السهل جدا الاستعداد، والأهم من ذلك، مناسبة لأي نوع من الكعكة. يمكنهم وتناسب الكعك، وجعل الزينة. إذا كنت مضيفا ابتداءا وتبحث عن، فما هي أفضل كريم تزيين الكيك بسيطة وسريعة مناسبة - هذا هو الخيار. معه، سوف تعطي شكلا من كعكة الانتهاء، وتنزفي المخالفات والعريوات والشقوق، وكذلك جعلها حلوة وعصيرة.

الكسترد جاهز

لا يمكن أن لا تزيد الكتلة أكثر من يوم في الثلاجة. من المريح أن المنتج المتبقي يمكن تجميده في حاوية بغطاء أو إرساله كحلوى منفصلة. يمكن أن يكون تزيين بالتوت الطازج أو شرائح من الفاكهة.

قائمة المكونات

لإعداد الكسترد الكلاسيكي، ستحتاج إلى مكونات:

  • 350 مل من الحليب؛
  • 100 غرام من السكر.
  • 230 غرام من الزبدة؛
  • أملاح 3 جرام
  • 1 حزمة من السكر الفانيليا.
  • 30 غرام النشا أو الدقيق؛
  • 2 قطع. بيض.

وصفة خطوة بخطوة مع الصور

  1. رفع في وعاء من الدقيق والسكر والملح والخلط. أضف 100 مل من الحليب والخلط. اشرب البيض وخلط.
  2. في Pan Pour 250 ml من الحليب وإضافة 50 غرام من السكر. ضجة، جلب إلى غليان وإزالة من النار. أضف الحليب إلى المقلاة
  3. صب الحليب بتدفق رقيقة في مزيج من السكر والبيض والخلط.
  4. إرجاع كل شيء في قدر. ضع قدرا على النار ويحرك إسفينا لثمامة. الكسترد تزيين الكعكة
  5. أضف 30 غرام من الزبدة والسكر الفانيليا وخلط جيدا مرة أخرى. الكتلة النهائية وضعت في الأطباق النظيفة، وتغطي الطعام ضيق وتبرد.
  6. عندما يبرد، ضع 200 غرام من الزبدة في وعاء وصب 50 غرام من السكر المجفف. تناول من القيام به.
  7. لا تتوقف عن الفوز، إضافة الكسترد المعد والبرد مع أجزاء صغيرة. استمر في التغلب حتى هناك كتلة من الاتساق المورقة والعطاء. الديكور الكسترد

كريمة قرص الفيديو للديكور الكعكة

بالمناسبة، فقط هذه هي وصفة الكسترد الكلاسيكية. الفيديو مظهر مثير للاهتمام، لأن كل شيء يفسر تماما من قبل جدية لطيف، والتي من الممتع أن نشاهدها ومثيرة للاهتمام للاستماع.

كيفية جعل كريم كريم لتزيين كعكة في المنزل

الكريمات المعدة لتزيين الكعك في المنزل يمكن أن تكون مختلفة جدا. الشيء الوحيد الذي يوحدها هو ذوق لا تشوبها شائبة. ولكن في تجربته أستطيع أن أقول إن اللطيف بشكل لا يصدق وأسهل كريم هو دسم. يبدو وكأنه رغوة بيضاء، مع ذوق محايد من الألبان الغني، جنبا إلى جنب مع وصفات مختلفة من الزجاج والكريمات. أضمن أنه إذا فعلت كل شيء بشكل صحيح في الوصفة المحددة، فإن الرغوة ستكون مستقرة للغاية وطويلة الحفاظ على الشكل الذي هو جميل جدا عند تنظيف الكعك.

كريم كريم

قبل صنع ديكورات كعكة مع كريم كريم، يجب أن تخبر للمبتدئين، والذي يجب استخدام الكريمة. لوضع العلامات، نوعان مناسبان: الخضار الطبيعية.

كريم الخضروات - هذا مستحلب من الزيوت والدهون النباتية، وكذلك المثبتات. طعم هذا المنتج يشبه طبيعيا جدا. التناظرية الخضار هي كثافة، سميكة، مع الاتساق المستدام. وفقا للوحة الوصفة، والتي ستظهر أدناه، يمكن إعداد ثلاثة لترات من رغوة مخفوقة من لتر واحد من هذه الكريم لتزيين الكعكة. يتم تصنيع هذه الكريمة مريحة لتزيين الحاويات مع الفوهات. يمكن العثور عليها في كثير من الأحيان في الأسواق - كريم مخفوق في العلبة.

كريم طبيعي - المنتج هو السعرات الحرارية للغاية، الدهون ذوق المشبعة من الحليب. هناك لون أبيض أو مع صبغة صفراء طفيفة. فقط محتوى الدهون يتجاوز 30٪ مناسبين للتزيين. أقل من الدهون إما فشلت في التغلب عليها، أو سوف تقع بسرعة كبيرة. فهي أقل من الهواء، على النقيض من الخضروات، وأكثر متقلبة.

إذا كانت تقنية الطهي كتلة حلوة لا تصدق بشكل غير صحيح، فسوف تغفو بسهولة أو انتشارها. ومع ذلك، في صالحهم، يمكن ضبط اثنين من الحجج الوثوبية - هذا هو الذوق والمرفعة، على عكس الدراجة الناتجة ذات التناظرية النباتية.

كريمة مخفوقةلا تكن متورطا للغاية في كريم الخضروات. أنها تحتوي على العديد من المواد الحافظة والمثبتات. إنها حالة طوارئ إلى حد ما للمضيفة، عندما يكون الأمر ببساطة ما يكفي من الوقت للتصفيات مع منتج طبيعي. في مثل هذه الكريم، لا يتم استخدام السكر، لذلك لديهم طعم الحليب محايد. نظرا لهذا، يمكن دمج كريم النبات مع أي نوع من الخبز. يمكنك إضافة مسحوق السكر في الكريم، مما يؤدي إلى تحلية المنتج الحلويات.

تنافس مع الكريمات الطبيعية المخفوقة كديكور للخبز محلي الصنع، ربما ليس عند قوة الجماهير الأخرى الموصوفة. بمجرد أن تفكر في المرة الأولى التي تخبز فيها وتزيين كعكة مع كريم من الكريمة المخفوقة في المنزل، أنصحك باختيار منتج صناعي. سوف تشير العبوة إلى نسبة مئوية الدهنية والحياة الرف للكريمة.

يجب ألا يحتوي الخيار المثالي على شيء آخر، باستثناء الكريم نفسه. الحد الأدنى للنسب الدنيا للكريم الصناعي الدهني - 10، والحد الأقصى - 42. في سوق الجدات، يمكنك شراء منتج قدره 50٪ من الدهون وأكثر من ذلك، فقط من عدم الحصول على كريم عالي الجودة. تسترشد من وصفة، عند ضربك سوف تحصل على النفط الطبيعي، ولكن ليس كريم مخفوق. النسبة المئوية المثلى من كريم العصير، والتي، بعد الجلوس، مناسبة لزينة الخبز، - 30-40.

قائمة المكونات

لإنشاء كتلة كريم، ستحتاج:

  • 200 غرام من الكريم.
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر إما مسحوق؛
  • 2 ساعة. خلاصة الفانيليا.

