Яндекс Дзен.

Құрметті достар! Бақытымызға орай, біздің өмірімізде демалыс күндері, туған күндер, қымбат қонақтар мен басқа да маңызды оқиғалар бар және мұндай қожайындарда кез-келген қожайындар мерекелік уақытта үстелді оқуға тырысуда, сондықтан мен кейде қарапайым күндерде дайындалмаймыз немесе сирек дайындаңыз. Бүгін мен сиыр етін тіл дайындап жатырмын. Мен 6-шы шарттарды ұстануға тырысамын, сондықтан тіл дәмді, жұмсақ және шырынды.

6 Ерекше ережелер сізге дәмді, жұмсақ және шырынды сиыр етін дайындауға көмектеседі. Ас үй қалтаға арналған.

Сонымен, тілдің өзінен басқа не қажет болады:

Сәбіз - 1 дана;

Пияз - 1 дана;

Лавр жапырағы - 1 дана;

Бұрыш бұршақ - 2 дана;

Дәміне қарай тұз.

6 Ерекше ережелер сізге дәмді, жұмсақ және шырынды сиыр етін дайындауға көмектеседі. Ас үй қалтаға арналған.

1. Пісіруді бастамас бұрын, тілді салқын суға 30 минут суытыңыз. Бұл тілді қаннан және мүмкін ластаушы заттардан тазартуды жеңілдетеді. Қуғаннан кейін, пышақпен ластануды алып тастап, сумен шайыңыз.

6 Ерекше ережелер сізге дәмді, жұмсақ және шырынды сиыр етін дайындауға көмектеседі. Ас үй қалтаға арналған.

2. Табаға суық су құйыңыз, осылайша оны төмен түсірген кезде оны толығымен жабады. Суды қайнатыңыз, тілді алып, қайтадан қайнатыңыз, қайтадан қайнатыңыз және көбік шығарып, 15 минут пісіріңіз. Тілді қайнаған суға салып, шырынды және жұмсақ етіп қою керек.

3. Суды төгіп тастаңыз және қайтадан құйыңыз, қайнатыңыз, тілді көтеріп, орташа отта 2 сағатқа қайнатыңыз. VARE болған кезде, тіл мөлшерде өседі, сондықтан оны есіңізде сақтаңыз.

6 Ерекше ережелер сізге дәмді, жұмсақ және шырынды сиыр етін дайындауға көмектеседі. Ас үй қалтаға арналған.

4. Пісіру аяқталғанға дейін 30 минут қалғанда, пияз мен пиязды панаға пиязды тілге және екі бұрыш бұршақ пен тілге салыңыз, ал сорпа хош иістендіреді. Айтпақшы, сорпаны сорпа үшін пайдалануға болады.

6 Ерекше ережелер сізге дәмді, жұмсақ және шырынды сиыр етін дайындауға көмектеседі. Ас үй қалтаға арналған.

Тіл кем дегенде 2 сағат қайнатылады, бірақ максимум 4 сағат. Бұл тілдің мөлшеріне, сиырдың жасына байланысты, ол оған тиесілі. Тіл дайын екендігіне, сондай-ақ басқа етке де тексеріледі. Егер бөлінген шырын мөлдір болса, оны пышақпен немесе шанышқымен тесіп тастау керек, егер ол дайын болса, бұл оның дайын екенін білдіреді. Егер балшық шырыны таңдалған болса, онда сіз тамақ дайындауыңыз керек.

5. Тіл берілмейтін етіп, соңында жақсы шешіңіз.

6 Ерекше ережелер сізге дәмді, жұмсақ және шырынды сиыр етін дайындауға көмектеседі. Ас үй қалтаға арналған.

6. Аяқталған тілді 3-4 минут суық сумен ыдысқа ауыстыру керек. Теріні кетіру процесін жеңілдету үшін қажет. Тері оңай алынып тасталады.

6 Ерекше ережелер сізге дәмді, жұмсақ және шырынды сиыр етін дайындауға көмектеседі. Ас үй қалтаға арналған.

Қайнатылған сиыр тілін кез-келген тағамдар үшін пайдалануға болады. Сіз оны сорпаға қоса аласыз, сіз оны жіңішке етіп, жіңішке етіп, ақжелкен, қыша және қара бидай нанымен бірге киюге болады. Сондай-ақ, тіл әртүрлі салаттарға қосылады, сіз дәмді сэндвич жасай аласыз.

6 Ерекше ережелер сізге дәмді, жұмсақ және шырынды сиыр етін дайындауға көмектеседі. Ас үй қалтаға арналған.

Әмбебап және дәмді өнім! Асың дәмді болсын! Сізді әдетте қалай пісіреді? Пікірлердегі рецептіңізбен бөлісіңіз.

6 Ерекше ережелер сізге дәмді, жұмсақ және шырынды сиыр етін дайындауға көмектеседі. Ас үй қалтаға арналған.

Мен сізге осы рецепттің бейне түбіртін қарауды ұсынамын:

Мен басқа рецепттерді көруді ұсынамын:

бір. Шілтерлі құймақ. Жіңішке және өте дәмді! Мен бүкіл отбасыға сенімдімін. Ас үй қалтаға арналған.

6 Ерекше ережелер сізге дәмді, жұмсақ және шырынды сиыр етін дайындауға көмектеседі. Ас үй қалтаға арналған.

2. Пеште шырынды, әдемі және өте дәмді пирожныйлар. Ас үй қалтаға арналған.

6 Ерекше ережелер сізге дәмді, жұмсақ және шырынды сиыр етін дайындауға көмектеседі. Ас үй қалтаға арналған.

3. Жұмыртқасыз тез және қарапайым қамыр рецепті. Люк! Керемет! Осындай қамырмен жұмыс істеу оңай. Ас үй қалтаға арналған.

6 Ерекше ережелер сізге дәмді, жұмсақ және шырынды сиыр етін дайындауға көмектеседі. Ас үй қалтаға арналған.

Маған қарап рахмет. Жазылу осы арнада , Достарымен бөлісіңіз, мен сізге жаңа қызықты рецепттер ұсынуға қуаныштымын. Саусақпен басуды ұмытпаңыз. Дені сау және жаңа кездесулер! Сау бол!

Ингредиенттерді дайындау әдістері

Сиыр етін қалай пісіруге болады: дәмді тағам дайындау рецептері

Сиыр еті тілі жұмсақ және нәзік құрылымы, оның құрамында құрамында жұмсақ және нәзік құрылымы, дәрумендер мен қоректік заттарға байланысты дәмді тағам болып саналады. Көбінесе сіз оны керемет дизайндағы мерекелік үстелде кездестіре аласыз. Құрылымға сәйкес, тіл - бұл қатты бұлшықет, сондықтан оның негізгі компоненті - ақуыздар; Көмірсулар мен майлар іс жүзінде жоқ. Сиыр еті тілі оңай сіңіріледі, өйткені оның құрамына дәнекер тінінің ең аз саны кіреді. Бұл оны диеталық тағамға айналдыратын соңғы факт. Алайда, осы керемет және пайдалы сапа сапасын сақтау үшін оны дұрыс жасау керек.

1

Тағамдық құндылық

Сиыр еті тілі дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы өнім. Дитарапшылар оны клиенттердің калорияларының төмендеуіне байланысты өз клиенттерінің рационына қосқанды ұнатады: 100 грамм осы нәзіктіктің 100 граммы бар, тек 170 ккал бар.

Сиыр етінің негізгі компоненті - бұл адам ағзасында оңай сіңетін ақуыздар. Көмірсулар мен липидтер аз ғана мазмұн, сондықтан ол аз салмақты арқадағы диеталарға қосылуы мүмкін. Ол В дәрумендер тобына бай, құрамында темір, магний, калий сияқты микроэлементтер бар.

Пайдалы заттардың құрамы:

Зат сан
Кальций 6 мг
Магний 16 мг
Үтік 3 мг
Калий 315 мг
С дәрумені 3.1 мг
В6 дәрумені. 0,3 мг
В12 дәрумені. 3.8 NG

Өнімге анемия мен жүрек-қан тамырлары ауруларынан зардап шеккен адамдарды пайдалану ұсынылады. Бұл сонымен қатар жүкті және бала емізетін әйелдер үшін пайдалы, бас ауруы мен ұйқысыздықпен күресуге көмектеседі.

2

Сиыр етінің тілінен қандай тағамдар дайындалады

Егер сіз сиыр етінің тілін дұрыс дайындасаңыз, ол өте жұмсақ және шырынды болып шығады. Ерекше дәм оны түрлі тағамдармен оңай біріктіруге мүмкіндік береді. Осыған байланысты тағам дайындауда көптеген рецепттер бар, оған осы қосалқы өнімді қамтиды.

Одан бастап дайындалыңыз:

  • Ыстық және салқын тағамдар
  • сорпалар
  • Екінші тағамдар.

Аяқталған қайнатылған тіл мерекелік дастарханға, әсіресе, егер ол көкөністермен, жидектермен және тұздықпен безендірілген болса, өте жақсы. Сіз оны пісіре алмайсыз, сонымен бірге бұқтыра алмайсыз, сонымен қатар, грильде қуырыңыз, грильде, пісіріп, баяу пісіргіште және қысым пеште пісіріңіз. Пеште көкөністермен, әсіресе ірімшік пен саңырауқұлақтармен бірге өте танымал сиыр еті. Көбінесе мерекелік кестеде сіз отын немесе оның салқыны бар. Осы өнімнен көптеген иесілер орамдарды, кәстрөлдер мен үй шұжықтарын жасайды.

3

Қалай дұрыс таңдау керек

Дүкеннің еті еті немесе нарықта сиыр еті сатып алу, ең алдымен, сіз суборманың түсіне назар аударуыңыз керек: егер ол жаңа болса, түсі сәл күлгін немесе қызғылт болады.

Мырыш пен темір сиыр етінен үлкенірек, аз күңгірт күлгін реңк.

Маңызды рөл иісті пьеса пьеса, сондықтан ішкі өнімді иісі қажет. Балғын сәл тәтті хош иіс бар. Егер аммиактың көлеңкесі сезілсе, қалып, қалып, шірік, ол дәл бүлінген және оны сатып алмауы керек.

Бұл ішкі өнімнің икемділігі жақсы, сондықтан егер сіз оған саусағыңызбен қысым жасасаңыз, тесік дереу қалпына келеді. Егер ол ыдырау және өте жұмсақ болса, оның пішінін қалпына келтіруге асығып кетпесе, бұл оның бірнеше рет қорқып, дәмі мен тамақтану сапасының жоғалуы сөзсіз болады дегенді білдіреді. Егер сатып алу бейтаныс жерде орындалса, сатушыдан ветеринариялық куәлік: ол әр түрлі теріс салдардан құтқарады.

4

Қалай пісіруге болады

Бұл нәзіктікті үйде дайындау өте қиын емес, бірақ уақыт тұрғысынан қымбат. Егер сіз тілден ыдыс жасауды жоспарласаңыз, сіз алдын ала пісіру процесін бастауыңыз керек. Асыққаушылық қажет емес, өйткені егер сіз пісірудің қажетті кезеңіне төтеп бермесеңіз, ет қатты және дәмсіз болады.

Пісіру кезінде сиыр етінің тіліне негізделген көптеген рецепттер бар. Оларды бүлдірмеу, керісінше, оларға мәнерлелген талғамға ие болыңыз, негізгі ингредиентті дұрыс арттыру керек.

Пісіруді бастамас бұрын, 30 минут ішінде суық су құйып, оны үстірт ластанудан тез тазартады, сонымен қатар оны жұмсақ әрі жұмсақ етеді. Содан кейін сіз оны ағынды сумен шаюыңыз керек. Қажет болса, май кесіледі. Бұл кезеңде ет тазартқыш ет ұсынылмайды, өйткені бұл өте қиын болады, өйткені сіз кездейсоқ құнды етді кесіп тастай аласыз.

Сиыр етінің тілін қайнату үшін үлкен мөлшердегі тағамдарды қолдану қажет, өйткені пісіру кезінде ол ісіну салдарынан мөлшерде өседі. Суық су контейнерге құйылады, отқа түседі. Қайнағаннан кейін, субродукт кастрюльге батырылған.

Тілді пісіру кішкентай отқа қажет, бұл аздап қайнатылған суға қатты қайнатпаңыз. Белсенді пісіру тағамның дайындығын тездетпейді, бірақ еттің дәмін нашарлатады. Сіз оны екі суға дайындай аласыз: алдымен оны 15 минут қайнатыңыз, содан кейін суды төгіңіз де, жаңа пісіріңіз, жаңа пісіріңіз, пісіруді жалғастырыңыз. Бұл белгілі бір иістен арылуға мүмкіндік береді. Сіз тамақ дайындаған сайын сіз көбік Sokhod атуды ұмытпауыңыз керек. Бастапқы кезеңде пісіру қажет емес, әйтпесе ет қиын болады.