مطلوب كريم استعداد المنتجاتوصفة خطوة بخطوة مع الصور

  1. جيد كريم رائع ويسكب في وعاء نظيف وجاف. كيفية تزيين الكعكة بشكل جميل في المنزل
  2. إضافة السكر واستخراج الفانيليا لهم (اختياريا أي نكهة أخرى يمكن استخدامها). كيف تطبخ كريم لتزيين مبتدئين الكعكة
  3. تغلبت على الكريم مع خفقت. فليكن مملة وأطول، لكن سيتم حل السكر في استسلم السكر بالكامل. بالإضافة إلى ذلك، عندما جلد الخلاط، يمكنك إعادة ترتيب والحصول على الزبدة. كريم تدريجيا سميكة وزيادة في الحجم. نحن نطرؤ كريم Wtencut
  4. استمر في العملية حتى يصبح المنتج هو الهواء وسميكة، مما سيبقي النموذج. كريم الطبخ للكعك المنزلية مع الصور والفيديو
  5. إما أن تبقي جيدا على الوتد وليس سقوط. كريم جاهز

كريمة قرص الفيديو للديكور الكعكة

أريد أن أشارككم وصفة واحدة، والتي وجدت على الإنترنت. هناك فرق من كريم الكلاسيكي من الكريمة المخفوقة، وهو أغلى بسبب هذا الأمر، لأنه لا يزال يستخدم جبن دسم. ولكن النتيجة تتجاوز جميع التوقعات. قم بإعداد هذه الكتلة الحلوة، فلن تحتاج فقط إلى الخيال لكيفية تزيين الكعكة بشكل جميل. انظر ولن تندم.

كيفية طهي كريم كريم الحامض لتزيين كعكة في المنزل

بالقرب من الصيف وموسم التوت، فإن العديد من المضيفات لن تمسك بإغراء إغراء كعكة البسكويت أو لفة، مزينة بالكريمة والتوت. يتم دمج الكريم جيدا مع التوت، لكنهم سوف ينامون تحت شدة القشرة، والكريمة الحامضة لا تبخر بالسكر. لذلك، الطريقة الأكثر بساطة وموثوقة للخروج اللذيذ من الوضع هي كريم الكريمة والزبدة الحامضة. اتساقها تبين سميكة جدا وفي نفس الوقت سهل. امتص جميع الجوانب الإيجابية للكريمة المخفوقة وكتلة النفط الكلاسيكية.

قائمة المكونات

  • 200 غرام من الزبدة الدهنية؛
  • 200 غرام من مسحوق السكر.
  • 1 غرام من فانيلينا.
  • 400 غرام الدهنية الحامضة كريم.

هذه هي جميع المكونات لكريم كريمنا الحامض.

وصفة خطوة بخطوة مع الصور

  1. تتم إزالة الزيت من الثلاجة قبل ساعتين قبل الطهي بحيث يسخر من درجة حرارة الغرفة وأصبحت بلاستيكية. لفها مع خلاط لحالة الكريم. يستغرق حوالي 4 دقائق. تجفيف الكتلة الخلاط لحالة الكريم
  2. إضافة السكر وفانيلين، وبعد الجلطة دقيقة أخرى. إضافة مسحوق وفانيلين
  3. إضافة كريم الحامضة. إذا كان الأمر سميكا، فيمكنك وضعه على الفور، إذا كان السائل، ثم أدخل في ثلاث حالات استقبال. تحتاج هنا إلى التنقل في سمك القشدة الناتجة. أضف إلى الخليط
  4. فاز كل شيء معا لمدة ثلاث دقائق أخرى، حتى تزيد الكتلة ولن تضيء. ضربنا الكتلة حتى يزيد
  5. تحولت الكتلة المورقة والسميكة. يعتمد رائحة وطعمها على صفات المنتجات المستخدمة. وأضاف فانيلين يحسن نكهة.

في هذه الوصفة، يمكنك تغيير النسب، كما ستكون مرتاحا. اعتمادا على غرضها، يمكن تغيير كمية القشدة الحامضة. إذا كنت ترغب في الحصول على نسيج رقيق للغاية، فإن نصف كريم الحامض يستبدل الحليب المسلوق الدافئ. من الضروري إضافة الحليب إلى كتلة سميكة الانتهاء في عملية الجلد حرفيا على الملعقة. لذلك من الممكن الاستمرار حتى الكتلة دون "أهواء" لاتخاذ السوائل، في حين لا تحل.

أيضا لإعطاء الأصالة بدلا من السكر، يمكنك إضافة حليب مكثف أو شراب فواكه. تجربة مع الكاكاو أو صفار البيض، براندي أو رم. يتم الحصول على اختلافات كريم جديرة جدا ومثيرة للاهتمام.

كريمة قرص الفيديو للديكور الكعكة

أكثر المنتجات البسيطة، والحد الأدنى من الوقت - وعلى استعداد! طريقة مثبتة لكريمة الطبخ من تفريغ الفيديو هذا لن يتركك غير مبال. اتضح لذيذ رائعا واماكمايا، خاصة منذ المناسبة لتزيين أي كعكة منزلية.

يشاع أن أغلى الكعكة في التاريخ بأكملها تكلف 30،000،000 دولار. كانت كعكة الزفاف مع تتصدر ضخمة.

نصائح وتوصيات كريم الطبخ للكعك

الكتلة السميكة، التي وضعت بمساعدة حقيبة حلويات في شكل بتلات أو ألوان أو لوحات جانبية أو نقوش جميلة، أبسط وفي نفس الوقت التصميم الأكثر إثارة للكعك المطبوخ في المنزل. كما كنت مفهوما بالفعل، فإنه لا يستغرق الكثير من الوقت عند الطهي، وللتكييفات ذات الصلة أنه لا يرتفع: يمكنك إنشاء عجائب ومع مساعدة حزمة البولي إيثيلين العادية.

كريم لأنواع مختلفة من الديكور

تذكر القواعد الأساسية، والتي يجب أن تكون أي كريم لتزيين الخبز محلي الصنع:

  • كثيف؛
  • الزيتية؛
  • حسن الشكل
  • لا ينتشر، ولكن لا تكون وقحا جدا؛
  • مبردة والضرورة بالضرورة.

الخيار الأكثر مثالية، مبتدئين مناسبة خاصة في الحلويات، هو وصفة بسيطة تستند إلى زيت الكريم والحليب المكثف. مكونات إضافية يمكن أن تكون:

  • محلول سكر؛
  • القهوة الفورية، والتي تنكهة تماما والبقع؛
  • أي أصباغ طعام
  • مسحوق الكاكاو - على غرار القهوة؛
  • كريم مخفوق جديد لنقل أبيض.
  • الدهون والكريمة الحامضة السميكة.
  • النكهات الطبيعية مثل الحماس الليمون والفانيليا والقرفة والجواهر الكحولية.

معركة ننسى إضافات الوزن التالية لتزيين الكعكة:

  • المكسرات، cucats.
  • قطع من الفاكهة أو التوت.
  • شرائح الشوكولاتة
  • كل شيء آخر لديه طحن كبير.

الكتلة النهائية، المناسبة للتصميم، يجب أن تكون متجانسة، متجانسة وناعمة. من الضروري التغلب عليها 7 دقائق، مضيفا كل مكون بالتناوب في الكتلة. أول شيء يخاف زيت تليين، ثم الحليب المكثف. يتم تقديم الأصباغ والنكهات الماضي. تحتاج إلى استخدام كتلة جاهزة مصنوعة فورا إما إزالة لفترة من الوقت في الثلاجة حتى لا تتدفق. عند تزيين كبير، على سبيل المثال، كعكة بطابقين، تحتاج إلى تقسيم كريم إلى قطع ونصف لإزالتها في الثلاجة.

زينة الكريم

واحدة من أهم القواعد لإعداد كريم جيد هي نضارة ومكونات المكونات والطبيعية. إذا كان اتساق الكريم هو إما كريمة حامضة، فسيكون مسموحا باستخدام مكثف أو الجيلاتين.