Дайындық уақыты ішкі өнімнің салмағы мен мөлшеріне, сондай-ақ жануардың жасына байланысты. Орташа алғанда, жағдайларды байқағанда, ол ұзақ уақыт қайнатылады - 2-ден 4 сағатқа дейін. Салмағы 1 кг тіл 2 сағаттан, 1,5 кг-нан асады - кем дегенде 3 сағат.

Тілге, тұзды, хош иісті бұрыш, лавр жапырағы, ақжелкен, пияз, пияз, сәбіз, балдыркөк тамыры қосылғанға дейін 30 минут қалғанда. Осы қоспалардың арқасында ол бірегей хош иіс алады, бұл оның дәмін одан әрі нығайтады.

Тексеруді тексеруді тіс тазартқыш немесе ас үй пышағымен ұруға болады. Қарсылықтың жоқтығы, жеңіл шырынның пункциядан пайда болуы нәзіктіктің дайындығы туралы айтады. Келесі оны тазарту керек.

4.1.

Тазалауға қаншалықты оңай

Дайын, қазірдің өзінде қайнатылған өнім, сіз табадан күрек алуыңыз керек және оны ыдыс-аяқтарды суық сумен тез төмендетіп, барлық мұздың ішіндегі ең жақсысы. Мұндай өткір салқындату жақсы тазаланады. Мұны істеу үшін, теріні шанышқы үшін бір жерде алып, саусақтарыңызды алып, етпен жинап алу керек. Егер кейбір жерлерде тері етінде қалған болса, оны өткір пышақ болуға болады.

Тазалағаннан кейін ол артық майды қалдыруы мүмкін, оны қажет болған жағдайда алып тастауға болады. Сиыр етін тазалағаннан кейін, тілі ағынды судың астында шайылады. Үлкен нәзіктік үшін, жұмсақтық, шырындар, жағымды хош иіс, тазартылған нәзік нәзіктікке 30-60 минут ішінде қайтадан сорпаға түседі. Онда сіз өсімдік майын қосуға болады.

Сиыр етін пісіріп, тазалағаннан кейін, өнім пайдалануға дайын. Егер сіз оны осылай дайындасаңыз, ол бөлек тағам ретінде кесуге өте ыңғайлы. Сіз қызықты салат немесе жеңіл тағамдар дайындауға болады; Мұны істеу үшін, үгіткішті алдын-ала кесу немесе ысқылау қажет болады.

5

Сиыр етінің тілі тәуелсіз тағам ретінде

Құрамы:

  • Сиыр еті тілі - 1,5 кг;
  • шам - 1 дана;
  • Бұрыш бұрышы - 10 дана;
  • Лавр жапырағы - 1 дана;
  • балдыркөк - 1 сабағы;
  • сәбіз - 1 дана;
  • дәміне қарай тұз;
  • Салат жапырақтары - 50 г;
  • аскөк - 50 г;
  • Тұздыққа қыша балғасы - 100 мл;
  • Майонез - 150 мл.

Тілден классикалық кесу:

  1. бір. Тілдерді ағынды сумен шайыңыз, бетті ластаушы заттарды кетіріңіз. Қорқақ тазалаңыз.

  2. 2. Тұтқаны қайнаған суға салынған сулы өнімді кәстрөлге салыңыз, 15 минут қайнатыңыз, су құйыңыз, жаңа құйыңыз, 3 сағат бойы баяу отта пісіріңіз.

  3. 3. Пісіру аяқталғанға дейін жарты сағат бұрын бұрыш, тұз, балдыркөк және сәбіз қосыңыз.

  4. Төрт. Тілді табадан қайтарып, оны контейнерге 20-30 минут ішінде мұз сұйығы бар салыңыз.

  5. бес. Судан алып тастап, субродуктты тазалаңыз.

  6. 6. Тіл дайын. Сіз оны дереу үстелге және люкске қарай жасыл, майонез және қыша тұздығы арқылы кесе аласыз.

6

Сиыр еті сиыр еті баяу пісіреді

Құрамы:

  • Сиыр еті - 1 дана;
  • сәбіз - 1 дана;
  • Қалың балдыркөк сабағы - 1 дана;
  • шам - 1 дана;
  • хош иісті бұрыш - 10 дана;
  • Бей парағы - 3 дана;
  • дәміне қарай тұз
  • Бұршақ, аскөк және салат жапырақтары - безендіру үшін.

Пісіру:

  1. бір. Пісіру алдында сіз суға кем дегенде 20 минут суаруыңыз керек.

  2. 2. Қосымша өнім көп тағамдық қасқанда орналастырылған және толығымен су құйылған. «Жетілдіру» режимі 3 жарым сағатқа қойылған.

  3. 3. Тостағаннан 2 сағаттан кейін, көкөністер мен дәмдеуіштер біртіндеп қосылады.

  4. Төрт. 1,5 сағаттан кейін тіл баяу пісіргіштен алынады, бұл кесуге дайын. Жасылдар безендіреді.

7

Салат Оливье қайнатылған тілмен

Құрамы:

  • Сиыр еті тілі қайнатылған - 1 дана;
  • қайнатылған картоп - 2 дана;
  • қайнатылған сәбіз - 2 дана;
  • Тауық еті қайнатылған жұмыртқа - 3 дана;
  • Жаңа қияр - 3 дана;
  • Бұршақ консервілері - 1 банк;
  • Майонез - 4 ас қасық. л.;
  • Ақжелкен - дәміне қарай;
  • аскөк - дәміне қарай;
  • дәміне қарай тұз;
  • Бұрыш - бұл қара түсті - дәміне қарай.

Оливье оны сиыр етін бір қадаммен қалай пісіруге болады:

  1. бір. Сиыр етінің дайын тұтқасы піскеннен кейін салқындағандай, үлкен кесектермен кесіледі.

  2. 2. Картоп пен тауық жұмыртқалары кішкене текшелерге кесіліп, ыдысқа салынған.

  3. 3. Салқындатылған тіл текшелерде жылайды. Сәбіт бірдей кесілген. Барлығы картопқа жұмыртқа қосылған.

  4. Төрт. Текшемен кесілген қияр, консервіленген бұршақпен бірге жалпы контейнерге қосылады.

  5. бес. Барлық ингредиенттер араласады. Майонез, тұз және жаңа бұрыш қосылады. Тағам ыдыс-аяқпен және ақжелкенмен безендірілген, тілдің жұқа тілімдерімен безендірілген.

Үйде сиыр еті қалай пісіруге болады

Сиыр етінің тілінен әр түрлі дәмді тағамдарды дайындаңыз, олар тіпті таңқаларлық гурмаларды таң қалдырады. Бұл шығанағы да, салаттар да, шұжық өнімдері де, пісірілген өнімдер де. Бірақ егер сіз сиыр етіне дәмді болу керектігін білсеңіз, оны кесіп, шырынды және қоректік ет ұнайды.

Сиыр етінің тілінен гөрі пайдалы не?

Үйде сиыр еті қалай пісіруге болады

Өнімнің пайдалылығы композициядағы құнды элементтердің көптігімен түсіндіріледі. Сонымен, топтық дәрумендер шаш пен терінің күйіне оң әсер етеді. Никотин қышқылы ұйқы аурулары мен бас ауруларынан көмектеседі.

100 грамм субор-бұйымдарда - күнделікті мырыш ставкасының жартысына жуығы. Бұл зиянды холестериннен, инсулин өндірісі мен жарақаттар мен жарақаттар кезінде тез қалпына келтіруге ықпал етеді.

Сиыр етінің тілін қолдану ұсынылады:

  • анемиялық адамдар;
  • диабетпен ауырады;
  • Жүрек-қан тамырлары ауруларынан зардап шеккендер;
  • Жүкті және бала емізетін әйелдер.

Қайнатылған ішкі өнім пайдалы, сондай-ақ асқазан мен ішектің басқа аурулары бар адамдар пайдалы. Осындай етте дәнекер тін жоқ, ол оны тоқырау құбылыстары мен путрессивті процестерсіз оңай сіңіруге мүмкіндік береді. Ішек өнімдерді қолдану ішек қатерлі ісігінің қаупін азайтады.

Тендерлік құрылымның арқасында және холестериннің аз мөлшері (100 граммға 150 миллиграм), ет өнімі диеталыққа байланысты. Оның негізінде ыдыс-аяқ салмақ жоғалтуға ықпал етеді. Сиыр етіне 100 граммға калориялы калориялы калориялы калориялы, тек 173 ккал.

Сақ болыңыз, ұқсас тағамдармен бірдей тағамдармен, аллергиялық және қалқанша безінің проблемалары бар адамдармен бірдей қаралуы керек.

Сиыр етін қалай қайнатуға және таза?

Үйде сиыр еті қалай пісіруге болады

Пісіру алдында, ішкі өнім мұзды суда 60 минут сақталады, осылайша бүкіл кір мен қан қалады. Содан кейін тіл қағаз сүлгімен кептіріліп, бетіне таза губкамен, ал бетінен өтеді. Артық май мен ойларды кесіп, кранның астындағы тілді кесіп, шайып тастау керек. Юбка пісіру сатысында шығарылады.

Саинкепанда сиыр еті қандай дәмді тағамдармен дәмді болады:

  1. Суық суға жіберіңіз , жылытып, орташа есеппен 10 минут қайнатыңыз. Бірінші сорпаны құйып, ет шайыңыз.
  2. Қайнаған сумен ыдыс-аяқта Лорель жапырақтары бар, пияз бен сәбіз бөліктері ішкі өнімді қояды және кішкене жалынға пісіріңіз. Кәстрөлде сиыр етінің тілі жануардың жетілуіне байланысты.
  3. Ерітінді сорпасы Тек соңғы кезеңде, дайындыққа жеті минут қалғанда. Әйтпесе, ет нәзікті жоғалтады.

Соңғы тазалау тіл дәнекерлеу кезінде жүзеге асырылады. Ол өте суық су мен мұз текшелері бар ыдысқа салынып, 15 минут қалдырады. Тері оңай алынып, еті оңай.

Уақытында сиыр етінің тілі қанша? Егер ол ересек жануарға тиесілі болса, онда үш сағат, ал бұзау - екеуі.

Дайындықты пышақпен қисайту анықтайды. Бұл қиындықсыз жұмыс істейді ме? Пешті өшіруге болады.

Сиыр еті қалдықты қалай пісіруге болады? Әр түрлі тағамдардың рецепттерінде қайнатыңыз

Көптеген рецепттер үшін қолданылатын ішкі өнімнің қайнаудың жалпы принциптері. Бірақ әртүрлі пісіру технологияларында олардың нюанстары бар.

Кесу үшін сиыр етін қалай пісіруге болады

Үйде сиыр еті қалай пісіруге болады

Салаттар мен жеңіл тағамдар үшін жұмсақ, жас жануардың сіңірілмеген еті үшін, май мен байламдар жоқ.

Құрамы:

  • кіші тауарлардың килограмы;
  • Екі үлкен салат ыдыстары;
  • Үлкен сәбіз;
  • Әр түрлі бұрыш, лавр жапырақтары, тұз.

Дайындау әдісі:

  1. Юбкадан юбкадан тазалаңыз, 10 минут аршып, суды өзгертіңіз және тағы 20 минут пісіріңіз. Су кем дегенде 12 сантиметрге тіл жиектерінен жоғары болуы керек.
  2. Дәмдеуіштерді, сондай-ақ, аршақтар мен сәбізді қабығысыз қосыңыз.
  3. Екі сағат баяу отқа лақтырыңыз. Процесс аяқталғанға дейін жеті минут қалғанда үлкен тұз қасық ұйықтаңыз.

Пісіргеннен кейін мұзды судағы тіл - бұл теріні алып тастаңыз.

Балалар кестесі үшін қайнатылған сиыр етін қолданыңыз

Үйде сиыр еті қалай пісіруге болады

Осы рецептте сәйкес, тілді ең кішкентай балаларға азықтандыру ретінде беруге болады. Ересектер мәзірі үшін алынған ет пюресін суфле ретінде пісіруге болады.

Құрамы:

  • 300 грамм қайнатылған тіл;
  • Брокколидің он гүлденуі;
  • Екі сәбіз.