ننسى الفرق. استخدام زيت الكريم الطبيعي فقط. ستؤدي مكونات الخضروات من هذه المنتجات إلى تفاقم جودة وتذوقها ليس فقط الكريمة، ولكن أيضا الكعكة بأكملها.

بعد أن أنشأت لحظات مركبة الحجمية على سطح الكعكة، من الضروري إعداد مشربة سميكة ودهنية وزيتية. لن تفقد الشكل وتألق في وقت الإيداع على الطاولة. يمكن أن يكون كريم الديكور الكعكة اختبارا صعبا إلى حد ما، خاصة بالنسبة للمالكين الشباب، لذلك من الأفضل تحديد المبادئ الأساسية لخطوة الخطوة. أن تكون أكثر وضوحا، ونحن نقدم أمثلة، التي يمكن أن تصنع زخرفة الكعك المنزلية مع كريم، مع صورة.

على جانبي الكعكة، من الأفضل تزيين مع نسيج دسم طفيف. هنا، كريم مخفوق مثالي. إنها رئوي، لذلك لن يتدفقون ولا تفقد نموذجا. يمكن رسم مثل هذه الكتلة الكريمية بالأصباغ الطبيعية والاصطناعية. أسهل خيار هو متجر كريم مخزن من العلبة. انهم يضغطون بسهولة وتشكل خطوط مموجة جميلة.

صبغ كريم

أسهل إطارات المرتفعات المختلفة من كتلة الزيت أو من أي شيء آخر، ولكن مع إضافة الجيلاتين.

لإنشاء نقوش مروعة على الكعكة، ستحتاج إلى كتلة الهواء الخفيفة. بحيث يكون النقش واضحا وسلسا، تحتاج إلى استخدام حقنة الحلويات مع فوهة خاصة.

بالنسبة لصناعة زهرة في الحلويات "Nail"، استخدم الكتلة الحلوة من الحليب والزبدة المكثفة. ستحتاج الزهرة التي تشكل إلى وضعها في الفريزر لعدة دقائق، وبعد أن تزين الكعكة.

أقترح عليك أن ترى فيديو واحد مثير للاهتمام، والذي يظهر الديكور التدريجي للكعك مع الكريم. هنا يمكنك أن ترى استخدام التقنيات المختلفة وكل ما تم وصفه أعلاه. عرض سعيد!

https://www.youtube.com/watch؟v=JH9NHP3ESNE.

كريم لأنواع مختلفة من الاختبار

عند إنشاء كعكة جاهزة، تحتاج إلى فهم أسس الجمع بين النوى والتشريب. فيما يلي أهمية بالنسبة لبعض القواعد التي يتم نسيانها في كثير من الأحيان والسماح للأخطاء الأساسية - الكعك غير مشربة، وينامش الكريم وهلم جرا.

في عام 2015، خواتك الإيطالية، جنبا إلى جنب مع فنانين الرابطة الوطنية لمصممي الكعك، خبزوا أكبر كعكة في العالم. تم إجراء هذا الحلوى العملاقة في شكل خريطة بلد. بلغت منطقةها 244 متر مربع. م، والوزن هو أكثر طن.

بسكويت العجين - هذا هو نوع من الاسفنجة المسامية امتصاص السائل. لجعل الكعك لم تكن رطبة، وتم تشريبها حسب الحاجة، من الضروري جعل كتلة بناء على كريم الزيت والحامض الزيتي، كريم سميكة أو ميليشيا مكثفة. الطبقة لا تخفض ولا تسقط، ولكن جميلة وتوزيعها بالتساوي بين Korzh.

بسكويت العجين

الكعك الكثيف، على سبيل المثال، كما في نابليون، تحتاج إلى تشريب مع كريم ناعم وسائع. بالنسبة للطبقات، من الأفضل استخدام الكسترد، والديكور دسم.

يمكن تزيين الكعك مع متوسط ​​كثافة الاختبار، على سبيل المثال، "Medovik" أو "Saint-Man"، وفقدانها مع أي كريم.

دعوة لمناقشة الكريمات والتحسينات المحتملة

هل حاولت طبخ شيء ما ناقشنا؟ ربما لديك أفكارنا فيما يتعلق بتبسيط الوصفات، وأرخصها أو على العكس من ذلك، مضيفا شيئا رائعا وغير عادي؟ وإنني أتطلع إلى تعليقاتكم حول تحسين الوصفات الواردة. مقبول للمناقشة والاختلافات في كيفية تزيين كعكة عيد ميلاد. إعادة تعيين الصور من إبداعاتك ومشاركة تجربتك!

كريم تزيين الكيك - أفضل الخيارات للحلويات تزيين

كريم تزيين الكيك - أفضل الخيارات للحلويات تزيين

كريم الديكور الكيك الذي تم إعداده مع القواعد والتوصيات اللازمة سيجعل الحلوى المنزلية مع ملحق رائع وكريم من العيد الرسمي. مع ذلك، فمن الممكن ليس فقط لجعل حساسية جيدة، ولكن أيضا إخفاء العيوب التي تم تشكيلها في عملية الخبز القشرة.

كيفية جعل كريم لتزيين الكعكة؟

لجعل كريم تزيين الكيك المقاوم، من المهم اتباع وصفة جيدة ومعرفة بعض الدقيقة للتكنولوجيا. يمكن أن تكون خيار التعبئة تقريبا وتستخدم لزينة القشرة.

  1. إن القشدة الحامضة أو كريم الرائب لتزيين الكعكة محتفظ بها بشكل جيد من خلال النموذج، إذا كان إضافة مسحوق دراسي خاص في تكوينه. من الصعب القيام به، ولكن الحد الأدنى من التصميم الجميل ممكن للغاية.
  2. كريم البروتين هو الأكثر تطلبا في التحضير، وبالتالي فمن الضروري جعله مع الأخذ في الاعتبار جميع التوصيات. هو الأكثر داعمة في إنشاء جميع أنواع الأرقام.
  3. الكريم شيس سميكة دائما وكثيفة، لكن فيلادلفيا والمذكرات غير متوفرة. يمكنك استخدام أي جبنة دسم تمكنت من العثور عليها في المتجر.
  4. يمكن إنشاء وصفة لكرادة متتالية لتزيين الكيك في الواقع على أي أساس عن طريق إضافة زيت جيد أو سماكة مع الجيلاتين أو مسحوق خاص.

Belkovo-Custard لتزيين الكعكة

Belkovo-Custard لتزيين الكعكة

Meringue الرطب - تزيين كعكة بروتين مثالية. من الضروري الاستجابة لإعداد المكونات. بروتينات منفصلة، ​​تتبع بعناية بحيث لا تدخل جزيئات صفار البيض أو شل في الكتلة الإجمالية. كن كريما مخفوقا ومسحوق تشجيع تدريجيا، وتحلية يوصي باستخدام عملية الشراء، لا ترفعها بنفسك.

مكونات:

  • البروتينات - 5 قطع؛
  • مسحوق - 400 غرام؛
  • عصير الليمون - 1 ملعقة شاي.

طبخ

  1. البروتينات استخدام درجة حرارة الغرفة. بدء الفوز، مسحوق سبات.
  2. وضعت على حمام مائي، انتظر إذابة المسحوق، دون توقف عن الفوز.
  3. استمرار مسار الجهاز، إزالته من النار، صب عصير الليمون والضرب على قمم ناعمة مقاومة.
  4. استخدام فورا هذا كريم تزيين الكيك.