Дайындау әдісі:

  1. Бөлшектерге кесілген ішкі өнім, сәл төгіліп кетеді.
  2. Аршылған және кесілген көкөністерді пісіріңіз. Штаммның отвары.
  3. Блендер ыдысына ет пен көкөністердің бүктелген бөліктері, ол жерде корпусты құйып, картоп пюресі етіңіз.

Мұндай пюре балалар бөлек тағам ретінде ұсынылады немесе сорпаларға қосылады. Бұл сонымен қатар адамдардың ұзақ уақытқа және ұзақ уақыт бойы әлсірегеніне жарайды.

Баяу пешке сиыр еті тілін қалай дайындауға болады

Үйде сиыр еті қалай пісіруге болады

Қазіргі заманғы техника процесті тездетеді және еңбек шығындарын азайтуға мүмкіндік береді.

Құрамы:

  • 700 грамм тіл;
  • тұз;
  • әр түрлі бұрыштың үш шахтасы, көптеген лорель парақтары;
  • Үлкен пияздың басы;
  • сәбіз.

Дайындау әдісі:

  1. Ыстық тазартылған тілді ыдысқа салу және оны құю үшін, оны толығымен құйыңыз.
  2. Үлкен тілімдермен туралған дәмдеуіштерді қосыңыз, кілемшелерге кесіңіз.
  3. «Пісіру» режимінде жабық қақпағы 2 сағат пісіріңіз. Тұз процестің аяқталуы.

Тіл жұмсақ және жұмсақ, бірақ сіз юбка туралы ұмытпауыңыз керек. Егер сіз бір сағаттың төрттен бір бөлігін мұзды суда ұстасаңыз, ол тез кетеді.

Қадамдық рецепттермен және фотосуреттермен сиыр еті

Қайнатылған тілге сүйене отырып, сіз нақты аспаздық шедеврлер жасай аласыз. Қонақтар мен туыстарға қуанышты болады! Егер сіз қадамдық нұсқауларды қолдансаңыз, оны жеңілдетіңіз.

Сиыр еті пісіру рецепті фотосуретпен

Үйде сиыр еті қалай пісіруге болады

Хош иісті отын құру үшін көп уақыт қажет. Бірақ нәтиже тұр.

Құрамы:

  • Қайнатылған орамал сөрелері;
  • Сиыр етінен бір жарым литр сорпа;
  • бір ақуыз;
  • 30 грамм желатин;
  • Көптеген үстел сірке суы
  • Безендіруге арналған компоненттер - мүкжидек, лимон кружкалар, қайнатылған сәбіз, қияр, жұмыртқа кесектері, жасыл бұйымдар.

Дайындау әдісі:

  1. Желатин суға сүртіп, оны аз мөлшерде жылы сорпамен сұйылтыңыз.

    Үйде сиыр еті қалай пісіруге болады

  2. Сорпаның қалған бөлігіне композицияны құйыңыз, сірке суы мен ақуыз қосыңыз. Соңғы компоненттер азапты шешіп, толтырғышты мөлдір етіп жасау үшін қажет. Қоспаны 90 градусқа дейін қыздырыңыз және нақтылау үшін жарты сағат қалдырыңыз. Шовель ақуыз көбікін алыңыз. Дәке жабылған колоншан арқылы сүзгіден өткізіңіз.

    Үйде сиыр еті қалай пісіруге болады

  3. Тілді жұқа тілімдермен кесіп, безендіру компоненттерімен бірге қойыңыз. Розмарин және тимьяндық бұтақтар әсерлі, олар бос хош иіс береді.

    Үйде сиыр еті қалай пісіруге болады

  4. Әділдерді сәл жабу үшін бірінші қабатты ақырын құйыңыз. Қалған композицияны ұстап, «сурет» беріңіз.

    Үйде сиыр еті қалай пісіруге болады

  5. Суық жерге жабысыңыз.

Егер пішінді бірнеше секунд қыздырылған матамен оралған болса, отынға жағыңыз.

Маринадталған бұзау тілі

Үйде сиыр еті қалай пісіруге болады

Пикан қышқылы және жеңіл жанып, бұл рецепт өткір тағамдардан риза болады.

Құрамы:

  • кіші тауарлардың килограмы;
  • 50 мл өсімдік майы;
  • ақ шарап сірке суы сияқты;
  • Бал шай қасық;
  • екі үлкен тәтті бұрыш;
  • төрт тілім сарымсақ;
  • аскөк аскөк;
  • Чили бұрышы.

Дайындау әдісі:

  1. Жіңішке тақталармен кесіңіз.

    Үйде сиыр еті қалай пісіруге болады

  2. Қуырғыштарға қуыруға арналған тәтті бұрыш теріні жылжыту үшін пластикалық пакетке салыңыз. Жолақтарға кесілген тұқымдар мен бөлімдерді алып тастаңыз.

    Үйде сиыр еті қалай пісіруге болады

  3. Қалған компоненттермен жұмсақ болғанша майлы жолақтар (тіл, чили және сарымсақ). Аскөк толығымен бүкіл бұтақтармен салынған.

    Үйде сиыр еті қалай пісіруге болады

  4. Еттің кесектерін әйнекке немесе фарфор кемеге бөліңіз, қақпағы бар фарфордан жасалған ыдысқа, туралған сарымсақ пен чили қосыңыз. Тұздық құйып, қақпағын қақпағын салыңыз.

    Үйде сиыр еті қалай пісіруге болады

  5. 24 сағат бойы салқындатып, суықпен алыңыз.

Маринадталған тілге көтерілмес бұрын, ыдыс аздап жылы тұруы керек.

Суреттермен сиыр еті бар салат

Үйде сиыр еті қалай пісіруге болады

Осы қосалқы өнімі бар салаттарды әр түрлі дайындауға болады. Ол көптеген ингредиенттермен тамаша үйлеседі. Ерекше дәмге консервіленген ананас алынады.

Құрамы:

  • 320 грамм қайнатылған орында;
  • жартылай жинақталған ананас;
  • 110 грамм ірімшік;
  • Сарымсақ лобтары;
  • Екі кішкентай тәтті бұрыш.

Дайындау әдісі:

  1. Бұрыш, ет және ананас сақиналары текшелерге кесіліп, салат ыдысында біріктіріңіз.

    Үйде сиыр еті қалай пісіруге болады

  2. Ұсақталған сарымсақты үгітілген ірімшік пен майонезбен араластырыңыз.

    Үйде сиыр еті қалай пісіруге болады

  3. Салат ыдысының құрамын сарымсақ соусымен толтырыңыз.

Анар дәндері дәмді толықтырады және ыдыс-аяқты ерекше көрініс береді.

Әр түрлі елдердің рецепттері бойынша сиыр етегін қалай пісіруге болады

Пайдалы суспен алынған түпнұсқа рецепттер әлемнің әртүрлі елдерінің аспаздық кітаптарында. Олар Ресейде, Қытай, Грузия, Грузия, Бразилия, Австрия, Франция, Тунис, Польшада дәстүрлі болып саналады. Олардың кейбіреулерін ас үйде пісіруге тырысайық.

Қытай аспазынан «бес дәмдеуіш»

Үйде сиыр еті қалай пісіруге болады

Сиыр етінің қайнатылған тілін қалай дайындауға болады, Қытайдан пісіру виртуоздарын білуге ​​болады. Сонымен, әйгілі аспазшы Ян Чан Ху ең бастысы - дәмдеуіштердің балансы.

Құрамы:

  • баспана тілі;
  • литр тауық сорпасы;
  • Үлкен пияздың басы;
  • үш кішкентай қасық қант құм және көптеген ірі соя тұздығы;
  • Сычуан бұрышын кесу;
  • даршын таяқшасы;
  • алты тырнақ;
  • Үш анис скацасы;
  • Зімбір тамырының екі камералы.

Дайындау әдісі:

  1. 8 минут тілде қоңырау шалып, мұзды суға салып, юбканы алыңыз.
  2. Аршылған зімбір тамыры жұқа тілімдермен кесілген.
  3. Тауық сорпасында дәмдеуіштерді және тұтас тазартылған шамды түсіріңіз. Қызып, қайнатыңыз және 20 минут қайнатыңыз.
  4. Қосымша өнім, соя тұздығы мен қант қосыңыз. Кішкентай жалынға 60 минут.

Пластинаны сөндіргеннен кейін, тіл сорпада салқындату керек және дәмдеуіштердің тазартылған хош иісімен сіңдіруі керек. Содан кейін ол алынып, жұқа тілімдермен кесіледі. Егер сіз Сичуан бұрышын таба алмасаңыз, оны Zira-мен алмастыруға болады.

Француз тілінде қалай пісіру керек: «Langue de boeuf aux tomates»

Үйде сиыр еті қалай пісіруге болады

Әдемі француз аты «сиыр еті томатқа» деп аударылған.

Құрамы:

  • 2,5 келі қайнатылған тіл;
  • Шам;
  • 40 грамм май;
  • сарымсақ кесектері;
  • жұп кептірілген насыбайгүл;
  • Қара бұрыш пен тұздың шымшымында;
  • Бес қызанақ (консервіленген).

Дайындау әдісі:

  1. Еріген майға майдалап туралған пияз және сарымсақ қуырыңыз.
  2. Қызанақ кесектерін кесектерді, дәмдеуіштерді, сарғыштарды қосады.
  3. Жылу және ертең, ертеңгі күннің астындағы қақпақтың астында жарты сағат ішінде.
  4. Тұздықты табаның мазмұнын електен өткізіп жіберіңіз.
  5. Ішек өнімдерінің кесектері пішінге жатып, тұздықты құйып, 40 минутқа дейін қыздырғышты 190 градусқа дейін жіберіңіз.

Етті шырынды, мезгіл-мезгіл пешті пышақпен ашып, пішінді соусты суға суаруы керек.

Brazil-тен қайнатылған сиыр етінің тілін дайындау

Үйде сиыр еті қалай пісіруге болады

Бұл тағамның нәзіктігі мен нәзік дәмі жақсы қызыл шараптың қосылуына байланысты қол жеткізіледі.

Құрамы:

  • 1,5 келі субор-бұйымдар;
  • ақжелкеннің шоғыры;
  • Тұз және қара бұрыш;
  • сарымсақтың екі тілімі;
  • бауырымен садақтың басы;
  • 250 мл шарап пен соя соусы.

Дайындау әдісі:

  1. Қалың 1,5 см кесектерді кесу үшін бұралған тіл.
  2. Бульвар сүзгісі.
  3. Ыстық қуыру табасында есте сақтау үшін тостағандар мен сарымсақ тілімдерін ұнтақтаңыз.
  4. Оларға ет кесектерін қосыңыз, төгіңіз, төгіңіз, жарты сағат ішінде кішкене жалынға 250 мл сорпаны құйыңыз және бұқтырыңыз.
  5. Қайнату үшін шарап, дәмдеуіштер, туралған көк және жылу қосыңыз.

Бұл қайнатылған күрішпен бразилиялық тағаммен үйлеседі.

Дұрыс дайындалған тіл сатып алынған тағамдардан гөрі пайдалы. Ол ересектер мен балалар рационына жарамды және көптеген гарнингтермен үйлеседі.

Сиыр еті бар сэндвичтер және тұздалған қияр

Бәріңе сәлем! Бүгін мен сізге сиыр етінің тілінің пайдалы екенін, одан дәмді тағамдарды қалай дайындау керектігін айтамын. Қосымша өнім бірінші санатқа жатады, жүрек пен бауыр сияқты. Ол оңай сіңеді және қоректік заттармен қаныққан. Және оны қарапайымдан оңай пісіріңіз.

Котлеттер мен тауық етінен шаршадыңыз ба? Әр түрлі керек пе? Тіл - бұл ең жақсы таңдау! Одан сіз ондаған түрлі тағамдарды дайындай аласыз. Бұл шұжық өнімдеріне пайдалы балама. Кез-келген нәзіктіктің кез-келген түрінде бұл мәзірге қанағаттанарлық қондырғы болады.

Тіл - ақуыздың құнды көзі және В тобының дәрумендері. Онда өрескел талшықтар жоқ. Ол қабықпен қапталған біртекті бұлшықет тінінен тұрады. Салмақ әдетте 0,5-2 кг құрайды. Бұл 4-6 жомарт бөліктерге, немесе одан да көп. Әсерлі бағаға қарамастан, бұл өте үнемді, дерлік ысырапсыз өнім. Сонымен қатар, пісіру оңай.

Сиыр етінің тілін қалай дайындауға болады - Негізгі құпиялар

Тәжірибелі тағамдар дайындау үшін арнайы аспаздық дағдылар қажет емес, бірақ кейбір нюанстарды білмей, жасай алмайсыз.