كريم كعكة النفط كريم

كريم كعكة النفط كريم

إن وصفة كريم النفط الكلاسيكية لتزيين الكيك بسيطة للغاية في التحضير، ولا تتطلب مكونات معقدة ويعقد تماما النموذج. جميع أنواع الأرقام مثالية من ذلك، من المهم استخدامها تبريد بقوة. يجب أن تتحول كريم النهائي إلى أن تكون مورقة، خفيفة، ناعمة ورائعة.

مكونات:

  • النفط 82.5٪ - 400 غرام؛
  • مسحوق - 2 ملعقة كبيرة؛
  • الحليب - St.

طبخ

  1. النفط الناعم للعرق مع السكر قبل وزن الكتلة على سرعة صغيرة للخلاط.
  2. عن طريق زيادة سرعة حليب الصب.
  3. قبل الاستخدام، بارد.

كريم شارلوت للديكور الكعكة

كريم شارلوت للديكور الكعكة

هذه الوصفة لتزيين كريم الكعكة هي حقيبة حلويات. شارلوت، في الإصدار الكلاسيكي، وليس كثيفة للغاية، بدلا من ذلك، على العكس من ذلك - ضوء، لطيف، لأن الزهور والأرقام الأخرى من الصعب القيام به. لحق الكريم لفترة أطول قليلا تختمر الكتلة وإضافة المزيد من زيت كريم. تزيين الحلويات كريم البرد بقوة.

مكونات:

  • صفار - 5 قطع؛
  • Pudra - 200 غرام؛
  • الحليب - 150 مل؛
  • النفط 82.5٪ - 250 غرام.

طبخ

  1. جلب لغلي الحليب والسكر.
  2. الخلط بين الصفار، لدخول قضيب رقيق في الحليب الساخن، فاز المزيج مع خلاط. في الحد الأدنى من النار، جلب تقريبا إلى الغليان.
  3. كريم بارد لدرجة حرارة الغرفة.
  4. تعرض الزيت الناعم للكتلة البيضاء المورقة.
  5. صب قاعدة الحليب المبردة تدريجيا في الزيت، واستمرار مسار الخلاط.
  6. Charlotte كريم لتزيين الكيك يجب أن يكون سلسا ورائعا والجواء.

كريم الديكور كعكة الشوكولاتة

كريم الديكور كعكة الشوكولاتة

هذه الوصفة لكريم الديكور الكيك أكثر تشبه الزجاج الكثيف أو قانش. في عملية تبريد، يصبح سميكة وكثيفة. مع تصنيعها، من الضروري مراعاة محتوى الشوكولاته أكثر من حبوب الكاكاو، وسمك كريم أفضل وأسرع. هناك حاجة إلى كريم كدهون 33-35٪ أو المعجنات الخاصة.

مكونات:

  • الشوكولاته الظلام - 200 غرام؛
  • كريم الحلويات - 120 مل؛
  • بدر - 70.

طبخ

  1. في المناظر الطبيعية لتدفئة الكريم مع مسحوق، لا تغلي.
  2. رمي مع كتلة سائلة من الشوكولاتة المكسورة، والخلط جيدا قبل حل القطع.
  3. تزيين كعكة الشوكولاته المطبقة مبادلة.

كريم كريم كريم

كريم كريم كريم

لتجنب الصعوبات وإعداد كريم كريم مثالي لتزيين الكعكة، استخدم كريمات الحلويات أو الخضار. أنها مخفوقة ممتازة، لا تحل، فمن السهل الطلاء والثرثرة. بحيث لا تظهر الكتلة نشرة للغاية، يمكنك إضافة قليل من حمض الستريك، إنه طعم متوازن جيدا.

مكونات:

  • كريم 33-35٪ - 400 مل؛
  • مسحوق - 150 غرام؛
  • حمض الليمون هو قرصة صغيرة.

طبخ

  1. خشن الكريم المبرد الكتلة المورقة، مسحوق التشويش والليمون.
  2. في السرعة القصوى، تغلب على قمم كثيفة.
  3. استخدم كريم تزيين الكيك هذا على الفور.

كريم كيز للديكور الكعكة

كريم كيز للديكور الكعكة

لطالما أنشأت كريم كثيف وناعم مصنوع من Mascarpone لتزيين الكعكة في تصميم الحلويات البسكويت. إنه يثير توجيه الكعك بشكل سيئ، ولكن مع تصميم حسابات منزله سيعمل بشكل مثالي. طعمها ليس على الإطلاق صراخ، والاتساق هو دائما ناعم، فمن الجيد وصمة عار.

مكونات:

  • كريم 35٪ - 100 مل؛
  • maskarpone - 250 غرام؛
  • مسحوق - 50 غرام.

طبخ

  1. كريمة مبردة جلدت إلى قمم.
  2. مسحوق البصق.
  3. مواصلة نقل الهشات يتم تقديمها بواسطة MascArpone.
  4. الفوز والكريمة الكريمة لتزيين الكعكة على الفور.

كريم تزيين الكعكة الرائب

كريم تزيين الكعكة الرائب

كريم تزيين الكعكة الأكثر بيضاء هو الرائب. إنه يذهب ضيق، يبقي الشكل جيدا، ولكن لطهيها تحتاج إلى سلس، دون أي حبيبات، وزن الرائب السلس. لا توصي باستخدام السكر البلوري، وهو في طور جلد يذوب وتصبح الكتلة أقل كثافة. استخدم مسحوق السكر المشتراة، وغالبا ما يضاف النشا إلى تكوينه، وسوف تؤثر بشكل منفصل على جودة الكريمة النهائية.

مكونات:

  • كوخ الجبن الكتلة - 500 غرام؛
  • مسحوق - 150 غرام؛
  • النفط 82.5٪ - 150 غرام

طبخ

  1. تغلب على النفط إلى بيلا، مسحوق سبات.
  2. إدخال كتلة الجبن المنزلية، فاز للنفخ.
  3. استخدام كريم مبرد تماما.

مارشت كريم الديكور كيك

مارشت كريم الديكور كيك

كريم سميك مثالي لتزيين الكعكة هو مركز تجاري. ليس من الصعب لأنه ليس من الصعب وإذا كنت بحاجة إلى إنشاء نمط الإغاثة في المنتج الحلويات هو أفضل وصفة. إنها قادرة على تحويل حتى الحلوى الأكثر تواضعا، مضيفا علاجا مع النوع الأصلي والذوق المميز. يكفي لصناعة مكونتين - Marshmallows والزبدة.

مكونات:

  • الخطمي - 10 نصفي؛
  • النفط 82.5٪ - 150 غرام

طبخ

  1. تذوب الخطمي في حمام المياه وفي فرن الميكروويف.
  2. سوط كتلة الخطمي عن طريق إضافة النفط.
  3. كريم يجمد على الفور!

كيفية تزيين كريم الكعكة؟

كيفية تزيين كريم الكعكة

إن مسلحا وصفة جيدة ومناسبة لزينة الكعك مع كريم في المنزل لن تبدو مهمة لا تطاق. يمكنك ترتيب الحلوى دون مخزون خاص.