Жарамдылық мерзімі бар жаңа немесе мұздатылған тілді қолданыңыз. Егер сіз нарықты алсаңыз, санитарлық қызметтің мөріне көз жеткізіңіз. Серпімді құрылымның жаңа көшірмесі (саусағыңызбен сыланшысымен тез арада жоғалады). Бұл күлгін немесе ашық қызғылт, шырышсыз және иіске жағымсыз кесексіз. Қан тамшылары кесілгенге бөлінеді.

Кеңестер:

  • Табаны табада түсіріңіз, бөліктерге кесілмеңіз.
  • Витаминдер мен минералды тұздар бәрін отварға ауыстырмауы үшін тұздалған суға қайнатыңыз.
  • Сабыр бол. Целлюлозаға жұмсақ болып, 3-5 сағат қайнатыңыз.
  • Қатты қайнауға жол бермеңіз. Сұйықтық әрең байқалған кезде жабық қақпақ астында дайындаңыз.
  • Дайындық ағаштан жасалған шахпаны анықтаңыз. Ол денеден еркін өтуі керек, ал көрнекті шырын мөлдір болуы керек.
Сиыр етін қайнатылған тіл

Дайын тіл толығымен салқын. Азық-түлік пленкасына ораңыз. Мұны тоңазытқышта 3 күннен артық ұстаңыз. Егер сіз сатып алғаннан кейін бірден пісіруді жоспарламасаңыз, кесусіз қатып қалсаңыз.

Сиыр еті тілі: пісіру рецепті Кастрюльде - ең оңай

Дұрыс дайындалған, бұл өте жақсы, қосымша өңдеусіз және амалсыз. Оған тозақ, қыша, Әджика маринадталған қияр беріледі. Одан сіз сэндвич немесе мерекелік кесу жасай аласыз.

Сонымен, бастайық:

  • Тілді ағынды судың астынан шайыңыз.
  • 0,5 сағатқа батырыңыз.
  • Мұқият шайыңыз.
  • Бүкіл жақтардан пышақпен немесе щеткамен ұстаңыз. Демалыс кезінде қатты фильм. Сілекей бездері, егер олар болса, жойыңыз.
  • Тиісті мөлшерді кастрюльге салыңыз.
  • Суық сумен толтырыңыз. Ол тілді толығымен жабуы керек.
  • Күшті отқа салып, қайнатыңыз.
  • Алғашқы ошақтықты «қақпақ» көбікімен ағызыңыз.
  • Қайтарыңыз, тамырдың қалдықтарын ыдыс-аяқ қабырғаларынан алыңыз.
  • Қайтадан сумен толтырыңыз, қайнатыңыз.
  • Қыздыруды минимумға дейін азайтыңыз.

Sung (2 ас қасық), литрлік емес), литрлік жапырақ, қалампыр (1-2 дана), үлкен шам, ақжелкен тамыры, сәбіз және бұрыш бұршақтары (6-7 нәрсе).

Сиыр еті туралы Тілі: қанша аспаз ?

Пластинаға 3-5 сағат ұстаңыз. Нақты уақыт жанудың және жануардың жасына байланысты. Ас қорытудан қорықпаңыз - ұзағырақ, жұмсақ және дәмді.

Дайындық белгілерінің бірі - қабығынан бөлінген кезде, ол қабықта көпіршіктердің пайда болуы. Шикі жартылай аяқтау қажет емес. Оның салқындағаны оны тазарту қиын, бірақ оны жасау керек.

Сиыр еті тілі: қалай тазартуға болады Оңай және жылдам?

Жаңа дәнекерленген өнімді алыңыз, түйістіргішке салыңыз. Суық судың ағынын жіберіңіз, кішкене салқындатыңыз, теріні өткір пышақпен алыңыз.

Артқа қарай 5-10 минут келісіңіз. Толық суытуды күтіңіз. Осы уақыт ішінде оған қосымша тұз бен дәмдеуіштердің хош иісі бар. Салқындаған, оны кесу оңай. Егер сіз мерекелік үстелге дайынсасаңыз, алдын-ала дәнекерлеп, қарсаңында.

Сиыр етінің тілінен не пісіру керек - Үш сүйікті рецепт

Ол өзінде жақсы, егер ол тағам ретінде пайдаланылса немесе таңғы асқа сэндвич киген болса. Сондай-ақ, оның көпшілігі одан да дәмді тағамдар алынады, олардың көпшілігі мейрамхана деңгейіне «тартылады».

Сарымсақ пен грек жаңғағының тұздығы астында сиыр еті

Оны өз бетінше немесе қарақұмық, Перловка, Булгуур үшін сатып алуға болады. Егер сіз қазірдің өзінде тілді қайнатқан болсаңыз, онда ол тұздықты пісіруді қалады. Дайындау:

Картоптан жасалған рагу тақтайшадағы картоп пюресі
  • Бір стақан қаймақ
  • сорпа сияқты,
  • 200 г жаңғақ,
  • сарымсақ - 2 тіс,
  • Пияз - 1 дана,
  • Тазартылған күнбағыс майы - 50 мл,
  • Ұн - 30 грамм,
  • тұз,
  • қара бұрыш,
  • Мускат жаңғағы - пышақтың ұшында.

Қалай пісіруге болады:

  • Ұн құрғақ табада алтын түске дейін кебеді.
  • Қаймақпен және отвармен араластырыңыз.
  • Дәмдеулерді қосыңыз, майдалап туралған пияз.
  • Блендерде жаңғақтар мен сарымсақты ұнтақтаңыз.
  • Ингредиенттерді араластырыңыз.
  • Қайнатылған тіл жұқа тілімдерді кесіңіз.
  • Оны қоспамен толтырыңыз, оны 3-5 минут қайнатыңыз.
  • Өрттен шығарыңыз. Сауна қалыңдатылғанша нығайтуға беріңіз.

Сиыр еті бар салат

Оны жұмыс күндері мен мерекелерде дайындауға болады. Анар дәндері безендіруге, апельсин тілімдеріне немесе мүкжидек бірнеше жидектерге жарамды.

Құрамы:

  • Зерттеу қайнатылған - 200 г,
  • Жасыл бұршақ консервілері - 0,5 банк,
  • Маринадталған қияр - 1 дана,
  • күнжіт майы - ас қасық,
  • Жұмыртқа - 2 дана,
  • Қызыл шам,
  • Ақжелкендің шоғыры.