  1. كريم البروتين يحتفظ جيدا الشكل، لأن أجمل الأرقام هي كما يلي من ذلك. المشي على موقد خاص على سطح الكعكة، والحصول على ديكور غير محادثة في شكل كراميل مرنغ.
  2. كيفية تزيين الكعكة مع كريم البروتين

    كيفية تزيين كعكة مع كريم البروتين؟

    كيفية تزيين بروتين الكعكة عن طريق الكسترد

    أفكار الديكور الكعكة الأصلية

    كيفية تزيين كريم كعكة المرينغ

    خيار تزيين الكعكة الجميلة

    كيفية تزيين كعكة كريم من البروتينات
  3. لتزيين الكعكة مع كريم النفط، ستحتاج إلى حقيبة حلويات أو حقنة. ستساعد جميع أنواع اللقاحات في إصدار جوانب مذهلة من الكعكة.
  4. كيفية تزيين كريم الكعكة

    أفكار مثيرة للاهتمام لتزيين الكعكة مع كريم النفط

    كم تزيين الكعكة بشكل جميل مع كريم النفط

    كم تزيين الكعكة بشكل جميل مع كريم النفط؟

    كيفية تزيين كعكة مع كريم سميك

    ديكور كعكة جميلة مع كريم

    كيفية تزيين الكعكة مع كريم النفط
  5. كريم Czez مثالي لتزيين الكعك العاري. تبدو جيدة بشكل خاص مع الشوكولاتة والبسكويت الأحمر.
  6. كيفية تزيين الكعكة مع كريم النفط

    كريم تشيز للديكور الكعكة هو أفضل طريقة لتصميم الحلوى

    كم هو جميل تزيين كعكة كريم الجبن

    كريم Mascarpone للديكور الكعكة

    كيفية تزيين كريم كعكة من mascarpone

    كعكة جميلة مزينة بالجبن كريم

    كم هو جميل تزيين الكعكة مع كريم مع mascarpone
  7. Charlot كريم مناسب لتزيين ألوان بسيطة وتزيين جوانب الكعكة.
  8. كيفية تزيين كعكة مع كريم خفيف

    كريم ضوء شارلوت للديكور الكعكة

    كيفية تزيين كريم كعكة شارلوت

    كريم لذيذ وسميكة لتزيين الكعكة الجميلة

    كيفية تزيين الكعكة مع كريم شارلوت كثيف
  9. لتزيين الكعكة مع كريم الشوكولاتة، يمكنك التقدم بطلب في عملية كريم سميكة أو Ganash، والتي يتم استخدامها لطلاء سطح أملس أو تشكيل الميل.
  10. كم هو جميل تزيين كريم الكعكة

    كريم قانش للديكور الكعكة الجميل

    كيفية تزيين الكعكة مع كريم الشوكولاته

    كيفية تزيين الكعكة أصلا مع كريم الشوكولاته؟

    كيفية كريم تزيين الأصلي كريم

    تزيين كعكة غير عادية مع كريم الشوكولاته

    كم تزيين الكعكة بشكل جميل مع كريم الشوكولاته
  11. كريم الرائب السميث يحمل تماما النموذج وسيتم دمج كل من طبقة المتسولين، والتصميم الفعال للحلوى.
  12. كيفية تزيين الكعكة مع كريم سميك من الجبن المنزلية

    طريقة جيدة لجعل كعكة - تزيين كريم الجبن المنزلية

    كيفية تزيين الجبن كوخ كعكة

    تزيين كعكة الرائب سميكة

    كيفية تزيين كريم الكعكة من الجبن المنزلية
  13. أصبحت Marshmallow Cream أسهل من أي شيء آخر، بينما يحتفظ بشكلها يتجمد تماما وعلى الفور. باستخدام فوهات حلويات مختلفة، يمكنك ترتيب منتج المنزل بشكل غير عادي.
  14. كيفية تزيين الكعكة مع كريم الخطمي سميكة

    كعكة جميلة مزينة مع marshmallows

    كيفية تزيين الكعكة مع كريم الخطمي

    تزيين الكعكة الأصلية مع marshmallows

    كيفية تزيين كريم الكيك من الخطمي

العديد من المضيفات في حيرة على المعجنات تحمل: كيف يعمل ذلك بشكل أنيق وجميل؟ والسر في الكريمات الخاصة التي يستعدها الحلويات. تريد أن تتعلم أيضا؟ تحتوي هذه المقالة على وصفات أفضل كريمات المعجنات، والتي ستكون مع الكعك والمعجنات من المتجر!

الكاسترد البروتين

الكريمة السميك للكعك، تسمى الناس "Meringue الرطب". لطهيها تحتاج:

  • بعض بياض البيض؛
  • السكر - 5 غرام لكل 1 بروتين؛
  • حامض الستريك - دائما تقطيع.
  • الفانيليا أو الفانيلين حسب الرغبة.

في متاجر كبيرة تبيع البروتينات المبسةحة. إنها أكثر ملاءمة بكثير، لأنها لن تكون ضرورية لفصل أي شيء، لأنه حتى جزء من الصفار يمكن أن يفسد جميع الجلد!

إذا كان لديك بيض عادي، فابحث في هذا الفيديو بأفضل طرق فصل.

عندما يكون كل شيء جاهزا، ضع قدرا بالغاز عند الغاز وانتظر الغليان. في هذه اللحظة، ابدأ في ضرب البروتين. عندما يتم تشكيل قمم ناعمة، ضع الأطباق على قدر من المال وتستمر في التدخل مع: يجب تقليل الغاز إلى الحد الأدنى.

على الفور السكر السكر والليمون، حتى تصبح الكتلة ضيقة. حرفيا بعد 3-4 دقائق، سيصبح ميرينجا مماثلة للراتنج، سيبدأ في التمسك بالبهجة وتمتد. قم بإزالة الأطباق مع المقلاة وتضع الثلاجة لمدة 10 دقائق.

هذا كل شئ. كريم تزيين الكيك محتجز جيدا وضغط بسهولة في حقيبة الحلويات. قبل الرش، أضف فانيلين في ذلك.

كريم النفط وأصنافه

الكريم الأكثر شعبية لتصميم الحلويات. في الشكل التقليدي، إنها زبدة مخفوقة مع إضافة الحليب المكثف. النموذج يحمل تماما ولذيذ ومغذي للغاية، ولكن بانال. لذلك، إليك هنا وصفات رائعة مع ذوق غير عادي.

الجبن على الزيوت

انه "ces". قد يكون الطعم محايدا أو حلو - حسب تقديرك. ستستغرق:

  1. زبدة جيدة - 150 جرام؛
  2. السكر، وأفضل مسحوق - 100 جرام؛
  3. الرائب أو الجبن دسم - 350 جرام.

إذا كان كل شيء جاهزا، يمكنك البدء في الطبخ:

  • الزيت منزعج من مكعب وترك بضع ساعات لتليين. من المستحيل استخدام الميكروويف أو حمام الماء! يجب أن يكون النفط لينة، وليس السائل.

  • عندما يندلع، قم برميها في كوب خلاط وإضافة السكر.
  • قم الآن بتشغيل الخلاط وتغلب على وزن اللحظة 3 بحيث يصبح أبيض وحجم.

  • لا يزال فقط لإضافة أجزاء الجبن واستمر في التغلب على كل جزء 1-2 دقائق.

قبل تزيين الكعكة مع كريم، انتظر التبريد بأكمله للقشرة! يمكن أن يتدفق الزيت والشكل.

كريم النفط السويسري

كريم آخر لتزيين الكعك، والذي يحتفظ تماما الشكل. كما أنه يستعد ببساطة، ولا يزال بسرعة كبيرة في الثلاجة. يمكنك تطبيق 10 دقائق قبل الإيداع، لأن "صبغة" غير مطلوبة.

التحضير مثل هذا:

1. إضافة 3 بروتين و 100 غرام. الرمال السكر في الحاوية.

2. ضع الحاوية على حمام الماء (ليس على النار المفتوحة!) و، التحريك باستمرار، انتظر حل السكر. لا ينبغي الشعور بالحبوب المنفصلة بين الأصابع.

3. صب الخليط في وعاء خلط.

4. الآن جلب خليط السكر البروتين إلى حالة قمم مستقرة.