Процедура:

  • Қайнатылған тілі кесілген сабан.
  • Қияр текшелерге қойылған (1 см).
  • Жасылер мен шамды жуыңыз, құрғатыңыз және майдалап тураңыз.
  • Жетісумен кесілген жұмыртқаны қайнатыңыз.
  • Полка нүктелерін қосыңыз.
  • Компоненттерді терең ыдысқа салыңыз.
  • Өсімдік майын, майонезді немесе қаймақ сатыңыз.

Картоп пюресі, пісірілген картоп, пісірілген таяқшамен немесе күрішпен бірге тағамға салыңыз.

«Медалдар» Клярдағы

Сұйық тест үшін сізге қажет:

  • 2 жұмыртқа,
  • 30 мл сүт,
  • бір шымшым тұз,
  • Бір стаканнан жоғары сортты ұн.

Жұмыртқаның және басқа ингредиенттерді араластырыңыз. Ұнға сквош. Араластырыңыз. Қамырды құймақ сияқты тексеріңіз.

Клярдағы сиыр еті

Қалыңдығы 0,5-1 см кесектері. Ыстық көкөніс майларындағы қоштасу және қуырылған. Жылы қызмет етіңіз.

Сиыр етінің тілін пісіргеннен кейін сорпаны қалай қолдануға болады?

Ережеге сәйкес дайындалған, ол мөлдір, хош иісті, дәнекерлеу болып табылады. Ақуыздар, майлар, минералды және хош иісті заттар оған беріледі. Отвөзі В12 дәруменімен қаныққан. Стемограмма үлесінде тәуліктік мөлшерлеменің жартысы бар. Мұндай қоректік заттарды лақтырмаңыз.

Сіз дәмді борщт, маринадтаған немесе көкөніс сорпасын дайындауға болады. Ол тұздықтарды дайындау үшін қолданылады. Ол қарақұмық пен макарондармен броньдалған, ал олардың тағамдық құндылығын едәуір арттырады. Ал мөлдір сорпадан үлкен суық немесе толтырғыш дайындаңыз, бірақ қайнатылған тауық еті, көкөністер, басқа да суборлар толтырғыш ретінде қойылады.

Тілі: сиыр еті және нәзік заттарға зақым келтіру

Құнды өнім құрамына диеталық тағамдар, жаралар мен гастритке ұсынылады. Бұл гемоглобинді нормаға әкелуге көмектеседі, ол атеросклерозда пайдалы, ішекте проблемалар. Оның құрамында қант диабеті қаупін азайтатын мырыш пен хром көп.

Тіл жүкті, балалар, қарт адамдар көрсетілген. Оның дәнекер тіндері жоқ. Ол оңай сіңеді, қоректік элементтермен қаныққан. Өнім холестерин деңгейін төмендететін ниацин мазмұны (B3) үшін рекорд иесі болып табылады, ол жүрек ауруының қаупін азайтады.

Міне, басқа артықшылықтар:

  • Қандағы қантты қалыпқа келтіруге көмектеседі,
  • метаболизмді реттейді,
  • Ақуыз бұлшықеттерін ұсынады,
  • Қан композициясын жақсартады,
  • Тіндердің регенерациясын тездетеді
  • Анемияны жояды
  • Ұйқысыздықпен күресуге көмектеседі,
  • Мигреннің шабуылдарына ескертеді,
  • Гормондар мен аминқышқылдарының синтезін жақсартады,
  • Май және көмірсулар алмасуды реттейді.

Композицияға күрделі ферменттер синтезі бар аминқышқылдары (ауыстырылатын және ажыратылмайтын) кіреді. Тілден ыдыс-аяқ операциядан немесе жұқпалы аурудан кейін тезірек қалпына келтіруге көмектеседі. Олар күштерді қайтарады, жақсы көңіл-күй сыйлайды.

Күнделікті ставка - 100-150 грамм. Холестериннің болуына байланысты балалар, қарт және жүкті бөлігі 70-80-пен шектеледі.

Химиялық құрамы және сиыр етінің тілі

Энергия мәні - 173 килокалория, бұл күн сайынғы есептік қажеттіліктен 11,3 құрайды. Қоректік заттардың балансы кестеде келтірілген.

Ат Масса, г. % күндізгі қажеттілік
Ақуыздар 16 17,4.
Май. 12,1 18,1
Көмірсулар 2,2 1,6
Алиментарлық талшық 00

Тілде сиыр етінен гөрі B12 в12 в12 в12 в12 в12 дәрумені бар, ал В5 мазмұнында ол төрт деңгейден асады. «Пески» жүйке жүйесіне пайдалы әсер етеді, және ПТ дәрумені ми денсаулығын қолдайды. Егер сіз нашар ұйықтасаңыз, шаштың түсуін байқады немесе бас ауруханадан зардап шегеді, көбінесе ішкі өнімнен ыдыс-аяқ жейді.

Ат 100 г мг % Нормат
B1. 0.12. 8
B2. 0,3. 16.7
B5. 1.9 39.6
B6. 0.15 7.5
B12. 0.5 157.6
PP. 7.7 38.5

Мұнда қарапайым етке қарағанда темір көп. Мырыш сиыр етіне қосалқы өнім жержаңғақ, сұлы, бразилиялық гайкадан және осы маңызды элементтің басқа да танымал көздерінен жоғары.

Ат Масса, мг. % күнделікті норма
Калий 225. 10.2
Фосфор 224. 28.
Үтік 4,1 22.8.
Молибден 1,6 22.9
Селен 0.9 17,1
Хромий 1.9 38.
Мырыш 4.8. 40.3

Өнім құрамында мононатуриялық және поликуроталған май қышқылдары бар. 100 граммнан - холестериннің тәуліктік дозасының жартысы (150 мг). Глюкозаның деңгейін реттейтін және тәттіге деген құштарлықты азайтатын хром бар.

Мен сізге сиыр етінің тілін жиі бұру үшін, оны қалай дайындауға болатынына сенімдімін, оны қазір білесіз деп сенемін. Бұл мүлдем қиын емес. Сонымен қатар, өнім құнды заттардың, мерекелік және күнделікті мәзір үшін әмбебап нұсқа болып табылады.

Анонсы

Добавить комментарий