5. التبديل إلى المرضيات المنخفضة وتستمر في التغلب عليه، ويمر النفط بالقطع على طول الطريق (تحتاج 250 جرام إجمالي).

6. فاز حتى تصبح الكتلة مثل هذا.

7. يتم ملون الخليط بالأصباغ. وفي هذه الحالة، لن تناسب "الأصباغ الطبيعية"، مثل البنجر - لا يمكن أن تذوب في النفط. هلام أو مسحوق هو الأنسب.

كريم "شارلوت"

تزيين كريم Cake Charlotte من حقيبة الحلويات - متعة. سميكة جدا، وحافظ على النموذج تحت أي شروط ولا يذوب، والأهم من ذلك، فمن السهل الطهي!

ستستغرق:

  • زيت دسم - 400 غرام؛
  • بيض الدجاج - 2 قطع؛
  • السكر - 350 جرام؛
  • الحليب - 250 غرام

الآن يمكنك المتابعة:

1. أولا تحتاج إلى مزج الحليب مع رمل السكر في قدر. ضعها على الغاز الأوسط وجلب غليان. يجب حل السكر بالكامل.

2. في حين يتم إعداد خليط حليبي السكر، فأنت بحاجة إلى التغلب على البيض مع ظنته. ليس من الضروري تقسيم أي شيء، وكيفية جلب إلى قمم.

3. عندما تم جلد البيض، تم حل السكر - مزيجها.

4. وضعت على النار الوسطى وجلب سماكة. اتضح خليط مماثل للحليب المكثف الخام.

5. تغلب على النفط الكريم 3-4 دقائق وإضافة أجزاء صغيرة "الحليب المكثف".

اتضح كريم سميكة ومضيقة، والتي يمكن تطبيقها على أي كعك ومعجنات. من الأفضل عدم إعداده مسبقا - وسوف تتدهور بسرعة.

كريم الزبدة

كيفية جعل كريم لتزيين الكعكة، والتي سوف تبقي النموذج، ولكن سوف يظل الذوق خفيفا؟

جرب هذه الوصفة التي تحتاجها:

  • كريم الدهون - لتر الكلمة؛
  • مسحوق السكر - 90 غراما؛
  • فانيلين - على طرف السكين.

لذلك، وهنا وصفة لتزيين الكعكة:

  1. أولا، كل شيء يجب تبريده إلى 3-5 درجة: كريم، خفقت، وعاء وحتى السكر. كلها وضعت في الثلاجة وانتظر بضع ساعات.
  2. عندما يتم إعداد كل شيء، ابدأ في الخروج بسرعات صغيرة. على طول الطريق، إضافة مسحوق على ملعقة واحدة. السكر من الأفضل عدم اتخاذه، قد لا يكون لديه وقت الذوبان.
  3. بعد الذوبان، قم بتشغيل الخلاط "الكل" وتحقيق مثل هذه الحالة.

في هذا الإعداد اكتمال. لا يزال فقط لإضافة الفانيليا ويمكنك تزيين الكعكة.

جاناش الشوكولاته.

وصفة بسيطة للحلويات القائمة على الشوكولاته.

ستستغرق:

  1. الشوكولاته الداكنة الجيدة - 400 غرام؛
  2. كريم - 400 ميل؛
  3. زيت دسم - 50 غرام.

الآن يمكنك البدء في الطبخ:

1. أولا، شحن الشوكولاته مع قطع صغيرة.

2. بعد ذلك، ضع الكريم على الغاز. لا تصرف، وهم يغليون بسرعة والهرب. انظر فقاعات الأولى - إيقاف.

3. كريم الغليان على الفور ملء الشوكولاته.

4. بعد إضافة النفط اللطف.

5. لا يزال فقط للتغلب عليه مع خلاط لحالة الهواء.

بالمناسبة، يمكن أن يكون Ganash سيولة يمكن استخدامها لتشريب البسكويت. لهذا، أنت فقط لا تحتاج إلى التغلب عليها.

تزيين الكعكة في أي عطلة. في كثير من الأحيان يتم إعدادها في المنزل. والعديد من الأمهات ومع الأطفال. كريم كريم هو المكون الرئيسي. يخدم الطبقات والديكورات.

كل من يستعد كعكة، نسعى جاهدين لجعله ليس لذيذ فقط، ولكن أيضا جميلة. وبالتالي، يجب أن يحتفظ الكريم في شكل المنتج.

في وقت الماضي السوفيتي، اعتبر كريم النفط الرئيسي. أطلقوا كعك خبز وزخرفة، وزينت الكعكة. زينة مصنوعة من الزهور في شكل الزهور. حاليا، هناك كريمات السعرات الحرارية الأخرى. ومع ذلك، احتفظت كريم النفط ببطولةها، فهذا يحدث ثلاثة أنواع.

  • دسم - على الحليب المكثف.
  • شارلوت - على الحليب والبيض.
  • تألق - على البيض
كريم كريم كريم كريم

كريم كريم كريم كريم 

  • النفط - 200 غرام.
  • الحليب المكثف - بنك واحد.
  • مسحوق السكر - 120 جرام.
  • فانيلين - حقيبة واحدة.

طبخ

  1. النفط الناعم للتغلب على خلاط مع مسحوق والفانيليا.
  2. تدريجيا، نقدم حليب مكثف ويستمر في التغلب عليه.
  3. بعد 5 - 10 دقائق، كريم جاهز.

الكريمة سميكة ومزينة منها امسك الشكل.

تستخدم حاليا كريم الرائب، وهو أقل من السعرات الحرارية.

كريم تزيين الكعكة الرائب

كريم تزيين الكعكة الرائب 

  • زبدة دسم - 200 جرام.
  • جبنة الجبن المنزلية - 300 غرام.
  • مسحوق السكر - 150 جرام.
  • الفانيلين هو 1 حزمة.

طبخ

  1. زيت سوط جيدا مع الفانيليا والسكر المجفف.
  2. تدريجيا، في الكتلة المخفوقة، أبلغ الجبن والخلط.
  3. قبل تزيين الكعكة، يكون كريم بارد أفضل. لذلك هو أفضل ما يكمن ويحافظ على الشكل.

كريم الرائب ليس لذيذ فحسب، ولكنه مفيد أيضا. تقاطع الجبن دسم

طعم ويعطي فرقة خاصة.

كريم كعكة الشوكولاته

كريم كعكة الشوكولاته 

  • النفط - 100 جرام.
  • الشوكولاته - 1 بلاط.
  • مسحوق السكر - 2 ملاعق.

طبخ

  1. تذوب الشوكولاته على حمام مائي أو في الميكروويف. في هذه الحالة، هناك حاجة ماسة إلى المزيج باستمرار.
  2. النفط مخفوق مع السكر المجفف.
  3. نخلط جميع المكونات واستمر في التغلب عليها.
  4. بعد الحصول على معجون كريم، بارد.

تشغل الشوكولاته في هذه الوصفة المركز الرئيسي، لأن هذا المنتج يحب كل من البالغين والأطفال. كريم لذيذ ومناسب للديكور.

كريم كعكة الديكور

كريم كعكة الديكور 

  1. البروتين - 4 × البيض.
  2. السكر هو 1 كوب.
  3. حامض الستريك - 0.4 ملاعق

طبخ

  1. سوط البروتينات قليلا.
  2. نحن نضيف السكر وحامض الستريك، مواصلة التغلب على سرعة منخفضة.
  3. المحتويات وضعت للتدفئة على حمام مائي لمدة 15 دقيقة، في حين أن الاستمرار في الفوز.
  4. بارد وكريم جاهز للاستخدام.

كريم البروتين مريح للغاية للعمل. انه مرن. حسنا الطلاء بالتساوي. عند العمل، من المريح استخدام حقيبة حلويات مع فوهات مختلفة. كريم البروتين هذا أساسي. للحصول على تناسق كثيف، تتم إضافة الجيلاتين إليها. الطهاة المبتدئين تحب هذه الوصفة. مع إدخال الجيلاتين، سيتجمد الكريم دائما. مناسبة لمزيد من التراكيب المعقدة.

كريم مع الجيلاتين لتزيين الكعكة 

  • البروتينات 5 قطع.
  • مسحوق السكر - 1.5 نظارة.
  • الجيلاتين - 2 ملاعق.
  • الماء -10 ملاعق كبيرة.
  • حامض الستريك - 5 غرامات.

طبخ

  1. نحن صب مياه الجيلاتين لإذابة.
  2. بمجرد أن تضخم الجيلاتين، يحتاج إلى دافئة على حرارة بطيئة، ولكن لا تغلي.
  3. squirs جلدها لسمك رغوة.
  4. تدريجيا نحن نقدم حامض الستريك ومسحوق السكر.
  5. رقيقة النسيج صب خليط الجيلاتين.
  6. ونواصل التغلب على حوالي 5 دقائق.

للتناسق الكثيف، كريم بارد قليلا. باستخدام فوهة الإغاثة، يمكنك جعل الجانبين وأنواع أخرى من ديكور الكيك. الكريم مثالي ليس فقط لتزيين الكعك، ولكن أيضا العديد من منتجات الحلويات الأخرى.

مهما اخترت نوع الكريم المقترح. باستخدام وصفاتنا، وتطبيق أدوات الحلويات المختلفة، تم تزيين الكعكة بسهولة حتى في المنزل.

البضائع التي سوف تساعدك على الطهي! 

عندما تنظر إلى الخبز للتسوق، يبدو أنه لا يمكنك تكرار مثل. الزهور الجميلة، تجعيد كريم ومجموعة متنوعة من الزينة مجعد الشوكولاته نسج. لكن اتضح أنه ليس أمرا فظيعا للغاية، مثل القديس القليل وجعل كريم، والذي يمكن تزيينه بالكعكة غير صعبة، كما يبدو، والزهور أنفسهم وغيرها من السمات في الأيدي الماهرة يجري دراستها بسرعة كبيرة.

المواد الأساسية للديكور

مجموعة الديكور كريم

بالطبع، بدون أجهزة خاصة، تزيين الكعكة مستحيلة، ولكن ليس بحاجة إلى جعل الكثير من الزهور السائبة أو تزيين كعكة في شكل سلة مع الفواكه أو التوت. ما تحتاجه للعمل:

  • كيس المعجنات؛
  • مقص تقليدي
  • عصا للسوشي أو قلم رصاص؛
  • ورقة لخبز أو ملاءات نظيفة من الورق العادي؛
  • سكين طويل أو ملعقة - لمحاذاة الكريمة؛
  • مجموعة متنوعة من الفوهات لحقيبة الحلويات؛
  • دائرة الدورية للكعك. يمكن أن تكون مصنوعة من دائرة لتحسين الشكل، بعد أن تعلق على موقف من البلاستيك دائم لذلك.

هذه ليست أكبر مجموعة من الأدوات، ولكن أكثر ما يلزم من البدء في تزيين كريم الكعك.

وصفة كريمات الديكور

يريد الجميع أن يصنع الديكور على الكعكة بأطول فترة ممكنة، من الناحية المثالية للاختفاء الكامل للكعك في بطون المنزل والأصدقاء. جميع الكريمات مقسمة إلى بسيطة، والتي لا يمكن خداعها إلا من قبل الكعك والعناية، والتي هي مناسبة للمجوهرات المجعد. النظر في كريم للمجوهرات المجعد، والتي يتم إنشاؤها باستخدام حقيبة الحلويات:

  • الكاسترد البروتين
  • بترول؛
  • شارلوت.
  • دسم؛
  • المصطكي.

تجمع كعكة مع الديكور المصطكي

على المصطكي، يمكن قراءة تصنيع وشخصيات الكيك من المصطكي على موقعنا على الإنترنت في المقالات:

[ADS-MOB-1] [ADS-PC-1] مع بقية الكريم دعونا نحاول معرفة وإيجاد أفضل وصفة لتزيين روائع الطهي الخاصة بك.

الكاسترد البروتين

كعكة مع الورود البيضاء والوردي

هذا الكريم يحمل جيدا نموذجا في المجوهرات وتسمى أيضا وصفة لإعداد هذا الكريم ليست معقدة للغاية، يتطلب فقط الدقة في فصل كتلة البيض على الصفار والبروتين. ما تحتاجه لصنع كريم لتزيين كعكة البروتينات:

  • بروتين من 3 بيض الدجاج؛
  • 150 غرام. الصحراء؛
  • حامض الستريك - رقائق 2
  • فانيلين (حسب الرغبة)

إذا تم فصل البروتينات بالفعل عن صفار الصفار، فستبدأ في العمل مع جلد هذا المنتج. في حين أننا نؤدي، ضع قدرا مع الماء على النار، ودع الماء يغلي، ثم تقليل درجة حرارة الموقد ووضع البروتينات المخفوقة على حمام الماء. السطح كل السكر وحمض الستريك واستمر في الفوز. عندما يزداد حجم الكريم، ستبدأ الكتلة في التمدد والتمسك بالبيض، قم بإزالة الأطباق من الحمام وتغلب على خمس دقائق أخرى. بعد ذلك، نزيل كتلة لدينا في الثلاجة لمدة 5-10 دقائق.

يمكنك تزيين أي كعكة بألوان وأوراق جميلة، ولهذا تحتاج إلى تقسيم كريم إلى عدة أجزاء (بواسطة عدد الألوان المختلفة). اعتمادا على حجم هذا أو هذا اللون يعتمد، وكم يجب إخراج كتلة البروتين في أطباق منفصلة للون. تلوين كريم هذا قبل بدء الزخرفة.

في كثير من الأحيان، عندما لا تكون هناك أصباغ طعام، يستخدم الكثيرون كريم الديكور الأبيض، مجرد رش تجعيد مختلف مع فتات الشوكولاته من الشوكولاتة السوداء المريرة أو المكسرات.

كريم النفط وأصنافه

كعكة مزينة بالورود

هذه هي المادة الأكثر شيوعا للتصميم الجميل، حيث يتم تجميد النفط بشكل جيد في الثلاجة، لذلك يتم الاحتفاظ بالزهور والأغنياء الأخرى لفترة طويلة على Korzh. هذا الطلاء لديه كتلة من المشتقات التي تضيف الذوق كريم. دعنا نبدأ مع واحد الرئيسي. وصفة كريم النفط بسيطة للغاية في الأداء ولا تتطلب جهدا خاصا أو وقتا للتحضير.

المكونات الأساسية:

  • الماء - 60 مل؛
  • كريم الزبدة (عالية الجودة غير منتشرة) - 150 غرام؛
  • صفار البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • السكر - 75 جرام.

يبدأ التحضير مع شراب الطبخ. في الأطباق تصب الماء ووضعها على النار عندما يغلي الماء، إزالته من الموقد وصب السكر. ضجة ووضعها على حريق قوي على نار قوي عندما يتم حل السكر بالكامل، يغلي المزيج حتى يتحول الشراب. يتم جلد الصفار بخلاط إلى أبيض، وبعد ذلك نسكب لهم الشريط مع تدفق رقيق، لا يمنع كتلة الخلاط في نفس الوقت.

يتم تخفيف الزيت وجلد أيضا خلاط للحصول على كتلة مورقة. بعد ذلك، أضف خليط البيض إلى الزبدة في أجزاء صغيرة، وبعد كل تنازل، فازنا مرة أخرى. كريمة كعكة بيضاء وسميكة ومقاومة جاهزة وفقط بعد ذلك يمكنها إضافة الأصباغ وغيرها من الإضافات الغذائية لإعطاء طعم أفضل.

كما يتم الحصول على كريم النفط السميك باستخدام الزيت والحليب المكثف في نسبة 1 حزمة من النفط - 8-10 ملاعق كبيرة من الحليب المكثف. وصفة. يتم جلد الزيت الصغير على السرعة الوسطى للخلاط حتى يتم الحصول على كتلة رائعة متجانسة، ثم أضف حليب مكثف. من الأفضل قياس المبلغ المطلوب على الفور من الحليب المكثف وتحوله إلى قدح منفصل أو كوب. سكب الحليب رقيقة تتدفق في الزيت، دون إيقاف الخلاط، بعد إضافة الحليب، نحن زيادة السرعة إلى الحد الأقصى والطاقة حتى التوحيد. كتلة للديكور جاهز. إضافة لون مع أصباغ الطعام، ووضع في حقيبة الحلويات وجعل أي تجعيد الشعر والزهور. بعد نهاية العمل على الكعكة، يجب وضعه في الثلاجة للزيت المجمد.

ما هي الأذنين من الأطراف الأكثر ملاءمة لسد كريم النفط:

  • الليمون (في كريم النفط النهائي أضف عصير نصفي الليمون)
  • الشوكولاته (في الكتلة المطبوخة إضافة 50 غرام. مختلطة على حمام المياه من الشوكولاته)
  • الجوز (إضافة 2-3 ملاعق كبيرة من التضجيد في غبار الجوز - يمكن القيام بذلك مع طاحونة القهوة)
  • التوت (جعل القشدة وفي اللحظة الأخيرة تضيف بضع ملاعق شراب من أي مربى أو طحن على خلاط التوت)
  • مع الكحول (في اللحظة الأخيرة تحتاج إلى صب ملعقة كبيرة من براندي أو رم)
  • الشوكولاته من الكاكاو (إضافة 2-3 ملاعق صغيرة من الكاكاو تخطت من خلال غربال)

تجدر الإشارة إلى أنه إذا صنعت كريم زيت الشوكولاتة مع شوكولاتة سوداء مريرة، فسوف تتحول أغمق بكثير من الشوكولاتة على الكاكاو. في حالة حاجة إلى ثلاثة ألوان للكعك: براون، أبيض، كريم، فمن الممكن تقسيم كريم النفط الناتج إلى ثلاثة أجزاء وإضافة إلى شوكولاتة داكنة ذابتة، إلى الكاكاو الثاني وسيبقى الجزء الثالث دون تغيير.

الورود البني والأبيض الديكور

بعد ذلك، نزين الكعكة بالزهور أو الضفائر، ومراقبة بعض التسلسل بحيث تبدو الألوان أفضل. في منتصف الورود من الكريم، يمكنك وضع حبة ذهبية أو فضية واحدة من المصطكي بعد الورود المجمدة.

كيف تطبخ شارلوت

كعكة مع luntik.

كريم لتزيين الكعكة مع اسم رائع شارلوت يحتفظ أيضا الشكل جيدا ويمكن رسمها بأي لون. ليس من الصعب إعداد هذا النوع من الديكور في المنزل ولا ينفقه كثيرا على ذلك، وهم جميعا في أقرب محلات السوبر ماركت.

كيف تطبخ شارلوت. من أجل تزيين الكعكة مع هذه الكريمة، سيكون من الضروري:

  • 250 غرام. دسم، زيت عالي الجودة؛
  • 200 غرام. الصحراء؛
  • 1 بيضة؛
  • 150 مل. حليب؛
  • 2 غرام. فانيلينا

في اللحظة الأولى، نحصل على النفط من الثلاجة وفي طبق منفصل، وقطعها في مكعبات صغيرة من أجل تليين أسرع. في الحليب، نقطع البيض وجلد قليلا خفقت. ثم نغفو السكر وأضع قدرا مع هذا الخليط على الموقد. نحضر إلى غليان، انقل صمام ضبط درجة حرارة الموقد إلى أصغر النار والطباخ، امتلاك ملعقة أو ملعقة باستمرار إلى حليب متحدة المركز (السوفيتي، إذا كان أي شخص يتذكر) الحليب. قم بإزالة من النار، وتغطي فيلم الطعام واتركه يبرد درجة حرارة الغرفة.

بينما يتم تبريد حليبنا المكثف المرتجعات، فقم بالنفط مع الفانيليا للحصول على كتلة مورقة.

بعد ذلك، نبدأ بإضافة الخليط المعدة على ملعقة واحدة. وبعد كل إضافة، نحن نشعر بالسرعة الوسطى للخلاط. عندما يتم جمع جميع المكونات وجلدها، وضعنا وعاء مع محتوى لمدة 5 دقائق في الثلاجة. بعد ذلك، نحصل على الكعكة وتزيينها باستخدام كيس الحلويات أو حقنة.

كريم كريم وصفة

كريم كريم مع الكرز

هذا المنتج هو الأكثر شيوعا بالنسبة للكعك التي نقوم بإعداد الأطفال، لأنها لا تحتوي على بيض. يخشى الكثير من الناس أنه عندما لا يقتل الطبخ على حمام بخار بواسطة السالمونيلا، التي هي في بيض الدجاج، حاول أن لا تعطي الحلويات البيض كريم للأطفال. بالنسبة للبيض الكريم، ليست هناك حاجة للبيض، ولكن فقط الجيلاتين، كريم الزيتية ومسحوق السكر مطلوبة. الوصفة للديكور الرئيسي من الكريم هي:

  • كريم مع دهني 33 - 35٪ - كأس
  • الجيلاتين - 1 ملعقة صغيرة؛
  • مسحوق السكر - ملعقتان كبيرتان.

نحن صب الجيلاتين بالماء وفقا لتعليمات التعبئة والتغليف ووضعها على حمام الماء. عندما تفريق الجيلاتين، انزل من النار واتركها تبرد. الكريم البارد جلد مع خلاط كثيف، إدخال مسحوق السكر تدريجيا. في السكر التالي، أدخل الجيلاتين بدقة ويشن ذلك أيضا. كريم مخفوق جاهز للاستخدام، إذا كنت ترغب في إضافة صبغة، ثم يتم ذلك في اللحظة الأخيرة.

سيعطي كريم لون الشوكولاتة إضافة 1 ملعقة صغيرة نجت مع الكاكاو.

وصفة الكريمة المخفوقة بسيطة للغاية، ولكن لها ميزة واحدة مهمة - كريم أفضل وأسرع من البرد، بدلا من الانتهاء من درجة حرارة الغرفة. لهذا السبب، احتفظ بالحزمة بهذا المنتج في الثلاجة، أطول فترة ممكنة.

الميزة الثانية لهذه الطلاء للكعكة هي صفاته القابلة للتلف. لتناول روائع الطهي مع قمم دسم أو أزهار، فمن الضروري بسرعة كبيرة وجعل المجوهرات على كعكة قبل تغذيةها تقريبا على الطاولة.

مهما كانت الوصفة التي اخترتها تحفة الطهي الخاصة بك، فإن الأمر يستحق بدءا من الكريمات الرئيسية فقط عندما تكون واثقا من الذوق والقدرة على صنع الأوسمة، فإنه يستحق تطبيق وصفة مع الأصباغ.

Новости

Добавить комментарий